非洲肺魚(yú)怎么做好吃(非洲肺魚(yú)怎么做好吃視頻)

今天給各位分享非洲肺魚(yú)怎么做好吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)非洲肺魚(yú)怎么做好吃視頻進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！羅非魚(yú)又稱(chēng)為非洲鯽魚(yú)非洲肺魚(yú)怎么做好吃，屬于淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，羅非魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)嫩非洲肺魚(yú)怎么做好吃，無(wú)論是紅燒還是清蒸，味道都十分的鮮美，下面非洲肺魚(yú)怎么做好吃我就把紅燒羅非魚(yú)的做法分享給大家，希望大家喜歡非洲肺魚(yú)怎么做好吃！

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本文目錄一覽：

• 1、羅非魚(yú)怎么樣做才好吃？
• 2、非洲鯽魚(yú)怎么做好吃 非洲鯽魚(yú)如何做才好吃
• 3、非洲魚(yú)怎么做好吃 非洲魚(yú)的做法
• 4、羅非魚(yú)怎么吃怎么做好吃
• 5、羅非魚(yú)怎么做好吃點(diǎn)

羅非魚(yú)怎么樣做才好吃？

羅非魚(yú)又稱(chēng)為非洲鯽魚(yú)非洲肺魚(yú)怎么做好吃，屬于淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)。羅非魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)嫩非洲肺魚(yú)怎么做好吃，無(wú)論是紅燒還是清蒸，味道都十分的鮮美。下面非洲肺魚(yú)怎么做好吃我就把紅燒羅非魚(yú)的做法分享給大家，希望大家喜歡非洲肺魚(yú)怎么做好吃！

工具/材料

羅非魚(yú)，蔥，姜，蒜，八角，花生油，鹽，水等等

01

羅非魚(yú)一條1000克左右，刮掉魚(yú)鱗去除內(nèi)臟和魚(yú)腮沖洗干凈并瀝干水分。然后把處理好的羅非魚(yú)切成兩指寬的段狀，放入容器中加入適量的鹽、料酒、白胡椒粉攪拌均勻腌制半小時(shí)左右使之入味兒。

02

蔥、姜、蒜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛舴謩e切成蔥段、姜片、蒜片，香菜適量擇洗干凈切成末，八角、花椒沖洗一下備好

03

熱鍋加入適量的花生油放入蔥段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香，然后倒入腌制好的魚(yú)段輕輕翻動(dòng)。

04

煎至魚(yú)段兩面變色后加入適量的白糖，輕輕晃鍋使白糖溶化

05

然后加入適量的生抽、香醋烹鍋，同樣輕輕翻動(dòng)使魚(yú)段均勻上色，最后加入適量的清水。

06

大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火慢燉30分鐘左右湯汁濃稠時(shí)即可關(guān)火，根據(jù)個(gè)人喜好加一點(diǎn)點(diǎn)雞精提鮮

07

把魚(yú)段盛入盤(pán)中澆上湯汁撒上香菜末，開(kāi)始享用舌尖上的美味吧非洲肺魚(yú)怎么做好吃！

特別提示

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非洲鯽魚(yú)怎么做好吃 非洲鯽魚(yú)如何做才好吃

1、非洲鯽洗干凈用鹽腌制備用，蒜頭切片，生姜切片，干辣椒掰段，蔥切段。

2、鍋放油燒熱，把非洲鯽放進(jìn)去煎一面黃，翻過(guò)來(lái)煎的時(shí)候放蒜片、姜片和干辣椒段進(jìn)去。

3、放一勺豆瓣醬進(jìn)去，不要放魚(yú)身上，放鍋邊的油上，這樣能爆香豆瓣醬，然后從鍋沿淋一些料酒進(jìn)去。

4、另一面也煎好了倒開(kāi)水進(jìn)去，水差不多和魚(yú)平就可以，蓋上蓋子中火燒。

5、湯汁少了濃了放蔥段進(jìn)去，加少許的醬油和雞精，燒到湯汁濃濃的就可以了。

非洲魚(yú)怎么做好吃 非洲魚(yú)的做法

1、用料：非洲魚(yú)1條、小蔥1棵、姜3片、干辣椒3個(gè)、八角1個(gè)、蒜頭3瓣、油適量、生抽2勺、老抽1/2勺、蠔油1勺、料酒1勺、醋1勺、白糖1勺、雞精適量、水1碗、鹽適量。

2、準(zhǔn)備一條非洲魚(yú)，在魚(yú)背劃幾刀容易入味。

3、準(zhǔn)備蔥段，姜片，干辣椒，八角，蒜頭備用。

4、熱鍋涼油，等油熱之后放入一點(diǎn)鹽，然后將魚(yú)煎至兩面金黃撈出備用。

5、剩下的油倒入蔥，姜，蒜頭，干辣椒，八角，小火炒出香味。

6、再加入生抽，老抽，蠔油，醋，料酒，鹽，雞精白糖。

7、水煮開(kāi)之后將魚(yú)放進(jìn)去蓋蓋子。小火悶15分鐘。

8、將料撈出來(lái)，出鍋，撒上蔥花。

羅非魚(yú)怎么吃怎么做好吃

羅非魚(yú)怎么做好吃？當(dāng)然是紅燒非洲肺魚(yú)怎么做好吃，做法、步驟在這里

年底非洲肺魚(yú)怎么做好吃了，最近豬肉漲價(jià)漲得很厲害，相比吃豬肉，吃魚(yú)肉是一個(gè)更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠非洲肺魚(yú)怎么做好吃的選擇。今天熹熹去市場(chǎng)上買(mǎi)了一只羅非魚(yú)，一斤半的羅非魚(yú)才花了13塊錢(qián)。羅非魚(yú)是屬于入侵物種，原本是生活在非洲的，現(xiàn)在引入我國(guó)之后它變成了我們的盤(pán)中美味。羅非魚(yú)對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力非常強(qiáng)，野生的羅非魚(yú)在臭水溝中都能生存，所以我們食用的羅非魚(yú)大多都是人工養(yǎng)殖的，這樣可以確保我們拿來(lái)食用的羅非魚(yú)干凈衛(wèi)生。羅非魚(yú)怎么做好吃？當(dāng)然是紅燒，做法、步驟在這里。

紅燒羅非魚(yú)

食材非洲肺魚(yú)怎么做好吃：羅非魚(yú)1只，西紅柿1個(gè)，青椒2顆，金針菇一小把

配料：5瓣大蒜，生姜、食鹽、耗油、植物油、生抽、老抽、冰糖適量。

步驟

1、把金針菇洗干凈，掰成細(xì)絲，把西紅柿切成小塊裝盤(pán)備用。

2、把青椒切塊，生姜切片，大蒜切成蒜末。

3、調(diào)料汁：在碗中加入適量冰糖、鹽、生抽、老抽、耗油，并加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

4、羅非魚(yú)洗干凈后改花刀。

在羅非魚(yú)的表面均勻涂抹上一層面粉，這樣可以避免粘鍋。

5、起鍋燒油，鍋中盡量多方放一些油，把羅非魚(yú)放入鍋中煎3分鐘。

把一面煎至金黃之后翻另一面，兩面都煎至金黃之后撈出備用。

6、鍋中放入青椒、大蒜、生姜大火爆香。

7、放入西紅柿并炒軟，再放入調(diào)好的料汁，然后再放入煎好的魚(yú)并加入適量的水。

8、放入金針菇，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘。

9、大火收汁即可出鍋。

10、出鍋裝盤(pán)即可食用。

小貼士：

1、羅非魚(yú)一定要清洗干凈，尤其內(nèi)臟以及肚子內(nèi)部那一層黑色膜，因?yàn)檫@層膜腥味很重。

2、羅非魚(yú)煎制之前一定要在表面裹上一層面粉，否則很容易粘鍋。

3、可根據(jù)個(gè)人的口味，加入不同的配菜，不喜歡吃辣的可以不放青椒

羅非魚(yú)怎么做好吃點(diǎn)

導(dǎo)語(yǔ)：羅非魚(yú)怎么做好吃點(diǎn)，下面就由我來(lái)為大家介紹幾款吧!

羅非魚(yú)怎么做好吃點(diǎn)

紅燒羅非魚(yú)做法：

材料 羅非魚(yú)1條(約600克)　，紅辣椒個(gè)， 香蔥3棵　，　 生姜1小塊， 大蒜3瓣　，　 食用油30克　，　 香油3克， 醬油3克　，　 料酒6克， 胡椒粉3克， 精鹽3克， 白糖小匙　，　 味精1.5克 。

做法 1.羅非魚(yú)處理干凈，在魚(yú)身兩側(cè)斜劃3刀;蔥洗凈切段，姜、蒜、紅辣椒洗凈切片; 2.鍋內(nèi)加油，燒熱，將魚(yú)煎至兩面呈金黃色盛出; 3.鍋內(nèi)留少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒爆香后加入醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精、水煮沸; 4.放入煎好的羅非魚(yú)，用小火燒至入味后撈出裝盤(pán)，剩余湯汁煮至稠濃，淋上香油后澆在魚(yú)身上即可。 注意 口味醇厚，色澤紅潤(rùn)。新鮮羅非魚(yú)無(wú)論是用來(lái)煎、炸、紅燒還是煮湯，味道都很鮮美。

糖醋羅非魚(yú)的做法：

材料 ： 羅非魚(yú)，鹽，糖、醋、醬油，水淀粉。

做法 1. 魚(yú)檢查一遍肚子上背上鰭下魚(yú)鱗掛干凈了沒(méi)有，亂七八糟的膜阿衣統(tǒng)統(tǒng)去掉，還有 肚子里面靠近脊柱那里用刀劃開(kāi)血管沖干凈。魚(yú)身劃幾刀，廚房紙里外擦干，稍稍抹鹽。 2. 鍋燒熱，加油，下姜片蔥段，用鍋鏟抵著姜片把油在鍋底抹勻。 3. 魚(yú)下鍋煎，不要?jiǎng)樱幻娌畈欢嗔嗽偕陨曰问巸上洛?，使魚(yú)皮盡量完整;翻身繼續(xù) 煎另一面。 4. 加糖、醋、醬油、水，加蓋煮一下，翻下面煮到最厚的部分可以輕松把魚(yú)肉跟骨頭 分離。 5. 水淀粉勾芡，大火收汁。

水煮羅非魚(yú)的做法：

菜譜簡(jiǎn)介： 小寶的署假帶著他去湖北看爺爺奶奶，然后又去了重慶看外婆，非常開(kāi)心的是老人們身體都很好，兩家哥哥妹妹們的生活也都很美滿。本想出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)拍拍，可不是暴雨就是暴熱，找了個(gè)借口：冬天再回去拍。 這一個(gè)多月吃完湖北美食又吃重慶美味，最大的滿足了味覺(jué)的刺激，唯一不足的是胖了一圈，回來(lái)減肥!哼哼! 記得妹夫和妹妹戀愛(ài)時(shí)是不會(huì)做飯的，來(lái)我家后受到俺媽媽這大廚的熏陶，加上重慶人都好吃，據(jù)說(shuō)重慶男人為了拴住重慶美女的'心，大多會(huì)燒一手好菜。他們婚后，掌勺的就是妹夫，打雜的就是妹妹了。他倆天天變換著花樣做地道重慶美味給我吃。 羅非魚(yú)，也叫非洲鯽魚(yú)，本是很普通的魚(yú)，平常在深圳就極少會(huì)買(mǎi)來(lái)吃，可經(jīng)過(guò)妹夫這么一煮，就美味無(wú)敵了。

材料 黃豆芽，蔥，紅椒，麻辣魚(yú)調(diào)料1包 ，羅非魚(yú)6條(按自個(gè)人的多少來(lái)定量)，姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，鹽，雞粉，植物油

做法 1、魚(yú)洗凈對(duì)剖兩片備用。 2、蔥洗凈切2寸段，紅椒斜切片，黃豆芽去根洗凈備用。 3、鈔鍋放植物油燒熱，下姜片蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香，再把水煮魚(yú)調(diào)料倒入一起翻炒幾下，出香味。 4、加適量清水煮開(kāi)成湯底。 5、把湯底轉(zhuǎn)入不銹鋼大盆里繼續(xù)煮(為了方便直接上桌)，加入黃豆芽煮開(kāi)，加入適量鹽、雞粉調(diào)味。 6、把剖成兩片的魚(yú)放入接著煮。 7、煮至魚(yú)熟，把蔥段、紅椒絲放在面上即可上桌。

涼拌羅非魚(yú)的做法：

菜譜簡(jiǎn)介 ： 魚(yú)的做法有很多，平時(shí)吃多了清蒸和煎燜的，這次還是換換口味做一道香辣鮮香爽口開(kāi)胃的涼拌魚(yú)吧。涼拌魚(yú)做起來(lái)超級(jí)簡(jiǎn)單，只需將魚(yú)上鍋蒸熟，出鍋淋上調(diào)味汁即可。如果講究一點(diǎn)，也可以用香料湯水將魚(yú)煮熟再?zèng)霭?，那樣腥味少味道?huì)更好一些。在家做菜我喜歡簡(jiǎn)單，越簡(jiǎn)單越美味的最好，所以還是喜歡用清蒸的方法。關(guān)鍵就是調(diào)味汁的味道要調(diào)配好，根據(jù)口味添加各種調(diào)味料做成自己喜歡的味道就行了。

　 　材料 ： 羅非魚(yú)1條、大蒜2瓣、小蔥2棵、香菜1棵、指天椒2個(gè)、姜一塊、油辣椒或老干媽30ml、香醋30ml、生抽25ml、香油5ml、白糖2g、鹽少許

做法 1. 羅非魚(yú)去鰓、去鱗、去內(nèi)臟，并刮凈腹部?jī)?nèi)壁的黑膜沖洗干凈，在魚(yú)身兩面切上一字花刀，用鹽、料酒、姜片腌制入味; 2. 姜切片，大蒜切碎、指天椒、蔥花和香菜分別洗凈切碎; 3. 鍋放入適量清水燒開(kāi)，將魚(yú)放入蒸架上，隔水大火蒸約7分鐘，至魚(yú)肉熟透取出，將蒸魚(yú)滲出的湯汁倒掉不要(不是倒掉蒸鍋里的水哦); 4. 把蔥、蒜末和指天椒一起放入碗中，加入油辣椒、生抽、香醋、白糖、鹽、香油混合均勻成味汁，淋在蒸好的羅非魚(yú)身上，撒上蔥花和香菜末即可。 小訣竅 **我的油辣椒是親戚做的，里面有花生仁和一些雞肉丁，味道非常好，不會(huì)做油辣椒可以用老干媽代替。 **蒸魚(yú)滲出的湯汁很腥，在魚(yú)蒸好后一定要將湯汁倒掉，再淋入涼拌汁味道才會(huì)好很多。 **除了羅非魚(yú)，還可以用鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)或者是魚(yú)刺較少的鱸魚(yú)和鯰魚(yú)等自己喜歡的魚(yú)類(lèi)來(lái)做。 **這道菜可以熱吃也可以冷吃，魚(yú)蒸好立即淋上料汁，不用等涼了再淋醬汁。趁熱吃味道鮮美，放涼了吃會(huì)更入味。 **調(diào)味料可以根據(jù)口味添加。

非洲肺魚(yú)怎么做好吃的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于非洲肺魚(yú)怎么做好吃視頻、非洲肺魚(yú)怎么做好吃的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。