龍利魚和龍魚一樣嗎（龍利魚和鯉魚哪個好吃）

1、龍頭魚和龍利魚不一樣,龍頭魚（Bombay duck），學名Harpadon nehereus （Hamilton， 1822），九肚魚，燈籠魚目，龍頭魚科龍頭魚屬的一種魚類,分布于太平洋、印度北部的河口，為沿海中、下層魚類，是中國沿海常見食用魚類,2、龍頭魚和龍利魚乍一看名字十分相似，而且兩者都屬于海水魚，因此很多人也是容易將它們搞混,3、常吃的無刺魚有：龍利魚、黃花魚、龍頭魚,龍利魚俗稱板魚、鰨目，是一種暖溫性近海大型底層魚類,龍利魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，無腥味和異味,再加上其刺少、營養(yǎng)高的特點，深受廣大消費者青睞,4、龍利魚

龍利魚和龍頭魚有什么區(qū)別嗎?

1、龍頭魚和龍利魚不一樣。龍頭魚（Bombay duck），學名Harpadon nehereus （Hamilton， 1822），九肚魚，燈籠魚目，龍頭魚科龍頭魚屬的一種魚類。分布于太平洋、印度北部的河口，為沿海中、下層魚類，是中國沿海常見食用魚類。

2、龍頭魚和龍利魚乍一看名字十分相似，而且兩者都屬于海水魚，因此很多人也是容易將它們搞混。

3、常吃的無刺魚有：龍利魚、黃花魚、龍頭魚。龍利魚俗稱板魚、鰨目，是一種暖溫性近海大型底層魚類。龍利魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，無腥味和異味。再加上其刺少、營養(yǎng)高的特點，深受廣大消費者青睞。

4、龍利魚 龍利魚沒有刺，只有中間的脊骨，無刺、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道最好。龍利魚味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富。

舌鰨魚就是龍利魚嗎

1、舌鰨魚就是龍利魚龍利魚和龍魚一樣嗎，龍利魚是舌鰨魚龍利魚和龍魚一樣嗎的別稱。龍利魚，是舌鰨科舌鰨屬的一種魚類，有踏板魚目魚、鰨米、舌頭、牛舌、鰨目、龍力等別稱，分布于北太平洋西部，在我國各近海漁場均可捕獲。

2、沒有區(qū)別，龍利魚和舌鰨魚是同一種魚。龍利魚屬于舌鰨科、舌鰨屬，因此也叫舌鰨魚，龍利魚中含有蛋白質(zhì)、鈣元素、鉀元素、硒元素等營養(yǎng)成分，食用后對身體有諸多補益作用。沒有區(qū)別，龍利魚和舌鰨魚是同一種魚。

3、舌鰨魚是龍利魚，二者指的是同一種魚，都指鰈形目舌鰨科舌鰨屬下的魚。這種魚的身體扁平，跟舌頭比較像。它們的很多別稱都跟體形有關(guān)。雖然它們指的是同一種魚，但這兩個名字的應(yīng)用場合是不同的。

4、鰨目魚和龍利魚一樣，舌鰨魚只是龍利魚的另外一種說法。鰨目魚是日常生活中經(jīng)?？梢砸姷降囊环N魚，是海魚的一種，還是一類可以食用的珍貴魚種。而龍利魚指的跟鰨目魚是同一種魚，鰨目魚和龍利魚是完全一樣的。

5、而龍利魚指的跟鰨目魚是同一種魚，鰨目魚和龍利魚是完全一樣的。這一點可以從二者所屬的類別上明顯看出來。鰨目魚和龍利魚所屬的類別完全相同，目、科、屬都是一樣的，都是鰈形目舌鰨魚科舌鰨魚屬。

6、根據(jù)查詢動物百科網(wǎng)站信息顯示，舌鰨魚和龍利魚是兩種不同的魚類，它們在外觀、生境、口感和食用方式上有一些區(qū)別。外觀不同。舌鰨魚體型扁平，呈橢圓形，側(cè)扁且略呈菱形。

為什么現(xiàn)在的一些酸菜魚店都喜歡用龍利魚?

酸菜魚、水煮魚之類的有些店會使用巴沙魚來做，有一部分原因也是相關(guān)烹飪方式的緣故。

而酸菜魚、水煮魚之類的有些店會使用巴沙魚來做，有一部分原因也是相關(guān)烹飪方式的緣故。

因為龍利魚在魚類中品質(zhì)算是比較好的。它們生活在中國的近海海域，比較干凈，適合國人口味。另一方面，既然是從事商業(yè)活動，必然會考慮到成本。龍利魚的成本也是比較低的。

吃起來方便：沒有雜刺，無論是龍利魚面，還是龍利魚火鍋，用龍利魚做主料，都能吃著方便。相比刺多的魚，吃起來更方便。

店家宣傳的是采用龍利魚制作，如果以這個為噱頭，那一般店家酸菜魚基本可以買到35元/斤以上，而草魚制作的酸菜魚超過25元/斤，客戶就難以接受了。