馬來(lái)西亞舊街場(chǎng)白咖啡含植脂末嗎(馬來(lái)西亞舊街場(chǎng)白咖啡熱量)

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馬來(lái)的白咖啡里含植脂末但不含反式脂肪酸,靠譜不?

既然這么不放心,就不要買(mǎi)加入咖啡伴侶的,買(mǎi)純速溶咖啡或咖啡粉,自己加熱牛奶、糖等應(yīng)該更放心吧,還可以自己調(diào)節(jié)口味。

咖啡伴侶的主要配料“植脂末”也是“氫化植物油”,油脂氫化的基本原理是在加熱含不飽和脂肪酸多的植物油時(shí),加入金屬催化劑(鎳系、銅-鉻系等),通入氫氣,使不飽和脂肪酸分子中的雙鍵與氫原子結(jié)合成為不飽和程度較低的脂肪酸,其結(jié)果是油脂的熔點(diǎn)升高(硬度加大)。因?yàn)樵谏鲜龇磻?yīng)中添加了氫氣,而且使油脂出現(xiàn)了“硬化”,所以經(jīng)過(guò)這樣處理而獲得的油脂與原來(lái)的性質(zhì)不同,叫做“氫化油”或“硬化油”,其過(guò)程也因此叫做“氫化”。

長(zhǎng)期以來(lái),人們一直認(rèn)為人造脂肪來(lái)自植物油,不會(huì)像動(dòng)物脂肪那樣導(dǎo)致肥胖,多吃無(wú)害。但是,近年來(lái)的研究卻讓人們逐漸看清了它的真面目:“安全脂肪”居然會(huì)導(dǎo)致心臟病和糖尿病等疾病。反式脂肪酸以?xún)煞N形式影響我們: 一種是擾亂我們所吃的食品,一種是改變我們身體正常代謝途徑。

Time雜志在曾經(jīng)公布,氫化植物油在自然界是不存在的,也就是說(shuō)在自然情況下,人體是無(wú)法吸收消化這種油脂的。食用后會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生傷害,進(jìn)而破壞人體細(xì)胞膜,造成細(xì)胞的缺陷,影響細(xì)胞未來(lái)的復(fù)制與再生,長(zhǎng)期大量使用,可以使人產(chǎn)生身體過(guò)早衰老的癥狀。

氫化植物油的結(jié)構(gòu)在化學(xué)上是呈反式的鍵結(jié),它比真正的奶油要毒上好幾百倍。最近研究表明,反式脂肪酸對(duì)人體的危害比飽和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%,人們患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)上升25%。

咖啡城白咖啡與舊街場(chǎng)白咖啡那個(gè)好飲

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百度 "SKIM MILK POWDER咖啡"

舊街場(chǎng)白咖啡可以用冷水沖泡嗎?

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舊街場(chǎng)的白咖啡喝了會(huì)發(fā)胖嗎?

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