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,我的家鄉(xiāng)是長(zhǎng)江邊的一座中等偏下城市,人口是省內(nèi)最多的,城市面積是省內(nèi)最小的,但美食一點(diǎn)不輸省內(nèi)其他一城市,其中:白汁鮰魚(yú)、河豚燒秧草、肴肉、鍋蓋面、蟹黃湯包、東鄉(xiāng)羊肉等是一定要品賞的,如果是清明節(jié)70左右來(lái),一定要吃清蒸刀魚(yú),這是長(zhǎng)江三鮮之一,只是可惜野生大黃魚(yú)已少了

把家鄉(xiāng)最具特色的美食或美景發(fā)出來(lái),讓我們

我的家鄉(xiāng)是北京市密云區(qū),這里有亞洲的最的人工湖——密云水庫(kù),是首都大的水源供應(yīng)地。有“燕山明珠”的美譽(yù),藍(lán)天白云下的密云水庫(kù),綠樹(shù)掩映在群山洞府之中,外表看來(lái)十分壯觀。

最有特色的美食應(yīng)該是水庫(kù)里的魚(yú),每年九月下旬開(kāi)河,水庫(kù)里鯉魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)肥美到極點(diǎn)。我們家最比較喜歡鐵鍋燉魚(yú)。鮮魚(yú)進(jìn)鍋后加水,只放鹽蔥姜蒜醬油等少量作料,燉出的魚(yú)肉更緊實(shí)又鮮嫩,不腥不膩,味道醇香。胖頭魚(yú)醬燉好是吃,在鍋內(nèi)倒入水濃的化不開(kāi)的醬汁,漸漸咕咕嘟嘟,臨出鍋的時(shí)候鍋邊貼一圈玉米餅,魚(yú)頭帶股濃郁的醬香,別有一番風(fēng)味。吃魚(yú)頭都講究從魚(yú)唇吃起,魚(yú)腦、魚(yú)眼睛、螺絲轉(zhuǎn)全是很有營(yíng)養(yǎng)的部位,再配上熬老倭瓜,炸河蝦,是一頓最具密云特色的美味佳肴。

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另一種讓我最難忘的的是密云燒餅。我們這里做得像的燒餅,外焦里嫩,層數(shù)多,尤其是芝麻醬的燒餅最負(fù)盛名。制作時(shí),簡(jiǎn)單將花椒大料炒透碾成細(xì)面,然后把與鹽,芝麻醬水的混合物,均勻地搽在面餅上,把燒餅面餅搟好后,撒上整芝麻。打燒餅得用硬面,搟得紙一樣薄厚,疊成二十層500左右,一層層分明。新烤出的燒餅顏色金黃,外焦里嫩,香氣四溢極度。

多謝了大家有時(shí)間來(lái)密云走走,看下水庫(kù),先嘗嘗魚(yú)頭,密云多謝了你的到來(lái)!

如果我來(lái)到你的故鄉(xiāng),哪些美食不能錯(cuò)過(guò)

我的家鄉(xiāng)是長(zhǎng)江邊的一座中等偏下城市,人口是省內(nèi)最多的,城市面積是省內(nèi)最小的,但美食一點(diǎn)不輸省內(nèi)其他一城市,其中:白汁鮰魚(yú)、河豚燒秧草、肴肉、鍋蓋面、蟹黃湯包、東鄉(xiāng)羊肉等是一定要品賞的。如果是清明節(jié)70左右來(lái),一定要吃清蒸刀魚(yú),這是長(zhǎng)江三鮮之一,只是可惜野生大黃魚(yú)已少了。

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