世界上最好的咖啡豆產(chǎn)于哪里(世界四大著名咖啡豆產(chǎn)地)

錦州花鳥魚蟲市場2024-10-30 19:13:019.58 K閱讀0評(píng)論

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世界上最好的咖啡產(chǎn)于哪里

咖啡的產(chǎn)地 現(xiàn)今的咖啡品種約有100多種,但這百余種的咖啡,都是由阿拉伯克咖啡,羅布斯達(dá)咖啡以及賴比利亞咖啡這3大原種而來的,分別來自不同的國家如下: 巴西 這個(gè)最大的咖啡生產(chǎn)地,各種等級(jí),種類的咖啡占全球三分之一消費(fèi)量,在全球的咖啡交易市場上占有一席之地,雖然巴西所面臨的天然災(zāi)害比其他地區(qū)高上數(shù)倍,但其可種植的面積已經(jīng)足以彌補(bǔ)。 這里的咖啡種類繁多,但其工業(yè)政策為大量及廉價(jià),因此特優(yōu)等的咖啡并不多,但卻是用來混合其他咖啡的好選擇。 其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡,也是很好的選擇。 其他種類的巴西咖啡如里約,帕拉那等因不需過多的照顧,可以大量生產(chǎn),雖然味道較為粗糙,但不失為是一種物美價(jià)廉的咖啡。 哥倫比亞 這個(gè)產(chǎn)量僅次于巴西的第二大咖啡工業(yè)國,也是哥倫比亞?麥爾德集團(tuán) ( 哥倫比亞、坦尚尼亞、肯尼亞 ) 中的翹楚 ( 注:哥倫比亞?麥爾德集團(tuán)是紐約交易所對產(chǎn)地別的分類之一,此外尚有阿薩?麥爾德、安渥雪德?阿拉比卡、羅布斯塔 )。較有名的產(chǎn)地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等,所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種,味道相當(dāng)濃郁,品質(zhì)、價(jià)格也很穩(wěn)定,煎培過的咖啡豆,更顯的大且漂亮。 從低級(jí)品至高級(jí)品都能生產(chǎn),其中有些是世上少有的好貨,味道香醇至令人愛不釋手。 墨西哥 這個(gè)中美洲主要的咖啡生產(chǎn)國,這里的咖啡口感舒適,迷人的芳香,上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba),其中科特佩被認(rèn)為是世上最好的咖啡之一。 夏威夷 到夏威夷觀光,除了美麗的海灘,可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona。 口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味,非常特殊。它是生產(chǎn)在夏威夷西南海岸的Kona,這是夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡。 不過由于這里的產(chǎn)生不高,成本卻出奇的昂貴,再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強(qiáng),所以它的單價(jià)不但越來越高,并且也不容易買到。 印尼 說到印尼的咖啡,一定不能漏了蘇門答臘的高級(jí)曼特寧,它獨(dú)特的香濃口感,微酸性的口味,品質(zhì)可說是世界第一。另外,在爪哇生產(chǎn)的阿拉伯克咖啡,是歐洲人的最愛,那苦中帶甘,甘中又有酸的余香,久久不散。 哥斯大黎加 哥斯大黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆是世上赫赫有名的,濃郁,味道溫和,但極酸,這里的咖啡豆都經(jīng)過細(xì)心的處理,正因如此,才有高品質(zhì)的咖啡。 著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出產(chǎn)的,這里的土壤都是包括連續(xù)好幾層厚的火山灰和火山塵。 安哥拉 這是全世界第四大咖啡工業(yè)國,但只出產(chǎn)少量的阿拉伯克咖啡,品質(zhì)之高自不在話下,可惜的是,因其政治的動(dòng)蕩而導(dǎo)致每年的產(chǎn)量極不穩(wěn)定。 衣索匹亞 阿拉伯克咖啡的故鄉(xiāng),生長在高緯度的地方,需要很多人工悉心的照顧。這里有著名的衣索匹亞摩卡,它有著與葡萄酒相似的酸味,香濃,且產(chǎn)量頗豐。 可惜的是,有些農(nóng)民還不懂得摘果的好處,任其掉落后再從地上拾起,不過近年來由于市場不斷的擴(kuò)大,咖啡業(yè)者致力改良采收與處理的方法,希望能將產(chǎn)量提高。 牙買加 牙買加的國寶,藍(lán)山咖啡在各方面都堪稱完美無暇,就像葡萄酒一樣,現(xiàn)在有許多的酒莊是被日本人買下來。 日本人近年來買下了大部份牙買加咖啡,因此在市場上已經(jīng)很難買到,據(jù)說,英國就已經(jīng)有4年買不到了呢,東方人的消費(fèi)能力實(shí)在令人咋舌。 肯亞 肯亞種植的是高品質(zhì)的阿拉伯克咖啡豆,咖啡豆幾乎吸收了整個(gè)咖啡櫻桃的精華,有著微酸,濃稠的香味,是很受歐洲人的喜愛,尤其在英國,肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡,成為最受歡迎的咖啡之一。 葉門 葉門的摩卡咖啡曾經(jīng)風(fēng)糜一時(shí),在世界各地刮起一陣摩卡旋風(fēng),只可惜好景不常,在政治的動(dòng)蕩及沒有規(guī)劃的種植之下,摩卡的產(chǎn)量十分的不穩(wěn)定。 話雖如此,摩卡仍是用來搭配其他咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂人物呢。 秘魯 后起之秀的秘魯咖啡正逐漸的打開其知名度,進(jìn)軍世界。它多種植在高海拔的地區(qū),有規(guī)劃的種植使得產(chǎn)量大大的提升,口感香醇,酸度恰如其分,有越來越多的人喜歡上它。 瓜地馬拉 瓜地馬拉的中央地區(qū)種植著世界知名,風(fēng)味絕佳的好咖啡,這里的咖啡豆多帶有炭燒味,可可香,唯其酸度稍強(qiáng)。

世界上最好的咖啡產(chǎn)于哪個(gè)國家

牙買加藍(lán)山咖啡是世界最好的咖啡世界上最好的咖啡豆產(chǎn)于哪里,真正的藍(lán)山咖啡具有咖啡的所有物質(zhì),風(fēng)味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味,為咖啡中的極品。

牙買加,是加勒比海的其中一個(gè)島國。牙買加原本是印第安人居住地,但在1494年哥倫布發(fā)現(xiàn)它,不久之后就變成世界上最好的咖啡豆產(chǎn)于哪里了西班牙人的殖民地;1655年,牙買加又被大英帝國占領(lǐng),成為英聯(lián)邦成員國之一。

牙買加還是一個(gè)體育強(qiáng)國,在田徑方面非常出色,倫敦奧運(yùn)會(huì)上以4金、4銀、4銅,贏得世界上最好的咖啡豆產(chǎn)于哪里了第十八名。從第一次參加奧運(yùn)會(huì)取得1銀到2012年已經(jīng)達(dá)到10金、18銀、15銅的成績。大部分是在田徑上取得的。博爾特是該國最著名的運(yùn)動(dòng)員。截至2012年底,牙買加著名短跑健將博爾特已經(jīng)取得了17枚金牌,包括6枚奧運(yùn)會(huì)金牌和打破了7項(xiàng)世界紀(jì)錄。

牙買加的人民有90﹪以上均是非洲黑人,且有普遍年輕化的傾向,約60﹪的人口年齡在29歲以下。

世界上最好的咖啡豆產(chǎn)于哪里(世界四大著名咖啡豆產(chǎn)地) 馬來西亞咖啡

最好的咖啡產(chǎn)于哪個(gè)國家

巴西既是產(chǎn)質(zhì)最高的世界上最好的咖啡豆產(chǎn)于哪里,又是產(chǎn)量最高的。叫“咖啡王國”, 咖啡豆分小粒種、中粒種、大粒種。

大粒種原產(chǎn)于利比里亞世界上最好的咖啡豆產(chǎn)于哪里,植株比較高大,葉子比較硬,抗風(fēng)性好,根系發(fā)達(dá),不需要庇蔭環(huán)境栽培,雖然高產(chǎn),但豆的營養(yǎng)品質(zhì)比較差,豆的口味比較苦,易于感染鐵銹病。

中粒種原產(chǎn)于非洲,生長于低海拔地區(qū),怕冷,在熱帶生長較為適宜,少數(shù)生長需要遮蔭,豆的產(chǎn)量較高,豆的質(zhì)量較好,口感濃烈,幾乎不易感染鐵銹病,是最適宜海南栽培的品種,其中興隆咖啡以中粒種為主。

小粒種原產(chǎn)于埃塞俄比亞,生長于高海拔地區(qū),適宜世界上最好的咖啡豆產(chǎn)于哪里我國廣西、云南等地區(qū)種植,小樹生長需要遮蔭,豆的品質(zhì)最好,口感香醇順口,但易感染鐵銹病,不適于海南低海拔地區(qū)種植,低海拔地區(qū)種植會(huì)導(dǎo)致咖啡樹枝葉茂盛,果實(shí)數(shù)量很少,樹的壽命短等,但在瓊中等海拔相對較高的地區(qū)也適宜種植。

咖啡與心情

咖啡與心情緊密相連,從它本身的化學(xué)效果來說有利尿、加速血液循環(huán)的作用,所以會(huì)有提神的效果,同時(shí)也因?yàn)榭Х纫虻脑驎?huì)使大量飲用的人上癮,因此正常人每天以不超過3杯為好。在不同的地點(diǎn)、不同的氣候、不同的心情、不同的人……等等條件組合下,咖啡給飲用者的感受千變?nèi)f化,這也是咖啡的魅力所在。

藍(lán)山咖啡

聽說過牙買加藍(lán)山咖啡的人幾乎都知道它是世界上最貴的咖啡,但對品嘗家來說,它喝起來比看上去更昂貴。真正的藍(lán)山咖啡是由牙買加當(dāng)?shù)刈詈玫目Х榷怪瞥傻?,這正是品嘗家的樂趣所在。它具有咖啡的所有物質(zhì),風(fēng)味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味,三味(甘、酸、苦)調(diào)合,為咖啡中的極品,一般都單品飲用。除此之外,優(yōu)質(zhì)新鮮的藍(lán)山咖啡風(fēng)味特別持久,就像飲酒人所說的那樣———回味無窮。

夏威夷科納

夏威夷獨(dú)有的美景賦予夏威夷咖啡獨(dú)特的吸引力??萍{咖啡口味新鮮、清冽,有輕微的酸味,同時(shí)具有濃郁的芳香,品嘗后余味長久。最難得的是,科納咖啡有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味,就像這個(gè)火山群島上五彩斑瀾的色彩一樣迷人。

摩卡咖啡

也門摩卡是世界上最古老的咖啡之一。摩卡咖啡的特點(diǎn)在于它果香濃郁,有明顯的酒味、辛辣味和堅(jiān)果味,有人說這就是紅海特有的“狂野味道”。這種咖啡滑潤而醇厚,口味鮮明,酸味較強(qiáng),巧克力的味道明顯。

哥倫比亞咖啡

哥倫比亞的咖啡有兩種世界上最好的咖啡豆產(chǎn)于哪里:一種是小粒種,長在果樹茂密的樹蔭下,叫阿拉伯咖啡,味道比較平和;另一種是中粒種,叫卡多羅咖啡,種植在陽光直射的坡地上,味濃更苦些。在咖啡的制作上,哥倫比亞還有一種世界上先進(jìn)的冷凍技術(shù),在-40℃的低溫環(huán)境中制成的咖啡—冷凍速溶咖啡,它避免世界上最好的咖啡豆產(chǎn)于哪里了在烘烤過程中咖啡香味的散發(fā),使人們更能享受到它的獨(dú)特芳香。

意大利濃縮咖啡

花式咖啡中的經(jīng)典,濃縮咖啡(Esp這個(gè)詞來源于意大利語,意思是“快”,因?yàn)闈饪s咖啡在制做好之后要立刻送到顧客那里。濃縮咖啡從咖啡手柄里滴出來像熱蜂蜜一樣,顏色呈紅棕色。一杯上好的濃縮咖啡,其標(biāo)志是表面有一層淺駝色的乳劑。

卡布基諾

卡布基諾咖啡是花式咖啡中的代表,一杯卡布基諾里,奶沫、牛奶和咖啡各占1/3,芳香濃郁妙不可言。

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