鮑魚多少錢一斤選購(gòu)鮑魚有什么技巧

鮑魚一斤的價(jià)格在50-400元間不等。通常這種海鮮的個(gè)頭越大，它的價(jià)格也就越貴。選購(gòu)的話一定要挑那些外形比較完整的，不要買有缺口或裂開的。另外還要看它的肉質(zhì)是否肥厚，太窄的不建議買。同時(shí)還要看看顏色，顏色暗淡的說(shuō)明死太久了，往往會(huì)不太新鮮。

一、鮑魚多少錢一斤

鮑魚的價(jià)格波動(dòng)比較大，便宜的一斤50元，貴的一斤400元。通常情況下，一斤鮑魚稱出來(lái)有幾只，就算是幾頭鮑，比如三頭鮑就是三個(gè)鮑魚加起來(lái)有一斤，小一點(diǎn)的還要有六頭、八頭甚至十六頭。鮑魚長(zhǎng)得越大，價(jià)格也會(huì)越高，兩頭鮑可以賣到300-400元左右，六頭的話價(jià)格只有120元。

二、選購(gòu)鮑魚有什么技巧

1、外形完整：買鮑魚一定要選比較完整的，有缺口或裂痕的不要買，不僅僅是因?yàn)槠废嗖缓?，還有可能是在處理的過(guò)程中遇到問(wèn)題，會(huì)影響到口感。

2、肉質(zhì)肥厚：鮑魚的肉本身暴露出來(lái)，所以肉質(zhì)的肥瘦一眼就能看出來(lái)。通常要選肉質(zhì)肥厚的買，如果肉比較干扁，底部很瘦長(zhǎng)，這樣的屬于沒(méi)長(zhǎng)好，不如底部寬闊的味道好。

3、顏色正常：從肉質(zhì)的顏色也能看出鮑魚是否新鮮。如果顏色比較暗淡，說(shuō)明死亡的時(shí)間比較長(zhǎng)，這樣的不要買。如果是干鮑魚，有的會(huì)在表面有一些斑點(diǎn)，說(shuō)明風(fēng)干不徹底，這樣的也不好。