養(yǎng)石斑魚苗技術(shù)管理(石斑魚育苗新技術(shù))

　　今天給各位分享養(yǎng)石斑魚苗技術(shù)管理視頻的知識，其中也會對石斑魚育苗新技術(shù)進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、養(yǎng)殖石斑魚苗養(yǎng)殖技術(shù)
• 2、石斑魚怎么養(yǎng)
• 3、石斑魚怎么養(yǎng)殖?
• 4、如何養(yǎng)殖青石斑魚等魚苗
• 5、養(yǎng)殖石斑魚育苗的技術(shù)規(guī)程

養(yǎng)殖石斑魚苗養(yǎng)殖技術(shù)

　　養(yǎng)殖技術(shù)

　　石斑魚養(yǎng)殖形式有網(wǎng)箱養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖兩種，其中以池塘養(yǎng)殖為主。

　　折疊池塘養(yǎng)殖

　　1、養(yǎng)殖池條件:池塘可在墾區(qū)內(nèi)的低、中潮區(qū)挖地建池或利用原有的對蝦養(yǎng)殖池修建而成。條件要求為:(1)底質(zhì)以沙質(zhì)、半沙質(zhì)為好，硬泥底也可以;(2)周圍海區(qū)水質(zhì)無污染，透明度高;(3)魚池面積5-10畝為宜，池水水深1米以上。

　　2、清塘及人工魚礁投放，魚池經(jīng)曝曬、清淤后，在池底鋪設(shè)一些亂石或投放些有穿空的廢舊輪胎，瓦水筒等，以適應(yīng)石斑魚喜鉆洞的習(xí)性。

　　3、魚種放養(yǎng)。養(yǎng)殖的魚種要求活力強，無病，體色偏黑色，并進行大小分養(yǎng)。放養(yǎng)密度必須因地制宜，一般魚種規(guī)格100克/尾左右，每平方米可放養(yǎng)0.5尾左右。

　　4、飼養(yǎng)管理

　　(1)餌料投喂。餌料以新鮮小雜魚為主，最好為活餌，并依魚種規(guī)格，切成大小適宜的塊狀投喂。投喂時，采取定量投喂，一般前期占魚體重的10-15%，后期為5-10%。

　　投餌時間以早上5-6時和晚上7-8時為佳。

　　為了節(jié)約成本，可以在養(yǎng)殖石斑魚的魚池中投入白蝦自繁自養(yǎng)或羅非魚夏花魚種混養(yǎng)，石斑魚的殘餌和糞便作為白蝦和羅非魚的餌料，而白蝦和羅非魚是石斑魚的優(yōu)質(zhì)餌料，使魚塘生態(tài)取得平衡。

　　(2)日常管理。石斑魚對水環(huán)境條件的變化很敏感，日常管理要注意。養(yǎng)殖時要求水溫在14-30℃，鹽度12-35%，PH值7.8-8.4，溶解氧4毫克/升以上，并要求日變化幅度不能過大，日換水量一般要求1/3-1/4;在養(yǎng)殖過程中，如果水的交換條件差，放養(yǎng)密度又過大，就容易發(fā)生缺氧浮頭，要及時采取機械抽水或增氧機增氧。另外，要經(jīng)常巡塘，注意安全生產(chǎn)。

　　(3)收獲。石斑魚對低溫忍耐力較差，一般宜在寒流未臨前完成收捕。對少數(shù)未達商品規(guī)格的石斑魚應(yīng)作越冬處理。

　　折疊網(wǎng)箱養(yǎng)殖

　　1、養(yǎng)殖場地的選擇和網(wǎng)箱制作類同鱸魚的網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

　　2、養(yǎng)殖季節(jié)。石斑魚的生長期在浙江海區(qū)一般為5-11月，石斑魚從50-100克體重的魚種養(yǎng)到400-600克商品魚需要14-16個月時間。一般采用二種養(yǎng)殖周期安排生產(chǎn)。一種是從第一年5-7月份收購的100克左右魚種養(yǎng)到入冬前體重達到150-200克，經(jīng)越冬養(yǎng)到第二年冬前上市;另一種是4-5月份投放體重200克的大規(guī)格魚種，當(dāng)年在入冬前可養(yǎng)到400-600克商品魚出售。

　　3、養(yǎng)殖密度。網(wǎng)箱養(yǎng)殖石斑魚的放養(yǎng)密度，根據(jù)多年的生產(chǎn)實踐和試驗結(jié)果，認(rèn)為規(guī)格為3×3×3米網(wǎng)箱其年放養(yǎng)密度為10千克/平方米為宜。這一放養(yǎng)密度可達到較高的成活率，總增重率和凈產(chǎn)率都高，而且餌料系數(shù)低。

　　4、餌料和投餌技術(shù)。魚種經(jīng)運輸，分養(yǎng)入箱后需7-10天的時間適應(yīng)環(huán)境條件，才能開始攝食。在正式投食前應(yīng)進行馴食，其餌料主要為下雜魚，餌料系數(shù)一般為7-8:1。采用配合餌料時需注意幾個問題:一是石斑魚對攝食餌料的習(xí)慣性較強。以投喂下雜魚到改喂人工配合餌料有一個較大的適應(yīng)和過渡過程。二是配合餌料的配方要合理，其蛋白質(zhì)含量不宜低于40%，三是石斑魚如遇餌料不適口或鮮度不夠，即會吐食，因此需考慮適口性。四是需制成軟顆粒，其大小應(yīng)與石斑魚的口徑一致。石斑魚性多疑，對餌料選擇性強，因此，投餌技術(shù)對石斑魚攝食影響很大，投餌時間為上午8-11時，投喂量約占魚體重的5-10%，投喂方式應(yīng)慢投，待魚吃完再投

養(yǎng)魚的好處

　　5、越冬管理。每年12月份至翌年4月份水溫下降至15℃以下，石斑魚基本不攝食不游動，進入越冬階段。

　　(1)越冬海區(qū)選擇和網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)。選擇流速緩，風(fēng)浪小，最低水溫在8℃以上的海區(qū)。為減輕潮流、風(fēng)浪對越冬魚的影響，在越冬網(wǎng)箱的四周應(yīng)設(shè)置一些空網(wǎng)箱來減緩水流和風(fēng)浪對越冬網(wǎng)箱的沖擊，同時在網(wǎng)箱中設(shè)置一定數(shù)量的越冬器材，倒掛麻袋或附設(shè)硬質(zhì)塑料籠和管子。

　　(2)越冬魚種放養(yǎng)密度。一般放養(yǎng)規(guī)格200克/尾的魚種，密度為350-400尾/箱。越冬期投食應(yīng)選擇在風(fēng)和日暖天氣，投喂量少一些，但餌料質(zhì)量要好一些，盡量投喂活餌料。

　　此外，有條件的地方可采用室內(nèi)加溫越冬或土地塑料大棚越冬。

石斑魚怎么養(yǎng)

　　淡水石斑魚為熱帶魚類，淡水中生長，也可在鹽度為10％以下海水中生長。 其適溫范圍在25~30℃間，當(dāng)水溫下降至20℃時，攝食明顯減少，水溫下降至 15℃時身體失去平衡，故冬季期間池水會降至15℃以下的地區(qū)不太適合養(yǎng)殖此 種魚類，除非有保溫措施。越冬期間水溫保持在19℃以上為好。 淡水石斑魚為底層魚類，耐低氧，抗病力強，在養(yǎng)殖過程中很少發(fā)生魚病， 可與羅非魚、鯽魚混養(yǎng)，以清除羅非魚、鯽魚池塘中的小魚苗，達到優(yōu)質(zhì)高效的 目的。三、食性淡水石斑魚為偏肉食性魚類，魚苗階段，肉食性的特性相當(dāng)強烈，主要以浮 游動物為主，個體相差懸殊的魚苗會互相殘殺，故養(yǎng)殖時要注意分級分塘管理。 繁殖后的小苗要及時拉出，以免被親魚吞食。從魚苗開始馴食，會攝食人工配合 飼料，可用浮水性鰻科魚類飼料投喂。四、生長淡水石斑魚剛孵化的仔魚全長為0．58-0.6cm，群集在池底不停的運動，在水 溫26~28℃間，孵化后第六天卵黃囊消失，仔魚游至中上水層，不再群集在池底， 卵黃消失后的魚苗，可投喂輪蟲、枝角類等小型浮游動物，稍大后可投喂水蚯蚓， 然后再以團狀鰻飼料馴餌，經(jīng)過一個月的培育，體長達10厘米左右即可下塘養(yǎng)1、魚苗地要求： 淡水石斑魚苗種培育池以土池為好，亦可以用室外水泥池，一般單池面積為 50－100m3，水深 l－1．5米。魚苗放養(yǎng)前，將池水排干，用生石灰徹底清 塘消毒，并施足基肥培肥水質(zhì)，讓魚苗下池就能吃到天然餌料。2、魚苗放養(yǎng)： 魚苗放養(yǎng)前，應(yīng)先試水。同一池內(nèi)放養(yǎng)的規(guī)格要求整齊，大小一致。放 養(yǎng)密度視餌料、養(yǎng)殖技術(shù)水平和培育規(guī)格而定，一般放養(yǎng)密度為100尾／m3 左右。魚苗入池前要用sop的食鹽水浸泡魚體15－20分鐘。3、投喂： 淡水石斑仔魚下池時，以浮游動物為食，隨著魚苗生長，攝食量增大， 而池中浮游動物逐漸減少。這時，一可通過追肥培育浮游動物，二可增喂豆 漿。經(jīng)15－20天培育，當(dāng)魚苗達3厘米以上時，其食性開始轉(zhuǎn)化，這時可投 喂魚糜于食臺上馴食，2－3天后加少量人工配合飼料拌魚糜投喂，以后逐步 增加人工配合飼料比例，減少魚糜用量，直至全部用人工配合飼料。日投餌 量為魚體重的20％左右，日投餌3次。4、培育管理：（1）、調(diào)節(jié)水質(zhì)：在魚苗培育過程中，由于施肥投餌，所剩糞渣殘餌最易敗 壞水質(zhì)，為此，應(yīng)每3－5天換水一次，每次換水量為池水的1／4。還可在池 中移植一些浮萍或水葫蘆等水生植物，以凈化水質(zhì)和便于魚苗隱蔽、吃食。（2）、及時分養(yǎng)：當(dāng)魚苗生長規(guī)格出現(xiàn)較大差異時，因其有大吃小的習(xí)性， 因此，要及時過篩分養(yǎng)。同一池的魚苗，力求規(guī)格一致，以免影響魚苗成活率。（3）、日常管理：主要是巡塘，觀察魚苗吃食、活動、水色變化等情況，以 便及時調(diào)整投飼量和做好預(yù)防魚病工作。（二）、成魚養(yǎng)殖技術(shù)： 淡水石斑魚養(yǎng)成可采取混養(yǎng)，在混養(yǎng)中可采用兩種方法：一是在池塘中混養(yǎng)少量淡水石斑魚，每畝水面混養(yǎng)淡水石斑魚22－50尾左右，經(jīng)半年時間養(yǎng)殖，體 重平均可達300克以上，經(jīng)一年時間養(yǎng)殖體重可達500克左右。二是主養(yǎng)魚為淡 水石斑魚，混養(yǎng)種類有羅非魚、草魚、鯽魚等，每畝水面放養(yǎng)淡水石斑魚150－200 尾，混養(yǎng)魚300尾，飼養(yǎng)期間投喂人工配合飼料，還可投喂鮮嫩牧草，當(dāng)池中浮 游動物不足時，需要適量追肥，以培育浮游動物。經(jīng)過半年養(yǎng)殖，淡水石斑魚平均體重可達200克左右，經(jīng)一年時間養(yǎng)殖，體重可達250克以上。

石斑魚怎么養(yǎng)殖?

　　??石斑魚怎么養(yǎng)殖?

　　1、環(huán)境要求

　　人工養(yǎng)殖淡水石斑魚，要是池塘養(yǎng)殖的話，要模擬海洋環(huán)境，如控制溫度，在苗期水溫必須在28度以上，以保證石斑魚在苗期成活率。成年石斑魚，水溫應(yīng)高于33度，不要低于25度，特別是在冬天，石斑魚很可能會引起凍死現(xiàn)象。

　　2、池塘消毒

　　池塘面積為50～100立方米，水深1～1.5米，淡水石斑魚養(yǎng)殖池底部為沙質(zhì)，水質(zhì)無污染，底部可以鋪上一些輪胎、卵石等，因為淡水石斑魚有鉆洞愛好。魚苗放養(yǎng)前，先將池水排干，并用生石灰清塘消毒，培肥水質(zhì)，讓魚苗下池就能吃到天然的餌料。

　　3、魚苗投放

　　淡水石斑魚放養(yǎng)前，要先進行試水，一般同一個養(yǎng)殖池放養(yǎng)的規(guī)格要一致，一般100尾/立方米，魚苗在入池前，要先用食鹽水浸泡魚體15～20分鐘。

　　4、苗期管理

　　淡水石斑魚魚苗因為施肥、餌料等，容易導(dǎo)致水質(zhì)敗壞，因此要3-5天換水一次，每次換水量為池水的四分之一，還可以在池塘中栽種一些水生植物，可以凈化水質(zhì)，以及利于魚苗躲藏。當(dāng)魚苗生長規(guī)格出現(xiàn)較大差異時，有大吃小的習(xí)慣，要及時過篩分養(yǎng)，同一個池的要求規(guī)格一致，以免影響魚苗成活率。

　　5、餌料投喂

　　淡水石斑魚餌料有動物性餌料，以及植物蛋白餌料，人工飼養(yǎng)，飼料蛋白質(zhì)含量在35～40%，動物性蛋白應(yīng)在25%以上，以及添加一些植物蛋白原料，日投餌量為魚體重的20%左右，一日投3次，飼養(yǎng)期間可以配合飼料，也可以投喂鮮嫩牧草，當(dāng)浮游生物不足時，要適量追肥以培育浮游動物。

　　6、疾病預(yù)防

　　淡水石斑魚養(yǎng)殖過程中，容易出現(xiàn)爛尾病、爛鰓病、白斑病、弧菌病等，對其生長有很大的影響，因此日常要巡塘，觀察魚吃食、活動、水色變化等情況，及時調(diào)整投飼量和做好預(yù)防魚病工作。

如何養(yǎng)殖青石斑魚等魚苗

　　石斑魚在魚類分類上屬于鱸形目，鮨科，石斑魚屬，因身上長有特殊的條紋和斑紋而得名。它是一種島礁性底層魚類，我國主要分布在東海和南海，石斑魚是名貴海產(chǎn)之一。一般體長7～15厘米，體呈棕色，體側(cè)有6條褐色橫帶，帶間排列整齊，帶的寬度大于兩帶之間的距離。背鰭1個；尾鰭圓扇形，有眾多不規(guī)則的黑斑白背鰭、臀鰭淺黃色。它的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，當(dāng)?shù)厥蹆r較高，在國內(nèi)外市場上久負(fù)盛名， 供不應(yīng)求，遠銷港澳、東南亞和日本等。沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、云紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚、赤點石斑魚和鮭點石斑魚等。

　　一、生活習(xí)性

　　石斑魚屬沿海暖水性中下層魚類，主要棲息在巖礁地帶、海底洞穴以及有空隙珊瑚礁。一般不結(jié)成大群，性兇猛，是肉食性魚類，有互相殘食現(xiàn)象。尤其在稚幼魚階段，個體小的常被個體大的吞食。食物以蝦、蟹等甲殼類為主，魚類和軟體動物次之。石斑魚是雌雄同體，隨著個體的成長，可發(fā)生性轉(zhuǎn)變，一般先雌后雄，在性腺未成熟之前，不易區(qū)別出雌雄。每年從3月起開始產(chǎn)卵，有多次產(chǎn)卵的特性。據(jù)研究觀察，青石斑魚攝食周期一年有兩個高峰，第一個高峰出現(xiàn)在春季的五月份，第二個高峰出現(xiàn)在秋季的八月份以后。

　　二、生長分析

　　據(jù)試驗顯示，青石斑魚在水溫22-30℃之間時，魚活躍，攝食量大，生長快；當(dāng)水溫下降到22℃以下19℃以上時次之；水溫下降到19℃以下時，攝食量明顯減少，生長速度減慢，活動情況隨著水溫的下降而減弱；在室內(nèi)水池越冬時還觀察到，水溫降到10℃以下再不捕食死餌，但對活的甲殼類仍能選食；當(dāng)水溫下降到7.5℃以下時，停止攝食，魚處于靜止不動狀態(tài)；水溫低于5.5℃時，出現(xiàn)死亡。對鹽度的適應(yīng)范圍較廣，在11‰-41‰之間都能生存，最適在30‰左右。

　　三、生長期

　　在浙閩沿海是5月～11月，兩廣和香港、臺灣省沿海是4月～11月，海南是3月～12月。石斑魚從體長10厘米生長到商品魚體重500克～750克需要 16個月～24個月，可采用兩種養(yǎng)殖周期安排生產(chǎn)。一種是從第一年3月～5月份投放體長10厘米的魚種，養(yǎng)到入冬，體重達150克～200克，在網(wǎng)箱內(nèi)越冬，一直養(yǎng)到第二年冬前上市。另一種是3月份～5月份投放體重200克的大規(guī)格魚種，到入冬前可養(yǎng)到500克～700克上市，或者養(yǎng)到第二年冬前體重 1.5公斤左右上市。赤點石斑魚和鮭點石斑魚的生長速度比青石斑魚和點帶石斑魚慢，所以青石斑魚和點帶石斑魚的上市規(guī)格要大些。

　　石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)：

　　石斑魚是沿海常見的暖水性中下層魚類，常棲息的地方為沿海島嶼附近水質(zhì)清澈、底質(zhì)多岸礁、水深10~20米的 石縫間。近年來，隨著“科技興漁”戰(zhàn)略的實施和水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，人們生活水平的日漸提高，相應(yīng)地對水產(chǎn)品質(zhì)量提出了較高的要求。石斑魚目前是廣大 群眾所喜愛的魚類品種之一，我國南方沿海各省把石斑魚視為席上珍品，加之近幾年來魚價一直保持在較高的價格，出口市場的不斷擴大，大大地刺激了石斑魚養(yǎng)殖 業(yè)的發(fā)展。

　　第一節(jié) 石斑魚的生物學(xué)特性

　　石斑魚體橢圓形，側(cè)扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發(fā)達的鋪上骨，體披細(xì)小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環(huán)境變化而改變。成魚體長通常在20-100厘米。

　　石斑魚喜棲息在沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質(zhì)的海區(qū)，一般不成群。生性兇猛，喜吞食魚類和蝦類。捕撈期為4-11月，以端午至中秋這段期間為旺季。棲息水層隨水溫變化而升降。春夏季分布于水深10-30米處，盛夏季節(jié)也會在水深2-3米處出現(xiàn)；秋冬季當(dāng)水溫下降時，則游向40-80米較深水域。適溫范圍為15-34℃，最適水溫為22-28℃。適鹽范圍廣，可在鹽度10‰以上海域生存。為肉食性兇猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。

　　石斑魚為雄雌同體，具有性轉(zhuǎn)換特征，低齡魚多為雌性，高齡魚多為雄性，繁殖季節(jié)在3-10月份，繁殖盛期為4-9月份。首次性成熟時全系雌性，次年一部份再轉(zhuǎn)換成雄性，因此，雄性明顯多于雌性。一周齡性可成熟，懷卵量隨魚體大小而異，如青石斑魚懷卵量約50-80萬粒，分多次產(chǎn)卵，產(chǎn)浮性卵，圓形，具油球。孵化后，幼魚就在沿岸索餌生長。石斑魚生長迅速，如鮭點石斑魚，一年可長到500-600克，二齡魚體重可達1000-1500克，三齡魚體重達2000-3000克；赤點石斑魚和青石斑魚，一齡魚體重達400-500克，二齡魚體重800-1000克，三齡魚體重達2000-3000克。

　　石 斑魚肉質(zhì)肥美鮮嫩，營養(yǎng)豐富，深受人們的贊譽，活魚運銷港澳市場，被奉為上等佳肴，供不應(yīng)求。其價格昂貴，經(jīng)濟價值高。據(jù)有關(guān)資料顯示，石斑魚肉中的蛋白 質(zhì)含量高于一般魚類，特別是對人體有益的不飽和脂肪酸，除含人體所必須的各種氨基酸外，還含有無機鹽、鐵、鈣、磷以及維生素等人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　第二節(jié) 石斑魚育苗方法

　　我國養(yǎng)殖石斑魚的苗種以前主要從自然海區(qū)釣捕，浙江沿海至海南沿海有赤點石斑魚、點帶石斑魚和鮭點石斑魚等苗種分布。隨著石斑魚養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，自然苗種已供不應(yīng)求。所以，近些年石斑魚的人工繁殖已引起人們普遍重視。現(xiàn)以點帶石斑魚(俗稱青斑)為例介紹一下人工育苗技術(shù)：

　　一、親魚選擇與培育

　　親魚可用人工養(yǎng)殖的成魚或自然海區(qū)捕撈的成魚。雌魚選擇體重5公斤～8公斤、腹部膨大而柔軟者；雄魚選擇體重8公斤以上、輕壓腹部能流出精液者。雌雄親魚按3∶1～8∶1的比例搭配。點帶石斑魚是雌性先熟的雌雄同體魚體，其6齡才轉(zhuǎn)化為雄魚，近年來，由于過度捕撈，自然海區(qū)的生殖群體中存在雌多雄少的性比失調(diào)現(xiàn)象，而且養(yǎng)殖條件下培育高齡大個體雄性親魚的時間長且???? 費用也高，所以，親魚選擇中的難題是性腺成熟的雄魚不易獲得。為了解決人工繁殖中的雄性親魚不足，可用外源性激素17-α不僅可以抑制卵黃生成，而且還可影響卵原細(xì)胞增殖和分化。對2齡～4齡魚投喂50天藥餌，每次劑量約5毫克/千克體重（累積量241.3毫克/千克體重），可使性轉(zhuǎn)變的雄性親魚流精率達93.5%，授精率達81.1%，胚胎發(fā)育正常。為解決雄性激素藥餌投喂法因攝餌量不均造成的“性轉(zhuǎn)變”效果不穩(wěn)定和每天投飼費工、費時等問題，也可采用將17-α植入魚體的雄性激素埋植法來誘導(dǎo)石斑魚提早“性轉(zhuǎn)變”。17-α可一次性埋植到3齡～7齡成熟的點帶石斑魚雌魚內(nèi)，40天～50天后雌魚就轉(zhuǎn)變?yōu)樾埕~魚體，使石斑魚“性轉(zhuǎn)變”過程提早3年～5年。用它們的精液得到的受精卵的受精率達73%、孵化率97%，仔魚發(fā)育正常，能達到人工繁殖的目的。在相同的處理條件下雌性高齡魚的“性轉(zhuǎn)變”時間比低齡魚短，且較易獲得釋精的變性雄魚。因此，在人工繁殖中應(yīng)盡量選擇較高齡的、個體較大的雌魚作變性處理，效果較好。

　　為了解決人工繁殖中性成熟的雄魚比較難得的問題，還可應(yīng)用超低溫冷凍法保存精液，在液氮罐中冷凍保存5個 月后的精液仍具有相當(dāng)于鮮精的活力，不影響人工繁殖的效果。人工繁殖的效果很大程度上取決于親魚性腺的成熟度，所以在誘導(dǎo)產(chǎn)卵前，加強親魚的培育，促其性 腺發(fā)育至關(guān)重要。在室內(nèi)水泥池中蓄養(yǎng)或暫養(yǎng)石斑魚親魚，通過人工強化培育，每日換水和吸污，親魚不用激素催產(chǎn)就能自然產(chǎn)卵受精，可獲得優(yōu)質(zhì)的受精卵。

　　二、催產(chǎn)

　　選擇好的雌性親魚，用細(xì)塑膠管或挖卵器自產(chǎn)卵孔插入約3厘米～5厘米深吸出卵粒，置于載波片上，在顯微鏡下觀察其成熟程度，卵粒若易分離、卵淺黃色、飽滿均勻、卵徑0.3毫米～0.5毫米、加透明固定液后核已偏向動物極，則成熟度較好。雄性親魚輕輕壓腹部有少許精液流出者成熟良好。石斑魚精液量少，檢查雄魚成熟度時切勿擠壓太重。催產(chǎn)劑有鯉魚腦垂體、絨毛膜促性腺激素、促黃體激素釋放激素類似物和LRHA+PG的混合物等4種。雌魚用PG10毫克/千克體重～12毫克/千克體重或LRHA 60微克/千克。以上劑量一般分兩次胸腔或背肌注射，第一次注射量占總量的2/3，兩次間的間隔時間在水溫25℃～26℃度時為24小時左右。雄性親魚注射劑量是雌魚的一半，均在雌魚第二次注射的同時進行。注射用水為0.6%氯化鈉溶液，將催產(chǎn)劑溶解或制成懸濁液，注射液量為每尾親魚一次注射1毫升～2毫升為度。

　　三、人工授精和自然產(chǎn)卵受精

　　點帶石斑魚人工授精宜采用干法授精法。親魚注射第二針催產(chǎn)劑后10小時～13小時即可產(chǎn)卵，由上而下輕壓雌魚腹部，將成熟魚卵擠入消毒過的白瓷碗中，反復(fù)5次～6次后即可將親魚輕輕放回親魚蓄養(yǎng)池中。隨即再用同樣方法將雄魚精液擠入白瓷碗的卵堆上。石斑魚精液很少，連擠5次～6次總計也不過1毫升～2毫升，但已足夠用了。待最后一次擠精完成后，即用消毒海水浸濕過的潔凈羽毛將碗中卵和精液攪拌均勻，約1分鐘～2分鐘后加入少量消毒海水，繼續(xù)攪拌5分 鐘后傾倒在消毒過的小臉盆中，加消毒的海水輕輕攪勻，靜置片刻。所有受精卵都漂浮在水的中上層，死卵或未受精卵沉淀于底部。用消毒過的海水洗凈受精卵，除 去多余的精子，以避免多精受精，然后將受精卵移入孵化器中孵化。人工授精時，應(yīng)避免陽光直射，以免殺死精子。由于石斑魚屬分批產(chǎn)卵魚類，有連續(xù)多次產(chǎn)卵的 生殖特點。

　　如 果為親魚創(chuàng)造在產(chǎn)卵池中自然產(chǎn)卵受精的環(huán)境條件，就可以避免因人工授精時經(jīng)常出現(xiàn)的卵子過熟或不夠成熟的弊端，也可以減少因捕撈和擠卵、擠精液造成的對親 魚的傷害。所以，也可采用強化培育石斑魚親魚的方法，促進親魚分泌激素，不用注射催產(chǎn)劑而能自然產(chǎn)卵受精，從而獲得了優(yōu)質(zhì)受精卵，提高了仔魚成活率，降低 了畸形率。自然產(chǎn)卵方式優(yōu)于人工催產(chǎn)授精。產(chǎn)卵時適宜水溫25℃～27℃，海水鹽度32～35‰，pH7.8～8.5，產(chǎn)卵池面積50平方米，水深約1.5米，池上方用遮光幕遮光，水流量40升/分鐘～50升/分鐘。

　　四、孵化

　　石斑魚產(chǎn)浮性卵，孵化應(yīng)在環(huán)道孵化器或孵化缸中進行。孵化時魚卵密度為50粒卵/升海水～100粒卵/升海水，水流速度以能使魚卵或仔魚漂浮為度。孵化用水必須清新，需經(jīng)過沙濾和紫外光殺菌。水溫保持在25℃左右，鹽度30～33‰，并保持穩(wěn)定。孵化過程中需適度充氣，充氣量太大或太小都不好，使海水溶氧量保持在5毫克/升以上。孵化中盡量清除死卵，以防水質(zhì)變壞。點帶石斑魚和青石斑魚卵在以上條件下，自產(chǎn)卵受精后經(jīng)過24小時可以孵出魚苗。

　　第三節(jié) 石斑魚成魚養(yǎng)殖技術(shù)

　　一、養(yǎng)殖方式

　　石斑魚成魚養(yǎng)殖的方式主要有網(wǎng)箱養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖兩種，以網(wǎng)箱養(yǎng)殖較為普遍。網(wǎng)箱養(yǎng)殖石斑魚是一種集約化的養(yǎng)殖方式，放養(yǎng)密度高，便于管理，生產(chǎn)效益較高，所以發(fā)展很快。在介紹成魚養(yǎng)殖技術(shù)時，以網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主，池塘養(yǎng)殖和室內(nèi)水泥池養(yǎng)殖可參考網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

　　二、養(yǎng)殖場地選擇

　　養(yǎng)殖海區(qū)的環(huán)境應(yīng)具備如下條件：避風(fēng)條件好，波浪不大，不受臺風(fēng)襲擊；沙質(zhì)底、礫質(zhì)底、礁石質(zhì)底為好，低潮時水深應(yīng)在4米以上；潮流暢通，流速適中，網(wǎng)箱內(nèi)流速保持在0.20米/秒～0.75米/秒為好；冬季最低水溫不低于15℃，22℃～28℃水溫天數(shù)不少于200天；水質(zhì)清新，適宜鹽度25～32‰，pH＝7～9，溶氧量在5毫克/升以上；不受工農(nóng)業(yè)廢水、城鎮(zhèn)污水的污染，暴雨季節(jié)無大量淡水流入，鹽度不低于16‰，透明度在1.5米以上；交通條件好，活魚運輸、飼料供應(yīng)方便。

　　三、養(yǎng)殖季節(jié)

　　石斑魚的生長期，在浙閩沿海是5月～11月，兩廣和香港、臺灣省沿海是4月～11月，海南是3月～12月。石斑魚從體長10厘米生長到商品魚體重500克～750克需要10個月～12個月，可采用兩種養(yǎng)殖周期安排生產(chǎn)。一種是從第一年3月～5月份投放體長10厘米的魚種，養(yǎng)到入冬，體重達500克～600克，在網(wǎng)箱內(nèi)越冬，一直養(yǎng)到第二年冬前上市。另一種是3月份～5月份投放體重200克的大規(guī)格魚種，到入冬前可養(yǎng)到500克～700克上市，或者養(yǎng)到第二年冬前體重1.5公斤左右上市。赤點石斑魚和鮭點石斑魚的生長速度比青石斑魚和點帶石斑魚慢，所以青石斑魚和點帶石斑魚的上市規(guī)格要大些。

　　四、養(yǎng)殖密度

　　海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖石斑魚的放養(yǎng)密度在水溫25℃的條件下，以60尾/立方米～70尾/立方米為好。生產(chǎn)實踐中，在3米×3米×3米的網(wǎng)箱內(nèi)飼養(yǎng)成魚500尾左右。結(jié)果表明，放養(yǎng)密度為15尾/立方米和30尾/立方米時石斑魚的生長較快，當(dāng)放養(yǎng)密度提高到60尾/立方米時生長速度與前者相近，沒有明顯的差異。然而，當(dāng)放養(yǎng)密度增大到120尾/立方米，尾增重量減小，飼料系數(shù)大大增加，存活率明顯下降。證明60尾/立方米的成魚放養(yǎng)密度是比較適宜的。浙江象山港海區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖赤點石斑魚，尾重100克～150克的放養(yǎng)密度以90尾/平方米～70尾平方米為宜。

　　五、飼料與投餌技術(shù)

　　石斑魚屬肉食性魚類，投喂用的主要飼料是鮮度較高的小雜魚。一般根據(jù)石斑魚的大小，用切魚機將小雜魚切成適宜的大小后喂養(yǎng)。因飼料魚的種類不同，投喂系數(shù)波動在5～10。 以藍圓魚參作飼料的投喂系數(shù)較低，而眼睛魚的投喂系數(shù)較高。隨著石斑魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，飼料魚的供應(yīng)日趨緊張，推廣人工配合飼料喂養(yǎng)石斑魚勢在必 行。實踐表明，石斑魚對飼料的軟硬程度、顏色和口味等適口性要求較高，喜食軟顆粒、色淺且明亮的飼料，顆粒過硬則有吐食現(xiàn)象，其對軟顆粒飼料的適應(yīng)性明顯 優(yōu)于硬顆粒飼料。從投喂小雜魚到改喂人工配合飼料有一個較長的適應(yīng)過程，投喂配合飼料前要進行攝食馴化。在赤點石斑魚人工配合飼料中粗蛋白的適宜含量為40％～50％；青斑魚配合飼料中蛋白質(zhì)的適宜含量為51％～55％，脂肪適宜含量為9.87％左右。如果在飼料中適當(dāng)提高脂肪含量，能夠使更多的蛋白質(zhì)用于魚體的生長，而能量物質(zhì)被消耗，可以起到節(jié)約蛋白質(zhì)、提高飼料蛋白質(zhì)利用率的作用。以魚粉為主要蛋白原配制成的濕性團狀飼料喂養(yǎng)鮭石斑魚小魚和魚苗，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)含量分別為40％～50％和54％時生長最好。以魚粉及酪蛋白為蛋白原制成干性配合飼料喂養(yǎng)鮭石斑魚，蛋白質(zhì)最佳含量為50％。石斑魚肌肉氨基酸組成的種間變異不大，10種必需氨基酸的組成模式為賴氨酸∶亮氨酸∶精氨酸∶纈氨酸∶蘇氨酸∶異亮氨酸∶苯丙氨酸∶蛋氨酸∶組氨酸∶色氨酸=9.8∶9.1∶7.7∶5.2∶5.0∶4.9∶4.8∶3.1∶2.6∶1.0。此氨基酸組成模式可為石斑魚配合飼料配置提供參考。赤點石斑魚和青石斑魚對丙氨酸刺激的電生理閾值分別為10摩爾／升～9.9摩爾／升和10摩爾／升～9.6摩爾／升，明顯低于其他魚類。這可能與它們生活于底層巖礁間、視覺機能退化而嗅覺機能相對發(fā)達有關(guān)。它為石斑魚的嗅覺誘食劑的研究提供了較好的前景。石斑魚對飼料顆粒大小有特殊的要求。投喂成魚時，顆粒飼料的粒徑不宜小于6毫米或口徑的一半大小，顆粒太小食欲不高。

　　投飼技術(shù)對石斑魚養(yǎng)殖的效果影響較大。在水溫25℃的環(huán)境條件下，石斑魚的消化速度約為20小時～24小時。所以，在南海海域5月～10月對石斑魚每天投喂一～二次，一般在上午9時～11時下午5～6時進行。11月～12月、3月～4月每兩天投喂一次，冬季海水溫度降至20℃以下3天～4天投喂一次。每次的投喂量約占體重的3%～6%， 水溫適宜時投飼量大些，水溫較低或過高時投飼量減小。在生產(chǎn)中，一般視石斑魚的攝食狀態(tài)來決定投飼量，以食欲減弱時為度。每次投喂時，應(yīng)分批緩緩遍灑，等 搶食完前批飼料后再灑下一批，直至喂飽不搶食為止，決不可將飼料一次傾倒入網(wǎng)箱，以免造成飼料浪費和污染環(huán)境，石斑魚決不吃沉底的食物。投飼還應(yīng)講究定 質(zhì)、定量、定時原則。池塘養(yǎng)殖中還應(yīng)注意搭設(shè)飼料臺，進行定點投飼，以提高飼料的利用率和便于清理殘料，保持水質(zhì)的良好。

　　六、科學(xué)管理

　　選 擇合理的網(wǎng)箱和魚排密度，防止缺氧事故的發(fā)生。定期清除網(wǎng)箱上附著的污損生物，以保持網(wǎng)箱內(nèi)外水流暢通?？梢圆捎梦蹞p生物預(yù)防劑、機械清理和化學(xué)處理、搭 配飼養(yǎng)污損生物的天敵等方法清除之。定期篩分，保持同一網(wǎng)箱內(nèi)石斑魚魚體規(guī)格的一致。因為魚類具有大魚壓倒小魚生長的作用和饑餓時自相殘食現(xiàn)象，所以應(yīng)定 期篩分，使網(wǎng)箱內(nèi)石斑魚大小均勻?；祓B(yǎng)少量鯛科魚類和雜食性魚類。這樣，一是可清除底部殘食和網(wǎng)箱上污損生物；二是因鯛科魚類搶食性強，可激發(fā)石斑魚食 欲；三是可充分利用水體空間和飼料資源，提高養(yǎng)殖效益。加固鐵錨和纜繩，定期檢查網(wǎng)箱的破損情況，確保安全生產(chǎn)。特別是臺風(fēng)到來之前，更應(yīng)加強防御，做好 安全工作。定期監(jiān)測水質(zhì)，保護養(yǎng)殖環(huán)境。按國家頒布的第一類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)來監(jiān)測養(yǎng)殖用水，利于石斑魚正常生長和肉質(zhì)鮮美，預(yù)防因水質(zhì)惡化而造成的事故。

　　第四節(jié) 石斑魚病害的防治

　　一、寄生性疾病

　　1.白斑病(又叫瓣體蟲病)體表出現(xiàn)形狀不規(guī)則的白斑，嚴(yán)重時白斑擴大連片，頭部、皮膚、鰭和腮表面粘液明顯增多，游動遲緩，呼吸困難，死亡后胸鰭向前后僵直，幾乎緊貼在腮蓋上。致病體是石斑魚瓣體蟲，寄生于赤點石斑魚的腮、體表和鰭上。用2×10-6濃度的硫酸銅海水溶液浸洗2小時，次日重復(fù)一次，療效顯著?；蛴玫丛?0分鐘或更長時間，也可殺滅石斑魚瓣體蟲，治療白斑病。

　　2.白點病(又叫小瓜蟲病)病魚體表出現(xiàn)直徑0.5毫米~1毫米的白色斑點，粘液增多，鱗片脫落，厭食，體色變黑。小瓜蟲在腮部寄生破壞腮小片，致魚呼吸困難，直至死亡。在水溫30℃左右，白點病傳染很快，幾天內(nèi)整個網(wǎng)箱或魚池的石斑魚都會被感染。致病體是刺激隱核蟲。用淡水浸浴30分鐘～60分鐘，或用100×10-6濃度的甲醛海水藥浴30分鐘～1小時，3～5天一次。有條件的最好能搬移到別的地方，避免重復(fù)感染。

　　3.回旋病(又叫粘孢子蟲病)病魚在海面呈不正常的回旋游泳，下不了深水層。致病體是腦粘體蟲。預(yù)防方法是魚種放養(yǎng)時用0.34×10-6濃度的高錳酸鉀藥浴10分鐘，保持水質(zhì)清新。

　　4.指環(huán)蟲病病魚體表失去光澤，食欲不振，游泳遲緩。有的鰭條潰爛，體表和腮部粘液增多，局部鱗片脫落，一側(cè)或兩側(cè)眼球突出、發(fā)炎、壞死或脫落，游泳失去平衡，打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。致病體是指環(huán)蟲。用淡水浸洗5～10分鐘，每天一次，連續(xù)2～3天，療效較好。

　　5.吸蟲病吸蟲大量增生時，可引起病魚游動緩慢，腮上粘液增多，腮部有的部位淤血，有的部位貧血呈淡紅色，嚴(yán)重時會因呼吸困難而致死。致病體是石斑雙鱗盤吸蟲、分性雙吸蟲、石斑魚異性雙吸蟲等。治療方法可參考指環(huán)蟲病。

　　6.隱鞭蟲病病癥與吸蟲病相似，病原體是隱鞭蟲，可用淡水或0.15×10-6濃度的高錳酸鉀溶液浸洗20分鐘殺滅。

　　7.鲺 病鲺寄生在魚體表和腮部，用吸盤吸取魚體養(yǎng)分，造成腮組織的完整性受破壞，導(dǎo)致呼吸功能受損，最終使患病魚體死亡。鲺繁殖和傳染很快，特別是在海水溫度 較高的季節(jié)。目前還沒有既不污染環(huán)境又行之有效的治療方法，因此養(yǎng)殖生產(chǎn)中應(yīng)注意保持水質(zhì)清潔，可有效預(yù)防該病的發(fā)生。

　　淀粉卵加藻、錐體蟲、角孢子蟲、車輪蟲等寄生蟲對石斑魚危害也較大。此外，線蟲病是石斑魚較常見的寄生蟲病，感染率很高。特別是在網(wǎng)箱養(yǎng)殖條件下，飼料魚的線蟲對石斑魚的感染甚為嚴(yán)重。有時體腔內(nèi)出現(xiàn)數(shù)十條，因病癥不明顯而未引起重視。

　　二、細(xì)菌性疾病

　　1.爛尾病尾部體表充血發(fā)炎，皮膚潰爛，鱗片脫落。魚病灶邊緣充血發(fā)紅，中央浮腫潰爛，嚴(yán)重時肌肉和骨骼外露，魚體失去平衡，數(shù)十天死亡。多發(fā)生在4～10月份，死亡率很高。主要的病原體為弧菌。預(yù)防可用0.34×10-6濃度的高錳酸鉀藥浴20分鐘，還可用抗生素緩解病情。嚴(yán)重時可背肌注射消炎抗菌類的注射液等。

　　2.潰爛病病魚主要癥狀是行動遲鈍，游出水面，各鰭及基部潰瘍，甚至遍體鱗傷。潰瘍面大小不等，形狀各異。潰爛面會加深，最終死亡，死亡率很高。致病菌是創(chuàng)傷弧菌。發(fā)病季節(jié)為4～11月份。用FU(一種藥物)浸洗3分鐘～5分鐘，內(nèi)服抗生素，可控制病情。利用創(chuàng)傷弧菌強毒菌株植被的福爾馬林滅活疫苗、熱滅活疫苗和創(chuàng)傷弧菌中提取的粗制脂多糖，通過肌肉注射接種青石斑魚和鮭點石斑魚都能獲得良好的免疫保護。

　　3.細(xì)菌性白斑病病魚體兩側(cè)最初出現(xiàn)指印狀紅斑，少數(shù)情況下可在頭部和尾部發(fā)生，病灶部位稍有隆起。隨著病情的發(fā)展，病灶轉(zhuǎn)為白斑，此時鱗片稍有豎起，較易脫落。鱗片脫落后白斑更為清晰。病魚食欲喪失，死亡率高達90％以上，流行在冬季。預(yù)防措施是避免魚體損傷。用中草藥類和消炎藥物可緩解病情，但效果不明顯。

　　三、其他病害

　　1.營養(yǎng)性障礙綜合癥：病魚鰾內(nèi)充氣，腹部鼓脹，失去平衡，在水面或網(wǎng)箱底部打轉(zhuǎn)，所以俗稱“膨脹病”“打轉(zhuǎn)病”。組織切片可見肝脂肪變性、壞死、空泡化、細(xì)胞核溶解。病魚鰓和內(nèi)臟器官出現(xiàn)局部或全身炎癥，在水面浮游數(shù)天后死亡，死亡率較高。流行季節(jié)5～10月份，用藥物“清脹寧”防治，效果較好。

　　2.增生性腎臟病病魚有不同程度腹脹、倒浮或側(cè)臥，鰭和體表潰爛，一側(cè)或兩側(cè)眼球突出、瞎或瘸，體表發(fā)黑或發(fā)白，即為石斑魚養(yǎng)殖中嚴(yán)重流行的“脹膘癥”。血白細(xì)胞平均占48.09％，單核細(xì)胞占2.82％，明顯高于正常值。病原體是一種原生動物粘體蟲，發(fā)病率較高，用中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所研制的藥物“魚寶散”投喂，效果顯著。

　　石斑魚苗土池培育前的準(zhǔn)備

　　1、池塘的選擇。進行石斑魚種苗生產(chǎn)以面積1-3畝，沙泥質(zhì)底，保水性好，不滲漏，池底平坦可干曬的池塘最好。但也可在10畝左右，基本可排干的池塘中進行。選擇的池塘要求位于取水方便，鹽度穩(wěn)定，污染少的海區(qū)。另外，交通、電力、生活要便利，周邊治安好。

　　2、清塘。目的是殺死對石斑魚仔魚有害的動物和爭食對象，如野雜魚、蝦、蟹等，清塘一定要徹底。

　　清塘前一般要排干水，使塘底暴曬一段時間，然后注入海水20-30厘米，以晶體敵百蟲、漂白粉和茶籽餅作為清塘藥物，使用的敵百蟲濃度為3ppm，漂白粉為40ppm，茶籽餅為25公斤/畝。如不能排干則選用帶水清塘，但要將水位降到最低，以節(jié)省清塘藥物。

　　清塘?xí)r間：使用敵百蟲在投放早期仔魚的前15天進行，灑藥時間安排在晴天的上午9點到下午3點之間進行，準(zhǔn)確計算水體，灑藥后保持7天；漂白粉清塘可以隨時進行，加水調(diào)成糊狀全塘均勻潑灑。

　　3、肥水。目的是培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物，為早期仔魚提供足夠、適宜的生物餌料。時間安排在產(chǎn)卵的當(dāng)天或是敵百蟲清塘后一個星期或漂白粉清塘后第二天進行。用60-80目的濾水網(wǎng)袋扎住進水管口，進水60-80厘米，施肥培養(yǎng)水色。

　　肥料采用化肥，用量為尿素5公斤/畝，過磷酸鈣1公斤/畝，溶解后全塘均勻潑灑；四天后根據(jù)水色決定是否追肥，追肥使用復(fù)合肥，用量視透明度大小而定。

　　檢查浮游動物的種類和數(shù)量，特別是要檢查適合仔魚開口的餌料生物的數(shù)量，若較少，可接種輪蟲入塘1-2個/升。

養(yǎng)殖石斑魚育苗的技術(shù)規(guī)程

　　石斑魚在很多酒席上都能見到的一種菜肴。到時養(yǎng)殖石斑魚并不像養(yǎng)石斑魚苗技術(shù)管理視頻你吃石斑魚那么簡單喔，養(yǎng)殖石斑魚首先從育苗開始，育苗的技術(shù)有什么呢?下面我為大家介紹一下養(yǎng)殖石斑魚育苗的技術(shù)規(guī)程，希望對養(yǎng)石斑魚苗技術(shù)管理視頻你有幫助。

　　養(yǎng)殖石斑魚育苗管理

　　 育苗用水:經(jīng)過沙濾后直接使用

　　 主要設(shè)施:

　　 ①供水設(shè)施有沙濾水井1口, 潛水 泵1組,沙濾池1口,蓄水池1口及進出水管道1套;

　　 ②充氣設(shè)施有鼓風(fēng)機1組、充氣管道1套、充氣頭(2~4個/㎡);③育苗車間1間內(nèi)有十個育苗池(規(guī)格為2.5*4*1.2立方米)。暫養(yǎng)網(wǎng)箱(60*100c㎡)若干、不銹鋼過篩網(wǎng)1套、過濾篩網(wǎng)1組,玻璃鋼孵化桶若干個。

　　 魚卵來源自備

　　 水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn):溶解氧≥5mg/L、PH值7.8~8.4、鹽度28‰≤S≤33‰、氨氮≤0.3mg/L、亞硝酸鹽≤0.01mg/L、水溫25℃≤T≤32℃

　　 繁育流程

　　 1 受精卵的處理與孵化:用100日篩絹網(wǎng)將受精卵浸泡在含有20ppm的聚維酮碘的消毒海水中進行濾洗消毒2~3分鐘,然后按每立方米水體80~100萬粒受精卵的密度倒入玻璃鋼孵化桶中孵化(暗光、弱暴氣),水溫保持29.5℃~30.5℃。經(jīng)20小時左右孵化即可孵出仔魚,仔魚也可繼續(xù)暫養(yǎng)在孵化桶內(nèi)。孵化用水用活菌王5~8ppm+大泡王0.6ppm來凈化保持水質(zhì)。

　　 仔魚經(jīng)過孵化出40小時后開始有捕食動作時要立即投餌,用蝦片、Bp等人工配合餌料經(jīng)250目篩網(wǎng)過濾后投喂(馴化誘食)。投喂2小時后用篩絹撈網(wǎng)轉(zhuǎn)移到育苗池中繼續(xù)培育,培育密度為3000-5000尾/㎡。

　　 2 育苗用水的處理

　　 在孵化受精卵的同時,育苗池進水至0.8～1.0米后，用活菌王3~5ppm來+益生健0.1-0.2ppm活化凈化水質(zhì)。加入仔魚后,每天排換水10～30公分,并每次換水后再補充活菌王3~5ppm。整個繁育過程中根據(jù)育苗池池底清潔情況適當(dāng)吸污以保持干凈,避免水質(zhì)惡變,充氣一直保持沸騰狀。

　　 3 餌料種類及投喂

　　 育苗過程使用的餌料有人工配合餌料、輪蟲、橈足類及豐年蟲幼體和成蟲等。

　　 仔魚開始攝食至變態(tài)成稚魚這個階段,每天投喂3次人工配合餌料(時間為5:30、9:30和15:30),餌料要經(jīng)篩絹網(wǎng)過濾后投喂;上午8時投喂1次活餌(輪蟲或橈足類或豐年蟲幼體),活餌要經(jīng)過清洗消毒后才能投喂,此外還要經(jīng)常檢查水中活餌的數(shù)量,要確保水中活餌的數(shù)量大于1個/亳升,避免因饑餓而自殘。

　　 仔魚變態(tài)為稚魚后,每天投2次人工配合顆粒餌料(時間為8:00、14:00),顆粒餌料要用乳酸菌菌液來軟化,增加適口性和強化體質(zhì),1次豐年蟲成蟲或橈足類(時間為5:30),同樣也要清洗消毒后才投喂。

　　 4 稚魚分級:當(dāng)估計育苗池中的稚魚超過90%,應(yīng)立即用不銹鋼篩網(wǎng)來分級,把同一規(guī)格的稚魚放入同一暫養(yǎng)網(wǎng)箱中暫養(yǎng),暫養(yǎng)密度為2500~3000尾/口,避免因大小不均而自殘,稚魚一般2天應(yīng)過篩分級1次。

　　 5 稚魚出池和計數(shù):稚魚的體長達到3公分以上即可出池。一般用300亳升的塑料碗來計數(shù),通常以多少尾1碗為標(biāo)準(zhǔn)。

　　 6 病害防控:

　　 ①為了防止仔魚因活力差而糾纏在一起死亡及稚魚受驚抽筋而死,一般育苗期間每天使用高穩(wěn)c1次,以提高魚苗的活力及抗應(yīng)激能力。

　　 ②為了提高仔魚的變態(tài)成活率在變態(tài)期間每天使用速安1次。

　　 石斑魚苗日常管理步驟

　　 1.標(biāo)粗的條件

　　 ①場所養(yǎng)石斑魚苗技術(shù)管理視頻：即可直接在育苗池內(nèi)標(biāo)粗，也可在養(yǎng)殖池塘內(nèi)建標(biāo)粗池。為長方形水泥池,容積10～25米3，水深1～1.8米。

　　 ②光照：室內(nèi)培育池采用自然光,室外培育池白天要避免直射陽光，可用泡沫控制光照強度。

　　 ③水溫：適宜的水溫是22～29℃，要防止晝夜水溫的劇變。

　　 ④鹽度：廣鹽性，10‰以上鹽度的水中均可生長。最佳鹽度為25～29‰之間。

　　 ⑤水環(huán)境：要保持環(huán)境安靜，水質(zhì)清新，最好為持續(xù)流水 飼養(yǎng) ，進排水量均衡正常，不可或多或少，pH值維持在7.8～8.4之間，溶解氧在5mg/L以上。

　　 ⑥放苗密度：根據(jù)魚苗規(guī)格大小情況而定，規(guī)格大的可放疏一些，小的可適當(dāng)加大放養(yǎng)密度。

　　 2.餌料投喂

　　 2.4厘米以上的魚苗可投喂魚、蝦肉糜，每天觀察進食情況，發(fā)現(xiàn)量不足時可添加少量的鹵蟲成體作為補充;當(dāng)魚苗全長達3.6厘米以上時，可轉(zhuǎn)為投喂新鮮的碎魚、小雜蝦或較小的活魚苗，魚苗“胃口”不好時可添加些幫助消化的人工配合飼料作為補充。

　　 無論是投喂魚、蝦肉糜，還是投喂新鮮的碎魚、小雜蝦或較小的活魚苗，每公斤魚、蝦肉糜和新鮮的碎魚、小雜蝦或較小的活魚苗都應(yīng)加入10毫升活性蒜寶和10克酶解多糖(或金肽康)，拌勻放置1小時后投喂，不僅可保肝健腸養(yǎng)胃，促進誘食和生長，還能酶解蟲卵，防控寄生蟲的滋生。

　　 3.日常管理

　　 保持穩(wěn)定和良好的水質(zhì)、底質(zhì)環(huán)境是管理上必須時刻注意的。每3～5天按每立方米投放六控底健康、粒粒神各0.5克，可保持底質(zhì)和水質(zhì)清新。在每次投喂時，都必須進行新舊水的交換。同時要觀察魚苗的攝食情況和飽食率。隨時掌握水體中的殘餌量，以便及時作出調(diào)整。清底工作十分重要，每日都要定時進行吸污。發(fā)現(xiàn)池子骯臟要及時換池。密切注視魚苗的生理生態(tài)反應(yīng)。魚苗由于生長速度不同而產(chǎn)生個體差異，群體的明顯分化會造成嚴(yán)重的相互殘食現(xiàn)象。這時要及早進行分篩培育。

　　 分苗：10～15天分苗一次;分篩魚苗可用手工進行。即用目測區(qū)分規(guī)格，然后選定各種不同尺寸的篩子。篩選出來后，分別置于各個培育池中。注意操作上要相當(dāng)小心，以免損傷魚的體表。新?lián)Q入的培育池中可投放一定量的藥物;預(yù)防因操作不當(dāng)而受傷引發(fā)的感染。

　　 石斑魚屬于肉食性兇猛魚類，相互殘食是其天性。出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因大致有三：

　　 ①餌料不足;

　　 ②個體差異大;

　　 ③放養(yǎng)密度過大。所以為了提高生產(chǎn)效果，放養(yǎng)密度是個不可忽視的嚴(yán)重問題。據(jù)觀察，分選后的培育密度應(yīng)維持在500～3000尾/米3左右。

　　 魚苗轉(zhuǎn)入底棲生活，有時會出現(xiàn)群體過度集中現(xiàn)象。其主要預(yù)防 方法 是盡量保持流水培育，水質(zhì)要好。若發(fā)現(xiàn)少量病苗或活力不強的苗要及時舀出隔離治療。

　　 4.病害防控

　　 由于石斑魚苗是在高水溫條件下標(biāo)粗的，隨著代謝產(chǎn)物的分泌易使水質(zhì)污染。因此在標(biāo)粗過程中很容易發(fā)生疾病。發(fā)病最多的是弧菌病及白點病。據(jù)觀察，弧菌病多數(shù)是由于池子骯臟引起，一般會表現(xiàn)為腹鰭腐爛。而白點病則不管在任何情況下都可能發(fā)生，多表現(xiàn)為季節(jié)性，其癥狀表現(xiàn)為頭部或身體各處均出現(xiàn)腐爛及白點。防治 措施 ：①用百安威(每立方米0.5毫升)稀釋后全池潑灑，第二天按每立方米用六控底健康+底舒安各0.5克混合干撒;②每公斤餌料用活性蒜寶、本草大康、金肽康、保肝促長靈各10克拌勻投喂，一天2餐，連用3天。另外，在標(biāo)粗過程中，由于外界因子的影響，感染病毒的病癥也時有發(fā)生，可適當(dāng)停止投喂，同時用百安威(每立方米0.5毫升)稀釋后全池潑灑，第二天按每立方米用六控底健康、底舒安各0.5克混合干撒。

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