澳洲淡水觀賞魚品種大全圖：10種最耐養(yǎng)冷水觀賞魚

　　導(dǎo)讀： 今天來寫篇吃的，想來想去，決定寫寫澳洲的魚,聽到過好多的抱怨，很多人都說澳洲的魚真難吃，每次去市場看見買那些魚的名字，也不知道該買哪個，哪 個好吃，適合什么樣的做法,于是直接導(dǎo)致好多人來了好久，都沒吃過魚，也不知道買哪種好，只好每次都去中國餐館吃要么回國大吃特吃,　　其實我覺得澳洲的魚挺好吃的，澳洲海鮮很多種的，魚也有很多種，又新鮮，又好吃，不多吃點(diǎn)實在是可惜了,這里我只寫幾種常見的，給大家做個參考介紹，并不是市場上只有這幾種而已,　　1 coral trout ,　　,　　我最推崇的方法就是清蒸,其他的我覺得都不能最好的體現(xiàn)出這個

　　導(dǎo)讀： 今天來寫篇吃的，想來想去，決定寫寫澳洲的魚。聽到過好多的抱怨，很多人都說澳洲的魚真難吃，每次去市場看見買那些魚的名字，也不知道該買哪個，哪 個好吃，適合什么樣的做法。于是直接導(dǎo)致好多人來了好久，都沒吃過魚，也不知道買哪種好，只好每次都去中國餐館吃要么回國大吃特吃。

　　其實我覺得澳洲的魚挺好吃的，澳洲海鮮很多種的，魚也有很多種，又新鮮，又好吃，不多吃點(diǎn)實在是可惜了。這里我只寫幾種常見的，給大家做個參考介紹，并不是市場上只有這幾種而已。

　　1 coral trout

　　我最推崇的方法就是清蒸。其他的我覺得都不能最好的體現(xiàn)出這個魚的味道，簡直太好吃了。這種魚沒有很多的刺，肉還是我們平時說的蒜瓣肉，所以很容易吃的。

　　2 Barramundi（盲槽）

　　這也是一種很受歡迎的魚。它是一種介于咸水和淡水之間的魚，沒有很多細(xì)小的刺，味道也很溫和。做法可以多種多樣，可以清蒸，也可以紅燒，還可以烤，或者是把魚肉片下來在鍋里煎?？傊旧鲜裁醋龇ǘ伎梢?。

　　3 Snapper

　　這種魚是海魚，味道要強(qiáng)一些，要是你不是很喜歡魚腥味的話就不要買它來吃了。如果是非常新鮮的話，清蒸也不錯（主要是你會經(jīng)常買到急速冷凍過的），紅燒也很好吃（我常做的），烤也可以（我也做過，但時間別太長，肉容易干），或者是肉片下來在烤架上稍烤，我覺得這種比整條魚進(jìn)烤箱好吃。

　　4 Flathead

　　這種魚最好認(rèn)了，因為它的頭真的是扁平的，長的很奇特的。它的土腥味稍微重一點(diǎn)，沒有Snapper那種很強(qiáng)海魚的味道。我覺得紅燒最好吃，不適合烤，因為肉會比較干，吃起來口感不好。也可以把肉片下來再烤架上稍微烤一下，也不錯，就是你最好買的就是片好的，因為買整條魚自己片實在是很麻煩又沒有多少肉。兩邊的肉都沒有小刺的，吃起來倒是很方便。

　　5 Rainbow Trout

　　這種魚長的特別漂亮，真跟彩虹似的。這種魚買起來特別劃算，因為市場上賣的時候都是清理干凈的，凈重。別的魚都不是，別問我為啥啊，我也不知道，我又不是賣魚的。但是需要注意一點(diǎn)，賣的是凈重，但是不刮鱗的，自己買回來再刮一下。魚鱗是非常細(xì)小非常軟的那種，像三文魚一樣（不過人家本來也就是一家族的）。我個人還是最推崇清蒸的方式，別的都不推薦。魚肉是粉紅色的，非常細(xì)膩，味道不重（比三文魚弱很多）。

　　6 Flounder

　　這個大家應(yīng)該很多人知道，就是多寶魚么。國內(nèi)也有，不過澳洲這邊跟其他魚比起來賣的倒是挺便宜的。國內(nèi)一般都清蒸么，所以我也一般清蒸，不過這魚不是我的最愛，我嫌它皮太厚。鬼佬一般都把皮片去，只留魚肉片，在平底鍋里煎一下吃，我個人不是很喜歡，我覺得沒什么味道。

　　7 Whiting

　　這種魚個子小小的，最受歡迎的也是我經(jīng)常做的，把魚肉片下來，裹點(diǎn)炸粉，或油煎或油炸，弄成fish and chips.一般都是這樣吃的，其他的我還真沒見過。

　　8 Salmon

　　這大家應(yīng)該都知道，三文魚么，高質(zhì)量的能生吃，一般的也就是要么平底鍋煎一煎，要么烤架上烤一烤。別的我覺得也沒什么了。