中國哪里產(chǎn)的咖啡豆品質(zhì)最好(中國哪里盛產(chǎn)咖啡豆)

其中，云南是我國咖啡種植面積最大、產(chǎn)量最多的省區(qū)。云南咖啡品質(zhì)很高，在不輸于其他產(chǎn)地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)咖啡的同時，還具有自己獨特的口味，云南咖啡背靠云南獨特的氣候環(huán)境，豐富的生態(tài)環(huán)境，使得云南咖啡聞名中外，受各大廠商青睞。正因此，云南地區(qū)的咖啡生產(chǎn)基地已經(jīng)成為世界上極具特色的咖啡生產(chǎn)基地。精細(xì)的處理工藝讓咖啡豆鎖住原有的口感風(fēng)味。云南地區(qū)已經(jīng)擁有完備的咖啡豆加工工藝，咖啡豆集中化的采摘標(biāo)準(zhǔn)以及處理手段，都

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本文目錄一覽：

• 1、中國99%咖啡產(chǎn)自云南，品質(zhì)與全球匹敵，云南咖啡有何特點？
• 2、國內(nèi)哪的咖啡最好？
• 3、中國99％咖啡產(chǎn)自云南！云南咖啡的品質(zhì)如何？
• 4、中國99%的咖啡產(chǎn)自云南，為什么云南如此盛產(chǎn)咖啡？

中國99%咖啡產(chǎn)自云南，品質(zhì)與全球匹敵，云南咖啡有何特點？

我國咖啡主要栽種與云南、海南、四川、福建、臺灣等地區(qū)。其中，云南是我國咖啡種植面積最大、產(chǎn)量最多的省區(qū)。云南咖啡種植面積占全國種植咖啡面積的98%，海南占0.5%，四川占1%，臺灣占0.5%。

云南重要的咖啡產(chǎn)區(qū)有保山和普洱，其中普洱更是被稱為“中國咖啡之都”，是全國重要的咖啡貿(mào)易交易中心，也是是全國種植面積最大、產(chǎn)量最高的產(chǎn)區(qū)，而保山的咖啡被譽為“國內(nèi)最好的咖啡豆”。

云南的咖啡豆不僅內(nèi)供，很大一部分都是出口的，尤其是德國。像雀巢以及星巴克，也在云南開設(shè)了自己的貿(mào)易公司，一方面采收高質(zhì)量的咖啡豆，一方面協(xié)助云南咖啡種植者農(nóng)藝技術(shù)的改進(jìn)與發(fā)展。

海南咖啡以中?？Х龋_布斯塔）為主，云南咖啡以小?？Х龋ò⒗瓤ǎ橹?，從質(zhì)量上來講，云南咖啡更好！

1.小?？Х扔惺裁刺攸c？

小?？Х纫话氵m合栽種的高度是在800米以上的地區(qū)，高海拔地區(qū)早晚溫差大，這樣就延緩了咖啡豆的生長周期，讓咖啡豆可以吸收更多的養(yǎng)分，這類的咖啡豆擁有良好的酸度與香氣。

同時， 高海拔地區(qū)病蟲害少，這樣咖啡豆就不用釋放更多的咖啡因來保護(hù)自己，從而咖啡因含量更少，同時商業(yè)價值更高一些。

2.中?？Х扔惺裁刺攸c？

中?？Х仍?00米以下的任何地區(qū)都是可以栽種的，中粒咖啡擁有較苦的風(fēng)味，酸度較低，香氣也比小?？Х纫詈芏?。

同時，低海拔的地區(qū)溫度較高，病蟲害較多，這樣中粒咖啡就需要釋放更多的咖啡因來保護(hù)自己，所以中?？Х鹊目Х纫蚝扛咭恍?，味道更苦一些，所以深受速溶咖啡廠商的喜歡。

云南咖啡就像一位嬌弱的女子，需要各種細(xì)心呵護(hù)。而海南咖啡就像一位粗壯大漢一樣，到各種地方都能游刃有余的生存。

云南咖啡和海南咖啡不同的根本原因就是因為環(huán)境，云南地勢較高，年均溫度是在12-22攝氏度，溫度變化較大，所以適合栽種小?？Х龋欢Ｄ掀骄鶜鉁厥窃?2-27攝氏度，四季溫暖如春，小?？Х仁遣荒荛L期在高溫下生存的，所以海南更適合中?？Х?。

國內(nèi)哪的咖啡最好？

云南的可能更好一點，中國目前只有云南和海南有咖啡的種植。云南近幾年開始精品咖啡的種植推廣。海南目前還是以羅布斯塔種更多一些。相比較來說，云南的豆子更加適應(yīng)目前市場的需求，星巴克也有采購云南的咖啡豆。

海南的咖啡多為本地銷售。本地人喝的會多一些?？谖侗容^獨特。算是別有一番風(fēng)味的。各種等級都有，便宜的貴的都有，商業(yè)等及和精品等級的都有。

品種常見的還是以卡蒂姆7963和P4為主，鐵皮卡的品種在云南愈來愈少，風(fēng)味也沒有很特別的特色，也比較少有莊園或咖農(nóng)做精致的處理法。但凡做過精致處理和海拔在1500米以上，就比較容易出精品。

世界著名的咖啡產(chǎn)地：

第一名 埃塞俄比亞：咖啡的本初之味

埃塞俄比亞被稱作“人類的搖籃”，傳說咖啡是一個叫Kaldi的埃塞俄比亞牧羊人發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)他的羊群吃過一種鮮紅的漿果后變得異常精力充沛，從而發(fā)現(xiàn)了咖啡樹。無論這個傳說是否真實，有一點很肯定：咖啡可以追溯到埃塞俄比亞。

埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地，在所有產(chǎn)區(qū)中，以希達(dá)莫和耶加雪菲最為出眾，人們至今一直保持采收野生咖啡豆的傳統(tǒng)。

海拔超過1500米的咖啡園，經(jīng)過千年多的演變與適應(yīng)，形成了獨特的咖啡風(fēng)土。埃塞俄比亞咖啡多為水洗豆，花香濃郁，順滑細(xì)微，還有濃烈巧克力味和果香味。

在自然野生環(huán)境下生長的埃塞俄比亞咖啡被稱作“曠野的咖啡”，保留著咖啡豆最原始、最自然的味道，具有對風(fēng)土最直接和充分的表達(dá)。其濃郁和復(fù)雜的果香令它幾乎在一夜之間暴紅國際，成為行家的追捧對象，價格不菲。

第二名 肯尼亞：此生難忘的咖啡體驗

最專業(yè)的咖啡師會告訴你肯尼亞是咖啡中的上品，風(fēng)味明顯：有檸檬的酸味，香甜的水果味、濃醇的巧克力味?？夏醽喌目Х葰v史并不長，20世紀(jì)初開始引進(jìn)阿拉比卡咖啡品種，后來更多培育來自巴西的品種。

肯尼亞咖啡的味道質(zhì)量就像其自然風(fēng)景一樣耐人尋味，富有一種令人無法抗拒的芳香，因肯尼亞海拔高，山區(qū)氣溫較低，延長了咖啡豆的成熟期，有利于積累果實復(fù)雜的香氣。其奔放的酸度，厚重芳香的水果味，如黑加侖、葡萄柚等，構(gòu)成了肯尼亞咖啡粗獷成熟的特點。

第三名 哥倫比亞：探索多樣性的樂趣

哥倫比亞咖啡（Cafe de Colombia）產(chǎn)地為哥倫比亞，是少數(shù)冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。哥倫比亞被認(rèn)為是南美洲最好的咖啡生產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的咖啡風(fēng)味明亮、果香濃郁、富有活力。哥倫比亞擁有一些世界上最理想的咖啡種植土壤。

哥倫比亞咖啡最大的特點是風(fēng)格多樣性，既有標(biāo)準(zhǔn)化的穩(wěn)定風(fēng)格，也有趣致多變的小產(chǎn)量明星?？傮w來說，哥倫比亞咖啡風(fēng)格清新，果味馥郁。與其他產(chǎn)國相比，哥倫比亞更關(guān)心開發(fā)產(chǎn)品和促進(jìn)生產(chǎn)，其咖啡生產(chǎn)者以專業(yè)的烘培技術(shù)，令咖啡豆的品質(zhì)得到最大程度的發(fā)揮。

第四名 危地馬拉：令人驚喜的新貴

危地馬拉咖啡，產(chǎn)于危地馬拉，此豆屬于波旁種的咖啡豆，是酸味較強(qiáng)的品種之一，味道香醇而略具野性，最適合用來調(diào)配成混合咖啡。危地馬拉的咖啡以其獨特風(fēng)格，在近些年躋身世界咖啡名產(chǎn)區(qū)之列。

來自這個中美洲小國的咖啡在近些年表現(xiàn)十分突出：和諧、甜美、柔和，香味十足，品味它就好像是向著它的根源（瑪雅文化）探索。

在陰涼的火山地帶，咖啡豆發(fā)展出它復(fù)雜的香氣層次和飽滿的口感，似乎讓我們看到了突然消失的神秘的瑪雅人在遠(yuǎn)古的土地上繁衍，歷史拂去了他們的存在，歷史成就了他們的永遠(yuǎn)。

第五名 哥斯達(dá)黎加：山好水好咖啡好

1720年前后，咖啡進(jìn)入哥斯達(dá)黎加，到19世紀(jì)初，咖啡的總收入超過了煙草、糖和可可。哥斯達(dá)黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆在世上赫赫有名，濃郁，味道溫和，這里的咖啡豆都經(jīng)過細(xì)心的處理，正因如此，才有高品質(zhì)的咖啡。

哥斯達(dá)黎加多火山土（微酸，非常肥沃），造就了口感平衡、柔滑、芳香的咖啡。其咖啡生產(chǎn)者專注于培植和加工特定品種的咖啡豆，在工藝上精益求精，其精品咖啡在國際市場上享有盛譽。

中國99％咖啡產(chǎn)自云南！云南咖啡的品質(zhì)如何？

云南咖啡品質(zhì)很高，在不輸于其他產(chǎn)地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)咖啡的同時，還具有自己獨特的口味，云南咖啡背靠云南獨特的氣候環(huán)境，豐富的生態(tài)環(huán)境，使得云南咖啡聞名中外，受各大廠商青睞。

優(yōu)質(zhì)咖啡的生長條件極為嚴(yán)格，需要適宜的溫度，肥沃的土壤環(huán)境以及充足的降水量。云南地處我國西南部，生態(tài)環(huán)境豐富多樣，土壤條件優(yōu)越。此外，云南地區(qū)海拔高，光照充足，溫度適宜，在云南獨特的生態(tài)環(huán)境下，生長的咖啡豆口感渾厚，果實香，含油多。正因此，云南地區(qū)的咖啡生產(chǎn)基地已經(jīng)成為世界上極具特色的咖啡生產(chǎn)基地。

云南當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境使得能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)咖啡。

云南地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，符合咖啡種植的氣候要求，云南地區(qū)的適宜氣候確保了咖啡樹能夠正常的生長，云南地區(qū)充足的降雨量也保證了咖啡樹在生長過程中能夠吸收足夠的水分，為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)咖啡豆提供了極其重要的條件。咖啡樹的生長對土壤條件也有極高的要求，云南地區(qū)海拔高，土壤成分種類多，能滿足咖啡樹生長對各種物質(zhì)的需求。

精細(xì)的處理工藝讓咖啡豆鎖住原有的口感風(fēng)味。

云南地區(qū)已經(jīng)擁有完備的咖啡豆加工工藝，咖啡豆集中化的采摘標(biāo)準(zhǔn)以及處理手段，都能極高的保證咖啡豆具有云南地區(qū)獨特的風(fēng)味。

云南地區(qū)生態(tài)環(huán)境的多樣性使得咖啡豆具有獨特的口味。

云南地區(qū)海拔高，位于亞熱帶季風(fēng)氣候地區(qū)，與國內(nèi)其他地方相比，云南地區(qū)具有極其豐富的生物資源。經(jīng)過科學(xué)研究，咖啡豆是化學(xué)成分最為詳盡的經(jīng)濟(jì)作物之一，云南地區(qū)豐富的生物資源，確保了咖啡樹能汲取到充足的化學(xué)物質(zhì)，從而具備獨特的揮發(fā)性風(fēng)味。

中國99%的咖啡產(chǎn)自云南，為什么云南如此盛產(chǎn)咖啡？

云南有著幾千年種植咖啡的歷史，與獨特的地理位置，以及獨特的氣候、土壤和海拔密不可分。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，云南咖啡消費群體不斷壯大。這也直接導(dǎo)致云南咖啡品質(zhì)更好，口感更純正。

云南氣候條件優(yōu)越。

在咖啡種植方面，云南氣候條件優(yōu)越，氣候溫暖濕潤，日照充足，日照時長2100小時以上，年平均氣溫16.7℃。作為中國最適宜種植咖啡的省份之一，海南年平均氣溫在24℃以上，年降雨量在1200毫米以上，降雨主要集中在7、8月份的雨季。云南年平均降雨量超過900毫米，年平均氣溫在22℃左右。氣候適宜全年種植咖啡。

云南的土壤適合種植咖啡。

眾所周知，咖啡是喜光喜肥的植物，所以種植咖啡一定需要肥沃濕潤的土壤。這對咖啡豆的生長非常重要，因為它關(guān)系到咖啡果實的品質(zhì)和產(chǎn)量。云南地處滇中部瀾滄江源頭，自然環(huán)境十分優(yōu)越，土壤中還富含微量元素和礦物質(zhì)，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物的生長奠定了基礎(chǔ)?？Х榷沟目Х榷?。因此，作為世界上唯一位于北緯23度、東經(jīng)122度以北的土地，云南非常適合種植咖啡豆。

云南的氣候條件適合種植咖啡。

云南屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，無霜期長，日照充足，雨水充沛，適宜種植咖啡。由于有利的環(huán)境條件，云南的咖啡種植區(qū)也高度集中，不僅適合推廣咖啡種植和栽培技術(shù)，也非常適合咖啡種植。而云南的氣候條件非常適合種植咖啡。云南省屬熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，四季分明，晝夜溫差大，非常適合種植咖啡植物；強(qiáng)降雨和嚴(yán)重干旱。云南雨量充沛，年平均降雨量約3600毫米，約為全國平均水平8800毫米的兩倍；晝夜溫差大，年平均日照時數(shù)2400小時以上；無霜期約350天。

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