扇貝多少錢一斤怎么挑選扇貝

扇貝的價(jià)格一般是6-33元一斤。通常在沿海地區(qū)會(huì)賣的比較便宜，運(yùn)到內(nèi)陸就貴了。買這類東西一定要注意挑選，首先要看外觀，新鮮的多為黃褐色，灰色和淺綠色的不好。其次可以聞氣味，如果有異味的話，說(shuō)明已經(jīng)死了，這樣的不要買。另外還要掂一掂，挑重的買更好。

一、扇貝多少錢一斤

扇貝一斤可以賣到6-33元不等。之所以價(jià)格會(huì)有明顯的差異，是因?yàn)楫a(chǎn)地的價(jià)格便宜，運(yùn)到內(nèi)陸自然會(huì)貴一些，這包含運(yùn)輸、保存和加工的費(fèi)用。通常沿海地區(qū)一斤在5-6元左右，不過(guò)這僅限于小一點(diǎn)的扇貝，如果個(gè)頭比較大，往往會(huì)單個(gè)賣，一個(gè)售價(jià)10-15元不等。

二、怎么挑選扇貝

1、看外觀：挑選扇貝首先要看它的外觀，活著的扇貝是會(huì)有反應(yīng)的，開口的時(shí)候碰一下就會(huì)閉合起來(lái)，如果不能閉合，就是死掉的，這樣的不新鮮。另外還可以看看顏色，新鮮的一般是黃褐色，灰色或淺綠色的不要買。

2、聞氣味：聞氣味是最簡(jiǎn)單的分辨扇貝新不新鮮的方法，和其他的海產(chǎn)品一樣，新鮮的扇貝會(huì)帶有淡淡的腥味，但死之后會(huì)散發(fā)出腥臭味，如果還有別的異味，也可能是經(jīng)過(guò)處理的，也不建議購(gòu)買。

3、掂重量：掂重量是挑選扇貝的最后一步，好的扇貝更重一些，這樣肉質(zhì)會(huì)更好，出肉也更多。如果是小的扇貝，食用價(jià)值比較低，而太大的往往太貴，性價(jià)比也不高。