小龍魚怎么制作(怎樣制作小魚)

今天給各位分享小龍魚怎么制作的知識，其中也會對怎樣制作小魚進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！關于小龍魚怎么制作和怎樣制作小魚的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、紅煨小龍魚的家常做法大全怎么做好吃
• 2、小龍魚的做法
• 3、清蒸的小龍魚怎么做 制作清蒸的小龍魚的方法

紅煨小龍魚的家常做法大全怎么做好吃

龍魚的做法

1草魚宰殺洗凈，斬下頭尾，卸下2 片魚肉，皮朝下放砧板上，剞上斜十字花刀；

2剞完花刀的魚肉同魚頭尾一起用蔥末、姜末、精鹽、黃酒腌漬10 分鐘后，取出，瀝出水份，拍上干淀粉，待用；

3黃瓜洗凈，取用黃瓜皮；

4胡蘿卜洗凈，備用；

5將午餐肉、蘿卜、蛋黃糕、黃瓜皮分別雕成龍的鼻子、眉毛、眼圈、龍須，待用；

6炒鍋置火上，下油，燒至八成熱，將魚頭、尾炸制成熟；

7“龍”頭裝上鼻子、眉毛、眼圈、龍須；

8將“龍”頭、“龍”尾分別裝干盤的兩頭；

9魚肉用木夾子夾成“S”形下鍋炸至外呈金黃色，裝入盤內擺成龍形；

10鍋中留少許油，燒熱，放入蔥末、姜末、蒜茸煸出香味，調入番茄沙司、清湯250毫升、白糖、白醋，燒煮；

11待水沸后用濕淀粉勾芡，沖入熱油，攪勻，澆在炸好的魚身上，即成。

食用中餐、晚餐

口感色澤紅亮，口味酸甜，質感酥脆。

小龍魚的做法

主料小龍魚500g 輔料生抽10g老抽5g料酒10g蔥花適量糖10g大蒜10g生姜10g油30ml

步驟

紅煨小龍魚的做法步驟11.1、把大蒜和生姜放進油鍋里

紅煨小龍魚的做法步驟22.2、放入洗干凈的小龍魚

紅煨小龍魚的做法步驟33.3、一邊炸好后，翻另一邊

紅煨小龍魚的做法步驟44.4、加入料酒、生抽、老抽、糖，

紅煨小龍魚的做法步驟55.5、加蓋燒五分鐘

紅煨小龍魚的做法步驟66.6、盛起來加入蔥花即可

清蒸的小龍魚怎么做 制作清蒸的小龍魚的方法

1、食材：小龍魚兩條、大蒜適量、剁椒適量、姜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、料酒適量。

2、準備好小龍魚、姜蒜、剁椒、鹽和蒸魚豉油等材料。

3、然后，把小龍魚去簡單的處理，去除內臟和腮并清洗干凈后備用。

4、接著，用少許鹽將小龍腌制一會兒。

5、隨后，將蒜剁成蒜泥，姜切成姜絲。

6、然后，在蒜泥和姜絲中加入料酒和剁椒調成醬汁并澆在小龍魚身上。

7、接著，就上鍋蒸小龍魚，蒸好之后再澆上蒸魚豉油，清蒸小龍魚就完成了。

關于小龍魚怎么制作和怎樣制作小魚的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。