丹東魚缸定制哪家好（丹東農(nóng)村做黃豆醬做法）

1，選豆，那就是把黃豆里面的雜質(zhì)挑過去,2，接著泡豆，把黃豆用水泡開，,3，放進(jìn)鍋里開始烀豆，烀豆時(shí)鍋的邊緣要用抹布圍站了起來，讓鍋里面的都進(jìn)入燜的狀態(tài)，別外烀豆時(shí)加水都是有講究的，太約還好把豆豆沒過就可以,4，豆子烀熟了，看看吧鍋里的湯，實(shí)時(shí)的要把多余的的湯盛出去后，當(dāng)豆子用手捏可能會碎的時(shí)候，鍋里的湯也本來少了，用鐵筒的醬楮子把黃豆完全搗爛，,5，然后再據(jù)自己的意愿醬坨，放置在陽光不能

• 1、丹東農(nóng)村做黃豆醬做法

1、丹東農(nóng)村做黃豆醬做法

2，接著泡豆，把黃豆用水泡開，

3，放進(jìn)鍋里開始烀豆，烀豆時(shí)鍋的邊緣要用抹布圍站了起來，讓鍋里面的都進(jìn)入燜的狀態(tài)，別外烀豆時(shí)加水都是有講究的，太約還好把豆豆沒過就可以。

4，豆子烀熟了，看看吧鍋里的湯，實(shí)時(shí)的要把多余的的湯盛出去后，當(dāng)豆子用手捏可能會碎的時(shí)候，鍋里的湯也本來少了，用鐵筒的醬楮子把黃豆完全搗爛，

5，然后再據(jù)自己的意愿醬坨，放置在陽光不能不能直射到的地方，最好是總東西把醬坨吊過來，直到第二年四月份，把經(jīng)發(fā)酵的醬坨用清水洗凈，切成小小塊放進(jìn)缸中，醬塊和鹽按二比一的比例。

6，加入清水，又開始時(shí)稍微多加些水，然后每天要按時(shí)打耙，目的應(yīng)該是把缸里的雜質(zhì)弄回來，讓醬塊變得稀碎的，和水充分的溶于一起，放到光照充足的地方，后發(fā)酵，鍋一段時(shí)間就可以聞著醬香了，太約明白多月70左右就也可以再吃。

7，放醬發(fā)酵時(shí)盛有適量即可的熟豆油，大醬會更加香。