潮汕所說(shuō)的龍魚(yú)是什么（潮汕龍舟哪里比較出名）

(劃呀劃，少了個(gè)穩(wěn)坐釣魚(yú)臺(tái)師傅！)這聲音是怎莫來(lái)的？

• 1、潮汕龍舟哪里比較出名
• 2、九肚魚(yú)有幾種叫法
• 3、潮汕龍舟故事

1、潮汕龍舟哪里比較出名

潮州龍舟

棉城龍舟是中國(guó)廣東省潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)的傳統(tǒng)的民俗文化活動(dòng)。龍舟長(zhǎng)20.5米，腹寬1.2米。頭部由龍脖和龍頭分成，龍頭可裝拆。龍舟中間壓有至關(guān)舟身的木桿，每年要?jiǎng)濤堉矍岸家b上絞緊。舟身油飾龍鱗，顏色有紅龍、黃龍、青龍、白粉龍、烏粉龍、粉紅龍。最常見(jiàn)的是青龍和紅龍，簡(jiǎn)直你是哪村也有，其中，黃龍反應(yīng)最快建制是外文村，白粉龍唯有官路村才有，粉紅龍也僅有少數(shù)幾個(gè)村才有。龍頭雕刻與裝飾非常中正平和，并飾以鹿角、黃花布、青花布、紅花布、粉色布。據(jù)每條龍舟的顏色而裝飾、五龍令旗(分別華指五帝龍王的令旗,東方青帝青龍王、南方赤帝赤龍王、西方白帝白龍王、北方黑帝黑龍王、中央黃帝黃龍王）也有銅鏡、金花、紅花、仙草、孔雀羽毛、翎子、楊梅纓、黃白紙、胡須的顏色有黑、紅、青、黃、白、粉紅等顏色。龍尾可能會(huì)放一些神樹(shù)葉竹葉和紅花。每舟一共是37個(gè)人，17對(duì)，頭一人正坐在龍頭后司鼓，中間一人站著的人打鑼?zhuān)瑒潟r(shí)四面轉(zhuǎn)身猛敲喝叱，率領(lǐng)劃的人，尾站一人承擔(dān)重任，那些34人分作在舟身70左右劃槳。

2、九肚魚(yú)有幾種叫法

九肚魚(yú)（又稱(chēng)狗肚魚(yú)，是一種海魚(yú)，潮汕人稱(chēng)“豆腐魚(yú)”，“造型”像大個(gè)兒的泥鰍，肉灰白，而且綿軟少骨）400克，香芹、蘭花各5克。調(diào)料七味鹽30克，生粉、鮮雞蛋黃各15克，脆漿粉10克，料酒8克，味精5克，色拉油800克。

制作過(guò)程

1、九肚魚(yú)殺羊，去除內(nèi)臟后洗凈，魚(yú)身斜刀切間距為15厘米、深0.53厘米的十字花刀，用毛巾將水分吸干。

2、雞蛋黃、料酒、味精、脆漿粉、生粉調(diào)成糊，抹在九肚魚(yú)表面，入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸3分鐘出鍋裝盤(pán)，撒七味鹽，用香芹、蘭花點(diǎn)綴表就行。

3、潮汕龍舟故事

潮汕賽龍舟

潮汕是水鄉(xiāng)，江河布滿，每年五月初五端午節(jié)的賽龍舟，熱鬧異常，也讓著千家萬(wàn)戶，沿江觀花。

潮汕賽龍舟，留傳著一個(gè)動(dòng)人有趣的故事。舊時(shí)端午節(jié)后，向前行駛于榕江下游的小木船船夫常說(shuō)，當(dāng)船夜里劃至曲溪(現(xiàn)揭東縣城)附近時(shí)，在那段水深流急漩渦打轉(zhuǎn)的地方，常隱隱約約聽(tīng)著發(fā)出陣陣呼喚聲：“帕啊帕，欠個(gè)掠尾師父！”(劃呀劃，少了個(gè)穩(wěn)坐釣魚(yú)臺(tái)師傅！)這聲音是怎莫來(lái)的？傳說(shuō)民國(guó)初年，曲溪附近的村莊端午節(jié)在榕江賽龍舟，一條列車(chē)?？吭谥窳窒碌臑觚?舟乳膠漆成黑色船頭掛黑須)舟張開(kāi)一大口在啖竹葉。一位清早到河邊擔(dān)水的婦女，見(jiàn)到后膽顫心驚，因她丈夫是此龍舟的舵手。昨天龍舟初賽，烏龍飛快繼續(xù)前進(jìn)，把所有的龍舟遠(yuǎn)不如地拋在后面。這天要決賽，她預(yù)感到烏龍可能要出事情，隨后趁丈夫未起床了，悄悄地地把自己與丈夫顏色相同的褲子，換給丈夫。舊俗其實(shí)婦女褲子有穢氣，不能近神靈，丈夫肯定不會(huì)給神龍收走。龍舟決賽前，劃烏龍的健兒怕舟速太快不平穩(wěn)，順道在龍頸上捆上一條長(zhǎng)木凳，哪知這猶如給龍?zhí)碜?。?jìng)賽剛開(kāi)始，烏龍得象脫韁，離弦之箭，飛也似地狂沖進(jìn)前，沖到賽程而無(wú)法控制，到那水深流急之處，鉆人榕江水里，除那兩個(gè)舵手被一拋江面外，剩下的的連舟帶人都消失得無(wú)影無(wú)蹤。人們竊竊私語(yǔ)著，如果沒(méi)有那舵手可以不穿女人褲子，便會(huì)隨舟人水，烏龍可能會(huì)“龍洞人，虎洞出”。而烏龍入水后經(jīng)驗(yàn)不夠舵手，就沒(méi)法使之肯定不能出了，以致也有了根據(jù)上述規(guī)定的船夫聽(tīng)得的呼喚聲。潮汕的掌故：“紅龍紅彤彤的，烏龍鉆人洞”恰好從而而去的。