中國(guó)云南的咖啡豆是什么品種(中國(guó)云南種植的咖啡是什么品種)

好不好不可一概而論中國(guó)云南的咖啡豆是什么品種，我們?cè)僭颇戏N植咖啡已有13年歷史中國(guó)云南的咖啡豆是什么品種，主要是種植高品質(zhì)的精品咖啡中國(guó)云南的咖啡豆是什么品種，對(duì)云南咖啡有什么認(rèn)識(shí)。但細(xì)分的品種則有所區(qū)別，云南主要種植的品種為阿拉比卡種卡蒂莫，和少量鐵畢卡。云南咖啡好，好在全境種植的都是高品質(zhì)的阿拉比卡種咖啡，而沒有種植高產(chǎn)而味道差勁的羅布斯塔種咖啡，這是非常難得的，是少數(shù)幾個(gè)100%種植阿拉比卡種咖啡的國(guó)家。關(guān)于中國(guó)云南的咖啡豆是什么品種和中國(guó)云南種植的咖啡是什么品種的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、咖啡豆云南產(chǎn)的好嗎 ？是什么品種？
• 2、云南都種哪種咖啡豆?想知道云南的咖啡種類
• 3、咖啡豆云南產(chǎn)的好嗎 ？是什么品種

咖啡豆云南產(chǎn)的好嗎 ？是什么品種？

1、好不好不可一概而論，我們?cè)僭颇戏N植咖啡已有13年歷史，主要是種植高品質(zhì)的精品咖啡，對(duì)云南咖啡有什么認(rèn)識(shí)。我分析一下云南咖啡的情況，好不好仁者見仁智者見智。

2、品種：云南咖啡主要的種植的是阿拉比卡種咖啡，屬于小粒種咖啡，世界上所有高品質(zhì)的咖啡都屬于這個(gè)品種，如牙買加藍(lán)山。但細(xì)分的品種則有所區(qū)別，云南主要種植的品種為阿拉比卡種卡蒂莫，和少量鐵畢卡。

3、云南咖啡在硬件方面占有天時(shí)地利的優(yōu)勢(shì)，但是否是好咖啡，則還要看種植者對(duì)咖啡的理解和咖啡園的管理，以及各個(gè)環(huán)節(jié)是否是以提高咖啡品質(zhì)相匹配的方式來進(jìn)行，到底是質(zhì)量?jī)?yōu)先還是產(chǎn)量?jī)?yōu)先對(duì)最終結(jié)果影響巨大。

云南都種哪種咖啡豆?想知道云南的咖啡種類

云南種植的都是阿拉比卡種咖啡豆，品種的話最早是在1892年云南大理州賓川縣平川鎮(zhèn)朱苦拉地區(qū)，引種阿拉比卡波旁屬和阿拉比卡鐵皮卡屬兩種咖啡豆，后在1991年引種肯尼亞卡帝莫(阿拉比卡和羅布斯塔嫁接種)，屬于阿拉比卡小粒變種豆，由于最早的波旁和鐵皮卡其豆型較小屬于小顆?？Х榷?，俗稱小粒種，再加上是云南出產(chǎn)，所以后世將云南產(chǎn)咖啡豆，統(tǒng)稱云南小粒種咖啡。也就是目前云南咖啡品種為三個(gè)分別為:波旁屬，鐵皮卡屬和卡帝莫(變種屬)，主要產(chǎn)區(qū)為臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏州。

咖啡豆云南產(chǎn)的好嗎 ？是什么品種

好不好不可一概而論中國(guó)云南的咖啡豆是什么品種，我們?cè)僭颇戏N植咖啡已有13年歷史中國(guó)云南的咖啡豆是什么品種，主要是種植高品質(zhì)的精品咖啡中國(guó)云南的咖啡豆是什么品種，對(duì)云南咖啡有什么認(rèn)識(shí)。我分析一下云南咖啡的情況，好不好仁者見仁智者見智。

品種：

云南咖啡主要的種植的是阿拉比卡種咖啡，屬于小粒種咖啡，世界上所有高品質(zhì)的咖啡都屬于這個(gè)品種，如牙買加藍(lán)山。但細(xì)分的品種則有所區(qū)別，云南主要種植的品種為阿拉比卡種卡蒂莫，和少量鐵畢卡。

地理氣候：

云南南部有大部分地區(qū)屬于亞熱帶氣候，正好處在世界公認(rèn)的最適合種植咖啡的咖啡植帶上，非常適宜咖啡生長(zhǎng)。這部分地區(qū)由于多屬于山區(qū)，種植地坡度大、晝夜溫差大、日曬與雨量充足，也非常適合咖啡生長(zhǎng)。

加工方式：

云南咖啡采用的加工方式普遍為水洗式加工，處理出來的豆子色澤均勻，瑕疵豆少，具有較高品質(zhì)。

可以說云南咖啡在硬件方面占有天時(shí)地利的優(yōu)勢(shì)，但是否是好咖啡，則還要看種植者對(duì)咖啡的理解和咖啡園的管理，以及各個(gè)環(huán)節(jié)是否是以提高咖啡品質(zhì)相匹配的方式來進(jìn)行，到底是質(zhì)量?jī)?yōu)先還是產(chǎn)量?jī)?yōu)先對(duì)最終結(jié)果影響巨大。云南咖啡正是的產(chǎn)業(yè)發(fā)展不過區(qū)區(qū)30年，還有許多需要改進(jìn)的地方。

云南咖啡好，好在全境種植的都是高品質(zhì)的阿拉比卡種咖啡，而沒有種植高產(chǎn)而味道差勁的羅布斯塔種咖啡，這是非常難得的，是少數(shù)幾個(gè)100%種植阿拉比卡種咖啡的國(guó)家。由此可見，云南咖啡并非只是重量不重質(zhì)的。云南咖啡種植海拔高，生長(zhǎng)慢成熟度高，適合意式咖啡的深焙作業(yè)，也是高品質(zhì)的表現(xiàn)。云南高品質(zhì)的精品豆經(jīng)過深度烘焙后（二爆初或二爆中），散發(fā)濃郁巧克力般醇香，是意式咖啡綜合豆的最佳配方豆之一。而淺焙后的精品豆則有明亮的檸檬果酸般口感，是愛酸女性的最愛。云南咖啡的好還有待挖掘和開發(fā)。

事物都有其兩面性，云南咖啡也有它的不足，那就仁者見仁智者見智了。

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