不同產(chǎn)區(qū)咖啡豆的不同風味(咖啡豆的產(chǎn)區(qū)及風味)

可是，咖啡的這些好處，在速溶咖啡中的效果可就要大大減弱了。其實，咖啡豆種類繁多，而且還因產(chǎn)區(qū)及水洗日曬烘焙程度不容的關系，味道也差很多。今天咱們就來淺聊一下不同產(chǎn)地的咖啡豆口感上有什么不同，幫助大家選擇健康又對口味的咖啡。這是因為藍山咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以幾乎不具苦味，僅有適度而完美的酸味。有人戲稱，國內90%的藍山咖啡都是假的。這是因為相較于意式咖啡機制作出來的濃縮咖啡，手沖咖啡更能展現(xiàn)單一品種咖啡豆本身最純粹的風味。關于不同產(chǎn)區(qū)咖啡豆的不同風味和咖啡豆的產(chǎn)區(qū)及風味的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

馬來西亞祥龍魚場給大家談談不同產(chǎn)區(qū)咖啡豆的不同風味，以及咖啡豆的產(chǎn)區(qū)及風味對應的相關信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、咖啡豆的種類及口味
• 2、不同的產(chǎn)地的咖啡豆風味上有什么差異？
• 3、外國那些不同產(chǎn)地的咖啡，口感有什么區(qū)別？

咖啡豆的種類及口味

咖啡豆的種類及口味：

1、摩卡咖啡豆，摩卡咖啡豆中帶有一種獨特的香氣，在經(jīng)過中度烘培后酸味會變得柔和，而深度烘焙后就會散發(fā)處濃郁的香味。

2、哥倫比亞咖啡豆，他的名字來自于它得產(chǎn)地，南美洲西北部的哥倫比亞，哥倫比亞咖啡豆制作出來的咖啡具有順滑平和得口感，并且咖啡得香味也會非常得濃烈，是一種咖啡的風味中還會帶有水果的酸甜口味和堅果的香味。

3、藍山咖啡豆制作出來的咖啡味道會十分得和諧，它得酸味、甜味、苦味融為一體，能夠最大程度的展現(xiàn)出咖啡原本就有的獨特風味，適合在中度烘焙后，直接做成單品來飲用。

咖啡豆根據(jù)味覺可以分類為，酸味，具有酸味的咖啡豆來自摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地馬拉、哥斯達黎加高地產(chǎn)；苦味，主要是爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉等的一些舊豆；甜味，主要有哥倫比亞美特寧、委內瑞拉的舊豆、藍山、吉利馬札羅等等。

不同的產(chǎn)地的咖啡豆風味上有什么差異？

世界主要有三大產(chǎn)區(qū)，非洲、亞洲、北美洲。非洲的豆子會有水果的酸味，但是和醇度互相平衡，所以口感平和亞洲的豆子會有明顯的草本風味，泥土的風味和香料味草本風味類似于中藥，相比非洲的豆子酸度低很多，醇度較高，所以喝起來挺苦的。北美洲的豆子會有堅果的香味，以及黑可可的風味。像瑰夏還會有明顯的花香，黃波旁會有較高的甜味，口感整體比較平衡。算是同一產(chǎn)地不同莊園同種咖啡，種植技術的不同都會影響咖啡的風味。咖啡在某些地方和葡萄酒是很像的。

外國那些不同產(chǎn)地的咖啡，口感有什么區(qū)別？

在生活節(jié)奏越來越快，工作越來越繁忙的現(xiàn)在，人們對咖啡的需求也越來越大。僅僅在美國，一年所消耗的咖啡豆就已經(jīng)到了 797,063 噸。確實，喝咖啡好處眾多，不僅能夠提神醒腦，還具有抗氧化及護肝、開胃促食、消脂消積、活血化淤、息風止痙等作用。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響?？墒?，咖啡的這些好處，在速溶咖啡中的效果可就要大大減弱了。速溶咖啡因為含有植脂末，并且含糖量過高，長期喝大量速溶咖啡是有肥胖和糖尿病風險的。

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然而，是不是有小伙伴兒喝咖啡時會覺得咖啡時而苦澀時而酸爽，完全get不到傳說中的香醇可口呢？其實，咖啡豆種類繁多，而且還因產(chǎn)區(qū)及水洗日曬烘焙程度不容的關系，味道也差很多。好的咖啡不僅有苦味，仔細品嘗是有花果香、漿果香，甚至太妃糖香氣的。今天咱們就來淺聊一下不同產(chǎn)地的咖啡豆口感上有什么不同，幫助大家選擇健康又對口味的咖啡。

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藍山咖啡

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產(chǎn)自牙買加的藍山咖啡，是國內最出名的咖啡種類之一，價格十分昂貴，讓人望塵莫及。這種咖啡只產(chǎn)自藍山，而且產(chǎn)量不大，在出口方面基本是被日本壟斷，別國流通很少，所以價格很高。人們常常描繪藍山咖啡中含有濃郁的柑橘和牛奶巧克力的味道。這是因為藍山咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以幾乎不具苦味，僅有適度而完美的酸味。由于名氣大，冒牌的也很多。市面上那些所謂的拼配藍山、藍山風味、藍山式、大都跟藍山咖啡沒有一點關系。有人戲稱，國內90%的藍山咖啡都是假的。

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夏威夷KONA咖啡

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另一種被認為可以和藍山咖啡媲美的頂級咖啡，就是產(chǎn)自夏威夷的KONA咖啡。因為夏威夷擁有火山土壤，這里產(chǎn)出的咖啡口感也非常特別，它有著焦糖和榛果的香氣，非常溫暖治愈。而且這款咖啡口味不會太強烈，酸度也不會太過，仔細品味，非常香醇。但可惜這款咖啡每年產(chǎn)量也不多，在國內比較難買。

曼特寧咖啡

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蘇門答臘的曼特寧咖啡是蘇門答臘產(chǎn)區(qū)最好的咖啡。它產(chǎn)自印尼蘇門答臘島嶼南部。這款咖啡酸度很低，偏苦，烘焙程度比較低，很多人表示這一款喝起來會有草藥的味道，可以說非常重口味了。雖然苦澀，但是這款咖啡有非常潤滑的口感。

坦桑尼亞咖啡、肯尼亞咖啡

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非洲的坦桑尼亞和肯尼亞地區(qū)也盛產(chǎn)咖啡豆。坦桑尼亞的咖啡豆通常帶有水果的酸味，嘗起來會有檸檬、巧克力和黑莓的味道。而肯尼亞則是以高品質的阿拉比卡咖啡豆聞名。阿拉比卡咖啡口感飽滿，酸度適中，是人們能夠廣泛接受的口味。它含有果香或香料味，是適合喜歡酸一點，不喜歡太苦的口感的小伙伴兒的入門選擇。

越南咖啡

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越南氣候地理條件優(yōu)越，南部適合種植ROBUSTA咖啡，而北部適于種植ARABICA咖啡。其一大特點是咖啡好喝又不貴。例如 Da lat 的咖啡，有著可樂和太妃糖的香味，想起濃郁中又帶著一些凜冽，非常適合剛入坑的小伙伴嘗試。

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那好咖啡到底該怎么品呢？每個人有每個人的喜好。很多人一直鐘情于意式咖啡，但近幾年，手沖咖啡卻越來越流行起來了。這是因為相較于意式咖啡機制作出來的濃縮咖啡，手沖咖啡更能展現(xiàn)單一品種咖啡豆本身最純粹的風味。它讓人著迷的絕妙之處在于，不同品種、不同產(chǎn)地、不同的處理法，都會使得萃出的咖啡風味千變萬化，這也是為什么越來越多的咖啡發(fā)燒友為之著迷的原因。

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