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什么叫韓國(guó)料理?

韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，韓國(guó)料理是清淡、少油膩、無(wú)味精、營(yíng)養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國(guó)菜有“五味五色”之稱(chēng)：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。

韓國(guó)菜，在韓國(guó)本土被叫做“韓國(guó)料理”，在中文圈也被稱(chēng)作“韓式料理”。韓國(guó)料理以辣見(jiàn)長(zhǎng)，兼具中國(guó)菜的“肉味豐美”、與日本料理的“魚(yú)鮮多汁”的特點(diǎn)，加以泡菜修飾。

韓國(guó)料理一般選材天然，上不破壞營(yíng)養(yǎng)成分的烹調(diào)方式，葷素搭配合理并且時(shí)制作追求少而精，以既保證足夠的營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)叫人暴飲暴食。韓國(guó)菜有“五味五色之稱(chēng)”：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。

韓國(guó)料理菜譜大全 韓國(guó)料理，在中文圈也被稱(chēng)作“韓式料理”、“韓國(guó)菜”。

日式料理餐廳是吃什么的?

1、壽司、手卷、紫菜卷類(lèi)(就是拌了日本醋的日本米，國(guó)內(nèi)多用東北米代替，上面放上生魚(yú)片、魚(yú)子、烤鰻魚(yú)、鴿子蛋等等任何的你可以想象的日式食材，配以紫菜或者腐皮包扎著)。

2、日本料理，主要分為兩大類(lèi)“日本和食”和“日本洋食”。

3、卓袱料理菜式中主要有：魚(yú)翅清湯、茶、大盤(pán)、中盤(pán)、小菜、燉品、年糕小豆湯和水果。小菜又分為五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一開(kāi)始就先把小菜全部放在桌子上，一邊進(jìn)食，一邊將魚(yú)翅清湯及其它菜肴擺上桌。

4、日本料理餐廳經(jīng)常見(jiàn)到的菜單類(lèi)別大概可以分為下列五種：（一）生魚(yú)片：簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是各式的生食海鮮，如魚(yú)、蝦、貝類(lèi)。

5、當(dāng)我們到了日本料理餐廳以后，經(jīng)常見(jiàn)到的菜單類(lèi)別大概可以分為下列五種： （一）生魚(yú)片：簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是各式的生食海鮮，如魚(yú)、蝦、貝類(lèi)。

6、在日本有許多專(zhuān)門(mén)的咖喱餐廳，不管是一般或是連鎖型態(tài)，都能吃到美味的咖喱料理。炸豬排（とんかつ）炸豬排，類(lèi)似西式炸豬肉片的料理，是將厚切的豬肉片裹上蛋汁、面包粉及炸粉去做油炸的日本料理。

‘日式料理’什么意思

1、日本料理——講求清淡和原汁原味： 刺身(就是生魚(yú)片、蝦片、螺片等，粘著芥末外加如果喜歡可以沾些日本醬油)：最常見(jiàn)的是三文魚(yú)，除了三文魚(yú)本人比較喜歡虹鱒、象牙拔、對(duì)蝦。

2、日本菜按日本人的習(xí)慣稱(chēng)為“日本料理”。按照字面的含義來(lái)講，就是把料配好的意思。日本菜是當(dāng)前世界上一個(gè)重要烹調(diào)流派，有它特有的烹調(diào)方式和格調(diào)，在不少?lài)?guó)家和地區(qū)都有日餐菜館和日菜烹調(diào)技術(shù)，其影響僅次于中餐和西餐。

3、日式料理（日本料理）起源于日本列島，逐漸發(fā)展成為獨(dú)具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。日本料理，也在部分地區(qū)的現(xiàn)代漢語(yǔ)中使用，通常也指日本菜。

4、在日本稱(chēng)為本膳料理。(本膳料理：十分正式的日本宴席)現(xiàn)在有專(zhuān)以本膳料理為特色的餐廳。