國產(chǎn)咖啡豆產(chǎn)地排名(國產(chǎn)咖啡豆產(chǎn)地排名第一)
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云南咖啡豆品牌排行分別是:后谷咖啡、云潞、中咖、巴萊咖啡、曼老江咖啡、云典。云南巴萊咖啡有限公司是專業(yè)的云南小??Х榷辜庸ぁN售公司,主要經(jīng)營各種進口、國產(chǎn)家用咖啡機、商用咖啡器具、云南小??Х榷埂⑦M口咖啡豆、各種咖啡原輔材料及精美盒裝禮品系列產(chǎn)品。保持咖啡豆新鮮應做到如下幾點1、新鮮的咖啡豆開袋后,要在一周內(nèi)用完,不得超過14天??Х缺Y|(zhì)期從烘烤之日起或開啟封裝之日起為一周。巴西的咖啡豆產(chǎn)量驚人。越南戰(zhàn)爭期間和之后,咖啡仍占越南經(jīng)濟的很大一部分。越南的咖啡產(chǎn)量增長迅速。
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本文目錄一覽:
- 1、中國咖啡10大品牌排行榜
- 2、云南咖啡豆品牌排行
- 3、咖啡是世界上最受歡迎的熱飲料之一,全球十大咖啡生產(chǎn)國你知道嗎?
- 4、中國主要咖啡產(chǎn)地在哪些地方?
- 5、咖啡產(chǎn)地排名
- 6、國內(nèi)哪的咖啡最好?
中國咖啡10大品牌排行榜
中國咖啡10大品牌排行榜:
1、隅田川咖啡
隅田川的掛耳咖啡采用充氮鎖鮮技術,同時還使用了三層鋁箔包裝,也就是說咖啡研磨粉的氧化程度很低,保證了咖啡的新鮮和風味。而且,隅田川的掛耳,烘焙度較深,味道醇厚,整體上較為符合國內(nèi)咖啡消費者的口味偏好。
隅田川的鮮萃咖啡液也非常方便實惠,而且這顆塑封包裝內(nèi),同樣使用了充氮鎖鮮技術,避免咖啡被氧化;加之用到了3種避光材質(zhì),6層鋁膜塑封,完美解決了又要”鮮”又便攜的需求。隨身帶上幾顆,在旅行路上,即使手邊只有一瓶礦泉水,也能喝到香濃的咖啡。
隅田川巴西袋泡黑咖啡也不錯,這款使用的是巴西產(chǎn)區(qū)的阿拉比卡咖啡豆,口感柔和順滑,能喝到堅果香。這款包裝技術和掛耳一樣,保鮮性能好。而且夏天用它做冷萃,非常方便。如果是熱泡的話,記得泡上8~10分鐘后,一定要把咖啡包先丟出去再喝,以防止過濾以后雜味偏多。
2、瑞幸咖啡
瑞幸的掛耳咖啡,和瑞幸門店咖啡一樣,用的是100%的阿拉比卡咖啡豆,四種口味的混合裝。分別是日曬耶加雪菲、云南普洱、熱帶花園和哥倫比亞薇拉,我比較喜歡里面的云南普洱,喝起來很醇,剛?cè)胱鞎r,沒有體會到風味描述里面的酒香,但是溫度降下來之后,一種發(fā)酵的氣味就出來了,味道層次相當豐富。而哥倫比亞薇拉口味,我經(jīng)常做冷萃,沖泡后奶香味特別濃厚,甜甜地喝起來很不錯,不是香精的甜味,是純正的奶香味,女孩子應該會很喜歡。
3、星巴克即溶免煮美式黑咖啡
星巴克的這款速溶咖啡也和門店咖啡一樣,用的是阿拉比卡咖啡,一開袋就能聞到很濃的咖啡香氣,它有中度烘焙和深度烘焙兩款。中度烘焙的這款有牛奶巧克力和堅果的香氣,即使不加糖不加奶,香味也很明顯。但如果有鐵汁兒喜歡苦咖啡,那可以嘗試深度烘焙,口感更濃郁,在嘴里有黑巧克力的口感。喝之前直接用沸水或牛奶沖泡一分鐘就行,非常適合上班黨,不用出門就能得到星巴克同款口感的咖啡。
4、G7咖啡
G7進口美式純黑咖啡粉,純正黑咖啡,沒有反式脂肪酸,同樣是阿拉比卡咖啡豆,適合減肥期想喝飲料的人群,直接用牛奶沖泡成拿鐵也不錯?,F(xiàn)在夏天溫度高了,加冰塊做成冷萃咖啡也很帶勁。忍不住提醒一句,真的很苦,喜歡苦咖啡的不用猶豫,但之前沒接觸過的小伙伴兒,建議準備牛奶中和下??谖镀氐娜耍苯拥?00-150ml的水,就是特濃和醇香的口感~另外這款不是大的顆粒,是略小的粉末狀,溶解性更好,入水即溶,冷熱均可。
5、永璞咖啡
永璞這款即溶黑咖啡口味比較多,有黑咖啡原液,可可,榛果和豆乳口味的。里面的黑咖啡原液是100%阿拉比卡咖啡??诟斜容^醇厚,撕開包裝就是濃厚的咖啡香氣。黑咖啡是0糖0脂肪的,減肥期也能直接入,配上水、牛奶或氣泡水,不僅口感豐富,還能去水腫。當然,不能接受純正黑咖啡的朋友,直接選可可味,香味比較濃,還有微微的甜味,苦味不濃,也是0糖0脂肪。
6、辛鹿咖啡
辛鹿用的是云南的咖啡豆,也是這幾年比較流行的國豆,像鷹集咖啡、Fibo咖啡都有用云南的咖啡豆,辛鹿一款叫藍山均衡,口感上真的很均衡,微苦微酸微甜,美式拿鐵皆可做。另一款叫意夏,深烘的味道比較大,新手喝起來可能有點上頭,帶有云南豆特有的煙熏氣味~個人更喜歡加拿鐵喝。因為使用的是國產(chǎn)咖啡豆,因此價格更實惠些。
7、三頓半咖啡
這個品牌算是網(wǎng)紅咖啡,三頓半的顏值也是咖啡界的翹楚,不同的顏色搭配,1-6不同的號碼,從1-6,酸度逐漸降低,苦度漸濃。三頓半的1號咖啡,風味感很強烈,有淡淡花香,偏酸的口感很特別,3號比較均衡,我平時直接沖美式喝,做拿鐵也不錯。6號深烘整體風味是有點“重”的,適合做冰咖啡。
8、鷹集咖啡
2019年在上海出差時去新天地辦事,在鷹集線下瑞安店打了一次卡,當時點的招牌澳白,口感挺不錯的,沒想到時隔近兩年,鷹集已經(jīng)有了自己的線上店,還有了自有品牌的線上產(chǎn)品。他家的冷萃咖啡,我直接把咖啡粉倒入冰礦泉水里了,稍微攪一下,溶解得很好。出門帶兩顆,直接在超市買瓶冰礦泉水,倒進去搖一搖就是杯冰美式了,超方便。味道也真不錯!微苦,一點都不酸,很有醇度,回味特別好,速溶咖啡沒法比。直接用冰牛奶沖泡就是杯冰拿鐵了。
9、后谷咖啡
后谷咖啡速溶純黑咖啡現(xiàn)磨美式咖啡粉,國產(chǎn)速溶咖啡里相對不錯的一款,在平均0.4元左右一杯的速溶咖啡里,從香氣、口感上來說,都還算不錯的。咖啡粉非常細膩,溶解得很快,沒有殘渣。入口還比較醇厚,口味偏苦,但是不澀,略帶果酸,有云南豆特有的風味。
10、雀巢咖啡
雀巢咖啡作為最早一批進入中國的全球品牌,已經(jīng)有70多年的歷史。最早推出的即飲咖啡,有香滑、香濃、特濃三種口味,分別是橙色、紅色和綠色,我嘗試的第一款即飲咖啡就是雀巢的香滑口味,現(xiàn)在已經(jīng)出了更多的口味,摩卡、榛子、焦糖,焦糖有些甜膩,但是我還是更加喜歡原味多一些。
云南咖啡豆品牌排行
云南咖啡豆品牌排行分別是:后谷咖啡、云潞、中咖、巴萊咖啡、曼老江咖啡、云典。
1、后谷咖啡。
德宏州宏天實業(yè)集團有限責任公司,咖啡知名品牌,云南省著名商標,集咖啡種植、咖啡深加工、咖啡系列產(chǎn)品研發(fā)、咖啡國際貿(mào)易為一體的,多元化的、高科技的、專業(yè)的咖啡集團公司。
2、云潞。
云潞品牌隸屬于保山云潞咖啡產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責任公司,保山云潞咖啡產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責任公司運用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理方法,實行公司+基地+農(nóng)戶的運作模式,集咖啡種植、深加工、銷售貿(mào)易、科研和生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)為一體。2005年申請注冊“云潞”商標為產(chǎn)品品牌,開始生產(chǎn)加工“云潞”牌咖啡系列產(chǎn)品。
3、中咖。
保山中咖食品有限公司,位于云南省保山市,成立于2013年,是一家集咖啡種植、收購、加工為一體的企業(yè)。公司經(jīng)營范圍包括焙炒咖啡、咖啡種植、咖啡收購、銷售,自營和代理各類商品和技術的進出口業(yè)務;飲料(固體飲料類)生產(chǎn)銷售。
4、巴萊咖啡。
云南巴萊咖啡有限公司是專業(yè)的云南小??Х榷辜庸ぁN售公司,主要經(jīng)營各種進口、國產(chǎn)家用咖啡機、商用咖啡器具、云南小粒咖啡豆、進口咖啡豆、各種咖啡原輔材料及精美盒裝禮品系列產(chǎn)品。
5、曼老江咖啡。
云南德潞咖啡有限公司旗下咖啡品牌,創(chuàng)立于2008年。曼老江咖啡在生產(chǎn)、銷售和出口綠色咖啡的同時,還在昆明建立了專業(yè)的咖啡烘焙機。曼老江咖啡的目標是展示云南咖啡,同時向中國咖啡消費群體介紹世界上最好的咖啡之一。
保持咖啡豆新鮮應做到如下幾點
1、新鮮的咖啡豆開袋后,要在一周內(nèi)用完,不得超過14天。咖啡保質(zhì)期從烘烤之日起或開啟封裝之日起為一周。
2、一經(jīng)開袋,咖啡要盡量避光、防潮、避高溫、避空氣。
3、不要把咖啡同氣味較濃的物品放在一起。咖啡是一種極易吸味的食品。
4、不要將新豆和老豆摻和。
咖啡是世界上最受歡迎的熱飲料之一,全球十大咖啡生產(chǎn)國你知道嗎?
1.巴西
巴西是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國。巴西的咖啡豆產(chǎn)量驚人。這不是一個新的發(fā)展,因為巴西150多年來一直是世界上最大的咖啡豆生產(chǎn)國。
2.越南
越南就成為世界二大咖啡生產(chǎn)國。越南戰(zhàn)爭期間和之后,咖啡仍占越南經(jīng)濟的很大一部分。越南的咖啡產(chǎn)量增長迅速。1975年只有6000噸,現(xiàn)在快200萬噸了。
3.哥倫比亞
最近,氣候?qū)Ω鐐惐葋喌目Х壬a(chǎn)產(chǎn)生了負面影響。傳統(tǒng)上,咖啡產(chǎn)量僅次于巴西,但由于巴西咖啡產(chǎn)量的快速增長,越南排名三。
4.印度尼西亞
該國擁有咖啡種植園的理想地理位置,因為它有許多非常適合咖啡生產(chǎn)的山區(qū)。目前,咖啡在印尼占地超過100萬公頃,90%以上的咖啡由小生產(chǎn)者生產(chǎn)。
5.埃塞俄比亞
埃塞俄比亞是世界上最受歡迎的咖啡小鎮(zhèn),這是埃塞俄比亞經(jīng)濟的一小部分。據(jù)估計,有1500萬人從事咖啡生產(chǎn)。
6.洪都拉斯
洪都拉斯生產(chǎn)的咖啡仍然缺乏國家品牌,但咖啡仍然是經(jīng)濟的重要組成部分,咖啡產(chǎn)業(yè)繼續(xù)為大多數(shù)人口提供就業(yè)和收入。
7.印度
印度不是所有地方都適合種植咖啡豆,大部分都生長在印度南部。由于咖啡在印度不如茶受歡迎,該國80%的咖啡產(chǎn)量用于出口,主要買家是歐洲和俄羅斯。
8.烏干達
這是中非國家收入最高的出口產(chǎn)品。超過墨西哥,成為世界八大咖啡生產(chǎn)國??Х仁菫醺蛇_經(jīng)濟的重要組成部分,大多數(shù)人從事咖啡相關行業(yè)。
9.墨西哥
墨西哥咖啡生產(chǎn)出現(xiàn)危機,世界范圍內(nèi)的咖啡價格和出口配額不再受到嚴格控制,導致墨西哥無法在全球市場上競爭。墨西哥生產(chǎn)了超過1000噸的咖啡豆,排名九。
10.危地馬拉
危地馬拉是中美洲最大的生產(chǎn)國,生產(chǎn)大量咖啡豆,過去幾年其產(chǎn)量保持穩(wěn)定。在危地馬拉,咖啡的理想溫度在16到32攝氏度之間,海拔在500到5000米之間。
中國主要咖啡產(chǎn)地在哪些地方?
1.中國咖啡產(chǎn)區(qū)主要在海南、云南、廣東、臺灣。海南島北部、云南省南部,位于北緯15度至北回歸線之間,其咖啡濃而不苦,香而不烈,非常獨特。且?guī)б稽c果味,是咖啡上上品,國際上贊譽有加。
2.臺灣地處亞熱帶,境內(nèi)多山,又有明顯的雨季,對咖啡而言,算是還不錯的生長環(huán)境,自光緒年間英國人引進咖啡樹,現(xiàn)仍有小規(guī)模種植,比較有名的產(chǎn)區(qū)有南投山區(qū)惠林場(海拔一千多公尺),云林古坑的荷苞山(海拔294公尺)。咖啡風味接近中南美洲豆,有柔和的酸味和不錯的質(zhì)感,口味平和。
3.云南是中國主要的咖啡豆產(chǎn)區(qū)。云南位于北回歸線以南屬亞熱帶山地氣候區(qū),有著特有的高原紅土,土質(zhì)肥沃疏松,氣候溫和,特別適合種植小粒種咖啡。云南咖啡最早于1902年由法國傳教士引入,至今賓川縣朱苦拉鄉(xiāng)仍生長著24株有90多年樹齡的咖啡樹。
4.1914年瑞麗景頗族邊民又從緬甸引種于弄賢寨。鐵畢卡和波邦這兩個經(jīng)典的優(yōu)質(zhì)咖啡品種為云南咖啡主要栽培品種。由于這兩個品種形態(tài)和習性相似,因而兩者多混合栽培。波邦頂芽嫩葉為綠色,稱綠頂咖啡;鐵畢卡頂葉為紅銅色,稱紅頂咖啡。
拓展資料:
咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科常喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁,再用適當?shù)姆椒ê姹憾桑槐瓨藴实目Х绕穱L起來的味道不應該是苦澀的,一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹?shù)剡M行每一步操作,最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。
參考資料:中國重要的咖啡產(chǎn)區(qū)-豆瓣網(wǎng)
咖啡產(chǎn)地排名
1、哥倫比亞
哥倫比亞被認為是南美洲最好的咖啡生產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)的咖啡風味明亮、果香濃郁、富有活力。而且烘焙后的咖啡豆,會釋放出甘甜的清香,具有酸中帶甘的優(yōu)良特性,且濃度適中,并帶有持久水果清香。營養(yǎng)十分豐富,高均衡度,有時具有堅果味。因為濃度合宜的緣故,也被應用于高級的混合咖啡中。
2、牙買加
藍山咖啡是牙買加的國寶。真正的藍山咖啡由當?shù)刈詈玫纳Х榷怪瞥桑麑⒖Х戎歇毺氐乃?、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分濃郁,富有水果味和酸味的特點,是其它咖啡望塵莫及的。
3、埃塞俄比亞
埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地,以希達莫和耶加雪菲最為出眾,生活在那里的人們至今一直保持著采收野生咖啡豆的傳統(tǒng)。而經(jīng)過了千年的開拓與適應,至今已經(jīng)形成了獨特的咖啡風土,保留著咖啡豆最原始、最自然的味道。
4、巴拿馬
瑰夏作為一種獨特的咖啡品種,憑借其馥郁的花香與豐富的水果風味,受到了眾多咖啡選手與愛好者的追捧。尤其是,巴拿馬作為瑰夏風味被發(fā)現(xiàn)的寶地,巴拿馬瑰夏在精品咖啡中有著超高的地位。曾在多項世界生豆比賽與世界咖啡師比賽中斬獲冠軍頭銜,穩(wěn)坐當今精品咖啡的王者寶座。
5、危地馬拉
肥沃的火山巖土壤造就了危地馬拉舉世聞名的口感柔和、香醇,略帶熱帶水果味道。許多咖啡專家評論危地馬拉咖啡為所有中南美洲的咖啡中最佳的品種。安提瓜咖啡,被認為是咖啡界相當著名的咖啡品種之一。
國內(nèi)哪的咖啡最好?
云南的可能更好一點,中國目前只有云南和海南有咖啡的種植。云南近幾年開始精品咖啡的種植推廣。海南目前還是以羅布斯塔種更多一些。相比較來說,云南的豆子更加適應目前市場的需求,星巴克也有采購云南的咖啡豆。
海南的咖啡多為本地銷售。本地人喝的會多一些。口味比較獨特。算是別有一番風味的。各種等級都有,便宜的貴的都有,商業(yè)等及和精品等級的都有。
品種常見的還是以卡蒂姆7963和P4為主,鐵皮卡的品種在云南愈來愈少,風味也沒有很特別的特色,也比較少有莊園或咖農(nóng)做精致的處理法。但凡做過精致處理和海拔在1500米以上,就比較容易出精品。
世界著名的咖啡產(chǎn)地:
第一名 埃塞俄比亞:咖啡的本初之味
埃塞俄比亞被稱作“人類的搖籃”,傳說咖啡是一個叫Kaldi的埃塞俄比亞牧羊人發(fā)現(xiàn)的,當他的羊群吃過一種鮮紅的漿果后變得異常精力充沛,從而發(fā)現(xiàn)了咖啡樹。無論這個傳說是否真實,有一點很肯定:咖啡可以追溯到埃塞俄比亞。
埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地,在所有產(chǎn)區(qū)中,以希達莫和耶加雪菲最為出眾,人們至今一直保持采收野生咖啡豆的傳統(tǒng)。
海拔超過1500米的咖啡園,經(jīng)過千年多的演變與適應,形成了獨特的咖啡風土。埃塞俄比亞咖啡多為水洗豆,花香濃郁,順滑細微,還有濃烈巧克力味和果香味。
在自然野生環(huán)境下生長的埃塞俄比亞咖啡被稱作“曠野的咖啡”,保留著咖啡豆最原始、最自然的味道,具有對風土最直接和充分的表達。其濃郁和復雜的果香令它幾乎在一夜之間暴紅國際,成為行家的追捧對象,價格不菲。
第二名 肯尼亞:此生難忘的咖啡體驗
最專業(yè)的咖啡師會告訴你肯尼亞是咖啡中的上品,風味明顯:有檸檬的酸味,香甜的水果味、濃醇的巧克力味??夏醽喌目Х葰v史并不長,20世紀初開始引進阿拉比卡咖啡品種,后來更多培育來自巴西的品種。
肯尼亞咖啡的味道質(zhì)量就像其自然風景一樣耐人尋味,富有一種令人無法抗拒的芳香,因肯尼亞海拔高,山區(qū)氣溫較低,延長了咖啡豆的成熟期,有利于積累果實復雜的香氣。其奔放的酸度,厚重芳香的水果味,如黑加侖、葡萄柚等,構成了肯尼亞咖啡粗獷成熟的特點。
第三名 哥倫比亞:探索多樣性的樂趣
哥倫比亞咖啡(Cafe de Colombia)產(chǎn)地為哥倫比亞,是少數(shù)冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。哥倫比亞被認為是南美洲最好的咖啡生產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)的咖啡風味明亮、果香濃郁、富有活力。哥倫比亞擁有一些世界上最理想的咖啡種植土壤。
哥倫比亞咖啡最大的特點是風格多樣性,既有標準化的穩(wěn)定風格,也有趣致多變的小產(chǎn)量明星??傮w來說,哥倫比亞咖啡風格清新,果味馥郁。與其他產(chǎn)國相比,哥倫比亞更關心開發(fā)產(chǎn)品和促進生產(chǎn),其咖啡生產(chǎn)者以專業(yè)的烘培技術,令咖啡豆的品質(zhì)得到最大程度的發(fā)揮。
第四名 危地馬拉:令人驚喜的新貴
危地馬拉咖啡,產(chǎn)于危地馬拉,此豆屬于波旁種的咖啡豆,是酸味較強的品種之一,味道香醇而略具野性,最適合用來調(diào)配成混合咖啡。危地馬拉的咖啡以其獨特風格,在近些年躋身世界咖啡名產(chǎn)區(qū)之列。
來自這個中美洲小國的咖啡在近些年表現(xiàn)十分突出:和諧、甜美、柔和,香味十足,品味它就好像是向著它的根源(瑪雅文化)探索。
在陰涼的火山地帶,咖啡豆發(fā)展出它復雜的香氣層次和飽滿的口感,似乎讓我們看到了突然消失的神秘的瑪雅人在遠古的土地上繁衍,歷史拂去了他們的存在,歷史成就了他們的永遠。
第五名 哥斯達黎加:山好水好咖啡好
1720年前后,咖啡進入哥斯達黎加,到19世紀初,咖啡的總收入超過了煙草、糖和可可。哥斯達黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆在世上赫赫有名,濃郁,味道溫和,這里的咖啡豆都經(jīng)過細心的處理,正因如此,才有高品質(zhì)的咖啡。
哥斯達黎加多火山土(微酸,非常肥沃),造就了口感平衡、柔滑、芳香的咖啡。其咖啡生產(chǎn)者專注于培植和加工特定品種的咖啡豆,在工藝上精益求精,其精品咖啡在國際市場上享有盛譽。
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