亞洲咖啡豆產(chǎn)區(qū)有哪些(亞洲產(chǎn)咖啡豆的國家)
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世界上最頂級的咖啡豆都有哪些?99%的人都不知道……
世界頂級亞洲咖啡豆產(chǎn)區(qū)有哪些的咖啡豆都有哪些?
首先看咖啡豆的主要產(chǎn)區(qū)。
咖啡主要的產(chǎn)地絕大部分是分布在地球南北回歸線之間(23°26′N~23°26′S)
非洲:
埃塞俄比亞:咖啡的誕生之地亞洲咖啡豆產(chǎn)區(qū)有哪些,埃塞俄比亞是阿拉比卡種(Caffea arabica)的原產(chǎn)地,在咖啡界占有特殊的一席之地。
亞洲
亞洲地區(qū)的咖啡產(chǎn)地主要有:中國云南、印度、印度尼西亞、越南、也門等。
南美洲地區(qū):
南美洲地區(qū)的咖啡產(chǎn)地主要有:巴西、哥倫比亞、秘魯、委內(nèi)瑞拉等。
哥倫比亞咖啡是少數(shù)冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。哥倫比亞被譽為南美、乃至全球最好的咖啡原產(chǎn)地之一亞洲咖啡豆產(chǎn)區(qū)有哪些!這里出產(chǎn)的咖啡,風味明亮、果香濃郁、富有活力。
北美洲地區(qū):
北美洲地區(qū)的咖啡產(chǎn)地主要有:牙買加、危地馬拉、墨西哥、古巴、哥斯達尼加、巴拿馬等。
牙買加
大名鼎鼎的“藍山咖啡”的產(chǎn)地。
巴拿馬
近年來帶有濃郁花香的瑰夏(藝伎)咖啡備受矚目,就產(chǎn)自巴拿馬,帶有濃烈的果香及花香。
看完咖啡產(chǎn)地,最重要的事情就是,世界上最頂級的咖啡豆都有哪些呢?(排名不分先后)
紅標瑰夏
巴拿馬 翡翠莊園
瑰夏咖啡豆因巴拿馬翡翠莊園將其識別出來,培育之后參加巴拿馬生豆比賽一舉奪魁而得名。
翡翠莊園經(jīng)過多年實驗發(fā)現(xiàn), 生長在海拔 1,400 米以上的咖啡樹所采收到的瑰夏咖啡豆,才能展現(xiàn)瑰夏該有的特殊風味。 所以主要分級以種植高度為主、實際杯測結(jié)果為輔,分出“紅標、綠標、藍標”3個等級的瑰夏豆。翡翠特選出品的瑰夏,就是我們常聽的紅標,選用種植海拔1600-1800米,杯測成績90分以上。高品質(zhì)的瑰夏主要產(chǎn)自哈拉米約和坎納斯維迪斯這兩個地塊莊園。
藍山一號
牙買加 柯納斯黛爾莊園
牙買加藍山山脈,位于加勒比海的圍繞下,每當天氣晴朗時,太陽直射蔚藍的海面,山峰便反射藍色光芒,故得名“藍山”。
1953年政府成立了牙買加咖啡工業(yè)局(CIB),并對藍山咖啡有嚴格的規(guī)范,規(guī)定只有牙買加藍山2200英尺以上的產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)的咖啡豆,才能叫牙買加藍山咖啡,唯有經(jīng)官方核準出產(chǎn)的咖啡,才能被授權(quán)使用牙買加藍山咖啡的官方標志,并擁有國家質(zhì)量保證的原產(chǎn)地證書。
香味十分濃郁,有持久的水果味,酸、甘、醇與苦味非常均衡,味道芳香,喝起來非常潤順。
天堂鳥
哥倫比亞 天堂莊園
哥倫比亞天堂莊園(El Praraiso) 摘得2020年第五屆LOD的冠亞軍。
莊園主Diego Samuuel Berm– dez 13年前被咖啡的魅力所吸引, 雖然當時資金匱乏,但亞洲咖啡豆產(chǎn)區(qū)有哪些他仍然懷著極大的熱情去鉆研咖啡處理法。 如今致力于利用厭氧發(fā)酵和獨特的干燥技術(shù)帶出新的咖啡風味, 近年來在世界范圍內(nèi)知名度越來越高。咖啡采用厭氧水洗處理,先將咖啡櫻桃進行低溫厭氧發(fā)酵。 再脫去果肉后,再次進行厭氧發(fā)酵。 水洗時先用熱水洗,然后用低溫水次進行二次水洗,最后再進行干燥。
耶加雪菲咖啡
耶加雪菲咖啡是世界上最有特色的咖啡之一,在全球咖啡鑒賞家的眼中一直享有盛名。
耶加雪菲位于東非大裂谷東側(cè),是埃塞俄比亞西達摩省里的一座小鎮(zhèn),因生產(chǎn)的咖啡風味獨特所以被單獨劃分出來了。海拔在1700-2100公尺,是全球海拔最高的咖啡產(chǎn)區(qū)之一,也是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。
口感與特點:身形嬌小,溫婉秀氣,獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣,柔和的果酸及柑橘味,口感清晰明亮和豐厚的質(zhì)感。
曼特寧咖啡
曼特寧咖啡產(chǎn)于亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱“蘇門答臘咖啡”。
曼特寧的口味是獨一無二的,作為一個被稱為世界上最醇厚的咖啡,風味非常濃郁,有著醇厚的酸、香和苦味,豐富且十分耐人尋味的甜味。
波旁尖身
波旁尖身可謂是世界上最稀有的咖啡之一,1810年的時候,被留尼汪島(以前的波旁島)的咖啡農(nóng)雷洛伊所發(fā)現(xiàn)。
波旁尖身獨特的荔枝味與柑橘香,迷倒古今文豪政要,是當今產(chǎn)量最少、咖啡因最低、身價最高的稀有品種。在全球而言,日本人對這支浪漫又香醇的半低因咖啡情有獨鐘。
危地馬拉接枝莊園帕卡馬拉
巨怪帕卡瑪拉,2005年起,連年在“超凡杯”大賽耀威揚威,重創(chuàng)波旁大軍。帕卡瑪拉猶如青蘋果的霸道酸質(zhì),在餅干甜香與奶油味的調(diào)合下,尤為迷人,怕酸者少碰,嗜酸族必喝。
茵赫特莊園位于危地馬拉的著名產(chǎn)區(qū)薇薇特南果高原上,由Aguirre家族自1900年開始種植咖啡至今,莊園名稱”Injerto”取自當?shù)氐囊环N水果名。
肯尼亞SL28、SL34
SL28、SL34是由斯科特實驗室Scott Laboratories在1930年代所培育出來的品種。SL28擁有古早摩卡、也門鐵比卡的基因,可惜產(chǎn)量偏低,但是擁有絕佳的風味,平衡、復(fù)雜又富有甜感,帶著柑橘、莓果、紅酒的風味特色。而SL34擁有原生波旁、鐵比卡的血統(tǒng),風味上比SL28味道更濃厚,擁有類似烏梅的風味以及甘甜尾韻。
等級依咖啡豆的大小而分七個等級,且一味道由上而下分為六個等級的規(guī)格。在味道品薦中「肯尼亞AA」尤其深受好評。
阿拉卡比咖啡豆產(chǎn)于哪里?
阿拉比卡咖啡豆主要產(chǎn)地為南美洲(但不包括阿根廷和巴西部分區(qū)域)、中美洲、非洲的肯尼亞、埃塞俄比亞等地,其中最主要是東非國家、亞洲的印尼,也門、印度、巴布亞新幾內(nèi)亞的部分地區(qū)。
中國哪里適合種植咖啡?
中國咖啡產(chǎn)區(qū)主要分布在云南省、海南省、四川省、臺灣省等地區(qū)。
咖啡自1898年引進中國海南文昌邁號鎮(zhèn)種植以來亞洲咖啡豆產(chǎn)區(qū)有哪些,經(jīng)過了一百多年亞洲咖啡豆產(chǎn)區(qū)有哪些,咖啡進入高速發(fā)展時期。全球“咖啡帶”的位置主要是南北回歸線之間降水比較充足的地區(qū)。
作為一種熱帶經(jīng)濟作物亞洲咖啡豆產(chǎn)區(qū)有哪些,咖啡樹生長在氣候條件卓越的咖啡帶里,那里終年陽光直射,有著豐沛的熱量和充足的雨水,年平均氣溫在20 ℃以上。
全球“咖啡帶”分為三大產(chǎn)區(qū):
(1)美洲產(chǎn)區(qū):哥斯達黎加、尼加拉瓜、哥倫比亞、巴西等。
(2)非洲產(chǎn)區(qū):埃塞俄比亞、肯尼亞、烏干達、科特迪瓦等。
(3)字所在的:亞洲產(chǎn)區(qū):印尼、印度、中國云南等。
以上內(nèi)容參考 百度百科-咖啡
咖啡豆產(chǎn)地
咖啡豆產(chǎn)地是巴西、古巴、哥倫比亞、印度、印度尼西亞等??Х?strong>亞洲咖啡豆產(chǎn)區(qū)有哪些的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的?;ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?strong>亞洲咖啡豆產(chǎn)區(qū)有哪些,稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的亞洲咖啡豆產(chǎn)區(qū)有哪些,稱為圓豆,其味道并無不同。
咖啡豆產(chǎn)地
在古巴,咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區(qū)位于中央山脈地帶。因為這片地區(qū)除了種植咖啡外,還有石英,水晶等珍貴礦物出產(chǎn),所以又被稱為水晶山。
印度西南部的卡爾納塔卡州是主要產(chǎn)地,咖啡豆顆粒屬于大粒形。東南部塔米爾納得州產(chǎn)的咖啡豆,顆粒雖小,卻是印度的高級品。
墨西哥咖啡生產(chǎn)地集中在較靠近危地馬拉的南部地方,東西側(cè)都有山脈貫穿,使它的山岳傾斜地,成為咖啡理想栽培地形,咖啡栽種情形尚稱普遍。
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