泥鰍有寄生蟲(chóng)嗎有毒嗎

泥鰍可能有寄生蟲(chóng)。泥鰍是生活在淡水中的一種淡水魚(yú)，在我國(guó)比較常見(jiàn)，還是一種食材。水中有時(shí)不可避免的生長(zhǎng)著一些寄生蟲(chóng)或細(xì)菌，這些可能殘留在泥鰍的身體表面或者內(nèi)部，導(dǎo)致它們帶有一些寄生蟲(chóng)。但不用過(guò)于擔(dān)心，在食用之前將它們的身體清洗干凈，然后高溫做熟，就可以有效將有害的寄生蟲(chóng)殺死。

一、泥鰍有寄生蟲(chóng)嗎

泥鰍是生活在我國(guó)的一種動(dòng)物，屬于魚(yú)類，在淡水之中經(jīng)常可以見(jiàn)到。從食用價(jià)值來(lái)看，泥鰍是一種常見(jiàn)的食材，而且肉質(zhì)是比較鮮美的，受到了很多人的歡迎。但在食用它們的時(shí)候，有些人就會(huì)擔(dān)心寄生蟲(chóng)的問(wèn)題。泥鰍生活在水中，而水中有時(shí)不可避免地有一些細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，它們就會(huì)存留在泥鰍的身體表面以及身體內(nèi)部，就可能導(dǎo)致泥鰍上有寄生蟲(chóng)。不過(guò)也不用太擔(dān)心，只要在食用的時(shí)候?qū)⑺鼈兣?，寄生蟲(chóng)就會(huì)被殺滅，不會(huì)對(duì)人體有危害。

其實(shí)并不只是泥鰍，其它很多魚(yú)類的身體上也帶有寄生蟲(chóng)。因?yàn)樗鼈儺吘股钤谒?，而水中可能存在的寄生蟲(chóng)種類就是比較多的。這些寄生蟲(chóng)并不都對(duì)人體有害，只有一部分是有害的，而且在經(jīng)過(guò)高溫消毒之后基本就沒(méi)事了，所以不用因?yàn)榧纳x(chóng)問(wèn)題而不敢食用泥鰍。

二、泥鰍有毒嗎

上文已經(jīng)介紹過(guò)，泥鰍的身體上可能帶有寄生蟲(chóng)。所以，建議在食用的時(shí)候?qū)⑵淝逑锤蓛簦缓蠼?jīng)過(guò)高溫烹飪，做熟了之后才能吃。至于毒性，泥鰍是沒(méi)有的，它們的肉中無(wú)毒，能食用，而且它們的身體之中也沒(méi)有可以釋放出毒液的器官，因而可以放心食用。不過(guò)，有時(shí)候泥鰍會(huì)生活在水稻田中，而要是農(nóng)藥超標(biāo)或者過(guò)量的話，就可能殘留在泥鰍的身上，這是需要特別注意的。