清蒸魚要怎么做才好吃？

1、第一步：食材處理：鱸魚收拾干凈，用刀在魚背上深劃一刀；姜切片；第二步：鱸魚腌制：將收拾好的鱸魚用鹽、料酒將魚身及魚腹全面涂抹一遍，將魚肚里塞蔥段，腌制片刻，2、制作步驟 1 將處理好的黃花魚開膛、去鱗，沖洗干凈，擦干水分，在魚身上每間隔2厘米劃開一刀，不要把肉切斷，切斷了魚容易散，制作步驟 2 將魚肚子兩側(cè)捏起來，用牙簽串上，這樣正好魚肚子不會翻起來，更好看，3、出鍋后再放鹽 很多人在清蒸前就將鹽抹在魚身上，這樣確實比較入味，但是鹽會造成蛋白質(zhì)收縮，因此蒸出來的魚會比較老，不夠鮮嫩，正確的做法應該是：抹上料酒，加入蔥段、姜片，少許水，4、制

清蒸魚要怎么做好吃

1、第一步：食材處理：鱸魚收拾干凈，用刀在魚背上深劃一刀；姜切片；第二步：鱸魚腌制：將收拾好的鱸魚用鹽、料酒將魚身及魚腹全面涂抹一遍，將魚肚里塞蔥段，腌制片刻。

2、制作步驟 1 將處理好的黃花魚開膛、去鱗，沖洗干凈，擦干水分。在魚身上每間隔2厘米劃開一刀，不要把肉切斷，切斷了魚容易散。制作步驟 2 將魚肚子兩側(cè)捏起來，用牙簽串上，這樣正好魚肚子不會翻起來，更好看。

3、出鍋后再放鹽 很多人在清蒸前就將鹽抹在魚身上，這樣確實比較入味，但是鹽會造成蛋白質(zhì)收縮，因此蒸出來的魚會比較老，不夠鮮嫩。正確的做法應該是：抹上料酒，加入蔥段、姜片，少許水。

4、制作方法如下：魚（鱸魚、羅非魚等都可以，最好是刺少的）去內(nèi)臟、麟、腮。洗凈，兩面改刀切出菱形花紋，美觀又易入味。用料酒和鹽抹勻魚身，包括肚子里也要抹，然后腌制十五分鐘左右。

“水魚”和烏龜哪種更好吃?

甲魚好吃，烏龜不能吃。烏龜身上的肉沒有甲魚的肉多，而且烏龜?shù)娜赓|(zhì)很老，所以要是煮熟了吃的也要嚼很久。但甲魚就不一樣了，甲魚的肉質(zhì)鮮美，而且營養(yǎng)也非常的豐富。

甲魚好吃。根據(jù)查詢大眾點評美食網(wǎng)顯示。甲魚的肉質(zhì)細膩，口感上要好很多，烏龜肉特別柴，就像老母雞肉一樣，煮不熟燉不爛，自然烏龜肉味道也就差了很多。

第二是因為烏龜?shù)纳L周期相對甲魚來說要長很多，經(jīng)濟效益來講甲魚更加有優(yōu)勢，因此養(yǎng)殖戶們一般只會選擇養(yǎng)甲魚不會養(yǎng)烏龜，人們吃甲魚也就成為了一種習慣。

烏龜?shù)募滓燃佐~的貴，若是單純想嘗嘗龜肉的滋味，那肯定是會選擇經(jīng)濟實惠肉多的甲魚了。

關(guān)東煮的做法及配方商用

配方：白蘿卜，雞蛋，干海帶，豆腐肉丸，魚丸，魷魚，竹輪，牛蒡卷，豆腐泡，關(guān)東煮調(diào)料粉，醬油，味淋，鹽適量。

關(guān)東煮湯頭bai原料：干蔥、姜、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、柴魚粉、昆布。

第1步、生雞蛋放入水中（配方外）煮熟。第2步、煮雞蛋的水燒開后，調(diào)小火再煮2分鐘，之后關(guān)火燜2分鐘煮好的雞蛋用冷水沖洗，剝?nèi)サ皻ぃ瑐溆?。?步、白蘿卜洗凈、去皮，切厚片。第5步、魔芋切成三角形。

銅盆魚好吃嗎

1、海富魚是一種好吃的魚類。海富魚肉含有大量的蛋白質(zhì)，每百克可食部含蛋白質(zhì)13克，脂肪1克，味道特別鮮美，素有“海雞”之稱。

2、營養(yǎng)價值：真鯛肉質(zhì)細膩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，呈長橢圓形，一般體長15～30厘米，自頭部至背鰭前隆起，體被大弱櫛鱗，頭部和胸鰭前鱗細小而緊密，腹面和背部鱗較大。

3、好吃。鯛魚的味道清淡優(yōu)雅，肉質(zhì)鮮，口感Q彈堅韌，細細咀嚼還能感受到內(nèi)斂的甘甜滋味。鯛魚口感非常的好。鯛魚的種類多種多樣，又叫加吉魚，班加吉，銅盆魚，屬于魚綱鯛科。

4、銅盆魚即黑銅，體呈長橢圓形，側(cè)扁，呈青灰色，腹部較淡，具銀色光澤。常棲息沙泥底或多在礁質(zhì)淺海、港灣各河口。銅盆魚肉細嫩，味鮮，是一種上等食用魚類。烹飪以清蒸、蔥油見多。

5、加吉魚又叫鯛魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。肉細嫩鮮美、而又肉質(zhì)口感結(jié)實又有嚼勁。

6、鱈魚更好吃。因為鱈魚的肉質(zhì)比鯛魚松軟滑嫩，更富彈性，鱈魚無論是清蒸還是香煎，鱈魚都相當完美，吃到嘴里的感覺就像蒸蛋一樣柔滑，因此鱈魚好吃。鯛魚，鯛科真鯛屬魚類，又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。

金槍魚的家常做法

金槍魚香粥材料：準備半斤白米、油浸金槍魚罐頭2罐、沙拉油1湯匙、胡椒粉1茶匙、糖、味精、鹽少許、芹菜少許、高麗菜、蘿卜絲少許、蔥2條。做法：爆蔥后加湯、米及蘿卜絲，用中火煎至八分熱。

首先，將土豆去皮，然后洗凈，切成小方塊，浸泡在水中。然后把玉米粒洗干凈，四季豆洗干凈放在水里煮，然后撈出來。將番茄去皮，切成丁備用。將所有材料混合在一起，最后撒上金槍魚肉。同時倒入果味酸奶。

方法一：糖醋金槍魚球 材料：新鮮金槍魚400克、洋蔥半個、青椒一個、罐頭鳳梨4片、醬油1湯匙 、淡色醬油 1湯匙、太白粉1湯匙 、雞蛋1個、油1湯匙、白糖3湯匙、水5湯匙、番茄醬3湯匙、鹽1/4湯匙、麻油1茶匙。

第一步：金槍魚清洗干凈，去頭，魚身上劃幾刀。辣椒姜蔥切絲備用。第二步：鍋中放入適量油煎至金黃返邊再煎金黃放入辣椒和姜絲和蔥絲紅燒汁和醬油燜香即可。第四步： 裝盤，最后撒上蔥絲淋上鍋底少許的湯即可。

步驟：金槍魚洗好，兩面魚背上劃花，備好蔥、辣椒。魚肚里塞上姜絲。用保鮮膜蓋住。放入微波爐，選擇蒸魚的選項。

魚你在一起現(xiàn)在加盟要多少錢

魚你在一起酸菜魚的加盟條件包括基礎(chǔ)的資金費用條件：10-20萬元的投資金額；約39800元的加盟費；每月七百元的商標許可費；綜合店約108798元的裝修費用；大概314元/月上下的收銀設(shè)備；25000元上下的前期進貨費。

在這一方面投資者需要花費3萬元左右，才能夠準備好開店所需要的設(shè)備以及前期所需要的食材。 裝修費用：對地級城市80㎡的門店進行裝修，需要準備的裝修費會按照600元/㎡的標準來準備，總的成本將會在8萬元。

公司會有很多扶持政策，比如會有專業(yè)的團隊幫你選址，確定門店，幫你出裝修方案，給你統(tǒng)一配送物料，教你管理方法等等。

投資幾十萬吧，畢竟做餐飲，要租房，現(xiàn)在租金都很高的。另外，租了房子，還要裝修和買桌椅板凳，所以別說魚你在一起了，就是開個面館，也得幾十萬吧，除非你在縣城或者鎮(zhèn)里面。

加盟商要年齡在18周歲以上，此外，加盟商要有一定的經(jīng)營常識，這都是加盟魚你在一起的基本條件。

開魚你在一起酸菜魚店非常賺錢，一個月大概5萬到10萬不等吧，一開始生意一般，但經(jīng)過總部督導，現(xiàn)在生意好多了，而且每個月還能掙不少。