金線魚圖片(金線魚圖片營養(yǎng)價(jià)值)

黃色、粉色和白色的。金線魚科Nemipteridae 金線魚屬Nemipterus 魚類下圖為 金線魚 Nemipterus virgatus金線魚圖片，俗名金線鰱、黃線、紅三、紅衫。本魚軀體橢圓稍延長金線魚圖片，體被小型櫛鱗。尾鰭上葉延長為絲狀，但幼魚期較無明顯金線魚圖片的延長。金線魚是鱸形目金線魚科金線魚屬的其中一個(gè)物種。目前，上述地區(qū)均已絕跡或幾近絕跡，1986 年以來滇池中再也找不到滇池金線魚了；陽宗海曾是以 70%產(chǎn)量著稱的陽宗金線魚也僅偶爾

本文目錄一覽：

• 1、身體是金紅色,肚子上有三條金線,是什么魚
• 2、這是什么魚？市場上見到的。 黃色、粉色和白色的。
• 3、俗稱是“金線兒”的魚,學(xué)名是什么?
• 4、這是什么魚？
• 5、請(qǐng)問這叫什么魚？

身體是金紅色,肚子上有三條金線,是什么魚

是它嗎金線魚圖片？

金線魚科?Nemipteridae? 金線魚屬?Nemipterus ? ?魚類

下圖為 金線魚 Nemipterus virgatus金線魚圖片，俗名金線鰱、黃線、紅三、紅衫。

本魚軀體橢圓稍延長金線魚圖片，體被小型櫛鱗。側(cè)線僅一條，完整，中位略呈弧形。胸鰭有鰭條6－7枚。眼后方，胸鰭基底上方有一塊朱紅色小斑點(diǎn)。尾鰭上葉延長為絲狀，但幼魚期較無明顯金線魚圖片的延長。眼后至尾柄基部上方有一明險(xiǎn)的金黃色縱帶。胸鰭基底甚長，硬棘不甚堅(jiān)固。背鰭硬棘10枚、軟條9－10枚；臀鰭硬棘3枚、軟條6－8枚。體長可達(dá)35厘米。

相當(dāng)大眾化的食用魚，具經(jīng)濟(jì)價(jià)值，適合各種烹調(diào)方式。

紅燒紅衫魚

材料金線魚圖片：紅衫魚3條

配料：尖椒、紅椒各1個(gè)、小蔥2根、姜1塊、蒜4粒

調(diào)料：鹽1湯匙、江米酒1/2湯匙、醬油1湯匙、白糖1/2湯匙

做法

1.紅衫魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟收拾好備用

2.魚清洗干凈后瀝干水分，用鹽涂抹魚身，腌至1個(gè)小時(shí)以上(方便入味，腌過的紅衫魚肉質(zhì)特別緊實(shí)更好吃，夏天腌魚一定要放入冰箱)

3.蔥切段，蒜拍扁，姜、尖椒、紅椒切成菱形塊

4.煎鍋下植物油燒熱后放入1/2的姜片，用廚房用紙抹干魚表面的水份，然后放入煎鍋里

5.中小火將魚煎至兩面金，小心鏟出放入盤里

6.鍋下油爆香蒜瓣和余下的姜片

7.淋入江米酒，蓋上蓋子燜一會(huì)

8.再倒入白糖、醬油和半碗清水，調(diào)中小火，蓋上蓋子燜一會(huì)

9.中途將魚翻面燜至水份略收干，然后放入蔥段再燜一會(huì)即可

這是什么魚？市場上見到的。 黃色、粉色和白色的。

真鱸科?Percichthyidae ? 花鱸屬?Lateolabrax ? ?魚類

下圖為 ? ?日本真鱸 ? Lateolabrax japonicus ?，俗稱 花鱸、七星鱸

魚體延長，背部稍隆起，口端位，下頷稍突出于上頷。上下頷及犁骨皆長有絨毛狀齒帶。前鰓蓋骨后緣具有鋸齒，體被小櫛鱗，體背部青灰色，兩側(cè)及腹部銀白色。體側(cè)上部有不規(guī)則的黑斑，背鰭硬棘12至15枚；背鰭軟條12至14枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至9枚，背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色，體長可達(dá)102厘米。

金線魚科?Nemipteridae? 金線魚屬?Nemipterus ? ?魚類

下圖為 金線魚 Nemipterus virgatus，俗名金線鰱、黃線、紅三、紅衫。

軀體橢圓稍延長，體被小型櫛鱗。側(cè)線僅一條，完整，中位略呈弧形。胸鰭有鰭條6－7枚。眼后方，胸鰭基底上方有一塊朱紅色小斑點(diǎn)。尾鰭上葉延長為絲狀，但幼魚期較無明顯的延長。眼后至尾柄基部上方有一明險(xiǎn)的金黃色縱帶。胸鰭基底甚長，硬棘不甚堅(jiān)固。背鰭硬棘10枚、軟條9－10枚；臀鰭硬棘3枚、軟條6－8枚。體長可達(dá)35厘米。

鲹科?Carangidae???? 鯧鲹屬?Trachinotus???魚類

下圖為 布氏鯧鲹 Trachinotus blochii ，也稱獅鼻鯧鲹

本魚體側(cè)扁成卵形，口裂于眼下緣前端，前上頷骨能向外伸展，體長為體高的2倍。體無斑點(diǎn)，側(cè)線略彎曲，背鰭硬棘成長后多萎縮，第二背鰭與臀鰭相對(duì)，基底甚長，構(gòu)成狀似鐮刀的圖形。第二背鰭有軟條17至20枚；臀鰭有硬棘2枚，軟條16至19枚。體被小圓鱗，黏著牢固，不容易脫落。前上頜骨能伸出。體長可達(dá)80厘米。

俗稱是“金線兒”的魚,學(xué)名是什么?

金線_（學(xué)名：Sinocyclocheilus grahami ；俗名：金線魚、小洞魚），鯉科金線_屬動(dòng)物，是金線_屬的統(tǒng)稱，為國家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物。

金線_為我國特有種，常見于云南，多生活于水面較開闊的靜水湖泊中。體長，側(cè)扁，頭后背部顯著隆起呈弧形，有些通體透明。金線_為我國特有種，常見于云南東部的各湖泊中，其中以陽宗海和滇池為最多。在廣西巴馬（長壽之鄉(xiāng)）溶洞中發(fā)現(xiàn)了小眼金線_，這是因?yàn)檫@里環(huán)境適宜其生長，并且喀斯特地貌并不受限于行政規(guī)劃，因此被細(xì)心的科研人員發(fā)現(xiàn)。該報(bào)道于2010年6月29日見于中央電視臺(tái)科教頻道20點(diǎn)30分播出的“走進(jìn)科學(xué)”。

金線_體長，側(cè)扁，頭后背部顯著隆起呈弧形，體重約0.1～0.25公斤。頭細(xì)長，背面平直，稍下彎。吻尖細(xì)，口端位，上唇薄而下唇厚。須2對(duì)，發(fā)達(dá)；吻須短，頜須伸達(dá)眼后緣的下方。鱗細(xì)小，沿側(cè)線鱗則比較大，側(cè)線鱗61-69，側(cè)線略下彎。背鰭外緣稍內(nèi)凹或平截，背鰭刺較細(xì)，基部粗硬，后緣鋸齒細(xì)弱，頂端柔軟分節(jié)，起點(diǎn)位于腹鰭稍后。全身呈淡黃色，頭側(cè)與背部略帶青灰色，體側(cè)近背部有許多淡灰色圓斑；腹部白色各鰭均為金黃色。

有的金線_全身通體半透明，呈粉紅色，可見血管和尾椎骨，鴨嘴狀，小眼，口須粗長。金線_因終年生活在暗無天日的環(huán)境中，退化為僅存眼痕的盲魚。它的存在對(duì)于生物物種基因庫的完整及多樣性有著重要的意義，對(duì)喀斯特地區(qū)地下暗河生物物種多樣性的研究，提供了可靠的實(shí)物依據(jù)。

金線_多生活于水面較開闊的靜水湖泊中，平時(shí)多分散棲居于湖泊的出口或積水較深處，生殖季節(jié)集中在湖邊或湖出口的淺水區(qū)有泉水的溶洞中產(chǎn)卵孵化。生殖期為12月至翌年2月間，卵產(chǎn)于石礫之中。幼魚以浮游動(dòng)物、水生昆蟲為主食，也食少量藻類和高等植物碎片；成魚轉(zhuǎn)食小蝦和小魚，也食浮游動(dòng)物。

這是什么魚？

這是金線魚的身體呈橢圓形，稍延長，側(cè)扁，整體呈淺紅色，腹部顏色比較淡，身體兩側(cè)有6條明顯得黃色縱帶，所以購買的時(shí)候不要認(rèn)錯(cuò)哈！

金線魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，可供鮮食或制成咸干品，是一種大眾化的食用魚類，適合各種烹調(diào)方式，

金線魚 400克 / 臘腸 100克 / 紅燈籠椒 半個(gè)

調(diào)料：

鹽 適量 / 姜 一個(gè) / 料酒 一湯勺 / 胡椒粉 少許 / 小蔥 一棵

【烹飪步驟】

▼1、把臘腸，姜，紅椒切碎，小蔥切蔥花，準(zhǔn)備工作一定要做好喲！

▼2、金線魚洗凈把水瀝干，鍋燒熱放適量油，魚下鍋煎至金黃

▼3、煎好一面翻至另一面一樣煎至金黃撈起

▼4、鍋里留底油，放姜，紅椒和臘腸下鍋爆香

▼5、放煎好的魚下鍋，調(diào)入鹽，胡椒粉和料酒，加一勺清水把魚煮透

▼6、煮時(shí)也要翻面煮透（金線魚冰鮮的居多，個(gè)人覺得還是煮透吃著放心）

▼7、很美味的香煎金線魚就完工啦！

請(qǐng)問這叫什么魚？

金線魚是鱸形目(Perciformes)金線魚科(Nemipteridae)金線魚屬(Nemipterus)的其中一個(gè)物種。體呈橢圓形金線魚圖片，稍延長，側(cè)扁，長可達(dá)35厘米，被小型櫛鱗。分布于西太平洋區(qū)，包括日本、韓國、中國、菲律賓、印尼、越南、泰國、澳洲等海域，中國產(chǎn)于南海、東海和黃海南部，以南海產(chǎn)量較多。

金線魚即金線鲃屬 （Sinocyclocheilus） 魚類，為中國特產(chǎn)珍稀名貴土著魚種，也是中國南方喀斯特地區(qū)的

金線魚（Nemipterus virgatus）

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代表性魚種，原記載僅產(chǎn)于云南，現(xiàn)已擴(kuò)大分布于廣西和貴州，明代以來即被譽(yù)為云南四大名魚之首，在 《徐霞客游記》、 《滇南本草》、 《滇海漁衡志》 和 《新篡云南通志》 中均有記載，更有清代詩人師荔菲的 《金線魚詩》 稱其為“或應(yīng)上官需，或詣高門送”的美味佳肴。滇池、撫仙湖、陽宗海和陸良中延澤是金線魚的著名產(chǎn)地。目前，上述地區(qū)均已絕跡或幾近絕跡，1986 年以來滇池中再也找不到滇池金線魚了；陽宗海曾是以 70%產(chǎn)量著稱的陽宗金線魚也僅偶爾能見到 1~2 尾；陸良中延 澤過去年產(chǎn) 金線魚30~40 t，由于水域變陸地，金線魚已絕跡；撫仙湖殘存的金線魚已賣過每千克 2 000 元的高價(jià)。由此可見，云南金線魚已處于瀕臨滅絕狀態(tài)，1989 年滇池金錢魚被列為國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物名錄，1998 年又被收錄在 《中國瀕危動(dòng)物紅皮書·魚類》一書中。?[1]

形態(tài)特征

編輯

金線魚體側(cè)扁，紡錘形，體長 8~19 cm，背部隆起，額頭略平或下凹，兩對(duì)胡須。體背部灰黑色，腹部灰白

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金線魚(6張)

?色，鰭條較黑，細(xì)鱗，鱗片僅分布于體側(cè)，背腹無鱗或少鱗，鱗片呈黃色，有光澤，側(cè)線呈金黃色，故名金線魚。喜棲于水質(zhì)清新的多石塊的水域，由于視覺退化，嗅覺發(fā)達(dá)，怕陽光，所以多夜晚外出覓食，食性以植物性為主，主食植物種子，常出入湖泊沿岸有地下水流出的洞穴。在每年 4~5 月份，雌雄魚集群溯入洞穴，在礫石上產(chǎn)卵、孵化。繁殖最佳溫度為18~22℃，生存溫度為 5~26℃。

炸著吃即可

輔料

香菜

2根

芹菜

2根

小米椒

2個(gè)

料灑

20毫升

生姜

5克

胡椒粉

1克

味椒鹽粉

2克

食用油

10毫升

香煎金線魚的做法

1.

準(zhǔn)備新鮮的金線魚。

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2.

清理干凈后加入生姜絲，料酒和胡椒粉，拌勻后腌10分鐘。

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3.

香菜，芹菜，小米椒，洗凈后全部切成碎末。

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4.

不粘鍋中倒入食用油。

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5.

5成熱時(shí)下腌好的金線魚。

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6.

中小火煎制兩面金黃色。

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7.

撒入味椒鹽粉，兩面翻一翻，讓其均勻的粘上調(diào)味粉。

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8.

最后撒一些佐料，美味即成。

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香煎金線魚成品圖

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烹飪技巧

1金線魚圖片：腌魚的時(shí)候，不需要給鹽。因?yàn)楹竺嫒龅奈督符}粉是有咸味的。

2：煎魚的時(shí)候，用中小火慢慢煎，不要心急哈。