現(xiàn)磨咖啡豆哪個牌子好(現(xiàn)磨咖啡豆哪個牌子好點)
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中國咖啡10大品牌排行榜:1、隅田川咖啡隅田川現(xiàn)磨咖啡豆哪個牌子好的掛耳咖啡采用充氮鎖鮮技術(shù)現(xiàn)磨咖啡豆哪個牌子好,同時還使用了三層鋁箔包裝,也就是說咖啡研磨粉的氧化程度很低,保證了咖啡的新鮮和風味。拉美咖啡的代表以巴拿馬為首,尤其是其“瑰夏品種”,是名副其實的“豆王”,不僅價格昂貴,其風味也是處于咖啡風味鏈的頂端;還有哥倫比亞,豆子顆粒大且非常整齊,風味以焦糖、花香為主;哥斯達黎加也是一個新興的咖啡產(chǎn)國,其法律規(guī)定“境內(nèi)只能栽種高品質(zhì)的阿拉比卡咖啡豆”,加上國家的大
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中國咖啡10大品牌排行榜
中國咖啡10大品牌排行榜:
1、隅田川咖啡
隅田川現(xiàn)磨咖啡豆哪個牌子好的掛耳咖啡采用充氮鎖鮮技術(shù)現(xiàn)磨咖啡豆哪個牌子好,同時還使用了三層鋁箔包裝,也就是說咖啡研磨粉的氧化程度很低,保證了咖啡的新鮮和風味。而且,隅田川的掛耳,烘焙度較深,味道醇厚,整體上較為符合國內(nèi)咖啡消費者的口味偏好。
隅田川的鮮萃咖啡液也非常方便實惠,而且這顆塑封包裝內(nèi),同樣使用了充氮鎖鮮技術(shù),避免咖啡被氧化;加之用到了3種避光材質(zhì),6層鋁膜塑封,完美解決了又要”鮮”又便攜的需求。隨身帶上幾顆,在旅行路上,即使手邊只有一瓶礦泉水,也能喝到香濃的咖啡。
隅田川巴西袋泡黑咖啡也不錯,這款使用的是巴西產(chǎn)區(qū)的阿拉比卡咖啡豆,口感柔和順滑,能喝到堅果香。這款包裝技術(shù)和掛耳一樣,保鮮性能好。而且夏天用它做冷萃,非常方便。如果是熱泡的話,記得泡上8~10分鐘后,一定要把咖啡包先丟出去再喝,以防止過濾以后雜味偏多。
2、瑞幸咖啡
瑞幸的掛耳咖啡,和瑞幸門店咖啡一樣,用的是100%的阿拉比卡咖啡豆,四種口味的混合裝。分別是日曬耶加雪菲、云南普洱、熱帶花園和哥倫比亞薇拉,我比較喜歡里面的云南普洱,喝起來很醇,剛?cè)胱鞎r,沒有體會到風味描述里面的酒香,但是溫度降下來之后,一種發(fā)酵的氣味就出來了,味道層次相當豐富。而哥倫比亞薇拉口味,我經(jīng)常做冷萃,沖泡后奶香味特別濃厚,甜甜地喝起來很不錯,不是香精的甜味,是純正的奶香味,女孩子應該會很喜歡。
3、星巴克即溶免煮美式黑咖啡
星巴克的這款速溶咖啡也和門店咖啡一樣,用的是阿拉比卡咖啡,一開袋就能聞到很濃的咖啡香氣,它有中度烘焙和深度烘焙兩款。中度烘焙的這款有牛奶巧克力和堅果的香氣,即使不加糖不加奶,香味也很明顯。但如果有鐵汁兒喜歡苦咖啡,那可以嘗試深度烘焙,口感更濃郁,在嘴里有黑巧克力的口感。喝之前直接用沸水或牛奶沖泡一分鐘就行,非常適合上班黨,不用出門就能得到星巴克同款口感的咖啡。
4、G7咖啡
G7進口美式純黑咖啡粉,純正黑咖啡,沒有反式脂肪酸,同樣是阿拉比卡咖啡豆,適合減肥期想喝飲料的人群,直接用牛奶沖泡成拿鐵也不錯?,F(xiàn)在夏天溫度高了,加冰塊做成冷萃咖啡也很帶勁。忍不住提醒一句,真的很苦,喜歡苦咖啡的不用猶豫,但之前沒接觸過的小伙伴兒,建議準備牛奶中和下??谖镀氐娜?,直接倒100-150ml的水,就是特濃和醇香的口感~另外這款不是大的顆粒,是略小的粉末狀,溶解性更好,入水即溶,冷熱均可。
5、永璞咖啡
永璞這款即溶黑咖啡口味比較多,有黑咖啡原液,可可,榛果和豆乳口味的。里面的黑咖啡原液是100%阿拉比卡咖啡。口感比較醇厚,撕開包裝就是濃厚的咖啡香氣。黑咖啡是0糖0脂肪的,減肥期也能直接入,配上水、牛奶或氣泡水,不僅口感豐富,還能去水腫。當然,不能接受純正黑咖啡的朋友,直接選可可味,香味比較濃,還有微微的甜味,苦味不濃,也是0糖0脂肪。
6、辛鹿咖啡
辛鹿用的是云南的咖啡豆,也是這幾年比較流行的國豆,像鷹集咖啡、Fibo咖啡都有用云南的咖啡豆,辛鹿一款叫藍山均衡,口感上真的很均衡,微苦微酸微甜,美式拿鐵皆可做。另一款叫意夏,深烘的味道比較大,新手喝起來可能有點上頭,帶有云南豆特有的煙熏氣味~個人更喜歡加拿鐵喝。因為使用的是國產(chǎn)咖啡豆,因此價格更實惠些。
7、三頓半咖啡
這個品牌算是網(wǎng)紅咖啡,三頓半的顏值也是咖啡界的翹楚,不同的顏色搭配,1-6不同的號碼,從1-6,酸度逐漸降低,苦度漸濃。三頓半的1號咖啡,風味感很強烈,有淡淡花香,偏酸的口感很特別,3號比較均衡,我平時直接沖美式喝,做拿鐵也不錯。6號深烘整體風味是有點“重”的,適合做冰咖啡。
8、鷹集咖啡
2019年在上海出差時去新天地辦事,在鷹集線下瑞安店打了一次卡,當時點的招牌澳白,口感挺不錯的,沒想到時隔近兩年,鷹集已經(jīng)有了自己的線上店,還有了自有品牌的線上產(chǎn)品。現(xiàn)磨咖啡豆哪個牌子好他家的冷萃咖啡,我直接把咖啡粉倒入冰礦泉水里了,稍微攪一下,溶解得很好。出門帶兩顆,直接在超市買瓶冰礦泉水,倒進去搖一搖就是杯冰美式了,超方便。味道也真不錯!微苦,一點都不酸,很有醇度,回味特別好,速溶咖啡沒法比。直接用冰牛奶沖泡就是杯冰拿鐵了。
9、后谷咖啡
后谷咖啡速溶純黑咖啡現(xiàn)磨美式咖啡粉,國產(chǎn)速溶咖啡里相對不錯的一款,在平均0.4元左右一杯的速溶咖啡里,從香氣、口感上來說,都還算不錯的。咖啡粉非常細膩,溶解得很快,沒有殘渣。入口還比較醇厚,口味偏苦,但是不澀,略帶果酸,有云南豆特有的風味。
10、雀巢咖啡
雀巢咖啡作為最早一批進入中國的全球品牌,已經(jīng)有70多年的歷史。最早推出的即飲咖啡,有香滑、香濃、特濃三種口味,分別是橙色、紅色和綠色,我嘗試的第一款即飲咖啡就是雀巢的香滑口味,現(xiàn)在已經(jīng)出了更多的口味,摩卡、榛子、焦糖,焦糖有些甜膩,但是我還是更加喜歡原味多一些。
哪個牌子的咖啡豆好喝?
正如某本咖啡書中所講“速溶咖啡之間的區(qū)別只是品牌而已,本質(zhì)都是一樣的”。
在咖啡行業(yè),如果按照類型我們可以分為速溶咖啡、意式咖啡以及單品咖啡:
單品咖啡指的是“單一產(chǎn)區(qū)的咖啡”,以品嘗“不同地域之間咖啡風味的細致區(qū)別”為主。以前我們以國家名或者地區(qū)名對咖啡進行區(qū)分,比如意大利咖啡、藍山咖啡、哥倫比亞咖啡、埃塞俄比亞咖啡。
單品咖啡則不是,它會具體到某一地區(qū),比如哥倫比亞拿里諾咖啡(星巴克供應)、埃塞俄比亞的耶加雪啡、印度尼西亞的蘇門答臘、中國的云南咖啡等等。
非洲的埃塞俄比亞是全世界咖啡的發(fā)源地,在埃塞俄比亞有將近2000多種的咖啡品種,產(chǎn)品基因非常豐富。
而非洲地處高海拔,這就非常適合高品質(zhì)的阿拉比卡生長。高海拔帶來的早晚溫差較大,這樣就可以延緩咖啡豆的生長周期,然咖啡豆可以吸收更多的養(yǎng)分,加上非洲咖啡品種基因的問題,生長出來的咖啡豆以水果、花香為主,比如檸檬、柑橘、茉莉花、薰衣草等風味。
非洲咖啡的代表有埃塞俄比亞,尤其是其耶加雪啡、哈拉爾、西達摩三大產(chǎn)區(qū),更是精品咖啡界的經(jīng)典之作;還有肯尼亞的Sl28以及Sl34,聞著花香味,喝起來水果味,那感覺就像是在喝果汁;還有想坦桑尼亞、烏干達、布隆迪等這些小國家,生產(chǎn)出來的咖啡品質(zhì)確是上乘之作。
拉美國家的咖啡無論從質(zhì)量還是產(chǎn)量,都是高居三大產(chǎn)區(qū)之首的。
拉美國家咖啡品質(zhì)高的主要原因在于對品種的不斷改良,以巴西為首,其根據(jù)鐵畢卡以及波旁兩大品種,改良出了卡杜拉、卡杜艾、新世界等優(yōu)質(zhì)精品咖啡品種,還有尼加拉瓜的“象豆”帕卡馬拉等品種。
拉美很多國家都處于火山帶,而火山帶來的好處就是讓土壤具有更多的營養(yǎng)成分,許多優(yōu)質(zhì)的咖啡豆都種植在火山附近,比如巴拿馬、哥斯達黎加。
拉美咖啡的代表以巴拿馬為首,尤其是其“瑰夏品種”,是名副其實的“豆王”,不僅價格昂貴,其風味也是處于咖啡風味鏈的頂端;還有哥倫比亞,豆子顆粒大且非常整齊,風味以焦糖、花香為主;哥斯達黎加也是一個新興的咖啡產(chǎn)國,其法律規(guī)定“境內(nèi)只能栽種高品質(zhì)的阿拉比卡咖啡豆”,加上國家的大力支持,尤其是其蜜處理的咖啡豆,風味以紅酒為主,非常好喝。
亞太咖啡豆在18世紀受到一場“葉銹病”的襲擊之后,就開始走下坡路了。咖啡農(nóng)為了更快的得到經(jīng)濟利益,很多國家都選擇了種植品質(zhì)較低的羅布斯塔咖啡豆,因為成熟期更快一些,阿拉比卡從栽種到收成,一般需要3-4年的時間,而羅布斯塔最快不到1年即可收成。
所以,盡管亞洲很多國家都有栽種咖啡豆,且產(chǎn)量排在世界前十的占據(jù)多位,如印度尼西亞、印度、越南,但咖啡品質(zhì)卻遠遠不如非洲以及拉美咖啡,究其原因一是品種問題,二是地理氣候問題。
亞太咖啡的代表首選是印度尼西亞的蘇門答臘,也稱為“曼特寧”。豆子顆粒很大,尤其是經(jīng)過三次手工篩選的“黃金曼特寧”,醇厚度較高,以香料、泥土的風味為主,帶有很好的回甘;其次是印度以及越南,雖然以羅布斯塔為主,但經(jīng)過其改良,也栽種出了“優(yōu)質(zhì)的羅布斯塔”,據(jù)說風味不比一般的阿拉比卡差;我國云南咖啡豆,風味中有一定酸度,但整體好的風味也是較少。
所以,好的咖啡豆一定是按照品種和產(chǎn)區(qū)進行挑選的,而非品牌。國際上知名的咖啡大品牌絕對不代表就是“咖啡風味的王者”,以咖啡豆為例,我們熟知的意大利illy與拉瓦薩,最多也只能算是商業(yè)級別的咖啡。單品高質(zhì)量的咖啡豆,是處于咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的頂端,每年的產(chǎn)量都很稀少,稀少的產(chǎn)量也不夠連鎖商業(yè)咖啡企業(yè)大批采購的,但風味絕對不是商業(yè)咖啡可以媲美的。
愛喝咖啡,業(yè)余沖泡,建議,看價格,單品70+rmb以上半磅,意式拼配70+rmb以上一磅,基本都不會差,牌子就不推薦了,不打廣告,畢竟千人千口味,圖都是我自己的,單品和冰滴
咖啡豆要看是生咖啡豆還是熟豆。
生咖啡豆里的阿拉比卡豆肯定好過羅布斯塔豆;產(chǎn)地上看商業(yè)豆以哥倫比亞豆最好;精品莊園豆就要看你的喜好和口味了,以哥倫比亞、厄瓜多爾、巴拿馬、埃塞俄比亞、印尼等地都有很好的精品豆。
熟豆的話國外進口豆都有一個最佳風味期的問題,同時還有烘焙程度的問題。由于進口產(chǎn)品的運輸報關等流程,無法保障熟豆到手還是最佳狀態(tài),所以購買國內(nèi)新鮮烘焙的豆更好。但國內(nèi)存在拼配豆代替原產(chǎn)豆的問題,如以藍山風味咖啡代替藍山咖啡,以哥倫比亞風味咖啡替代哥倫比亞咖啡,而且超市銷售的熟豆多以深度烘焙為主。要保證質(zhì)量,商品熟豆可以購買帶有哥倫比亞原產(chǎn)生豆標識的熟豆。哥倫比亞的商品豆適合各種烘焙程度,口感醇厚順滑,綜合平衡度好,能滿足基本的現(xiàn)磨咖啡的需求。
如果有特殊的口味或風味愛好,就需要找購買精品咖啡豆,你可以把你對酸甜度,苦味,具體花香果香等具體愛好提供出來,再根據(jù)你的需求尋找合適的精品咖啡生豆按照你的需求定制烘焙。如果有時間和精力也可以參加一些杯測活動,品嘗并尋找適合的豆子??Х榷剐袠I(yè)在我們國家還不是特別發(fā)達,精品咖啡豆的供應還有差距和矛盾。但供應鏈發(fā)展很快,相信假以時日,一定可以讓你更容易的找到自己喜歡的高品質(zhì)的咖啡豆。
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好喝的或者好的咖啡豆不看牌子的。
簡單來說選擇好的咖啡豆主要從以下幾個方面來考慮:
一、是否新鮮。咬一口比較干脆而且香味四溢的就是新鮮的,正規(guī)的商家會標明烘焙日期,距離烘焙日期一周、半個月內(nèi)是最好的,不過還要考慮自己什么時候用完,一個月內(nèi)的都可以,如果保管得好,要求不高,一年內(nèi)其實都不算變質(zhì),只是風味會逐步變差。
二、偏苦還是偏酸。這個可以看咖啡豆的烘焙程度,咖啡烘焙分為淺度、中度、深度三種,目測顏色也是依次從淺入深。同一品種的淺度酸味重些,深度苦味重些,依自己的喜好來選。
三、咖啡品種。這個很多,要一一試過才能知道自己偏好哪些品種,一般咖啡品種是以產(chǎn)地命名,比如埃塞俄比亞、巴拿馬等等。種植海拔不同的同一品種口味也不同。其實沒有好壞之分,只有口感的不同。具體的可以多上網(wǎng)搜搜做個對比,關鍵還是要試。
四、不做精品手沖的話,注重以上第一第二點就可以。一般意式美式都是用的意式拼配豆,里面很多品種,每個商家用的豆子拼配比例不同,口感也會略有差異。
比如星巴克前幾年的咖啡偏苦,近兩年醇度則提高了些,肯定是拼配豆種類配比進行了調(diào)整并且注重了烘焙品質(zhì)和新鮮度。而瑞幸咖啡,目前口感還是有點偏單薄,新鮮度還行。
這款味道比較好
日本的UCC(悠詩詩,也就是日本上島)咖啡(有速溶,也有咖啡豆)在很多大型商場也有賣,品種也不少,但它的那些速溶咖啡比雀巢之類的要貴一倍,味道雖然相當不錯,只是……它是日本的,還比較貴。
個人喜歡印尼的黃金曼特寧
口感嘛看你喜好了,illy深焙豆子,磨出來的咖啡口感很濃厚,咖啡的香味很足,好喝。
云南小粒咖啡最好喝,不亞于藍山咖啡!
咖啡豆看莊園,我只買生豆。有些豆子瑕疵豆很多,居然賣高價!
麥斯威爾咖啡和雀巢咖啡哪個好喝,麥斯威爾咖啡與雀巢咖啡哪個好
1.麥斯威爾咖啡相對于雀巢咖啡比較好。
2.麥斯威爾咖啡是一種現(xiàn)磨咖啡,精選上等的咖啡豆,通過精心烘焙制成特有的麥氏香醇。
3.滴滴香濃,意猶未盡也成為麥斯威爾一貫遵循的準則。
4.麥斯威爾在中國一直致力于提供中國消費者擁有麥氏香醇的美味咖啡。
5.雀巢咖啡起源于1930年,是世界上第一種能夠用水沖溶的速溶咖啡。
6.麥斯威爾咖啡濃度較高,速溶咖啡咖啡粉是咖啡豆經(jīng)多次浸泡提煉,通過混合后調(diào)配到一個標準濃度進行濃縮噴霧制得。
7.但雀巢咖啡是現(xiàn)磨咖啡,是經(jīng)過一次浸泡過濾,濃度將會高于速溶咖啡。
8.麥斯威爾咖啡口感更加純正,雀巢咖啡卻比較苦澀,味道比較濃,酸度比較大。
9.麥斯的咖啡種類較雀巢多,如卡布奇諾、奶特、香草等,麥斯威爾咖啡味美香甜、口感幼滑、香味略濃。
哪些咖啡品牌好點
1、星巴克咖啡上榜理由現(xiàn)磨咖啡豆哪個牌子好:星巴克企業(yè)管理(中國)有限公司現(xiàn)磨咖啡豆哪個牌子好,知名咖啡-咖啡廳品牌現(xiàn)磨咖啡豆哪個牌子好,1971年創(chuàng)于美國現(xiàn)磨咖啡豆哪個牌子好,靠咖啡豆起家,定位于白領消費階層,從來不打廣告卻口碑甚好現(xiàn)磨咖啡豆哪個牌子好的巨型連鎖咖啡集團。2、南國咖啡上榜理由:海南南國食品實業(yè)有限公司,海南特產(chǎn)知名品牌,創(chuàng)建于1992年,中華老字號,海南省著名商標,海南省名牌產(chǎn)品,海南省標志性品牌企業(yè),以生產(chǎn)經(jīng)營海南特色食品為主導方向的海南本土企業(yè)。3、火咖Fire咖啡上榜理由:華潤怡寶食品飲料(中國)有限公司,火咖Fire,源自日本的直火烘焙理念,即飲咖啡行業(yè)知名品牌,致力于向人們傳遞“積極向上、激情、自信”的人生態(tài)度。4、格蘭特咖啡上榜理由:德國DEK咖啡公司,Grandos格蘭特咖啡,世界十大咖啡品牌,始于1955年,味香芳醇、泡沫豐富,知名速溶咖啡及其飲料供應商。5、雀巢咖啡上榜理由:雀巢(中國)有限公司,Nescafe雀巢咖啡,創(chuàng)立于1867年,以生產(chǎn)巧克力棒和速溶咖啡享譽全球,瑞士著名品牌,世界大型的食品飲料公司。
什么牌子咖啡最好
1、統(tǒng)一
統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司,始于1967年,中國非碳酸飲料及方便食品主要制造商,多元化經(jīng)營,臺灣大型食品及飲料企業(yè)集團。
2、星巴克/Starbucks
星巴克企業(yè)管理(中國)有限公司,知名咖啡-咖啡廳品牌,1971年創(chuàng)于美國,靠咖啡豆起家,定位于白領消費階層,從來不打廣告卻口碑甚好的巨型連鎖咖啡集團。
3、南國
海南南國食品實業(yè)有限公司,奶茶知名品牌,創(chuàng)建于1992年,中華老字號,海南省著名商標,海南省名牌產(chǎn)品,海南省標志性品牌企業(yè),以生產(chǎn)經(jīng)營海南特色食品為主導方向的海南本土企業(yè)。
4、麥斯威爾/Maxwell
臻飲貿(mào)易(上海)有限公司,Maxwell麥斯威爾,世界十大咖啡品牌,創(chuàng)于1892年,JacobsDouweEgberts公司旗下,擁有超過百年歷史的著名咖啡品牌,高品質(zhì)速溶咖啡品牌,以其濃郁香味和口感而享譽全球。
5、火咖Fire
華潤怡寶食品飲料(中國)有限公司,
火咖Fire,源自日本的直火烘焙理念,即飲咖啡行業(yè)知名品牌,致力于向人們傳遞“積極向上、激情、自信”的人生態(tài)度。
6、格蘭特/Grandos
德國DEK咖啡公司,Grandos格蘭特咖啡,世界十大咖啡品牌,始于1955年,味香芳醇、泡沫豐富,知名速溶咖啡及其飲料供應商。
7、雀巢咖啡
雀巢(中國)有限公司,Nescafe雀巢咖啡,創(chuàng)立于1867年,以生產(chǎn)巧克力棒和速溶咖啡享譽全球,瑞士著名品牌,世界大型的食品飲料公司。
8、悠詩詩/UCC
悠詩詩上島咖啡(上海)有限公司,咖啡知名品牌,1933年創(chuàng)于日本,以定點精心培養(yǎng)、種植的咖啡豆為原料,專注于品牌咖啡生產(chǎn)/銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。
9、摩卡
摩卡品牌在互聯(lián)網(wǎng)上開設了官方旗艦店摩卡咖啡自營旗艦店,讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買到與摩卡實體店同款的商品。摩卡品牌自創(chuàng)立至今,深受廣大用戶們的喜愛,雖然摩卡已經(jīng)取得一些不錯的成績,但并沒有放慢前進的步伐,仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。
10、力神/LISUN
海南力神投資股份有限公司,知名咖啡品牌,始于1965年,海南省著名商標,海南省名牌產(chǎn)品,海南本土的老字號咖啡食品企業(yè),較早走進人民大會堂發(fā)布速溶咖啡產(chǎn)品投產(chǎn)的咖啡品牌,較早的速溶咖啡生產(chǎn)企業(yè)之一。
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