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本文目錄 1、訪問驗(yàn)證 2、什么是瓷器,什么是陶器 3、ERROR 買新房 瓷器  凡是用瓷土燒制而成的器囗就叫瓷器.但目前對(duì)瓷器的具體定義,還沒有取得統(tǒng)一的意見.一般人認(rèn)為,必須具備以下幾條才能稱之為瓷器:  第一,瓷器的胎料必須是瓷土的.瓷土的成分主要是高嶺土,并含有長(zhǎng)石、石英石和莫來石成分;含鐵量低.經(jīng)過高溫?zé)芍?胎色白,具有透明或半透明性,胎體吸水率不足1%,或不吸水.  第二,瓷器的胎體必須經(jīng)過1200℃~1300℃的高溫焙燒,才具備瓷器的物理性能.各地瓷土不同,燒成溫度也有差異,要以燒結(jié)為準(zhǔn).  第三,瓷器表面所施的釉,
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訪問驗(yàn)證

買新房

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什么是瓷器,什么是陶器

瓷器
  凡是用瓷土燒制而成的器囗就叫瓷器.但目前對(duì)瓷器的具體定義,還沒有取得統(tǒng)一的意見.一般人認(rèn)為,必須具備以下幾條才能稱之為瓷器:
  第一,瓷器的胎料必須是瓷土的.瓷土的成分主要是高嶺土,并含有長(zhǎng)石、石英石和莫來石成分;含鐵量低.經(jīng)過高溫?zé)芍?胎色白,具有透明或半透明性,胎體吸水率不足1%,或不吸水.
  第二,瓷器的胎體必須經(jīng)過1200℃~1300℃的高溫焙燒,才具備瓷器的物理性能.各地瓷土不同,燒成溫度也有差異,要以燒結(jié)為準(zhǔn).
  第三,瓷器表面所施的釉,必須是在高溫之下和瓷器一道燒成的玻璃質(zhì)釉.
  第四,瓷器燒成之后,胎體必須堅(jiān)硬結(jié)實(shí),組織細(xì)密,叩之能發(fā)出清脆悅耳的金屬聲.
  經(jīng)陶瓷工作者的認(rèn)真研究和對(duì)出土實(shí)物進(jìn)行的科學(xué)測(cè)定證明,在我國(guó)原始社會(huì)的新石器時(shí)代末期,我們的祖先就用瓷土為原料,燒制出胎質(zhì)灰白、器表無釉、火候較低的器皿,即所謂的灰陶.約在奴隸社會(huì)初期的夏代,隨著社會(huì)的發(fā)展和工藝水平的提高,人們又在瓷土中摻入一定數(shù)量的長(zhǎng)石、石英石等成份,燒制出了一種胎質(zhì)呈白色、質(zhì)地比較堅(jiān)硬的器皿,就其燒結(jié)性能和堅(jiān)硬程度而言,已不同于陶器,而接近原始青瓷.由于器表無釉,所以稱之為“原始素?zé)伞?在商周時(shí)代,又能普遍地制造一種青釉器物.這種青釉器,胎色灰白,結(jié)構(gòu)堅(jiān)密,火候高,硬度大,叩起來能發(fā)出鏗鏘的金屬聲;特別是器表施有一層青色或黃綠色的玻璃質(zhì)高溫釉,看起來它與一般陶器很不相同,而與瓷器頗多一致處.經(jīng)化學(xué)分析,其胎質(zhì)、釉料、燒成溫度、吸水性能及物理性能等各項(xiàng)數(shù)據(jù)都說明它已具備瓷器的標(biāo)準(zhǔn)條件,是瓷而不是陶.因此,這種青釉器就是我國(guó)最早的青瓷.但是由于當(dāng)時(shí)的工藝技術(shù)水平較低,原料的處理和坯泥的練制比較粗糙,沒有經(jīng)過精細(xì)的過濾、淘洗、捏練、陳腐等工藝過程;而且胎料的可塑性較小,造型比較單調(diào);同時(shí)胞料中的雜質(zhì)尚多,胎體頗多裂紋,釉色也不穩(wěn)定等等,與后期成熟的瓷器比較,便帶有明顯的原始性,所以稱之為原始青瓷.
  從戰(zhàn)國(guó)到西漢,是從原始青瓷到成熟青瓷的過渡時(shí)期.這個(gè)時(shí)期的青瓷,在燒結(jié)性能和器表施釉等各個(gè)方面,都比原始青瓷有了較大的進(jìn)展,但與成熟的青瓷相比,仍有一定的差別.
  經(jīng)過原始青瓷和早期青瓷的漫長(zhǎng)道路,到一千八百年前的東漢時(shí)期出現(xiàn)了青瓷器.在浙江上虞、寧波、慈溪.永嘉等地先后發(fā)現(xiàn)了漢代瓷窯遺址;在河南洛陽(yáng)的中州路、燒溝、河北安平逯家莊、安徽亳縣、湖南益陽(yáng)、湖北當(dāng)陽(yáng)劉家家子等東漢晚期墓葬和江蘇高郵邵家溝漢代遺址中,都曾發(fā)現(xiàn)過瓷制品,而尤以江西、浙江發(fā)現(xiàn)的更多.其中有東漢延熹七年(164年)紀(jì)年墓中所出土的麻布紋四系青瓷罐,熹平四年(175年)墓內(nèi)出土的青瓷耳杯、五聯(lián)罐、水井、熏爐和鬼灶,熹平五年(176年)墓中發(fā)現(xiàn)的青瓷罐,還有與朱書“初平元年”(190年)陶罐同墓出土的麻布紋四系青瓷罐.這些有確鑿年代可考的青瓷器的發(fā)現(xiàn),使我們確信,我國(guó)瓷器的發(fā)明不會(huì)遲于漢末,把它定為東漢晚期,不僅有大量的考古資料作為依據(jù),也是比較確切的.
  浙江地區(qū)有著十分豐富的瓷土礦藏,而且瓷石礦的埋藏一般距地表不深,易于開采.浙江的瓷土,主要是一種含石英——高嶺——絹云母類型的偉晶花崗巖風(fēng)化后的巖石礦物.風(fēng)化程度低的含有部分長(zhǎng)石,風(fēng)化程度高的則含有較多的高嶺石礦物.這就形成了天然有利的條件,只要用這種瓷石作為主要原料就可以制成瓷胎,這類礦物的含鐵量較高,適宜用還原燒成.在還原氣氛影響下,高價(jià)鐵被還原為低價(jià)鐵,低價(jià)鐵的助熔作用很強(qiáng),有助于瓷胎在較低的溫度下燒結(jié).
  瓷窯工在長(zhǎng)期的制瓷實(shí)踐中,對(duì)原料的選擇,胚泥的淘洗,器物的成型,施釉直至燒成等技術(shù),在東漢晚期都有了較大的改進(jìn)和提高,為瓷器的出現(xiàn)創(chuàng)造了必要的技術(shù)條件.從瓷窯遺址周圍的自然環(huán)境觀察,一般都具備著較為充足的水力資源,加上當(dāng)時(shí)已普遍采用腳踏難和水碓的情況,所以這時(shí)很有可能已用水碓粉碎瓷土,以提高坯土的細(xì)度和生產(chǎn)效率.在上虞帳子山東漢窯址的發(fā)掘中,發(fā)現(xiàn)了陶車上的構(gòu)件——瓷質(zhì)軸頂碗.這種軸頂碗內(nèi)作臼狀,壁面施以均勻的青釉,十分光滑;它的外壁成八角形,上小而下大,鑲嵌在輪盤的正中部位,加于軸頂上,一經(jīng)外力推動(dòng),即可使輪盤作快速而持續(xù)的旋轉(zhuǎn).這種相當(dāng)進(jìn)步的陶車設(shè)備與熟練的拉坯技術(shù)的緊密配合,使瓷器的器型規(guī)整而功效提高.這一切說明,浙江成為我國(guó)的青瓷發(fā)源地不是偶然的.上虞縣小仙壇東漢晚期窯址出土的青瓷,質(zhì)地細(xì)密,透光性好,吸水率低,系用1260~1310℃高溫?zé)桑黄鞅硗w施釉,胎釉結(jié)合得相當(dāng)牢固;釉層透明,螢潤(rùn)光澤,清澈淡雅,秀麗美觀.
  此外,在上虞、寧波的東漢窯址中還發(fā)現(xiàn)有燒制黑釉瓷器.在湖北、江蘇、安徽等地的漢代墓葬中也曾出土過黑釉瓷器,特別是安徽省毫縣建寧三年(170年)等紀(jì)年墓中黑釉瓷的出土,證明它的燒造時(shí)間應(yīng)在東漢的中晚期.很顯然,這種創(chuàng)新產(chǎn)品,是在青瓷的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的.黑瓷和青瓷的呈色劑都是鐵元素,經(jīng)高溫?zé)坪?呈青綠色或青黃色,所以稱為青瓷.在工藝技術(shù)上設(shè)法排除鐵的呈色干擾,就是白瓷;相反,加重鐵釉著色,便成為漆黑閃亮的黑瓷了.
  三國(guó)兩晉南北朝時(shí)期是江南瓷業(yè)迅速發(fā)展壯大的時(shí)期.東起東南沿海的江、浙、閩、贛,西達(dá)長(zhǎng)江中上游的兩湖、四川都相繼設(shè)立瓷窯,分別燒造具有地方特色的瓷器.其中以越窯發(fā)展最快,窯場(chǎng)分布最廣,瓷器質(zhì)量最高.
  從西晉八王之亂到十六國(guó)混戰(zhàn)的一百多年間,北方一帶兵連禍結(jié),經(jīng)濟(jì)凋敝,手工業(yè)極端衰落.因此,這一段時(shí)間,制瓷工藝一直獨(dú)讓南方專美. 439年北魏太武帝統(tǒng)一了中國(guó)北部, 450~451年侵宋失敗,從此確立了南北分立的局面.458年北魏孝文帝實(shí)行均田制,扶助依附農(nóng)民立戶分田,限制普通地主使用奴隸,使得農(nóng)業(yè)得以恢復(fù)發(fā)展,從而也使手工業(yè)的復(fù)興有了可能.
  從河北、河南出土的青瓷來看,河北、河南一帶,很有可能成為北朝青瓷的中心產(chǎn)區(qū).白瓷最早出現(xiàn)于北朝的北齊.早期的白瓷,胎料細(xì)白,顯然經(jīng)過淘練,但未上護(hù)胎釉;釉色乳白,釉層薄而滋潤(rùn);釉厚處呈青色,而且器表普遍泛青.白瓷的出現(xiàn),為制瓷業(yè)開辟了一條廣闊的道路.有了白瓷,才有影青、青花、釉里紅,才有斗彩、五彩、粉彩……等等琳瑯滿目、色彩繽紛的彩瓷.所以白瓷的發(fā)明,是我國(guó)陶瓷史上的一個(gè)新的里程碑.
  黑瓷的產(chǎn)地源于南方,東晉之后,北方開始了黑瓷的燒造.河北平山縣北齊崔昂墓出土的一件黑釉四系缸,標(biāo)志著北齊時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)了比較成熟的黑瓷. 1975年在河北贊皇縣東魏李希宗墓里,曾發(fā)現(xiàn)了一塊黑釉瓷片,器型雖無法了解,但釉色漆黑光亮,瓷胎也堅(jiān)硬細(xì)薄,制作也規(guī)整.這塊黑瓷片,比崔昂墓出土的黑瓷缸要早十二年,可以推知東魏時(shí)期北朝已有黑瓷了.
  青瓷、白瓷、黑瓷的出現(xiàn),標(biāo)志著北方制瓷手工業(yè)的迅速發(fā)展,從而為唐宋北方名窯的普遍出現(xiàn),奠定了基礎(chǔ).
  隋以北朝為基礎(chǔ)統(tǒng)一全國(guó),隋初的文化面貌也帶有較濃重的北朝色彩.隨著南北的政治統(tǒng)一,也促進(jìn)了南北經(jīng)濟(jì)、文化的合流和交融,開始了一個(gè)新的時(shí)期.這一新時(shí)期體現(xiàn)在制瓷工藝上有二個(gè)方面:
  第一,在隋以前,燒瓷的窯場(chǎng)都主要在長(zhǎng)江以南和長(zhǎng)江上游的今四川境內(nèi),北方?jīng)]有發(fā)現(xiàn)值得重視的窯場(chǎng).但入隋以后,改變了這個(gè)面貌,瓷業(yè)在大河南北發(fā)展起來.全國(guó)已發(fā)現(xiàn)的隋代瓷窯有河北磁縣賈壁村窯、河南安窯、鞏縣窯、安徽淮南窯、湖南湘陰窯、四川鄧崍窯等六處,就有四處在大河南北.這是未來唐宋瓷業(yè)大發(fā)展的先導(dǎo).
  第二,青瓷雖說仍然是隋代瓷器生產(chǎn)的主流,從河南、陜西、安徽出土的白瓷來看,與北朝相比,有較大的進(jìn)步.胎質(zhì)更白,釉面光潤(rùn),胎釉均無泛青、閃黃的現(xiàn)象.
  唐代燒造的白瓷,胎釉白凈,如銀似雪,標(biāo)志著白瓷的真正成熟.目前已發(fā)現(xiàn)的有河北臨城邢窯、曲陽(yáng)窯,河南鞏縣窯、鶴壁窯、登封窯、郟縣窯、滎陽(yáng)窯、安陽(yáng)窯,山西渾源窯、平定窯,陜西耀州窯,安徽蕭窯等都燒白瓷.其中邢窯白瓷成為風(fēng)靡一時(shí)、“天下無貴賤通用之”的名瓷.因此,人們通常用“南青北白”來概括唐代瓷業(yè)的特點(diǎn).邢窯白瓷與越窯青瓷分別代表了北方瓷業(yè)與南方瓷業(yè)的最高成就雖是事實(shí).但實(shí)際上,北方諸窯也兼燒青瓷、黃瓷、黑瓷、花瓷,也有專燒黑瓷與花瓷的瓷窯.北方諸窯中,很多瓷窯燒瓷的歷史較短,沒有陳規(guī)可以墨守,因而敢于作各種嘗試和探索.釉色不厭棄青、白、黃、黑、綠、花,制胎可以兩色重疊拉坯,形成紋理,不薄雅素,更喜富麗.這代表了一種新的自信和進(jìn)取的時(shí)代風(fēng)格.在南方的唐墓也發(fā)現(xiàn)了相當(dāng)數(shù)量的白瓷,只是沒有發(fā)現(xiàn)白瓷窯址,但這是一個(gè)白瓷向傾向于保守的青瓷進(jìn)行沖擊的跡象.
  評(píng)詩(shī)家說唐詩(shī)有所謂盛唐氣象.陶瓷藝術(shù)最能表現(xiàn)這種盛唐氣象的則是唐的三彩釉陶.在制瓷工藝上,唐人的貢獻(xiàn)也是不少的.留給后世的一份厚禮是在燒成工藝中普遍使用了匣缽裝燒,匣缽創(chuàng)制和使用可能要早于唐,但大量使用并作為工藝的常規(guī),則是在中唐以后.唐人燒出了高質(zhì)量的邢窯白瓷與越窯青瓷,也為宋代名窯的出現(xiàn)準(zhǔn)備了工藝條件.
  五代時(shí)期,白瓷的生產(chǎn)仍以北方地區(qū)為主.唐代的窯址,大多仍在繼續(xù)燒造,其中規(guī)模最大的是曲陽(yáng)窯、鶴壁窯、耀州窯系的黃堡鎮(zhèn)窯和玉華宮窯等.曲陽(yáng)澗磁村窯址出土的五代白瓷器皿就有碗、盤、燈、碟、盒、罐、瓶、枕各種用具.每一器類的式樣繁多,如碗的式樣竟達(dá)八種,可見當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的發(fā)達(dá).但也正因?yàn)樵谌珖?guó)分裂、割據(jù)的形勢(shì)下,各地瓷窯之間借鑒、仿制以至市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不太可能,這種進(jìn)步與發(fā)展又是有限度的,瓷業(yè)的新發(fā)展與繁榮還有待于北宋統(tǒng)一全國(guó).
  宋代是我國(guó)瓷業(yè)發(fā)展史上的一個(gè)繁榮時(shí)期.自1949年以來,陶瓷考古發(fā)現(xiàn)的古代瓷窯遺址分布于我國(guó)十九個(gè)省、市、自治區(qū)的一百七十個(gè)縣,其中分布有宋窯的達(dá)一百三十個(gè)縣,占總數(shù)的75%,可以說遍布各地.宋代瓷業(yè)的繁榮,一方面是宋代政治的、經(jīng)濟(jì)的、社會(huì)的各種因素共同作用的結(jié)果,一方面又是宋代社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化繁榮的反映.
  瓷系與窯系的形成,是我國(guó)古代各地制瓷工匠互相學(xué)習(xí),不斷創(chuàng)新的結(jié)果;也是制瓷工藝在傳播和發(fā)展過程中,受各地不同的自然條件、生活習(xí)俗的影響而產(chǎn)生的.瓷器在東漢早期浙江出現(xiàn)后,很快地在長(zhǎng)江下游一帶傳播開來,井逐漸波及長(zhǎng)江中游、上游地區(qū),以及福建、廣東一帶.約在6世紀(jì)初葉的北朝時(shí)期,中原地區(qū)也出現(xiàn)了自己的燒造瓷器.從此我國(guó)的制瓷業(yè)便形成了南北兩大瓷系.
  南方瓷系產(chǎn)品的特點(diǎn)是:
  一、造型比較秀氣,胎色瓦灰,胎質(zhì)顆粒較細(xì),有的略呈紅色或黃色;氣孔細(xì),孔隙度小,胎中黑點(diǎn)少.
  二、瓷器胎料的化學(xué)組成是:三氧化二鐵的含量一般在2%左右,高于北方.二氧化鈦和三氧化二鋁的含量都較低;而二氧化硅的含量則較北方為高.
  三、釉層青綠發(fā)翠,有的略帶暗黃色,有羊木光.
  四、瓷器燒成的溫度較低,一般為1200℃左右,甚而還達(dá)不到這個(gè)溫度就出現(xiàn)過燒現(xiàn)象.
  北方瓷系產(chǎn)品的特點(diǎn)是:
  一、器物造型新穎,粗獷雄偉;胎體比較厚重,胎色淺灰,顆粒結(jié)構(gòu)粗糙,胎內(nèi)有黑點(diǎn)和氣孔,孔隙度大.
  二、胎料的化學(xué)組成接近于質(zhì)量差的粘土原料,三氧化二鋁含量較高,一般都在26%以上,最高的達(dá)32%;二氧化鈦含量超過1%,二氧化硅的含量普遍都低于南方,所以胎的呈色較南方偏深一些.
  三、釉層較薄,玻璃質(zhì)感強(qiáng),顏色灰中泛黃.
  四、瓷器燒成溫度較高.如河北省景縣封氏墓出土的青瓷,在1200℃的燒造溫度下還是生燒.
  南方瓷系在隋以前的主要窯址有:上虞窯、宜興均山窯、肖山上董窯、成都青羊?qū)m窯、福建天山馬嶺窯等.北方瓷系在隋以前的窯址發(fā)現(xiàn)得不多,僅河南安陽(yáng)窯、河北賈壁窯、山東淄博窯數(shù)處.而到了宋代,則形成了多種瓷窯體系.宋代瓷窯體系的區(qū)分,主要是根據(jù)各窯產(chǎn)品的工藝、釉色、造型與裝飾的同異,根據(jù)它們之間的同異可以大致看出宋代形成的瓷窯體系有六:北方地區(qū)的定窯系、耀州窯系、鈞窯系、磁州窯系;南方地區(qū)的龍泉青瓷系、景德鎮(zhèn)的青白瓷系.
  定窯系以定窯為代表.定窯始燒于唐,它的燒白瓷是受鄰近的邢窯影響,當(dāng)時(shí)邢窯盛名滿天下.但后來定盛邢衰,至宋時(shí)人們已知有定而不知有邢了.而定窯系諸窯到北宋時(shí)也確實(shí)形成了自己的一套制瓷工藝與制瓷風(fēng)格,并為各窯所仿效.定窯系產(chǎn)品以白瓷為主,兼燒黑釉、醬釉、綠釉及白釉剔花器.釉汁比較瑩潤(rùn),釉色白中發(fā)黃,常有淚痕.胎料加工很細(xì),胎質(zhì)堅(jiān)硬,胎色潔白.器物造型穩(wěn)定,裝飾工整素雅.早期的產(chǎn)品以劃花、刻花為主;北宋晚期以印花為主.花紋布局嚴(yán)謹(jǐn),題材豐富多彩,以各種花卉最多見,其中又以牡丹、蓮花為多,菊花次之.其余動(dòng)物、禽鳥、水波游魚紋也有一定的數(shù)量,嬰戲紋則比較少見.在北宋中期則出現(xiàn)了覆燒工藝,即把盤碗之類器皿反過來燒.這種裝燒方法的優(yōu)點(diǎn)在于用同樣的窯爐,耗用同樣的燃料,燒一次窯比用普通匣缽產(chǎn)量為高,缺點(diǎn)是有芒,即口部無釉.生產(chǎn)定窯系瓷器的窯場(chǎng),則分布在漳河、汾河流域的廣大地區(qū).代表性窯場(chǎng)除河北曲陽(yáng)定窯外,尚有山西的平定窯、孟縣窯、陽(yáng)城窯、介休窯和四川的彭縣窯.
  磁州窯系是北方最大的一個(gè)民窯體系.這個(gè)窯系的窯場(chǎng)分布于今河南、河北、山西三省,而以河北省邯鄲市觀臺(tái)鎮(zhèn)為典型代表.磁州窯系的歷史,可以追溯到唐代北方燒制白瓷的諸民窯.
  磁州窯繼承了唐代南北民窯的特點(diǎn),燒瓷品系繁多.觀臺(tái)窯的產(chǎn)品品系、種類,可以說是集本窯系各窯之大成.這里燒制的瓷器以白瓷、黑瓷為主.裝飾豐富多彩,白地黑花,對(duì)比鮮明.紋飾題材多取之于民間的生活內(nèi)容.河南修武縣的當(dāng)陽(yáng)峪窯的成就也很大,它的制瓷工藝的獨(dú)特性則在于釉下施一層極白的護(hù)胎釉,再在上面畫黑花,或用剔地的手法作出剔花.裝飾以黑白或赭白對(duì)比,十分強(qiáng)烈;花紋的制作手法既活潑又嚴(yán)謹(jǐn).
  磁州窯系的其他代表性窯址還有:河南鶴壁集窯、禹縣扒村窯、登封曲河窯,山西介休窯和江西吉安吉州窯.
  耀州窯系是北方一個(gè)巨大的燒造青瓷的窯系.耀州窯系以今陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)為代表,包括陳爐鎮(zhèn)、立地坡、上店及玉華宮等窯在內(nèi).銅川舊稱同官,宋時(shí)屬耀州,因此稱耀州窯.黃堡鎮(zhèn)位于漆水西岸狹長(zhǎng)小盆地上,東北距銅川市十五公里,南距耀縣十三公里.漆水從鎮(zhèn)內(nèi)穿過,流經(jīng)耀縣與沮河匯合.鎮(zhèn)東西均有大道,水陸交通便利,附近出產(chǎn)煤與坩子土,有良好的燒瓷條件.耀州窯系的早期歷史也可以追溯到唐代,到明嘉靖以前還在繼續(xù)生產(chǎn).產(chǎn)品種類有青瓷、白瓷、黑瓷;北宋時(shí)期以燒造青瓷為主.耀州窯青瓷顏色深沉,邊沿部分發(fā)褐黃,人們稱之為“姜黃色”.
  耀州窯系最突出的成就是圖案裝飾.宋元的花紋有折枝牡丹、纏枝菊花、水波三魚、鴛鴦戲蓮、雙鴨戲水、水藻紋、忍冬紋、回紋、松林戲嬰、龍鳳花紋等.裝飾手法以印花、刻花為主;刻花剛勁有力,紋樣生動(dòng)活潑,在宋代諸窯系中算是出類拔萃的.
  耀州窯系范圍很大,東邊影響到河南的臨汝窯,西邊發(fā)展到陜西、甘肅交界的旬邑窯.代表性的窯址還有河南的宜陽(yáng)窯、寶豐窯、新安城關(guān)窯、禹縣均臺(tái)窯、內(nèi)鄉(xiāng)大窯店窯和廣東的西村窯、廣西的永福窯.
  鈞窯系以河南禹縣的鈞窯為代表,始燒于北宋,金元時(shí)期繼續(xù)燒造.其突出成就是在釉里摻有銅的氧化物,用還原焰燒出絢麗多采的窯變釉色.鈞釉主要特點(diǎn)是通體天青色與彩霞般的紫紅釉相互錯(cuò)綜掩映,釉汁肥厚潤(rùn)澤,極為美觀.此外還有月白色、天藍(lán)色、海棠紅等.
  鈞窯系瓷器的燒造地點(diǎn)很廣,河南禹縣、郟縣、登封、新安、湯陰、安陽(yáng)以及河北的磁縣等都有燒造.
  龍泉青瓷窯系屬南方青瓷系統(tǒng).南宋時(shí)為應(yīng)付宮廷.官府的需要,開始生產(chǎn)一種以施粘稠的石灰堿釉為特征的瓷器.到南宋中期以后,終于形成了有自身特點(diǎn)風(fēng)格的梅子青、粉青釉等龍泉青瓷.
  龍泉青瓷窯系的迅速發(fā)展,除了龍泉地區(qū)自然條件的優(yōu)越,還因入金以后,北方瓷業(yè)衰落,南宋立國(guó)水鄉(xiāng)、海隅,水上交通發(fā)達(dá),有利于商業(yè)、貿(mào)易的發(fā)展.南宋政府又以發(fā)展海外貿(mào)易為國(guó)策,宋寧宗嘉定十二年(1219年)為防金銀外流,“命有司止以絹布、錦綺,瓷器之屬博易”(《宋史·食貨志》).這更刺激了瓷器的出口,龍泉青瓷在東亞和東南亞及東非、阿拉伯諸國(guó)都是很受歡迎的商品,這種情況到了元代仍有盛無衰.在國(guó)內(nèi),龍泉青瓷也和景德鎮(zhèn)的青白瓷一樣,它的產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)很大.近年發(fā)現(xiàn)陜南與四川的青白瓷與龍泉青瓷的窖藏就是很好的證據(jù).
  在宋代民窯諸窯系中,龍泉青瓷的興起是最晚的,但由于有海外市場(chǎng)的支持,終于迅速發(fā)展為一個(gè)窯場(chǎng)眾多的龐大窯系.到了南宋晚期,浙江省龍泉縣窯場(chǎng)星羅棋布,還旁及鄰近的慶元、遂昌、云和等縣.江西吉安的吉州窯、福建泉州碗窯鄉(xiāng)窯也有燒造.入元以后,燒制龍泉窯風(fēng)格的青瓷窯場(chǎng)范圍更為擴(kuò)大,僅浙南的甌江兩岸就發(fā)現(xiàn)窯場(chǎng)遺址一百五十余處.
  景德鎮(zhèn)青白瓷窯系屬南方瓷系.青白瓷又稱影青,是宋代以景德鎮(zhèn)窯為代表燒制成的一種具有獨(dú)特風(fēng)格的瓷器.其釉色介于青白二色之間,青中有白,白中顯青,因此稱青白瓷.青白瓷釉色的硬度、薄度、透明度以及瓷里莫來石結(jié)晶的發(fā)達(dá),都達(dá)到了現(xiàn)代硬瓷的標(biāo)準(zhǔn),代表了宋代瓷器的燒造水平.特別是采用覆燒方法之后,產(chǎn)量倍增,對(duì)東南沿海地區(qū)的影響極大.自宋迄元,青白瓷盛行不衰,形成了一個(gè)著名的青白瓷窯系.
  景德鎮(zhèn)燒青白瓷的窯址已發(fā)現(xiàn)有湖田、湘湖、勝梅亭、南市街、黃泥頭、柳家灣等;江西南豐白舍窯、安徽繁昌柯家沖窯、福建閩清窯及湖北武昌金口窯等都燒造青白瓷.屬于這個(gè)窯系的還有江西吉安吉州窯、廣東湖安窯、福建德化窯、泉州碗窯鄉(xiāng)窯、同安窯、南安窯等.
  以上的瓷窯系之所以能形成,固然是唐代“南青北白”的瓷業(yè)布局與發(fā)展趨勢(shì)的合乎邏輯的發(fā)展;另一方面又是宋代歷史條件下瓷業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果.它們?cè)跉v史淵源上和某些工藝特征上都可溯源于唐代,但它們又大大不同于唐瓷.它們的進(jìn)步與發(fā)展不僅使唐瓷膛乎其后,而且還使得一代名窯如邢窯與越窯從此都漸漸湮沒無聞,成為歷史的陳跡.
  正是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng),一種瓷器在市場(chǎng)上受到歡迎,首先鄰近瓷窯的相繼仿制,繼之就是瓷窯的增加與窯場(chǎng)的擴(kuò)大,形成瓷窯體系.同時(shí)在這種瓷的銷售地也引起當(dāng)?shù)卮筛G仿燒,擴(kuò)展到他處.銷售地和主產(chǎn)地可以相距很遠(yuǎn),廣州西村宋窯燒制陜西耀州窯風(fēng)格青瓷出口外銷,就是其例.同時(shí),因?yàn)橐3謧鹘y(tǒng)市場(chǎng)和爭(zhēng)奪新市場(chǎng),也促使宋代的制瓷工藝有很多的革新與創(chuàng)造,一方面是提高產(chǎn)量,另一方面是降低成本,例如宋代瓷窯普遍應(yīng)用火照檢查燒制過程中窯爐的溫度與氣氛,以保證盡可能高的成品率.北宋中期由定窯創(chuàng)始的覆燒工藝,是用一種墊圈組合匣缽,可以一次裝燒多件碗類瓷器,能夠充分利用窯爐空間,擴(kuò)大生產(chǎn)批量以降低成本.這種覆燒工藝后來也為其他瓷窯所采用.
  各個(gè)瓷窯間都有競(jìng)爭(zhēng),不論是一個(gè)瓷窯系之內(nèi),或一個(gè)瓷窯系之外,競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果就是名瓷名窯的出現(xiàn).宋代名窯中的官窯是專為宮廷生產(chǎn)的.它的產(chǎn)品不是用來交換的商品,似乎與瓷業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無關(guān).但官窯的工匠卻是來自民窯,至于汝窯可能最初本來就是民窯,后來才在官督下為宮廷燒瓷,產(chǎn)品為宮廷官府所專有.隨后也如汴京官窯一樣,因靖康之變,北宋朝廷的傾覆而衰竭.
  宋代制瓷工藝在我國(guó)陶瓷史上的最大貢獻(xiàn)是為陶瓷美學(xué)開辟了一個(gè)新的境界.鈞瓷的海棠紅、玫瑰紫,燦如晚霞,變化如行云流水的窯變色釉;汝窯汁水瑩潤(rùn)如堆脂的質(zhì)感;景德鎮(zhèn)青白瓷的色質(zhì)如玉;龍泉青瓷翠綠晶潤(rùn)的梅子青更是青瓷釉色之美的極致.還有哥窯滿布斷紋,那有意制作的缺陷美、瑕疵美;黑瓷似乎除黑而外無可為力,但宋人燒出了油滴、兔毫、鷓鳩斑、玳瑁那樣的結(jié)晶釉和乳濁釉.磁州窯的白釉釉下黑花器則又是另一種境界,釉下黑花器繼承了唐代長(zhǎng)沙窯青釉釉下彩的傳統(tǒng),直接為元代白瓷釉下青花器的出現(xiàn)提供了榜樣.定瓷圖案工整嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠』?耀瓷犀利瀟灑的刻花都是只知有邢窯白瓷與越窯千綠翠色、秘色、如冰似玉的唐和五代人所不及見、不及知和不可想像的新的儀態(tài)和風(fēng)范.
  宋瓷的美學(xué)風(fēng)格,近于沈靜雅素一路,鈞瓷雖燦如晚霞,但也不屬唐三彩的熱烈華麗.宋瓷所創(chuàng)造的新的美學(xué)境界,主要在于宋瓷不僅重視釉色之美,而且更追求釉的質(zhì)地之美.鈞瓷、哥瓷、龍泉、黑瓷的油滴、兔毫、玳瑁等都不是普通浮薄淺露、一覽無余的透明玻璃釉,而是可以展露質(zhì)感的美的乳濁釉和結(jié)晶釉.北宋的汝瓷與南宋的官窯、龍泉窯青瓷都是玻璃釉,但它們的配方已不再是稀淡的石灰釉而是粘稠的石灰堿釉,因而汝瓷“釉汁瑩厚如堆脂”,官窯及龍泉青瓷經(jīng)多次施釉,利用釉中微小氣泡所造成的折光散射,形成凝重深沉的質(zhì)感,使人感覺有觀賞不盡的蘊(yùn)蓄.唐人稱贊越窯青瓷的“如冰似玉”,還只是修辭學(xué)上的比喻和理想,但是宋人燒造的龍泉青瓷和青白瓷卻是巧奪天工的實(shí)際.宋瓷的這些作品都是我國(guó)陶瓷歷史畫廊中的杰作與瑰寶.它們的儀態(tài)和風(fēng)范也是后世陶瓷業(yè)長(zhǎng)期追仿的榜樣,千載之下,至今仍然使我們贊嘆和傾倒.
  遼朝是10世紀(jì)初我國(guó)契丹族在北方建立的地方政權(quán).契丹族是古代北方民族鮮卑族的后裔,晉末始稱契丹.南北朝以來,契丹在今遼河上游西拉木倫河流域一帶游牧,與中原的關(guān)系逐漸密切.唐朝以其地置松漠都督府,并任契丹首領(lǐng)為都督.唐朝后期,契丹已成為我國(guó)北方民族中最強(qiáng)大的一支.唐末,契丹族首領(lǐng)耶律阿保機(jī)統(tǒng)一契丹及鄰近各部,于五代后梁貞明二年(916年)建立了遼朝,遂先后與五代和北宋并立.隨著契丹人由畜牧、漁獵生產(chǎn)為主轉(zhuǎn)向以農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)生產(chǎn)為主,由游牧生活轉(zhuǎn)向定居生活,手工業(yè)也隨之發(fā)展起來.在手工業(yè)中,制瓷業(yè)則是一個(gè)重要的組成部分.
  唐、五代以來,在我國(guó)北方的邢(今河北邢臺(tái)市)、磁(今河北磁縣)、定三州內(nèi),先后出現(xiàn)了制瓷業(yè).定州在最北方,與遼接近.遼代的手工業(yè)各部門主要是由戰(zhàn)爭(zhēng)中俘獲來的漢人和渤海人發(fā)展起來的,遼代的制瓷業(yè)當(dāng)然也不例外.據(jù)《遼史》記載,從太祖至世宗這一期間,遼對(duì)定州曾進(jìn)行多次的掠奪.而定州所屬的曲陽(yáng)縣境,是定窯窯址所在地.所以遼代制瓷的工匠,大多是來源于中原的磁窯鎮(zhèn)和定州的定窯.遼代的瓷窯,已知者共七處,其分布情況是:上京地區(qū)有林東遼上京窯,林東南山窯,林東白音戈勒窯;中京地區(qū)有赤峰缸瓦窯;東京地區(qū)有遼陽(yáng)冮(gang剛)官屯窯;南京地區(qū)有北京龍泉?jiǎng)?wù)窯;西京地區(qū)大同市西郊青瓷窯村也發(fā)現(xiàn)了窯址,所燒器物為黑釉雞腿壇等.由此看來,契丹人在其未立國(guó)以前,主要是以游牧、漁豬為業(yè),瓷業(yè)是沒有根基的.遼的瓷業(yè)成就主要是華北地區(qū)漢族燒瓷工人的貢獻(xiàn).遼瓷以富有游牧民族特色的皮囊壺(因形如雞冠,又稱雞冠壺)、雞腿瓶的造型而聞名于世,并且受到收藏者的珍愛.遼瓷除了某些器物造型特異,燒瓷品系與工藝也大體與華北白瓷系統(tǒng)諸民窯相同.
  金朝是我國(guó)女真族于12世紀(jì)初,在東北、華北地區(qū)建立的一個(gè)地方政權(quán).金代陶瓷器在我國(guó)陶瓷史上是一個(gè)不可缺少的組成部分.長(zhǎng)期以來,由于歷史文獻(xiàn)有關(guān)金代陶瓷的記載很少,實(shí)物資料又所見不多,所以對(duì)金代的陶瓷,過去沒有人作過系統(tǒng)的研究.50年代以前出版的一些陶瓷史著作,也沒有金瓷之說.人們即使見到了金代的陶瓷,也往往把它視為宋元之物.
  50年代以來,隨著我國(guó)文物考古工作的開展,金代陶瓷資料不斷發(fā)現(xiàn),才使我們知道了金代陶瓷器的生產(chǎn),大致可分為前后兩個(gè)時(shí)期,即海陵王完顏亮遷都燕京以前為前期,遷都以后為后期.從遼寧省撫順大官屯窯和遼陽(yáng)江官屯窯這兩個(gè)代表來看,金代瓷器釉色很是單調(diào)、造型樸拙、缺少裝飾.瓷器原料加工粗糙,胎骨厚而色雜,釉面不均缺乏潤(rùn)澤感.成型工藝粗糙,器型不規(guī)整,無定式.裝飾簡(jiǎn)單,僅見有白底繪黑花的,其他如刻、劃、雕、加彩等技法極其少見.這些情況都說明,金代早期的陶瓷器,其生產(chǎn)水平較內(nèi)地區(qū)為低.從1127年的“靖康之變”到1153年的金海陵王遷都,在這近三十年間,金兵每次南犯,都把掠奪人口、財(cái)富、土地作為主要目標(biāo).今河北、河南省境是北宋瓷器生產(chǎn)的重要基地之一,有高度發(fā)展的陶瓷手工業(yè),但長(zhǎng)期的戰(zhàn)爭(zhēng),使它受到空前的破壞.后二十多年間,金代中原地區(qū)的陶瓷生產(chǎn),可能由于戰(zhàn)爭(zhēng)的破壞和窯工的南逃,基本上處于荒廢的狀態(tài),到金世宗完顏雍“即位五載而南北修好”.在他執(zhí)政的近三十年間,據(jù)《金史·世宗紀(jì)》載:“群臣守職,上下相安,家給人足,倉(cāng)廩有余……號(hào)稱‘小堯舜.’”金朝經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)和發(fā)展,必須會(huì)刺激陶瓷業(yè)生產(chǎn).目前發(fā)現(xiàn)的帶有紀(jì)年的金代瓷器和墓葬出士瓷器,有大定二年(1162年)磁州窯系白釉黑花烏紋虎形枕、佛光普渡大安二年(1210年)白釉黑字罐、大安二年(1210年)耀州窯青瓷片標(biāo)本、金明昌三年(1192年)白釉砂圈瓷碗、大定十七年(1177年)和廿四年(1184年)金墓出土的許多定窯瓷器.但很少發(fā)現(xiàn)金大定以前的產(chǎn)品.顯然它是中原地區(qū)的陶瓷業(yè)在大定年間得以恢復(fù)和發(fā)展的反映.
  金代中原地區(qū)在大定年間及其以后發(fā)展起來的陶瓷窯,根據(jù)目前的發(fā)掘和調(diào)查,有河北曲陽(yáng)定窯、磁縣硯臺(tái)窯及河南禹縣鈞窯、陜西銅川耀州窯等.很顯然,金人南侵,滅遼侵宋,一方面繼承了遼與宋的瓷業(yè)根基,另一方面則造成了北方熟練窯工逃亡、南遷.致使北方瓷業(yè)的衰落.北方幾大窯區(qū)入金以后不久雖又恢復(fù)燒造,但產(chǎn)品粗劣,金瓷并未有出

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