湖州魚缸定制哪家好一點(diǎn)的（你在北京買東西了嗎）

北京特產(chǎn)有：稻香村的糕點(diǎn)、月盛齋的醬肉、全聚德的烤鴨、張一元的茶葉、六必居的咸菜，布瀛齋的布鞋，餛燉侯的餛燉（帶包裝）、茯苓夾餅，小甘薯，懷柔甘栗，玉皇酥，糖葫蘆，龐各莊西瓜通州小樓與燒黑魚大順齋糖火燒螺絲轉(zhuǎn)豆面糕年糕、切糕油茶、面茶扒糕蕓豆卷豌豆黃炸回頭艾窩窩糖火燒炸年糕坨冰碗小窩頭炸糕墩餑餑姜絲排叉春餅、春卷爆肚褡褳火燒豆汁焦圈下面詳細(xì)推薦：北京特產(chǎn)大全（工藝品、食品、瓷器等）北京的特產(chǎn)很豐富地，游客在北京旅游購物時(shí)應(yīng)首選富于表現(xiàn)力東方特色和濃郁京味兒的工藝品及文物，由于是千年帝都，各地能工巧匠云集北京，使北京的工藝品比較聚集的體現(xiàn)了中鬙華

• 1、你在北京買東西了嗎

1、你在北京買東西了嗎

北京特產(chǎn)有：稻香村的糕點(diǎn)、月盛齋的醬肉、全聚德的烤鴨、張一元的茶葉、六必居的咸菜，布瀛齋的布鞋，餛燉侯的餛燉（帶包裝）、茯苓夾餅，小甘薯，懷柔甘栗，玉皇酥，糖葫蘆，龐各莊西瓜通州小樓與燒黑魚大順齋糖火燒螺絲轉(zhuǎn)豆面糕年糕、切糕油茶、面茶扒糕蕓豆卷豌豆黃炸回頭艾窩窩糖火燒炸年糕坨冰碗小窩頭炸糕墩餑餑姜絲排叉春餅、春卷爆肚褡褳火燒豆汁焦圈下面詳細(xì)推薦：北京特產(chǎn)大全（工藝品、食品、瓷器等）北京的特產(chǎn)很豐富地，游客在北京旅游購物時(shí)應(yīng)首選富于表現(xiàn)力東方特色和濃郁京味兒的工藝品及文物，由于是千年帝都，各地能工巧匠云集北京，使北京的工藝品比較聚集的體現(xiàn)了中鬙華民鬙族工藝之精華。景泰蘭、牙雕、玉器、雕漆被稱做北京工藝品"四大名旦"；北京的面人、泥人、絹人、臉譜、風(fēng)箏、剪紙確實(shí)是一絕；北京的樂器也有極高制鬙作水平，不少客人選網(wǎng)購中國鬙民間樂器、或?qū)W吹奏或作裝飾；民間的中國鬙家具近年也頗受青睞；特殊密餞果脯和京味點(diǎn)心，及中藥滋補(bǔ)品也很受歡迎。北京特產(chǎn)之陶瓷工藝類：北京特產(chǎn)--古董許多人把在北京購鬙買文物當(dāng)做旅行目的這一。并不，北京以及六朝故都，文物資源更為相當(dāng)豐富。位處和平門的琉璃廠文化街已近500年歷鬙史，是購買什么文物的好地方。著名的榮寶齋出鬙售歷代名人字畫、文房四寶。中國書店為中國比較大的古舊書籍商店。北京特產(chǎn)--景泰藍(lán)北京是景泰藍(lán)技術(shù)的發(fā)源地，在北京的大小商店，都能注意到景泰藍(lán)的身影。大到宗廟祭器、大廳屏風(fēng)和板凳桌椅，小到筷子。耳環(huán)、糖罐、牙簽筒和煙具等，應(yīng)有盡有。北京特產(chǎn)--北京補(bǔ)花北京補(bǔ)花以棉、麻、化纖、玻璃紗、生絲等為面料，用不同色調(diào)的鳳尾紗，分別拷貝成其它形狀的花鬙瓣、花葉，經(jīng)經(jīng)過挑選再復(fù)制，后再按結(jié)構(gòu)有所不同針法通過縫綴刺繡而成。一件補(bǔ)花制品正常情況要經(jīng)過主、次30道工序才能到最后結(jié)束。主要產(chǎn)品有臺(tái)布、床鬙上用鬙品、餐墊、靠墊、圍裙、袋類等。北京補(bǔ)花顏色有深淺變化，制成的花朵色調(diào)愛和諧，肯定層次分明，極富立體感。把它貼在布底上，如浮雕般微微突起物，給人一種極為豐富的藝術(shù)感受。北京特產(chǎn)--北京料器起始于明代，從山東博山縣傳來。初始時(shí)的北京料器以小型裝飾物為主，如串珠、耳墜、胸飾鈕扣等，也有燈具、魚缸等大件物品。據(jù)明代劉侗、于奕正合撰的《帝王景物略》古書：“向夕而元夜，燈則燒球，料絲則夾畫、堆墨等?！弊阋哉f明，那時(shí)北京正月十五燈節(jié)上就有了燒制而成的料器圓球燈，并已有經(jīng)彩繪的料絲燈。清朝康熙年間（962年1662-1722年），皇帝命工部在北京琉璃廠設(shè)置御廠，制鬙造料器參拜內(nèi)廷，時(shí)稱“官料”、“御琉璃”。這時(shí)，料器的制鬙作工藝已越加精密細(xì)致，作品觀賞性可以提高。代表作有《十二生肖》，造型逼真，生動(dòng)很可愛。北京特產(chǎn)--玉器北京是中國的玉器中心，一大批玉器藝術(shù)品各路人馬在北京崇文門花市一帶。北京玉器詳細(xì)分作兩大類，一是件活，除開玉爐、玉瓶、茶具、人物、鳥獸等，二是小活，包括戒指、項(xiàng)鏈、印章、煙斗、另針等，十分細(xì)小精美。北京特產(chǎn)--漆器(北京雕漆)只不過是北京味兒的工藝精品。北京漆器主要有兩種，一是雕漆，歷鬙史悠久歷史。另一種是金漆鑲嵌，這也北京的特產(chǎn)。兩種漆器都有吧穿金戴銀，古撲穩(wěn)重的特色，彰顯皇家的大氣。雕漆，始于唐代，盛于明、清，到現(xiàn)在有1000多年歷鬙史。據(jù)史料記載，雕漆的發(fā)祥地在四川、云南一帶。元、明兩代才傳去北京，技藝漸漸超級完全成熟，下一界一種具高強(qiáng)烈地方特色的工藝美術(shù)品。明代，北京官鬙辦特色的工藝作坊“果園廠”所生產(chǎn)的雕漆器，就已提升很高的水平，造型莊重大方，雕刻技藝謹(jǐn)嚴(yán)遒勁，自然形成了風(fēng)格。到了清代，雕漆又有新的發(fā)展，紋樣態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)膩，更甚刻工，端莊高貴，風(fēng)格與明代有所不同。北京雕漆與湖南湘繡、江西景德鎮(zhèn)瓷器相提并論，名揚(yáng)四海，被被贊譽(yù)“中國工藝美術(shù)三長”。雕漆，因工序是雕，主要原料是漆，故名。北京雕漆，是以銅、木料作胎，在胎上涂幾十層，哪怕幾百層漆，厚達(dá)五至十八毫米。然后在漆上雕刻出山水、人物、花卉、鳥獸等花紋圖案。北京雕漆工藝過程十分緊張，要經(jīng)設(shè)計(jì)、制胎、涂漆、描樣、雕刻、磨光等十幾道工序，各工序技藝要求都比較高。其中雕刻是最主要的工序。雕刻出來的刀法，過去通常是平雕，現(xiàn)在大量的是浮雕、鏤空雕、立體圓雕。手工好針織毛衫藝術(shù)品類：北京特產(chǎn)--織毯北京織毯分地毯、壁毯兩大類。北京地毯選毛精、織結(jié)牢、剪法銜接處、柔鬙軟且舒適、色彩寧靜、圖案古雅。京式地毯一般是"八寶"，"博古"在內(nèi)龍鳳等圖案。北京特產(chǎn)--絲綢在北京可以買的到其它絲綢布料、內(nèi)、外衣、床鬙上用鬙品、裝飾品等。優(yōu)質(zhì)的絲綢可以在友誼商店中買得到。位于永安里的秀水街市場和雅寶路市場出鬙售其它絲綢衣裙、內(nèi)鬙衣、睡衣、羽絨服及床鬙上用鬙品。經(jīng)營者均為個(gè)體攤商，交易靈活，很多人會(huì)講英語、大部分為出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷商品，尺寸大多為西方尺碼，早就下一界海外游客的必到之處。北京特產(chǎn)--北京絹花北京絹花，古時(shí)稱“頭飾花”，源始于唐代，相當(dāng)久遠(yuǎn)已有1000多年歷鬙史。相傳當(dāng)年，唐玄宗李隆基的寵妃?楊貴妃左鬢角上有塊傷疤，一天都要讓宮女們采摘果實(shí)鮮花戴在鬢角上。但，到了冬天，鮮花調(diào)謝。一個(gè)手巧的宮女用棱、綢出成假花賜給貴妃。后來我們，這種“頭飾花”傳不到民間，空前繁榮一時(shí)，逐步降低發(fā)展起來成獨(dú)具風(fēng)格的手工藝品“絹花”。北京絹花以造型優(yōu)美，做工細(xì)致，色澤賞心悅目，諧調(diào)、柔潤，形象逼真而揚(yáng)名中外。清代，北京最著名藝人制鬙作的絹花曾在巴拿馬萬國博覽會(huì)上拿獎(jiǎng)。如今品種已由原來的幾十種發(fā)展到2000多種，有戲劇花、花纖、花籃、盆景等。北京特產(chǎn)--面人面人也稱面塑，是一種制鬙作簡單的但藝術(shù)性很高的民間工藝品。面塑體積小、攜帶方便，又經(jīng)久不霉、不裂、不變形、不會(huì)褪色，因此為旅游者喜愛，是饋贈(zèng)親友的紀(jì)鬙念佳品。內(nèi)畫壺北京內(nèi)畫壺，即鼻煙壺，一般用料器為原料，鑲金嵌玉的則用玉、水晶、瑪瑙、翡翠做成。鼻煙壺內(nèi)畫壺造型美觀別致、兼有可以觀賞和使用價(jià)值，已藍(lán)月帝國廣受歡迎的旅游工藝品。世界上許多國鬙家的博物館搜藏有內(nèi)畫壺的珍品。北京特產(chǎn)--北京鼻煙壺北京內(nèi)畫壺，即鼻煙壺，一般用料器為原料，華貴的則用玉、水晶、瑪瑙、翡翠制成。制鬙作時(shí)，先將原料制成或刻成小扁瓶，用鐵紗在瓶內(nèi)搖磨，使內(nèi)鬙壁平鬙滑并呈乳鬙白鬙色，然后把用十分精細(xì)的竹簽造而成的纖細(xì)勾頭畫筆，伸到鼻煙壺內(nèi)，把畫稿或畫樣臨摹在場鬙壁上，內(nèi)容有書法，山水、花鳥、仕女、歷鬙史故事或傳說。制鬙作內(nèi)畫壺需高超的技藝和藝術(shù)修養(yǎng)，加工成一個(gè)內(nèi)畫壺往往是需要幾周或幾個(gè)月的時(shí)間。造而成的內(nèi)畫壺，造型美觀別致、兼有游客觀賞和使用價(jià)值。內(nèi)畫壺充當(dāng)精致的小擺設(shè)、馳名中外。早在19世紀(jì)末，就充當(dāng)中國民間工藝品大量行銷國內(nèi)外市場，以后曾經(jīng)的古董，為人們收藏?，F(xiàn)在，內(nèi)畫技藝能夠得到進(jìn)一步增強(qiáng)，制鬙作極其非常精美，已藍(lán)月帝國廣受歡迎的旅游工藝品。世界上許多國鬙家的博物館能收藏有內(nèi)畫壺的珍品。北京特產(chǎn)--仿古家具硬木家具又是北京傳統(tǒng)產(chǎn)品，區(qū)分名貴木材加工成。用料多為紫檀、紅木、花梨、鐵梨等堅(jiān)重木材，最上乘是黃花梨木，它堅(jiān)紋細(xì)，色澤清麗。而紫檀則有"木中黃金"的盛譽(yù)。北京特產(chǎn)--北京宮燈北京宮燈，制鬙作工藝精湛，既有實(shí)用價(jià)值，又有裝飾欣賞價(jià)值。中國鬙民間風(fēng)俗"上元燈節(jié)"，千家萬戶張燈結(jié)彩，還真“燈市千光照，花焰萬枝開”。節(jié)日得用是紅紗燈，當(dāng)然了，北京主要加工生產(chǎn)一種絹畫燈，具備恐怖的宮廷色彩。畢竟宮燈肯定紗燈，過去多為宮廷使用。當(dāng)時(shí)，全國宮燈藝人齊聚北京，不能形成了以宮紗燈為主兼顧的現(xiàn)代特色工藝。與此同時(shí)，北京民間燈彩的制鬙作也很制作精美，北京燈市口曾有盛極一時(shí)的燈市。清朝末期，北京宮燈曾在巴拿馬博覽會(huì)上完成金牌。北京宮燈制鬙作制作精美，選料極細(xì)致、框架一般用紅木、檀木、花梨木等珍貴的物品木料精制，而且彩繪玻璃絲紗絹的裝飾，高貴典雅華服。紅紗燈用青色云朵和流蘇氛圍烘托，略顯格外艷鬙麗端莊。每當(dāng)吉日良辰、華燈懸于，倍增歡樂的地方吉慶的氣氛。文房四寶類：北京特產(chǎn)--書籍以及中國文化中心，書是北京"特產(chǎn)"之一。北京外文書店及其7個(gè)分售其它外文書刊，北京新華書店總計(jì)200多個(gè)分店，除也可以買得到類別繁多圖書外，也有錄鬙音帶、錄像帶、激光唱盤在內(nèi)小工藝品，賀年卡等。臺(tái)鬙灣的客人特別不喜歡在京購書，不僅僅種類少并且價(jià)鬙格便宜。北京戴月軒毛筆80多年以前，制筆工匠戴月軒在北京琉璃廠東口的一家筆店做工質(zhì)量。他手藝高超，經(jīng)他翻修出的筆而且好。書寫者使用過來與同樣的的湖筆相比較有迥異之處。后來，他便在毛筆桿上刻上自己的名字出鬙售。時(shí)長日久，這家筆店的毛筆聲譽(yù)軍心，戴月軒三字也出了名，在許多書畫家筆筒中都可備戴月軒毛筆。1916年，戴月軒和幾個(gè)制筆工友宣布開設(shè)專業(yè)了“戴月軒”筆店，拿來從浙江湖州購進(jìn)湖筆半成品，精修、整理一番后出鬙售。戴月軒毛筆以尖、齊、圓、健的“四德”稱著，品種繁多且都各具特色：山羊毛制鬙作的羊毫筆性柔鬙軟；野兔毛做的紫毫筆性硬??；黃狼毛做的狼毫筆性中常。有用羊毛、兔毛、狼毛水的混合物制成的羊紫狼毫筆，也用處不大貂毫、雞毛、加工成的毛筆，都具備不同的功能和用途。另外，都有點(diǎn)采取措施特殊能量工藝加工的精品，如烏木鑲頭，玉桿或玉頂，再配上錦盒包裝，更是古色古韻，變得異常極為珍貴。北京特產(chǎn)--北京“一得閣”墨汁北京“一得閣”墨汁，距今已有并無100多年的生產(chǎn)歷鬙史。清朝同治年間，安徽一個(gè)姓謝名松岱的文人進(jìn)鬙京趕考，名落孫山，甚感研墨太費(fèi)時(shí)間，耽誤答卷。他當(dāng)時(shí)想，如果沒有能制出一種墨汁再用于抄寫，既省時(shí)又省力，不就可以“一藝足供天下用”嗎？于是經(jīng)過兩次試驗(yàn)，他終于最好選擇油煙，再而且其他輔料，做成了同墨塊效果是一樣的墨汁。一經(jīng)何時(shí)上市，便造成文人墨客的歡迎。同治四年，謝松岱在北京琉璃廠44號設(shè)有會(huì)計(jì)了第一家生產(chǎn)經(jīng)營墨汁的店鋪，店鋪名稱叫“一得閣”，并親自動(dòng)手書寫牌匾，豎立于門前。這葉白“一得閣”墨汁的來歷。謝氏身后無子。在他病故那以后，店鋪放出來學(xué)徒。后來我們，“一得閣”聲譽(yù)日臻，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模不斷壯大，在天津、上鬙海、西安、鄭州等大城市先后設(shè)有會(huì)計(jì)分號，買賣十分興旺。特點(diǎn)：本身濃度高、色澤深、墨跡明亮的光、寫后易干、比較適宜拓等特點(diǎn)，經(jīng)著名畫家、書法家試墨，效果好。工藝：“一得閣”墨汁是需要四川高色素炭黑、骨膠、冰片、麝香、苯酚為原材料，句子修辭傳統(tǒng)工藝精細(xì)加工而成。四川高色素炭黑色深光亮；骨膠具有托浮力，使墨著紙而不湮；冰片、麝香均為香料，清香四溢；苯酚是防鬙腐劑，使墨汁長期長期貯存不腐不臭，一年四季都可使用.北京特產(chǎn)--北京鐵制八寶印泥北京鐵制八寶印泥色澤鮮艷、醇正，印跡清楚地，不糊印章，不泅油，不怕日曬，不是火烤，久放不干，永保原色。八寶印泥區(qū)分麝香、朱砂、紅寶石、珊瑚、朱膠、赤合葉、老陳蓖麻油及艾絨等8味上品名貴藥材為原料造而成。朱砂選用天然上品鏡百砂；純天然紅寶石、珊瑚經(jīng)研細(xì)和三次漂制；珍珠選用上品研制生產(chǎn)；蓖麻油經(jīng)自然陽光照曬與四季冷熱追究，儲(chǔ)存時(shí)20年以上，艾絨經(jīng)挑選、漂制、摘絨加工等工序造而成。上述事項(xiàng)材料加工后，接受配料、攪拌、碾磨、檢驗(yàn)分析細(xì)度、再參加精制艾絨，用石臼研砸勻細(xì)，前后達(dá)30多道工序。盛有缸內(nèi)存置6－10個(gè)月，使油、料打濕、回性，曾經(jīng)的成品。北京特產(chǎn)--中醫(yī)藥材類：北京特產(chǎn)--安宮牛黃丸黃連選用生長時(shí)7年以上的川連。甚至輔料蜂蜜都是用棗花鬙蜜、荊條蜜等優(yōu)質(zhì)品。藥的粉碎，碾磨細(xì)度沒有要求極高，成品用純金箔包裹，蠟皮密封，可以貯存百年而不變質(zhì)。選料馬鎧，加工精細(xì)，療效顯著。治療好高燒不退、昏迷、驚厥這些腦炎、腦膜炎、中毒性腦病、腦出鬙血、敗血病等重病人。北京特產(chǎn)--北京白鳳丸北京白鳳丸，產(chǎn)于北京同仁堂。先將選好的藥材參與蒸、炒、炙、煅如何處理，同時(shí)把烏雞屠宰好；然后把將宰好的烏雞配上在一次性處理的人參等貴重的物品藥材密封蒸制；待蒸制好的藥物導(dǎo)致脫水后，再碾為粉狀，然后把用精選的蜂蜜煉制成丸，結(jié)果打拋光皮即便完成了。色澤烏黑，質(zhì)地細(xì)膩，入口無渣，香味醇厚。補(bǔ)氣養(yǎng)血、健身益智、滋陰潤顏。對此婦女經(jīng)鬙血不調(diào)、腹痛腹脹肚脹、腰酸腿軟、腎陰虛出虛汗等癥狀有肯定療效北京特產(chǎn)--特色食品類：北京特產(chǎn)--北京烤鴨北京烤鴨有“天下第一美味”之稱，確實(shí)是北京風(fēng)味的代表作。吃羊肉串的適宜去處當(dāng)是北京前門外、和平門、王鬙府鬙井的“全聚德烤鴨店”。家店創(chuàng)建于130年前，如果沒有從烤鴨店的鼻祖楊仁全經(jīng)營鴨子算起，那就要上推30年。全聚德烤鴨的制鬙作方法是掛爐烤制。簡單的方法要用原創(chuàng)圖文強(qiáng)大的佐料涂于生鴨之上。然后把是掌握火候?；鹎穭t生，火過則黑。烤好的鴨子色呈杏黃色，鮮艷的紅色油亮亮，皮脆肉嫩?？就甑镍喿颖粡N師切成幾乎透明的片狀，每一片上面還得有瘦就要有肥；然后把擺在桌面上，旁邊是面餅，大蔥，面醬等簡單的而鮮美可口的配料。將醬涂于餅上，再盛有鴨片和大蔥，用手搓成筒狀，便植物性。吃烤鴨不太多用筷子，用手的時(shí)候不但相對多。北京鬙城中善制烤鴨的另一個(gè)大店，是位崇文門外的便宜坊。便宜坊開業(yè)于1855年，比全聚德還早9年。全聚德以掛爐烤鴨享譽(yù)，便宜坊以燜爐烤鴨見長。掛爐與燜爐的．北京特產(chǎn)--八寶葫蘆鴨將鴨脫骨去內(nèi)臟，肯定不能弄鬙破鴨皮。再將脫鬙去骨的鴨子抹上糖稀，晾一天。接著將蝦仁丁、海參丁、五花肉丁、干貝丁、冬筍丁、鮮豌豆、火腿丁、水發(fā)香菇丁等，用雞蛋、精鹽、味精、香油、醬油、料酒、蔥姜末找好口，喂好餡，布袋中鴨內(nèi)。用八成酌油炸至棕黃色。裝在容器里加入蔥姜、大料、鹽、味精、黃酒、高湯，上屜上鍋蒸熟即可解決。形如葫蘆，色澤棗紅，清香咸鮮，鴨肉軟爛。北京特產(chǎn)--白片肉白片肉，又稱"白煮肉"、"白肉"，起于清代。滿族關(guān)外后從宮中帶到民間。據(jù)《梵天廬叢錄》載："清代新年朝賀，每賜群臣只吃肉，其間不雜他味，煮極爛，切為大臠，臣跪下受，禮至重也，乃滿鬙洲皆尚此俗《清稗類鈔》亦載有："滿鬙洲貴家有大祭祀或喜慶，則設(shè)食肉類之會(huì)。不論旗漢，無論識與不識，皆可往。食逾久，則主人愈樂。肉皆白煮，無醬油，甚嫩美剛開張于清乾隆六年（1741）的北京砂鍋居（原名"和順居"）二百多年來一直出鬙售白片肉，久著聲譽(yù)。清袁枚曾說："此是北人擅長之菜，南人效之終不能佳將去骨的新鮮豬通脊肉或五花肉切成寬約13厘米的條，再切進(jìn)階20厘米的塊，刮洗干凈，皮朝上入鍋加清水，蓋上鍋蓋，用大火燒沸，撤組小火煮2小時(shí)。撇去浮油，撈出瀝干晾涼后，撕去肉皮，切法功約12厘米、厚0.15厘米的大薄片，整齊劃一地碼在盤內(nèi)即成。隨上醬油、蒜泥、腌韭菜花、醬豆腐汁、辣椒油等調(diào)料，由食客自身選用。用豬肉加工熬煮而成。成菜片薄如紙，粉鬙白相間，肥而不膩，瘦而不柴，蘸上諸味吃，風(fēng)味獨(dú)特。北鎮(zhèn)熏豬蹄:產(chǎn)于北京。清朝道光初年。北鎮(zhèn)城內(nèi)有個(gè)楊老漢帶著興奮兩個(gè)兒子做加工肉制品的生意。開始他們經(jīng)驗(yàn)屈指可數(shù)，對豬蹄的制鬙作只是用花椒大料作調(diào)料，一般的烀制，銷路不暢。再后來用老湯、香油、醬油、鹽、八角、花椒、生姜做調(diào)料，經(jīng)烀制后再用白糖晾制，那樣加工的豬蹄，不僅色澤好，但是味道適口，楊家的熏豬蹄很快地就名揚(yáng)全城，后來我們用松香拔毛、噴燈燒毛等新技術(shù)，在原調(diào)料基礎(chǔ)上，又增鬙加了肉桂、陳皮、丁鬙香、茴香等中藥做調(diào)料。使豬蹄必須具備了香氣濃郁的特點(diǎn)，使北鎮(zhèn)烹豬蹄更勝在選料、豬毛、噴燒、修割、投料、煮沸后、薰烤、涂油。五香香氣濃郁，色澤棗紅肉質(zhì)潔白的，皮筋熟嫩，咸淡適口，油而不膩。北京特產(chǎn)--北京桂花陳酒桂花陳酒，在中國已近3000多年的釀造歷鬙史。清朝初期潘榮陛所撰《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》一書中曾古代文獻(xiàn)，其酒“于八月桂花飄香時(shí)節(jié)，精選待放之朵，造成不可挽回的后果酒，入壇密封三年，始成佳釀，酒味甜糯醇厚，有開胃、神曠之功……”。北京葡萄酒廠釀制的桂花陳酒，以多年陳釀的上等貨白葡萄酒為基酒，配以桂花為香料，是一種低級無藥料的滋補(bǔ)飲料酒。色澤金黃，晶瑩明澈，有鮮甜的桂花清香和葡萄酒的醇香，香氣協(xié)調(diào)馥郁，酒味芳鬙香醇厚，微酸微甜，酸甜適口，滿口生香，回味綿長，飲后幽雅清新宜人，有舒筋活血、增鬙加熱量、幫助消化、增進(jìn)食欲、消除疲倦之功效。北京特產(chǎn)--北京蓮鬙花白酒蓮鬙花白酒屬于什么中級滋補(bǔ)酒，是北京地區(qū)歷鬙史最悠長的歷史的世界著名佳釀之一，酒性明亮，芳鬙香十分宜人。該酒成于明朝萬歷年間，據(jù)近人徐珂編《清稗類鈔》中古書：“瀛臺(tái)種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無崖。孝欽后每令小閹采其蕊，加藥料，制為佳釀，名蓮鬙花白的頭發(fā)。注于瓷器，上蓋黃鬙云緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉鬙液瓊漿，又不能過也?！钡搅饲宕?，蓮鬙花白酒的釀造需要萬壽山昆明湖所產(chǎn)白蓮鬙花，用它的蕊入酒，釀成災(zāi)難名符其實(shí)的“蓮鬙花白酒”，配制方法為封鬙建王朝的御用秘方。1790年，京都商人獲此秘方，經(jīng)京西海淀鎮(zhèn)“仁和酒店”親手所做配制而成，數(shù)月前及時(shí)供應(yīng)民間飲用茶。1959年，北京葡萄酒廠去搜集到失傳已久多年的蓮鬙花白酒御制秘方，聽從古老的工藝方法，親自炒釀制最終。蓮鬙花白酒以昌平酒廠成產(chǎn)的品質(zhì)優(yōu)良高梁酒為基酒，加入到當(dāng)歸、熟地、黃芪、砂仁、何首烏、廣木香、、丁鬙香、川芎、牛膝等20多種名貴中藥材，參與蒸、煉、調(diào)配，入瓷壇密封，陳釀而成。北京特產(chǎn)--菊鬙花白酒菊鬙花白酒是北京仁和酒廠釀制的具備原清宮御膳佳釀風(fēng)格的高檔健身酒。1982年，北京仁和酒廠據(jù)清朝御酒坊可以提供的祖?zhèn)髑鍖m秘方釀制出了菊鬙花白酒，良心推薦優(yōu)質(zhì)杭白菊、人參杞子沉香等20余種名貴藥材，經(jīng)濃厚質(zhì)優(yōu)白酒秘法釀制蒸煉而成，具備酒體晶透，香氣高貴典雅、柔和溫潤甜潤的特色。北京特產(chǎn)--北京醬黃瓜選頂花帶刺鮮黃瓜，洗凈后入缸。一層黃瓜一層鹽，上面壓重石。連續(xù)1周一天翻缸1次，1－2周就可腌好。將腌好的黃瓜收起，放入清水中浸泡5小時(shí)以內(nèi)，中間換水2次。然后把接過稍壓水分，裝進(jìn)布袋，放入黃醬中腌，一天早中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸，夏、秋季3天出缸。出缸后瀝干醬汁，后放面醬中繼續(xù)腌制，早上早、中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸，夏、秋季4天出缸。脆中帶甜，鹽中沒味，百吃不厭。北京特產(chǎn)--北京酥糖北京酥糖為群酥之冠，是中國三大名糖（上鬙海奶糖、廣州水果糖、北京酥糖）之一，其中以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖一向負(fù)有盛名。1981年紅蝦酥榮獲2017國鬙家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。紅蝦酥的特點(diǎn)是“酥、脆、香、甜”四個(gè)字。在制鬙作上，它幾乎全部了傳統(tǒng)工藝的精華，用料，一律建議選用品質(zhì)優(yōu)良榴花砂糖，高濃度葡萄糖漿和“二八麻醬”，經(jīng)多次鍛燒拔拉折包而成。這樣的糖皮薄酥脆、糖餡層次清楚，吃起來香甜可口，不粘牙不膩口，吃后不留痕跡殘?jiān)?。因酥糖表面光澤，外形豐盈，還鑲有白褐紅白相間的條紋，宛若一只蝦的自動(dòng)，得名“紅蝦”。此糖在各大食品店有售。北京特產(chǎn)--北京小吃：硬面餑餑硬面餑餑是過去北京小吃中夜間供應(yīng)的一種面食，也常見品種。由于人們飲食習(xí)慣變化、生活水平的提高，走街串巷賣小吃的會(huì)減少，這個(gè)小吃也斷了檔。硬面餑餑用發(fā)面，一般發(fā)到5成，兌上堿戧干面，要硬一點(diǎn)，揉勻?qū)?，把揉好的面搓成長條，揪成75克的小劑，包上20克紅糖餡后揉圓，要用花搟面杖中間交叉搟一下，搟出花紋后，用竹針在上面扎幾個(gè)小透氣孔，碼入烤盤，入烤爐熟。要盡量的是紅糖餡的材料配制，例如用1.53公斤紅糖，兌入干面300克、桂花100克、油50克，用手搓鬙揉均勻地。硬面餑餑的特點(diǎn)筋道甜糯，過去均在夜間，有走街串巷的手藝人出鬙售，吆喝聲在夜間傳得很遠(yuǎn)。故《食品雜詠》中稱：“餑餑街兩旁運(yùn)巧腔，余音高亢的聲音透燈窗，竟然會(huì)硬面?zhèn)髑逡梗@破鴛鴦夢一雙?！北本┨禺a(chǎn)--茯苓夾餅:產(chǎn)于北京。茯苓夾餅是清朝宮廷糕點(diǎn)，慈禧御膳，由茯苓、芝麻、蜂蜜、桂花、花生等加工而成，早在800年前就有記載：“茯苓4兩，粉面2兩，水調(diào)作餅，以黃蠟煎熟”。那樣的蠟煎的餅不好吃一點(diǎn)。到了清初，有人提出來“糕貴乎松，餅?zāi)苡欣　钡闹鲝?，?dāng)時(shí)餅就越發(fā)薄。乾隆時(shí)山東孔繁臺(tái)家制的餅“薄若半透明，柔鬙膩奪人心魄”。到了清朝中期，人們加了甜餡，用兩張餅合下來，中間夾以核桃仁、松子仁、瓜子仁等香料和蜂蜜，狀類“封糕”。形狀象滿月，白似雪，薄如紙，珍美甘香，風(fēng)味獨(dú)特。本品所含的人鬙體所需的蛋白質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)非常豐富，口味鮮美，更具滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)元?dú)鉂櫮c之功效，會(huì)導(dǎo)致食用雞蛋，可增強(qiáng)體力，護(hù)膚養(yǎng)顏，亦是饋贈(zèng)親友的佳品。