河豚魚片圖片(河豚魚樣子)
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本站是一個關(guān)于水族行業(yè)的一個網(wǎng)站,本文給大家介紹河豚魚片圖片,和河豚魚樣子對應(yīng)的相關(guān)信息,希望對魚友有所幫助,謝謝關(guān)注我們祥龍魚場。
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身體鼓鼓的圓圓的 嘴巴嘟起來的魚是什么魚?
身體鼓鼓的圓圓的 嘴巴嘟起來的魚是河豚。河豚的圖片如下:
河鲀(Tetraodontidae;pufferfishes),俗稱河豚,硬骨魚綱鲀科魚類的統(tǒng)稱。(注:河豚的叫法存在錯誤,但因為傳播廣泛,好多地方稱之河豚,其實河豚為哺乳動物,請加以區(qū)別。類似于貓熊,錯誤的叫法接受度高之后便稱之為熊貓。)自古以來中國食用的河豚皆生息于河中,因捕獲出水時發(fā)出類似豬叫聲的唧唧聲而得名河豚。另有“氣泡魚”、“吹肚魚”、“河豚魚””、“氣鼓魚”(江蘇、浙江)、“乖魚”(廣東)、“雞抱”(廣東)、“龜魚”(廣西)、“街魚”(用閩南話讀)(福建)、“蠟頭”(河北)、“艇鮁魚”等稱呼。古時稱“肺魚”。
可食用河豚魚的圖片
河豚魚,又名氣泡魚,古名:鯸鮐(hóu tái),別名:也稱鲀魚、氣泡魚、辣頭魚,在江浙一帶稱小玉斑、大玉斑、烏狼等,在廣東一帶稱乘魚
河豚河豚的身體短而肥厚。河豚生有很細的小刺。堅韌而厚實的河豚皮曾經(jīng)被人用來制作頭盔。河豚的上下頜的牙齒都是連接在一起的,好像一塊鋒利的刀片。這使河豚能夠輕易地咬碎硬珊瑚的外殼。河豚大都是熱帶海魚,只有少數(shù)幾種生活在淡水中。河豚一旦遭受威脅,就會吞下水或空氣使身體膨脹成多刺的圓球,天敵很難下嘴。 許多種類的河豚的內(nèi)部器官含有一種能致人死命的神經(jīng)性毒素。有人測定過河豚毒素的毒性。它的毒性相當(dāng)于劇毒藥品氰化鈉的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。其實,河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝臟,其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚。河豚毒性大小,與它的生殖周期也有關(guān)系。晚春初夏懷卵的河豚毒性最大。這種毒素能使人神經(jīng)麻痹、嘔吐、四肢發(fā)冷,進而心跳和呼吸停止。國內(nèi)外,都有吃河豚喪命的報道。雖然,品嘗河豚要冒著生命危險,但是由于河豚的味道十分鮮美。所以,還是有眾多貪食的人拼死吃河豚。世界上最盛行吃河豚的國家是日本。日本的各大城市都有河豚飯店。廚師要經(jīng)過嚴格的專業(yè)培訓(xùn)。畢業(yè)考試時,廚師要吃下自己烹飪的河豚。因此,有些技術(shù)不過硬的人,就不敢參加考試逃跑了。河豚游得很慢。這是因為大多數(shù)魚通常在身體的后半部所具有的游泳肌肉。河豚只好利用左右搖擺的背鰭和尾鰭劃水。河豚的牙齒與刺豚的牙齒很相似。河豚的牙齒融合成一個喙。上下腭的牙齒用來咬碎軟體動物和珊瑚。河豚將這些生物活的部分連同蟹、蠕蟲和藤壺等海洋生物一起吞食。 河豚魚分布于世界各地,約有 100多種。河豚魚口小頭圓,背部黑褐色,腹部白色,大的長達1米,重10千克左右,眼睛平時是藍綠色,還可以隨著光線的變化自動變色。身上的骨頭不多,’而且背鰭和腹鰭都很軟,但長著兩排利牙,能咬碎蛤蜊、牡蠣、海膽等帶硬殼的食物。 河豚雖然有劇毒,但其肉鮮美柔嫩無比,人們常把河豚魚片與日本繪畫相提并論,柔和細膩,回味無窮。 河豚魚肉含的毒較小,而卵巢、肝臟和血液都含有43‰的毒素。在中國,為了保障人們的生命安全,國家明文規(guī)定不準飯店供應(yīng)河豚魚。而在日本吃河豚則有著悠久的歷史,幾乎成為其食文化重要的一部分。河豚魚加工是十分嚴格的,一名合格的河豚廚師至少要接受兩年的嚴格培訓(xùn),考試合格以后才能領(lǐng)取執(zhí)照開張營業(yè)。每條河豚的加工去毒需要經(jīng)過30道工序,一個熟練廚師也要花20分鐘才能完成。河豚一般是養(yǎng)在池里的,吃之前用網(wǎng)兜將河豚網(wǎng)出來,用小刀割去魚鰭,切除魚嘴,挖除魚眼,剝?nèi)ヴ~皮,接著剖開魚肚取出魚腸、肝臟、卵巢和腎等含劇毒的內(nèi)臟,再把河豚的肉一小塊一小塊的放進清水中將上面的毒汁漂洗干凈。洗凈后的魚塊潔白如玉,晶瑩剔透。接著,將其切成像紙一樣薄的片,再將這些魚片擺成菊花或仙鶴一樣的圖樣。吃的時候夾起魚片蘸著碟子里的醬油和辣椒放進嘴里慢慢地咀嚼。吃完魚片后,再喝上一碗河豚魚湯,真是爽心可口。 河豚魚肉雖然鮮美,但處理不當(dāng)或者貪食太多則會讓人一命嗚呼。河豚毒素為神經(jīng)毒素,其毒性比氰化鉀要高近千倍。在日本,每年都有一些人因誤食河豚毒而死。 與蛇毒、蜂毒和其它毒素一樣,河豚毒素也有其有益的一面。從河豚肝臟中分離的提取物對多種腫瘤有抑制作用。人們已經(jīng)將河豚肝臟蒸餾液制成河豚酸注射液用于癌癥臨床及外科手術(shù)鎮(zhèn)痛。 吃時千萬要小心謹慎,切莫粗心大意。因為此魚腹中有劇毒,其脊血、鰭尾、肝臟等處,都藏有毒汁,俗語有“拼死吃河豚”之戒。因此在食前,必須請有經(jīng)驗的老師傅將魚腹內(nèi)臟揀清,洗凈,然后用油煮煎,再放入佐料反復(fù)燒煮,更燒得肉爛皮酥,方可食用。為了防止中毒,最好在吃魚前燒煮一鍋“ 蘆根湯 ”以備解毒之用。總之,食用此魚,必須特別小心,嚴防中毒事故發(fā)生。 河豚的制作過程要求相當(dāng)嚴格,但是做出來味道鮮美. 自古就有著 食得一口河豚肉,從此不聞天下魚 的說法。
河豚魚是什么樣子的?
河豚魚一般指河鲀。河鲀體呈圓筒形,有氣囊,遇到危險時會吸氣膨脹,一般體長在25—35厘米河豚魚片圖片!上下頜骨與牙愈合成4個大牙板,背鰭1個,無腹鰭。無鱗或有小刺。全體橢圓形,前部鈍圓,尾部漸細。吻短,圓鈍河豚魚片圖片;口小,端位,橫裂。上下頜各具有2個板狀門齒,中縫明顯。
唇發(fā)達,下唇兩端向上彎曲在上唇的外側(cè)。眼小,鰓孔小,為一弧形裂縫,位于胸鰭的前方,體表密生小刺。背鰭位置很后,與臀鰭相對;無腹鰭;尾鰭后端平截。體背灰褐,體側(cè)稍帶黃褐,腹面白色;體背、側(cè)面的斑紋隨種類不同而各異。
種類很多,大部分生活在海中,但在淡水及海、淡水匯合處也可發(fā)現(xiàn)。它們在水中吹動水和空氣,使泥沙飛起,然后捕食躲在沙中的生物。牙齒和頜骨很堅硬,可以咬碎極硬的貝殼。
擴展資料河豚魚片圖片:
為河豚魚片圖片了躲避捕食者,黑鞍河豚用的出了名的方法就是用水使身體膨脹,就像一個人鼓起腮幫子憋氣那樣。但研究人員近日在線發(fā)表于《生物學(xué)快報》上的報告指出,與臉憋得青紫的人類不同——而且也與科學(xué)家的預(yù)期相反,黑鞍河豚并不會暫停呼吸。
科學(xué)家把這種魚放入透明的塑料箱中,在那里他們可以監(jiān)測其呼吸。他們用一根能吸水的管子戳河豚魚,模擬捕食者的攻擊。像預(yù)期一樣,河豚魚會通過膨脹以及迅速把水吸入擴大了的胃中進行回應(yīng)。而且,與此前的觀點不同的是,呼吸計顯示了河豚魚會在此過程中繼續(xù)呼吸。
科學(xué)家曾懷疑
和尚魚
,在膨脹過程中,河豚魚可能會通過皮膚而不是鰓來呼吸,但這一猜測似乎也是錯誤的:相反,數(shù)據(jù)與觀察顯示了河豚魚會像往常一樣繼續(xù)用鰓呼吸。事實上,對呼吸速率進行對比后,河豚魚的呼吸量在膨脹過程中增加了近5倍。
即便它們沒有停止呼吸,這種防御策略對于河豚魚的能量消耗也是極大的;經(jīng)過測試之后,它們大多數(shù)要花費好幾小時才能恢復(fù)到靜息狀態(tài)下的呼吸速率。
參考資料來源:百度百科—河鲀
參考資料來源:人民網(wǎng)—河豚膨脹不忘呼吸
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