獅子魚的做法視頻(獅子魚)

食材用料鯉魚一條3.5斤 白糖1.2斤相克食物 白醋0.5斤相克食物 白面0.3斤 雞蛋兩個(gè)相克食物 淀粉1.2斤 色拉油1斤 金毛獅子魚獅子魚的做法視頻的做法1.把鯉魚宰殺清洗獅子魚的做法視頻，放入冷庫用鉤子掛起來獅子魚的做法視頻！材料主料：鯉魚，茄汁，白糖，白醋，鹽，味精，淀粉等調(diào)料，做法1、鯉魚殺后魚兩面批斜刀，再用剪刀剪成細(xì)絲，調(diào)味上漿拍粉，下大油鍋炸至成“獅子魚”，2、炒制“蕃茄汁”，澆淋在“獅子魚”身上即可，關(guān)于獅子魚的做法視頻和獅子 魚的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、金毛獅子魚的家常做法大全怎么做好吃
• 2、金毛獅子魚的做法
• 3、紅燒獅子魚的家常做法大全怎么做好吃
• 4、獅子魚的做法

金毛獅子魚的家常做法大全怎么做好吃

食材用料

鯉魚一條3.5斤 白糖1.2斤相克食物

白醋0.5斤相克食物 白面0.3斤

雞蛋兩個(gè)相克食物 淀粉1.2斤

色拉油1斤

金毛獅子魚獅子魚的做法視頻的做法

1.把鯉魚宰殺清洗獅子魚的做法視頻，放入冷庫用鉤子掛起來獅子魚的做法視頻！凍一夜獅子魚的做法視頻，

2.放入冷藏兩個(gè)小時(shí)解凍獅子魚的做法視頻，片成片

3.片好了，用剪刀剪成絲，

4.練好了解凍

5.放入水池沖水解凍，

6.用抹布把水吸干，調(diào)胡用七成油溫炸，（一斤二兩淀粉三兩面，兩個(gè)雞蛋鹽少許，）

7.在鍋里炸的情形

8.炸好的辦成品，提前炸好，點(diǎn)到菜，炸成金黃色，炸脆，

9.打糖醋汁，2斤水，半斤白醋，白糖一斤--一斤二兩，番茄醬調(diào)色，勾芡澆炸好的魚就好了

金毛獅子魚的做法

:步驟1：金毛獅子魚，始于民國初期。最早由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創(chuàng)制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名。1952年在河北八大城市烹調(diào)技術(shù)表演賽中，袁烹制的金毛獅子魚，獲得了高度評價(jià)。該菜是河北參加1983年全國烹飪鑒定會的名菜步驟將鯉魚洗凈。從下嘴唇劈開，掰開鰓蓋，將魚身兩面上下交叉批成薄刀片，每片端均與魚身相連，再用剪刀成細(xì)絲。

步驟2：蔥、姜、蒜切成米粒，玉蘭片、火腿片切成7厘米長的絲。

步驟3：

炒鍋燒熱，下花生油，燒至四成熱，將調(diào)好的雞蛋糊均勻地抹在魚身上，下油鍋，邊炸邊抖動，使細(xì)絲散開，呈金黃色時(shí)撈出，魚腹朝下放在盤中。

步驟4：金毛獅子魚的做法大全鍋內(nèi)留油少許，將蔥末、姜末、蒜末、玉蘭片和火腿絲，加酒、醋、白糖、醬油，燒濃，下濕淀粉勾芡至濃稠，淋上熱油少許，出鍋，澆在魚身上即成。

紅燒獅子魚的家常做法大全怎么做好吃

主料獅子魚1000g 輔料鹽適量糖適量料酒適量老抽適量豆瓣醬適量蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量雞精適量淀粉適量油適量

步驟

紅燒獅子魚-首發(fā)的做法步驟11.獅子魚洗凈，

紅燒獅子魚-首發(fā)的做法步驟22.獅子魚剖開，去嘴，去肚，切大塊。

紅燒獅子魚-首發(fā)的做法步驟33.獅子魚的肝與胃，用淀粉洗凈。

紅燒獅子魚-首發(fā)的做法步驟44.獅子魚肉，魚肝，魚胃，用開水綽一下，撈出瀝干。

紅燒獅子魚-首發(fā)的做法步驟55.鍋里油熱，放姜，蒜，辣椒爆香。

紅燒獅子魚-首發(fā)的做法步驟66.放下獅子魚，魚肝，魚胃。

紅燒獅子魚-首發(fā)的做法步驟77.加料酒，糖，老抽，豆瓣醬，大火煮12分鐘。

紅燒獅子魚-首發(fā)的做法步驟88.放鹽，胡椒粉，煮至汁稠，加蔥，雞精。

紅燒獅子魚-首發(fā)的做法步驟99.裝盤即可

獅子魚的做法

材料

主料：鯉魚，茄汁，白糖，白醋，鹽，味精，淀粉等調(diào)料。

做法

1、鯉魚殺后魚兩面批斜刀，再用剪刀剪成細(xì)絲，調(diào)味上漿拍粉，下大油鍋炸至成“獅子魚”。

2、炒制“蕃茄汁”，澆淋在“獅子魚”身上即可。

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