挪瓦咖啡豆四大產區(qū)(拉瓦薩咖啡豆產地)
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今天給各位分享挪瓦咖啡豆四大產區(qū)的知識,其中也會對拉瓦薩咖啡豆產地進行解釋,如果能碰巧解決你現在面臨的問題,別忘了關注祥龍魚場哦,現在開始吧!咖啡豆產地是巴西、古巴、哥倫比亞、印度、印度尼西亞等??Х扰餐呖Х榷顾拇螽a區(qū)的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面挪瓦咖啡豆四大產區(qū),稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的挪瓦咖啡豆四大產區(qū),稱為圓豆挪瓦咖啡豆四大產區(qū),其味道并無不同。因為這片地區(qū)除挪瓦咖啡豆四大產區(qū)了種植咖啡外,還有石英,水晶等珍貴礦物出產,所以又被稱為水晶山。
今天給各位分享挪瓦咖啡豆四大產區(qū)的知識,其中也會對拉瓦薩咖啡豆產地進行解釋,如果能碰巧解決你現在面臨的問題,別忘了關注祥龍魚場哦,現在開始吧!
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咖啡豆產地
咖啡豆產地是巴西、古巴、哥倫比亞、印度、印度尼西亞等。咖啡挪瓦咖啡豆四大產區(qū)的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的?;ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?strong>挪瓦咖啡豆四大產區(qū),稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的挪瓦咖啡豆四大產區(qū),稱為圓豆挪瓦咖啡豆四大產區(qū),其味道并無不同。
咖啡豆產地
在古巴,咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區(qū)位于中央山脈地帶。因為這片地區(qū)除挪瓦咖啡豆四大產區(qū)了種植咖啡外,還有石英,水晶等珍貴礦物出產,所以又被稱為水晶山。
印度西南部的卡爾納塔卡州是主要產地,咖啡豆顆粒屬于大粒形。東南部塔米爾納得州產的咖啡豆,顆粒雖小,卻是印度的高級品。
墨西哥咖啡生產地集中在較靠近危地馬拉的南部地方,東西側都有山脈貫穿,使它的山岳傾斜地,成為咖啡理想栽培地形,咖啡栽種情形尚稱普遍。
挪瓦咖啡好還是瑞幸咖啡好
這兩個咖啡的品牌都差不多,他們也都有各自的主打系列和特色,所以要具體看個人的口味喜好來判斷。
其實主要看個人選擇,兩家都是做咖啡的,看你是想要性價比高的還是選擇口感好的,如果沒有喝過可以去兩家都嘗試一下。畢竟每個人的口味都不一樣,兩家咖啡店肯定也是各有千秋。
挪瓦咖啡主要嚴選南北回歸線以內的耶加雪菲、危地馬拉、哥倫比亞、云南高海拔阿拉比卡豆種,由專業(yè)咖啡大師團隊匠心打磨;瑞幸咖啡也是致力為客戶提供高品質、高性價比、高便利性的產品,所以這兩者都差不多。
世界上最知名的咖啡種植園有哪些
埃塞俄比亞:咖啡的本初之味
埃塞俄比亞被稱作“人類的搖籃”,傳說咖啡是一個叫Kaldi的埃塞俄比亞牧羊人發(fā)現的,當他的羊群吃過一種鮮紅的漿果后變得異常精力充沛,從而發(fā)現了咖啡樹。無論這個傳說是否真實,有一點很肯定:咖啡可以追溯到埃塞俄比亞。
埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地,在所有產區(qū)中,以希達莫和耶加雪菲最為出眾,人們至今一直保持采收野生咖啡豆的傳統。海拔超過1500米的咖啡園,經過千年多的演變與適應,形成了獨特的咖啡風土。埃塞俄比亞咖啡多為水洗豆,花香濃郁,順滑細微,還有濃烈巧克力味和果香味。
肯尼亞:此生難忘的咖啡體驗
最專業(yè)的咖啡師會告訴你肯尼亞是咖啡中的上品,風味明顯:有檸檬的酸味,香甜的水果味、濃醇的巧克力味??夏醽喌目Х葰v史并不長,20世紀初開始引進阿拉比卡咖啡品種,后來更多培育來自巴西的品種。
肯尼亞咖啡的味道質量就像其自然風景一樣耐人尋味,富有一種令人無法抗拒的芳香,因肯尼亞海拔高,山區(qū)氣溫較低,延長了咖啡豆的成熟期,有利于積累果實復雜的香氣。
哥倫比亞:探索多樣性的樂趣
哥倫比亞咖啡產地為哥倫比亞,是少數冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。哥倫比亞被認為是南美洲最好的咖啡生產區(qū),出產的咖啡風味明亮、果香濃郁、富有活力。哥倫比亞擁有一些世界上最理想的咖啡種植土壤。
哥倫比亞咖啡最大的特點是風格多樣性,既有標準化的穩(wěn)定風格,也有趣致多變的小產量明星。總體來說,哥倫比亞咖啡風格清新,果味馥郁。
危地馬拉:令人驚喜的新貴
危地馬拉咖啡,產于危地馬拉,此豆屬于波旁種的咖啡豆,是酸味較強的品種之一,味道香醇而略具野性,最適合用來調配成混合咖啡。危地馬拉的咖啡以其獨特風格,在近些年躋身世界咖啡名產區(qū)之列。
來自這個中美洲小國的咖啡在近些年表現十分突出:和諧、甜美、柔和,香味十足,品味它就好像是向著它的根源(瑪雅文化)探索。
哥斯達黎加:山好水好咖啡好
1720年前后,咖啡進入哥斯達黎加,到19世紀初,咖啡的總收入超過了煙草、糖和可可。哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆在世上赫赫有名,濃郁,味道溫和,這里的咖啡豆都經過細心的處理,正因如此,才有高品質的咖啡。
哥斯達黎加多火山土(微酸,非常肥沃),造就了口感平衡、柔滑、芳香的咖啡。其咖啡生產者專注于培植和加工特定品種的咖啡豆,在工藝上精益求精,其精品咖啡在國際市場上享有盛譽。
挪瓦咖啡選用的是什么咖啡豆?
挪瓦新鮮現磨咖啡選用南北回歸線以內高海拔阿拉比卡豆種,經過烘焙、研磨、杯測、拼配、萃取,造就每一杯產地直達的咖啡風味。
咖啡豆的咖啡產區(qū)
要了解生產咖啡的國家,最理智實用之法,是將它們分類為世界三大主要咖啡栽培生長地區(qū):非洲、印度尼西亞及中南美洲。一般來說,鄰近生長的咖啡都有相似的特色。如果一個特定的豆子缺貨,制造綜合品的廠商買家,一般就會找附近的國家。做綜合品的會說:我想用一個“中“的。這表示要清淡可口、充滿活力的中美洲豆子。又或許加個“非洲“更有滋味。非洲是長滿野味豆子的土地;又譬如用“印度尼西亞“作為基礎。因為沒有其它的豆子有如此富威力、飽滿的口感。
豆子依生長地區(qū)的不同而有味道差異。影響味道的因素是咖啡樹的品種類別、生長的土壤性質、栽培園的氣候及海拔、采摘成果的謹慎、以及豆子處理的過程等。這些要素依地區(qū)而異,而烘培商及綜合廠商尋找各區(qū)域的特性,使綜合品有其獨特的典型風味。你可以嘗試追求自己夢想的咖啡。 古巴
古巴水晶山咖啡-Cubita
在古巴,咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區(qū)位于中央山脈地帶。因為這片地區(qū)除了種植咖啡外,還有石英,水晶等珍貴礦物出產,所以又被稱為水晶山。水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰,氣候條件相仿,品味與藍山咖啡相似,可媲美牙買加藍山。所以古巴水晶山成了牙買加藍山相比較的對象,水晶山又被稱為“古巴的藍山”。
古巴水晶山代表咖啡是Cubita,中文名:琥爵咖啡。Cubirta像一個優(yōu)雅的公主。水晶山Cubita咖啡就是頂級古巴咖啡的代名詞。
Cubita成了古巴大使館的指定咖啡,被稱為“獨特的加勒比海風味咖啡”、“海島咖啡豆中的特殊咖啡豆”。 1.科特迪瓦
有人說它是僅次于巴西、哥倫比亞的世界第三大咖啡生產國,但有人卻說是印度尼西亞。但可以確定的是其 Robusta原種生產量是占全世界第一的。
主要產地是在南部地方,生產Robusta原種的中型咖啡豆。
2.埃塞俄比亞
埃塞俄比亞是擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統的農產國。被視為“咖啡“這個名稱由來的所在地是西南部的卡法,南部的希塔摩地方則是主要產地。東部高地哈拉,也和“哈拉“這個咖啡名稱一樣有名。 1.印度
西南部的卡爾納塔卡州是主要產地,咖啡豆顆粒屬于大粒形。東南部塔米爾納得州產的咖啡豆,顆粒雖小,卻是印度的高級品。
2.印度尼西亞
印度尼西亞的咖啡產地主要限于爪哇、蘇門答臘、蘇拉威西三個小島。Robusta原種占其咖啡產量的九成。
爪哇島上生產的少量Arabica原種咖啡豆,顆粒小,是一種具酸味的良質咖啡豆。此島上的Arabicam原種,曾是世界級的優(yōu)良品,但1920年因受到大規(guī)模病蟲害,而改種Robusta原種,到如今它所產的Robusta原種咖啡豆,堪稱世界首屈一指,具個性化苦味的“爪哇“,被廣泛用來供混合使用。
蘇門答臘島上產的“曼特寧“,是極少數的Arabica種,顆粒頗大,但生產管理不理想及烘培的好壞都馬上反應到咖啡豆上,所以會受到一些批評,但是來自東洋的豐富醇厚,如糖漿般潤滑的口感,使它在藍山未出現前,曾被視為極品,至今仍有很多人喜愛它,并且愛不釋手?!鞍部ɡ笆且环N小粒又帶點圓的咖啡豆,是代表印度尼西亞的咖啡。
曼特寧,印度尼西亞是個咖啡產量大國??Х鹊漠a地主要在爪哇,蘇門答臘和蘇拉威,ROBUSTA種類占總產量的90%。而曼特寧則是少數的Arbica種類。曼特寧的顆粒較大,豆質很硬,栽種過程中出現瑕疵的比率偏高,采收后通常要人工挑選,如果控管過程不夠嚴格,容易造成品質良莠不齊,加上烘焙程度不同也直接影響口感,因此成為爭議較多的單品。在藍山還未被發(fā)現前,曼特寧曾被視為咖啡的極品,因為它豐富醇厚的口感,不澀不酸,醇度、苦度可以表露無遺;中度烘焙則會留有一點適度的酸味,別有風味;如果烘焙過淺,會有粉味和澀味。
3.也門
有一個說法認為咖啡是被人由埃塞俄比亞帶到也門來,才以此為據點,傳播到世界各地去。因是Arabica原種名的發(fā)祥地,又曾因所生產的摩卡咖啡而聲噪一時,但如今以不再見得到當年的盛況了。 1.墨西哥
咖啡生產地集中在較靠近危地馬拉的南部地方,東西側都有山脈貫穿,使它的山岳傾斜地,成為咖啡理想栽培地形,咖啡栽種情形尚稱普遍。
由高地其依序分類為阿爾德拉、普利瑪,拉巴德、巴恩拉巴德三種標高產咖啡。咖啡豆大小由中粒到大粒都有,外觀、香味都大致良好。
2.牙買加
因咖啡而聲名大噪,成為世人話題的牙買加島,是位于加勒比海的一個小共和國。貫穿此島的山脈斜坡,是牙買加咖啡主要產地,最有名的是:藍山Blue Mountain,位于首都金斯敦東北方,秀麗的藍山連峰是絕佳的咖啡栽培地,以最高峰2256公尺藍山山系來命名是號稱咖啡中的極品“藍山咖啡”。顆粒大質量佳、味道調和,同時兼具適當的酸、苦、香、醇、甜味,是全世界公認的極品,通常都附上精致工廠別的標志和保證書,然后裝入類似大型啤酒木桶的大桶內出口。有NO.1、NO.2、NO.3、圓豆等等級。
藍山咖啡,產于牙買加西部的藍山山脈,并故此得名。藍山是一座山脈,海拔2256米,咖啡樹栽種在海拔1000米左右的險峻山坡上。藍山咖啡的年產量只有700噸左右。藍山咖啡豆形狀飽滿,比一般豆子稍大。酸、香、醇、甘味均勻而強烈,略帶苦味,口感調和,風味極佳,適合做單品咖啡。由于產量少,市場上賣的大多是“特調藍山”,也就是以藍山為底再加上其他咖啡豆混合的綜合咖啡。
3.巴西
一個可將其譽為“咖啡大陸“的世界最大咖啡生產輸出國家。由于廣大國土中約有十州采大量生產,所以為了禰補地域差距和質量差距,巴西設定自成一格的分級基準,以求品質的安定化。
所生產的質量都很良好,自古便視為混合時不可或缺的咖啡豆,加工處理也較容易進行,廣泛地受到世人接受。尤其是以滿足巴西、山多士、質量類似NO.2、Screen18、Screen19、味道柔和和這四個條件的咖啡豆,最受到好評,并且被使用得最為廣泛。 巴西是世界上最重要的咖啡產地,總產量占全世界的1/3,巴西有10個州產咖啡豆,由于地域和氣候的差異,品質難免良莠不齊,因此,巴西咖啡豆按等級分為No.1-No.3,Screen 18,Screen 19,以求品質的整齊穩(wěn)定,加工烘焙時也能有較好的效果。巴西咖啡的香、酸、醇都是中度,苦味較淡,以平順的口感著稱。在各類巴西咖啡品種中,以Santos Coffee較著名。Santos Coffee 也可叫Bourbon Santos。Bourbon Santos的品質優(yōu)良,口感圓潤,帶點中度酸,還有很強的甘味。Bourbon Santos被認為是做混合咖啡不可缺少的原料。
4.哥倫比亞
僅次于巴西的世界第二大咖啡生產國。是生產“哥倫比亞mild“的國家中的龍頭老大。產地名已成為廣為人知的咖啡名稱,像是美得寧、馬尼薩雷斯、波哥塔、阿爾梅尼亞等都有各有各的風評??Х榷故堑G色的大粒型,據特有的厚重味,不管是當純咖啡,或是混合都是非常適合。
哥倫比亞是世界上第二大咖啡生產國,生產量是世界總產量的12%,僅次于巴西,而在生產Colombian Mild國家中占第一位。哥倫比亞咖啡樹均栽種在高地,耕作面積不大,以便于照顧采收。采收后的咖啡豆,以水洗式(濕法)精制處理。哥倫比亞咖啡豆品質整齊,堪稱咖啡豆中的標準豆。哥倫比亞咖啡豆豆形偏大,帶淡綠色,具有特殊的厚重味,以豐富獨特的香氣廣受青睞??诟袆t為酸中帶甘、低度苦味,隨著烘焙程度的不同,能引出多層次風味。中度烘焙可以把豆子的甜味發(fā)揮得淋漓盡致,并帶有香醇的酸度和苦味;深度烘焙則苦味增強,但甜味仍不會消失太多。一般來說,中度偏深的烘焙會讓口感比較有個性,不但可以作為單品飲用,做混合咖啡也很適合。
5.夏威夷
可娜咖啡
產自夏威夷的可娜咖啡所使用的咖啡豆是生長在火山地形之上栽培的。同時有高密度的人工培育農藝,因此每粒豆子可說是嬌生慣養(yǎng),身價自然不菲,價格上僅次于藍山。夏威夷可娜豆形平均整齊,具有強烈的酸味和甜味。口感濕順、滑潤。中度烘焙則使豆子產生酸味,偏深度烘則焙使苦味和醇味都加重。這種咖啡豆生長的高度從海平面到6000英尺。極品咖啡一般只在山脈的地區(qū)生長,生長的高度大約在4000-6000英尺需要年降雨量大約在80英尺而且干季與濕季需要非常明顯。生長極品咖啡豆的土質要求要非常肥沃,而且要通常有火山巖質,淺云或陰天的天氣在高質量的咖啡豆的生長環(huán)境中也是必須的。白天時的氣溫需要15-20℃。這種氣候造成一個更長的生長過程,獨特的成長及氣候環(huán)境從而使更為濃郁的咖啡口味產生。
世界著名的幾大咖啡產地是哪?都有什么特點?
1、藍山:以山岳命名,產于西印度群島的牙買加,種植在海拔高度為1000至2500公尺之間的地方。
特征:顆粒大、品質佳、味道調合,甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足,是世界公認的極品咖啡。
2、哥倫比亞:以生產國命名,產于哥倫比亞南部,(該國是世界上第二大咖啡生產國),栽培于安地斯山1000公尺以上的高原,年產量稀有珍貴,又稱為"翡翠咖啡"。
特征:色澤澄亮透明,豆種大小相等,形狀完整,有如"翡翠"圓融通透的美感。酸、苦、甜味重且濃,色如釀好的酒。
3、巴西:以生產國命名,產于南美洲,又稱為"山度士",巴西是世界上第一大咖啡生產國。
特征:在咖啡豆胚芽甚新鮮時,以人工精制,讓其自然在陰室中干燥約60-70天,使果肉之甜份充分滲入豆內而得名,有柔和清淡的香味,品味甘醇微酸,有特征的甜味,屬性溫和。
4、爪哇:以生產島嶼命名,產于印尼,又稱為"羅姆斯達"。
特征:具有獨特的麥香味,口味溫和偏苦,與生俱來神秘、濃烈的氣質,咖啡因含量為一般咖啡的兩倍,爪哇咖啡能迅速消除疲勞,活絡思考能力。
5、摩卡:以生產地命名,產于非洲阿拉伯港口,又稱為"衣索匹亞"。
特征:采中火烘焙而成,具酸味的咖啡豆,沖泡后釋出溫和口感,口味清爽,溫和的香味及爽朗的味道,其特色是讓人感受咖啡的優(yōu)雅特殊風味,屬于自由派咖啡。
6、意大利:以口味命名,創(chuàng)于意大利,又稱為"濃縮咖啡",用專業(yè)碳燒咖啡為基礎豆。
特征:以烘焙深為特點,采用意大利Espresso特性烘焙,風味精致特殊,屬性強烈,是一杯不可多得的美味咖啡。
7、曼特寧:以生產地命名,產于印尼,又稱為"蘇門答臘"。
特征:風味極強之香、濃、醇、苦,特性微甘,為咖啡中不帶酸味之品種,具男性化特質,剛毅執(zhí)著,是咖啡中最有個性的品種。
8、炭燒:以烘焙方式命名,產于日本,又稱為"日本炭燒",由巴西、曼特寧混合而成。
特征:苦味強,香味特殊,甘醇中有苦味,濃郁的炭燒香味。
關于挪瓦咖啡豆四大產區(qū)和拉瓦薩咖啡豆產地的介紹到此就結束了,不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ?如果你還想了解更多這方面的信息,記得收藏關注本站。
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