世界上最好的咖啡豆產(chǎn)自哥倫比亞(哥倫比亞是世界上最主要的咖啡)

其他種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產(chǎn)，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價廉的咖啡。哥倫比亞 這個產(chǎn)量僅次于巴西的第二大咖啡工業(yè)國，也是哥倫比亞?麥爾德集團 中的翹楚 ( 注：哥倫比亞?墨西哥 這個中美洲主要的咖啡生產(chǎn)國，這里的咖啡口感舒適，迷人的芳香，上選的墨西哥咖啡有科特佩，華圖司科，歐瑞扎巴，其中科特佩被認(rèn)為是世上最好的咖啡之一。它是生產(chǎn)在夏威夷西南海岸的Kona，這是夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡。

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本文目錄一覽：

• 1、十大最好喝的咖啡豆
• 2、世界上最好的咖啡產(chǎn)自哪里？
• 3、世界上最頂級的咖啡豆都有哪些？99%的人都不知道……
• 4、哪里咖啡最好
• 5、世界上咖啡最好的產(chǎn)自哪里？
• 6、世界上最好的咖啡產(chǎn)于那個國家?

十大最好喝的咖啡豆

十大最好喝的咖啡豆

1、瑰夏咖啡

瑰夏咖啡是于1931年發(fā)現(xiàn)于埃塞俄比亞的瑰夏森林中世界上最好的咖啡豆產(chǎn)自哥倫比亞，是一款曾先后囊括2005-07年巴拿馬國寶豆杯測大賽首獎并在2007年以每磅130美院的價格創(chuàng)下競賽豆有史以來最高的身價記錄世界上最好的咖啡豆產(chǎn)自哥倫比亞，熟豆是帶有一定的花香和熱帶水果和濃烈的甜度的世界十大咖啡之一。

2、藍山咖啡

藍山咖啡值得是產(chǎn)自于牙買加藍山的咖啡豆，是世界上最昂貴的咖啡之一，因這處擁有肥沃的火山土壤，且常年多霧多雨而造就世界上最好的咖啡豆產(chǎn)自哥倫比亞了享譽世界，世界價格第二高的牙買加藍山咖啡，經(jīng)過烘焙這款咖啡具有十分濃郁的均衡香味和持久的水果味，喝起來非常潤順。

3、哥倫比亞咖啡

哥倫比亞咖啡是世界上少數(shù)被冠以國名在世界范圍中出售的單品咖啡之一，是一款酸中帶甘、苦味中平良制特性的優(yōu)質(zhì)咖啡豆，常被應(yīng)用于高級的混合咖啡中，在制成咖啡后散發(fā)著低調(diào)而優(yōu)雅的甘甜淡香。

4、巴西咖啡

巴西作為第一大咖啡生產(chǎn)國，生產(chǎn)的咖啡豆口感中略帶酸味，配合著咖啡的甘苦味，細(xì)細(xì)品嘗可以品嘗到淡淡的青草芳香，在品嘗咖啡液時甘滑順口，在青草芳香中可品嘗到淡淡的庫位，余味讓人感覺舒活暢快。

5、危地馬拉咖啡

危地馬拉咖啡這種咖啡豆屬于酸味較強的品種之一，世界十大最好喝的咖啡之一，也是屬于波旁種的咖啡豆，經(jīng)過烘焙味道香醇且略具野性，在制成咖啡后口感豐富且順滑，略具碳燒味，最適合調(diào)配成混合咖啡。

6、曼特寧咖啡

曼特寧咖啡是原產(chǎn)于印度尼西亞蘇門答臘的咖啡品種，是調(diào)配混合咖啡不可或缺的品種之一，除世界上最好的咖啡豆產(chǎn)自哥倫比亞了混合外很多咖啡愛好者也會將其進行單品飲用，經(jīng)過烘焙后的咖啡豆具有氣味香醇、酸度適中、口感豐富扎實的特點。

7、麝香貓咖啡

貓屎咖啡是由麝香貓吃完咖啡果后將咖啡豆原封不動排出后，經(jīng)過加工制成的咖啡豆，原產(chǎn)于印度尼西亞的世界上最貴的咖啡之一，因經(jīng)過胃部的發(fā)酵，因此這種咖啡帶有少許甜味，氣味香醇，酸度適中，沖泡后口感豐富扎實，是調(diào)配混合咖啡不可或缺的品種之一。

8、科納咖啡

科納咖啡是一種僅產(chǎn)于夏威夷科納地區(qū)火山斜坡上的世界上最好的咖啡之一，在科納咖啡豆經(jīng)過烘焙后造就了光亮清透的外表，且口味具有輕微的酸味和濃郁的芳香，且具有葡萄酒、水果和想聊的混合香味。

9、云南咖啡

云南在大規(guī)模種植咖啡是于二十世紀(jì)五十年代中期開始，目前全省種植面積占了全國咖啡種植面積的70%，產(chǎn)量占全國83%，在中國國內(nèi)占據(jù)主導(dǎo)地位，以阿拉比卡咖啡為主，咖啡豆小巧圓滿，熟豆是花香味混合了柑橘風(fēng)味，且還可品嘗到濃郁的麥芽風(fēng)味。

10、耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡是花香水果系咖啡的代表豆，主要生長在1700至2100米之間的埃塞俄比亞地區(qū)，外形嬌小且溫婉秀氣，淺度烘焙這款咖啡豆帶有獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，配合著柔和的果酸和柑橘味，使整體口感清新明亮。

世界上最好的咖啡產(chǎn)自哪里？

咖啡的產(chǎn)地 現(xiàn)今的咖啡品種約有100多種，但這百余種的咖啡，都是由阿拉伯克咖啡，羅布斯達咖啡以及賴比利亞咖啡這3大原種而來的，分別來自不同的國家如下: 巴西 這個最大的咖啡生產(chǎn)地，各種等級，種類的咖啡占全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上占有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災(zāi)害比其他地區(qū)高上數(shù)倍，但其可種植的面積已經(jīng)足以彌補。 這里的咖啡種類繁多，但其工業(yè)政策為大量及廉價，因此特優(yōu)等的咖啡并不多，但卻是用來混合其他咖啡的好選擇。 其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。 其他種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產(chǎn)，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價廉的咖啡。 哥倫比亞 這個產(chǎn)量僅次于巴西的第二大咖啡工業(yè)國，也是哥倫比亞?麥爾德集團 ( 哥倫比亞、坦尚尼亞、肯尼亞 ) 中的翹楚 ( 注：哥倫比亞?麥爾德集團是紐約交易所對產(chǎn)地別的分類之一，此外尚有阿薩?麥爾德、安渥雪德?阿拉比卡、羅布斯塔 )。較有名的產(chǎn)地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種，味道相當(dāng)濃郁，品質(zhì)、價格也很穩(wěn)定，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮。 從低級品至高級品都能生產(chǎn)，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇至令人愛不釋手。 墨西哥 這個中美洲主要的咖啡生產(chǎn)國，這里的咖啡口感舒適，迷人的芳香，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認(rèn)為是世上最好的咖啡之一。 夏威夷 到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona。 口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它是生產(chǎn)在夏威夷西南海岸的Kona，這是夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡。 不過由于這里的產(chǎn)生不高，成本卻出奇的昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強，所以它的單價不但越來越高，并且也不容易買到。 印尼 說到印尼的咖啡，一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧，它獨特的香濃口感，微酸性的口味，品質(zhì)可說是世界第一。另外，在爪哇生產(chǎn)的阿拉伯克咖啡，是歐洲人的最愛，那苦中帶甘，甘中又有酸的余香，久久不散。 哥斯大黎加 哥斯大黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經(jīng)過細(xì)心的處理，正因如此，才有高品質(zhì)的咖啡。 著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出產(chǎn)的，這里的土壤都是包括連續(xù)好幾層厚的火山灰和火山塵。 安哥拉 這是全世界第四大咖啡工業(yè)國，但只出產(chǎn)少量的阿拉伯克咖啡，品質(zhì)之高自不在話下，可惜的是，因其政治的動蕩而導(dǎo)致每年的產(chǎn)量極不穩(wěn)定。 衣索匹亞 阿拉伯克咖啡的故鄉(xiāng)，生長在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這里有著名的衣索匹亞摩卡，它有著與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產(chǎn)量頗豐。 可惜的是，有些農(nóng)民還不懂得摘果的好處，任其掉落后再從地上拾起，不過近年來由于市場不斷的擴大，咖啡業(yè)者致力改良采收與處理的方法，希望能將產(chǎn)量提高。 牙買加 牙買加的國寶，藍山咖啡在各方面都堪稱完美無暇，就像葡萄酒一樣，現(xiàn)在有許多的酒莊是被日本人買下來。 日本人近年來買下了大部份牙買加咖啡，因此在市場上已經(jīng)很難買到，據(jù)說，英國就已經(jīng)有4年買不到了呢，東方人的消費能力實在令人咋舌。 肯亞 肯亞種植的是高品質(zhì)的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華，有著微酸，濃稠的香味，是很受歐洲人的喜愛，尤其在英國，肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成為最受歡迎的咖啡之一。 葉門 葉門的摩卡咖啡曾經(jīng)風(fēng)糜一時，在世界各地刮起一陣摩卡旋風(fēng)，只可惜好景不常，在政治的動蕩及沒有規(guī)劃的種植之下，摩卡的產(chǎn)量十分的不穩(wěn)定。 話雖如此，摩卡仍是用來搭配其他咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂人物呢。 秘魯 后起之秀的秘魯咖啡正逐漸的打開其知名度，進軍世界。它多種植在高海拔的地區(qū)，有規(guī)劃的種植使得產(chǎn)量大大的提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越來越多的人喜歡上它。 瓜地馬拉 瓜地馬拉的中央地區(qū)種植著世界知名，風(fēng)味絕佳的好咖啡，這里的咖啡豆多帶有炭燒味，可可香，唯其酸度稍強。

世界上最頂級的咖啡豆都有哪些？99%的人都不知道……

世界頂級的咖啡豆都有哪些？

首先看咖啡豆的主要產(chǎn)區(qū)。

咖啡主要的產(chǎn)地絕大部分是分布在地球南北回歸線之間(23°26′N~23°26′S)

非洲：

埃塞俄比亞：咖啡的誕生之地，埃塞俄比亞是阿拉比卡種（Caffea arabica）的原產(chǎn)地，在咖啡界占有特殊的一席之地。

亞洲

亞洲地區(qū)的咖啡產(chǎn)地主要有：中國云南、印度、印度尼西亞、越南、也門等。

南美洲地區(qū)：

南美洲地區(qū)的咖啡產(chǎn)地主要有：巴西、哥倫比亞、秘魯、委內(nèi)瑞拉等。

哥倫比亞咖啡是少數(shù)冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。哥倫比亞被譽為南美、乃至全球最好的咖啡原產(chǎn)地之一！這里出產(chǎn)的咖啡，風(fēng)味明亮、果香濃郁、富有活力。

北美洲地區(qū)：

北美洲地區(qū)的咖啡產(chǎn)地主要有：牙買加、危地馬拉、墨西哥、古巴、哥斯達尼加、巴拿馬等。

牙買加

大名鼎鼎的“藍山咖啡”的產(chǎn)地。

巴拿馬

近年來帶有濃郁花香的瑰夏（藝伎）咖啡備受矚目，就產(chǎn)自巴拿馬，帶有濃烈的果香及花香。

看完咖啡產(chǎn)地，最重要的事情就是，世界上最頂級的咖啡豆都有哪些呢？（排名不分先后）

紅標(biāo)瑰夏

巴拿馬 翡翠莊園

瑰夏咖啡豆因巴拿馬翡翠莊園將其識別出來，培育之后參加巴拿馬生豆比賽一舉奪魁而得名。

翡翠莊園經(jīng)過多年實驗發(fā)現(xiàn)， 生長在海拔 1,400 米以上的咖啡樹所采收到的瑰夏咖啡豆，才能展現(xiàn)瑰夏該有的特殊風(fēng)味。 所以主要分級以種植高度為主、實際杯測結(jié)果為輔，分出“紅標(biāo)、綠標(biāo)、藍標(biāo)”3個等級的瑰夏豆。翡翠特選出品的瑰夏，就是我們常聽的紅標(biāo)，選用種植海拔1600-1800米，杯測成績90分以上。高品質(zhì)的瑰夏主要產(chǎn)自哈拉米約和坎納斯維迪斯這兩個地塊莊園。

藍山一號

牙買加 柯納斯黛爾莊園

牙買加藍山山脈，位于加勒比海的圍繞下，每當(dāng)天氣晴朗時，太陽直射蔚藍的海面，山峰便反射藍色光芒，故得名“藍山”。

1953年政府成立了牙買加咖啡工業(yè)局(CIB)，并對藍山咖啡有嚴(yán)格的規(guī)范，規(guī)定只有牙買加藍山2200英尺以上的產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)的咖啡豆，才能叫牙買加藍山咖啡，唯有經(jīng)官方核準(zhǔn)出產(chǎn)的咖啡，才能被授權(quán)使用牙買加藍山咖啡的官方標(biāo)志，并擁有國家質(zhì)量保證的原產(chǎn)地證書。

香味十分濃郁，有持久的水果味，酸、甘、醇與苦味非常均衡，味道芳香，喝起來非常潤順。

天堂鳥

哥倫比亞 天堂莊園

哥倫比亞天堂莊園（El Praraiso） 摘得2020年第五屆LOD的冠亞軍。

莊園主Diego Samuuel Berm– dez 13年前被咖啡的魅力所吸引， 雖然當(dāng)時資金匱乏，但他仍然懷著極大的熱情去鉆研咖啡處理法。 如今致力于利用厭氧發(fā)酵和獨特的干燥技術(shù)帶出新的咖啡風(fēng)味， 近年來在世界范圍內(nèi)知名度越來越高。咖啡采用厭氧水洗處理，先將咖啡櫻桃進行低溫厭氧發(fā)酵。 再脫去果肉后，再次進行厭氧發(fā)酵。 水洗時先用熱水洗，然后用低溫水次進行二次水洗，最后再進行干燥。

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡是世界上最有特色的咖啡之一，在全球咖啡鑒賞家的眼中一直享有盛名。

耶加雪菲位于東非大裂谷東側(cè)，是埃塞俄比亞西達摩省里的一座小鎮(zhèn)，因生產(chǎn)的咖啡風(fēng)味獨特所以被單獨劃分出來了。海拔在1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡產(chǎn)區(qū)之一，也是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。

口感與特點：身形嬌小，溫婉秀氣，獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清晰明亮和豐厚的質(zhì)感。

曼特寧咖啡

曼特寧咖啡產(chǎn)于亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱“蘇門答臘咖啡”。

曼特寧的口味是獨一無二的，作為一個被稱為世界上最醇厚的咖啡，風(fēng)味非常濃郁，有著醇厚的酸、香和苦味，豐富且十分耐人尋味的甜味。

波旁尖身

波旁尖身可謂是世界上最稀有的咖啡之一，1810年的時候，被留尼汪島（以前的波旁島）的咖啡農(nóng)雷洛伊所發(fā)現(xiàn)。

波旁尖身獨特的荔枝味與柑橘香，迷倒古今文豪政要，是當(dāng)今產(chǎn)量最少、咖啡因最低、身價最高的稀有品種。在全球而言，日本人對這支浪漫又香醇的半低因咖啡情有獨鐘。

危地馬拉接枝莊園帕卡馬拉

巨怪帕卡瑪拉，2005年起，連年在“超凡杯”大賽耀威揚威，重創(chuàng)波旁大軍。帕卡瑪拉猶如青蘋果的霸道酸質(zhì)，在餅干甜香與奶油味的調(diào)合下，尤為迷人，怕酸者少碰，嗜酸族必喝。

茵赫特莊園位于危地馬拉的著名產(chǎn)區(qū)薇薇特南果高原上，由Aguirre家族自1900年開始種植咖啡至今，莊園名稱”Injerto”取自當(dāng)?shù)氐囊环N水果名。

肯尼亞SL28、SL34

SL28、SL34是由斯科特實驗室Scott Laboratories在1930年代所培育出來的品種。SL28擁有古早摩卡、也門鐵比卡的基因，可惜產(chǎn)量偏低，但是擁有絕佳的風(fēng)味，平衡、復(fù)雜又富有甜感，帶著柑橘、莓果、紅酒的風(fēng)味特色。而SL34擁有原生波旁、鐵比卡的血統(tǒng)，風(fēng)味上比SL28味道更濃厚，擁有類似烏梅的風(fēng)味以及甘甜尾韻。

等級依咖啡豆的大小而分七個等級，且一味道由上而下分為六個等級的規(guī)格。在味道品薦中「肯尼亞AA」尤其深受好評。

哪里咖啡最好

咖啡可以說是現(xiàn)代都市白領(lǐng)最愛的一種飲品了，不過愛喝咖啡的你都知道哪些國家才是最好咖啡生產(chǎn)大國嗎？是以意式 Espresso 聞名天下的意大利，還是以星巴克橫掃全球的美國？都不是！國際咖啡組織（International Coffee Organization）就曾公布世界上十大咖啡豆原產(chǎn)國，就讓前街咖啡為大家介紹世界上最重要的十大咖啡生產(chǎn)國，并簡要介紹了這些國家的咖啡生產(chǎn)情況。最好咖啡豆

有報道稱，咖啡是世界排名第二的商品，位于它之上的只有石油。最好咖啡豆

全球十大咖啡豆生產(chǎn)國大盤點

咖啡豆推薦No.1巴西

巴西是世界最大的咖啡生產(chǎn)國，世界三分之一的咖啡都產(chǎn)自巴西，它最主要的咖啡品種是阿拉比卡（Arabica）。長期以來，巴西一直位居世界第一咖啡生產(chǎn)國之寶座。

【前街咖啡巴西紅波旁】

品種：紅波旁，Red Bourbon

處理法：手摘取，之后半日曬法處理

產(chǎn)地：南米納斯

海拔：700m-1200m

風(fēng)味：甜感高、干凈、柔順、酸值低，有熱帶水果香。

咖啡豆推薦No.2越南

越南是世界第二大咖啡生產(chǎn)國，它占據(jù)了世界咖啡市場14.3%的份額。越南最主要的咖啡品種是羅布斯塔（Robusta）。

咖啡豆推薦No.3印度尼西亞

印度尼西亞的咖啡生產(chǎn)始于殖民時代，主要的咖啡品種是阿拉比卡和中粒咖啡。印度尼西亞的阿拉比卡咖啡豆是世界上最優(yōu)質(zhì)的咖啡豆之一。

【前街咖啡 印尼黃金曼特寧咖啡】

公司：PWN

產(chǎn)區(qū)：蘇門答臘

海拔：1100-1600m

品種：鐵皮卡

處理法：濕刨法

風(fēng)味：層次多變，醇厚干凈，平衡感高，有強烈的堅果、巧克力風(fēng)味，濃郁香料和焦糖香氣，帶有水果氣息，尾韻持久。

咖啡豆推薦No.4哥倫比亞

哥倫比亞是世界第四大咖啡生產(chǎn)國，它生產(chǎn)的咖啡味道比較溫和，帶有完美的風(fēng)味特征，質(zhì)量無以倫比。

【前街咖啡 哥倫比亞 花月夜】

產(chǎn)區(qū)：慧蘭產(chǎn)區(qū)

莊園：艾斯維多加莊園

海拔：1800m

品種：卡杜拉

處理法：厭氧日曬處理法

風(fēng)味：草莓醬，發(fā)酵酒香，巧克力

咖啡豆推薦No.5印度

印度的咖啡具有獨一無二的風(fēng)格，因為它們不是種植在陽光充足的地方，而是種植在陰涼的地方。它主要的咖啡品種有羅布斯塔和阿拉比卡。

咖啡豆推薦No.6埃塞俄比亞

埃塞俄比亞是非洲大陸最大的咖啡生產(chǎn)國，它25%的人口都參與到咖啡生產(chǎn)行業(yè)。在埃塞俄比亞出產(chǎn)的所有咖啡中，將近一半用于內(nèi)銷，另外一半出口到世界各地。埃塞俄比亞的咖啡品種比較多樣化。

【前街咖啡 耶加雪菲日曬紅櫻桃計劃】

國家：埃塞俄比亞

產(chǎn)區(qū)：耶加雪菲

處理廠：阿勒特蘭

海拔：2300公尺

品種：當(dāng)?shù)卦N

處理法：日曬處理

等級：G1

風(fēng)味：檸檬、甘草、柑橘、莓果、甜橙，整體甜度較高，回甘有焦糖、奶油的風(fēng)味，余韻帶有紅茶香氣。

咖啡豆推薦No.7秘魯

秘魯以特種有機咖啡揚名全球，是世界第三大咖啡出口國。在秘魯，咖啡生產(chǎn)是最大的行業(yè)，其最主要的咖啡品種是阿拉比卡?？Х瘸隹跒槊佤攧?chuàng)造了大量的經(jīng)濟收益。

十大咖啡豆品牌推薦No.8危地馬拉

危地馬拉出產(chǎn)了世界上最優(yōu)質(zhì)的一些咖啡，其最著名的兩大品種是科萬（Coban）和安提瓜（Antigua）。2010年，危地馬拉是美國最主要的咖啡進口國，不過現(xiàn)在它的這個地位已經(jīng)被洪都拉斯取代。

【前街咖啡危地馬拉 拉米尼塔 花神】

產(chǎn)區(qū)：安提瓜產(chǎn)區(qū)

莊園：La Minita

海拔：1200-1600m

品種：波旁、卡杜拉

處理方式：水洗處理

等級：SHB

風(fēng)味：莓果酸、柑橘、輕微巧克力，層次感豐富，口感順滑

十大咖啡豆品牌推薦No.9墨西哥

墨西哥是世界第九大咖啡生產(chǎn)國，最主要的咖啡品種是阿拉比卡。墨西哥的咖啡大多產(chǎn)自海岸地帶?，F(xiàn)在，墨西哥是美國的主要咖啡進口國之一。

咖啡豆推薦No.10洪都拉斯

現(xiàn)在，洪都拉斯已經(jīng)成為了美國最主要的咖啡進口國。洪都拉斯的經(jīng)濟倚重于它的咖啡生產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)很大一部分人口都從事咖啡生產(chǎn)。洪都拉斯絕佳的氣候地理條件讓它成為世界第十大咖啡生產(chǎn)國。

備注：從地理位置來看，咖啡豆和葡萄的種植區(qū)域恰好相反。盛產(chǎn)咖啡豆的國度大多位于赤道附近，且以種植羅布斯塔（Robusta）和阿拉比卡（Arabica）為主。

【前街咖啡 洪都拉斯雪莉】

國家：洪都拉斯

產(chǎn)區(qū)：馬薩瓜拉

莊園：莫卡莊園

海拔：1500-1700m

品種：卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯

處理法：精致水洗威士忌雪莉酒桶發(fā)酵

風(fēng)味：口感粘稠，帶有莓果酸調(diào)，香草、黑巧克力的風(fēng)味，酒香余韻和蔗糖回甘，整體風(fēng)味層次明顯。

以上十大咖啡豆品牌排名不分先后。

世界上咖啡最好的產(chǎn)自哪里？

世界十大頂級咖啡產(chǎn)地

第一名 埃塞俄比亞：咖啡的本初之味

年產(chǎn)量：39.6萬噸

“一杯水洗耶加雪菲（Yirgacheffe）能夠帶出來的精致花香和香甜果味，堪稱無與倫比；或是日曬處理的希達莫（Sidamo），甘甜、大氣，都是埃塞俄比亞咖啡最具經(jīng)典的頂級代表?！?/p>

——Cuvée Coffee教育總監(jiān)Lorenzo Perkins

埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地，人們至今一直保持著采收野生咖啡豆的傳統(tǒng)。海拔超過1500米的咖啡園，經(jīng)過千年多的演變與適應(yīng)，形成了獨特的咖啡風(fēng)土，在自然野生環(huán)境下生長的埃塞俄比亞咖啡被稱作“曠野的咖啡”，保留著咖啡豆最原始、最自然的味道，具有對風(fēng)土最直接和充分的表達。

值得一提的是，中南美洲的咖啡已多數(shù)是引進品種，埃塞俄比亞卻是難得的原生之地，更是有無數(shù)的本土野生品種尚未被發(fā)掘。

在埃塞俄比亞的9大咖啡產(chǎn)區(qū)中，希達莫和耶加雪菲最為出眾。耶加雪菲原屬希達莫的子產(chǎn)區(qū)，由于風(fēng)味特殊被獨立出來。濃郁和復(fù)雜的果香令它幾乎在一夜之間暴紅國際，成為行家的追捧對象，價格不菲。

第二名 肯尼亞：此生難忘的咖啡體驗

年產(chǎn)量：4.5萬噸

“如果讓我今后只能喝一種咖啡，那么我選擇喝肯尼亞的咖啡。”

——知名專業(yè)咖啡網(wǎng)站Dear Coffee, I Love You作者Brian Jones

肯尼亞的咖啡歷史并不長，二十世紀(jì)初開始引進阿拉比卡咖啡品種，后更多地培育來自巴西的波本（Bourbon）品種。早期的英國殖民時期，為肯尼亞咖啡業(yè)建立了完善的栽培管理制度。高海拔的肯尼亞山區(qū)氣溫較低，延長了咖啡豆的成熟期，進而可以充分地積累果實復(fù)雜的香氣。奔放的酸度，厚重芳香的水果味，如黑加侖、葡萄柚等，構(gòu)成了肯尼亞咖啡粗獷成熟的特點。

肯尼亞更注重咖啡品種的培植，專業(yè)團隊研發(fā)現(xiàn)的SL28是波本咖啡豆的直系分支，是肯尼亞咖啡品質(zhì)和風(fēng)味的最優(yōu)質(zhì)代表。

第三名 哥倫比亞：探索多樣性的樂趣

年產(chǎn)量：66萬噸

“許多哥倫比亞的小咖啡農(nóng)獨立種植、采收和加工他們的咖啡豆，出現(xiàn)了一些令人耳目一新的單一地塊咖啡，它們的品質(zhì)反映了咖啡農(nóng)的匠心，以及它們所處的獨特風(fēng)土?！?/p>

——Madcap咖啡公司經(jīng)理Ryan Knapp

哥倫比亞咖啡最大的特點是它風(fēng)格的多樣性，如果用葡萄酒作比，它就像是大廠與小農(nóng)共生的香檳產(chǎn)區(qū)，既有標(biāo)準(zhǔn)化的穩(wěn)定風(fēng)格，也有趣致多變的小產(chǎn)量明星?？傮w來說，哥倫比亞咖啡風(fēng)格清新，果味馥郁。哥倫比亞的咖啡生產(chǎn)者具備十分專業(yè)的烘培技術(shù)，令咖啡豆的品質(zhì)得到最大程度的發(fā)揮。

第四名 危地馬拉：令人驚喜的新貴

年產(chǎn)量：18.6萬噸

“來自這個中美洲小國的咖啡在近些年表現(xiàn)十分突出：和諧、甜美、柔和，香味十足，品味它就好像是向著它的根源（瑪雅文化）探索?！?/p>

——Pure Coffee博客作者Bill Walsh

危地馬拉的咖啡以其獨特風(fēng)格，在近些年躋身世界咖啡名產(chǎn)區(qū)之列。在陰涼的火山地帶，咖啡豆發(fā)展出復(fù)雜的香氣層次和飽滿的口感，讓人不禁聯(lián)想到這里古老的瑪雅文化，深邃悠遠(yuǎn)而富有神秘感。

第五名（并列） 哥斯達黎加：山好水好咖啡好

年產(chǎn)量：8.4萬噸

“我對哥斯達黎加的喜愛，來自熱情的人、美好的風(fēng)景，當(dāng)然少不了驚艷的咖啡。”

——Roast雜志出版人Connie Blumhardt

哥斯達黎加咖啡豆以阿拉比卡咖啡豆為主，以水洗方式處理，風(fēng)格明亮，酸性溫和，甜度極佳。哥斯達黎加咖啡協(xié)會統(tǒng)一管理全國的咖啡工業(yè)，并設(shè)有專門的科研機構(gòu)，發(fā)掘和改善本土咖啡的品質(zhì)。

第五名（并列） 洪都拉斯：亂世之下的驕子

年產(chǎn)量：25.2萬噸

“杰出的中美洲產(chǎn)地，兩大品牌座落于山脈兩側(cè)，呈現(xiàn)出截然不同的風(fēng)格。El Cielito公司的César Fernandez'scoffee具有紅莓、葡萄干和杏子等水果香氣，而San Luis Plane家的Mariano Mejía's coffee更像是綠茶、紅加倫子和榛果味?！?/p>

——Cafe Grumpy公司咖啡采購Cheryl Kingan

動亂的時局也許讓洪都拉斯成為了一個看似冷門的咖啡產(chǎn)區(qū)，卻是中美洲最主要的咖啡出口國之一，出口量僅次于危地馬拉，居第二位。

第七名 印度尼西亞：好像也可以忘掉貓屎

年產(chǎn)量：70.2萬噸

“爪哇島和巴厘島的咖啡生產(chǎn)者專注于培植和加工特定品種的咖啡豆，在工藝上精益求精。”

——Greenway Coffee公司David Buehrer

印尼不僅有倍受爭議的麝香貓，蘇門達臘的曼特寧咖啡濃香醇厚，爪哇咖啡甘醇順口，都是印尼咖啡為人熟知的經(jīng)典。印尼是一個廉價咖啡與精品并存的產(chǎn)區(qū)，量產(chǎn)的咖啡使當(dāng)?shù)乜Х冉o人一種整體水準(zhǔn)偏低的感覺，而事實上，印尼的精品咖啡一直在國際市場享有盛譽。

第八名（并列） 盧旺達：極速升起的新星

年產(chǎn)量：14760噸

“我們從沒見到過一個發(fā)展如此迅速的產(chǎn)區(qū)，八年之中，從一個非咖啡產(chǎn)國，擠身可以舉辦國際咖啡大賽的名星產(chǎn)區(qū)之列。這種前所未有的成長速度正在我們眼前發(fā)生著?！?/p>

——Intelligentsia Coffee副總裁Geoff Watts

第八名（并列） 巴拿馬：遺世瑰寶

年產(chǎn)量：6000噸

“巴拿馬特產(chǎn)的瑰夏（Geisha）品種讓人百喝不厭。雖然它原產(chǎn)于埃塞俄比亞，但卻在巴拿馬如魚得水。巴拿馬的瑰夏在各國際大賽中屢獲大獎。雖然它在歷史上曾一度被低估，但一些小咖啡農(nóng)的佳作將巴拿馬推上了世界頂級產(chǎn)區(qū)的舞臺。”

——Barista雜志編輯Sarah Allen

第八名（并列） 夏威夷（美國）：美國的咖啡之島

“夏威夷是美國唯一的咖啡產(chǎn)地，并且品質(zhì)不俗。人們可以輕而易舉地在這里享受到一手的優(yōu)質(zhì)咖啡。”

世界上最好的咖啡產(chǎn)于那個國家?

巴西既是產(chǎn)質(zhì)最高的，又是產(chǎn)量最高的。叫“咖啡王國”, 咖啡豆分小粒種、中粒種、大粒種。

大粒種原產(chǎn)于利比里亞，植株比較高大，葉子比較硬，抗風(fēng)性好，根系發(fā)達，不需要庇蔭環(huán)境栽培，雖然高產(chǎn)，但豆的營養(yǎng)品質(zhì)比較差，豆的口味比較苦，易于感染鐵銹病。

中粒種原產(chǎn)于非洲，生長于低海拔地區(qū)，怕冷，在熱帶生長較為適宜，少數(shù)生長需要遮蔭，豆的產(chǎn)量較高，豆的質(zhì)量較好，口感濃烈，幾乎不易感染鐵銹病，是最適宜海南栽培的品種，其中興隆咖啡以中粒種為主。

小粒種原產(chǎn)于埃塞俄比亞，生長于高海拔地區(qū)，適宜我國廣西、云南等地區(qū)種植，小樹生長需要遮蔭，豆的品質(zhì)最好，口感香醇順口，但易感染鐵銹病，不適于海南低海拔地區(qū)種植，低海拔地區(qū)種植會導(dǎo)致咖啡樹枝葉茂盛，果實數(shù)量很少，樹的壽命短等，但在瓊中等海拔相對較高的地區(qū)也適宜種植。

咖啡與心情

咖啡與心情緊密相連，從它本身的化學(xué)效果來說有利尿、加速血液循環(huán)的作用，所以會有提神的效果，同時也因為咖啡因的原因會使大量飲用的人上癮，因此正常人每天以不超過3杯為好。在不同的地點、不同的氣候、不同的心情、不同的人……等等條件組合下，咖啡給飲用者的感受千變?nèi)f化，這也是咖啡的魅力所在。

藍山咖啡

聽說過牙買加藍山咖啡的人幾乎都知道它是世界上最貴的咖啡，但對品嘗家來說，它喝起來比看上去更昂貴。真正的藍山咖啡是由牙買加當(dāng)?shù)刈詈玫目Х榷怪瞥傻?，這正是品嘗家的樂趣所在。它具有咖啡的所有物質(zhì)，風(fēng)味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，三味(甘、酸、苦)調(diào)合，為咖啡中的極品，一般都單品飲用。除此之外，優(yōu)質(zhì)新鮮的藍山咖啡風(fēng)味特別持久，就像飲酒人所說的那樣———回味無窮。

夏威夷科納

夏威夷獨有的美景賦予夏威夷咖啡獨特的吸引力?？萍{咖啡口味新鮮、清冽，有輕微的酸味，同時具有濃郁的芳香，品嘗后余味長久。最難得的是，科納咖啡有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像這個火山群島上五彩斑瀾的色彩一樣迷人。

摩卡咖啡

也門摩卡是世界上最古老的咖啡之一。摩卡咖啡的特點在于它果香濃郁，有明顯的酒味、辛辣味和堅果味，有人說這就是紅海特有的“狂野味道”。這種咖啡滑潤而醇厚，口味鮮明，酸味較強，巧克力的味道明顯。

哥倫比亞咖啡

哥倫比亞的咖啡有兩種：一種是小粒種，長在果樹茂密的樹蔭下，叫阿拉伯咖啡，味道比較平和；另一種是中粒種，叫卡多羅咖啡，種植在陽光直射的坡地上，味濃更苦些。在咖啡的制作上，哥倫比亞還有一種世界上先進的冷凍技術(shù)，在-40℃的低溫環(huán)境中制成的咖啡—————冷凍速溶咖啡，它避免了在烘烤過程中咖啡香味的散發(fā)，使人們更能享受到它的獨特芳香。

意大利濃縮咖啡

花式咖啡中的經(jīng)典，濃縮咖啡(Espresso)這個詞來源于意大利語，意思是“快”，因為濃縮咖啡在制做好之后要立刻送到顧客那里。濃縮咖啡從咖啡手柄里滴出來像熱蜂蜜一樣，顏色呈紅棕色。一杯上好的濃縮咖啡,其標(biāo)志是表面有一層淺駝色的乳劑。

卡布基諾

卡布基諾咖啡是花式咖啡中的代表，一杯卡布基諾里，奶沫、牛奶和咖啡各占1/3，芳香濃郁妙不可言。

關(guān)于世界上最好的咖啡豆產(chǎn)自哥倫比亞和哥倫比亞是世界上最主要的咖啡的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。