多好的燕窩可以放多久(燕窩一般可以放多久)

2、燕窩的儲(chǔ)存期有多久？

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩能放多久 燕窩可以放多久
• 2、燕窩的儲(chǔ)存期有多久？
• 3、燕窩可以放多久

燕窩能放多久 燕窩可以放多久

1、干燕窩能保存1—3年左右，而燉好的燕窩根據(jù)溫度可存放4小時(shí)左右。干燕窩，內(nèi)部脆硬無水分，若將其放入陰涼干燥的地方，通常保存時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)1—3年左右，而經(jīng)過泡發(fā)燉好的濕燕窩，在常溫下，通?？煞胖?—8小時(shí)，放入冰箱則可因低溫適當(dāng)延長(zhǎng)保鮮期，能放3—5天左右。

2、燕窩：又稱燕菜、燕根。是中國(guó)自明代以來開始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一，它是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。其主產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞、泰國(guó)和緬甸等東南亞國(guó)家及中國(guó)的福建和廣東沿海地帶。燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

燕窩的儲(chǔ)存期有多久？

燕窩本身是珍貴的食品，沒保存好或者保存太久在營(yíng)養(yǎng)方面也會(huì)流失，所以保存方面必須要好好保存。

燕窩主要成分為蛋白質(zhì)，沒保存好容易發(fā)霉，存放太久的話就會(huì)影響燕窩營(yíng)養(yǎng)。

1、如果是優(yōu)質(zhì)干燕窩的話，它的保質(zhì)期一般是在三年左右，不過，這個(gè)期限也并不是百分之百準(zhǔn)確的，因?yàn)樗譃閮煞N，一種是零售的，而另外一種則是批發(fā)的，這兩種燕窩在干度方面存在差異，零售的更干燥一些，保存時(shí)間也更長(zhǎng)一些。

2、如果是濕燕窩的話，那么，它的保存時(shí)間則比較短，一般是在七天左右。

3、如果是已經(jīng)燉好的燕窩，建議放置時(shí)間不要太長(zhǎng)，因?yàn)樗锩婧械臓I(yíng)養(yǎng)成分都是水溶性的，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)或者營(yíng)養(yǎng)釋放，所以，建議這類型的燕窩放的時(shí)間不要超過三天。

4、如果是即食燕窩，它的保質(zhì)期一般是十八個(gè)月左右，不過，具體要看它的加工工藝和材料等等影響因素來進(jìn)行確定。

燕窩可以放多久

回答干燕窩多好的燕窩可以放多久：保存得當(dāng)可存放1-3年左右。濕燕窩多好的燕窩可以放多久：泡發(fā)后的濕燕窩密封放入冰箱冷藏室可存放1-2周左右。燉煮的燕窩：家庭燉煮的燕窩在常溫環(huán)境下可放置4-8小時(shí)左右多好的燕窩可以放多久，若待其完全冷卻后再密封冷藏多好的燕窩可以放多久，可存放3天左右。燕窩加工廠的鮮燉燕窩，在低溫環(huán)境下可存放1-2周。即食燕窩：添加穩(wěn)定劑后可保存1-2年左右。

一、燕窩可以放多久

1、干燕窩

在保存得當(dāng)?shù)那闆r下可以存放1-3年左右，干燕窩分為零售燕窩和批發(fā)燕窩兩種，零售燕窩的干度通常要高于批發(fā)燕窩，干度越高，保存的時(shí)間也越長(zhǎng)。真正足干的燕窩用手將燕角兩端輕壓，不會(huì)彎曲，加大力度后會(huì)出現(xiàn)斷裂現(xiàn)象。干度不夠的情況下，可將其充分晾干后再進(jìn)行存放。

2、濕燕窩

泡發(fā)后的濕燕窩，如果放入保鮮袋或者玻璃密封盒中，再將其放入冰箱可存放1-2周左右，密封性越好保存時(shí)間則越長(zhǎng)。

3、燉煮好的燕窩

家庭燉煮的燕窩，在常溫環(huán)境下可放置4-8小時(shí)左右，若將其完全冷卻后，再密封好放入冰箱冷藏，存放時(shí)間為3天左右。燕窩加工廠加工的鮮燉燕窩，在低溫環(huán)境下可以保存7-15天。

4、即食燕窩

可根據(jù)燕窩的加工工藝而確定存放時(shí)間，添加多好的燕窩可以放多久了穩(wěn)定劑的即食燕窩可以保存1-2年左右，產(chǎn)品信息中會(huì)注明。由于即食燕窩采用的是瞬間灌裝，燕窩中的主要成分為蛋白質(zhì)和燕窩酸，高溫高壓會(huì)導(dǎo)致它的營(yíng)養(yǎng)成分瞬間遭到破壞，因此存放時(shí)要注意保持陰涼干燥。

二、燕窩的保存方法

1、干貨保存

干燕窩可采取密封保鮮方法，將燕窩徹底晾干后（不可陽光直曬）進(jìn)行密封保存，要避免暴曬和潮濕，保存時(shí)放入一包干燥劑，再將其密封好。也可將其密封好之后放入0--2℃的冰箱冷藏室進(jìn)行保存。

2、濃縮保存

購(gòu)買好的密封燕窩可直接放入冷藏室，不食用的時(shí)候不要去開封，一旦開封就需盡快用完。開封后要保證燕窩的干燥性，含水量高的燕窩要徹底低溫吹干才能進(jìn)行密封存放，可使用電風(fēng)扇或者抽濕機(jī)，不可曬干或用電吹風(fēng)。

3、濕貨保存

燕窩盡量做到用多少發(fā)多少，如果浸發(fā)后不能用完，需要將其放入干凈、密封、防水、防油的器皿中，進(jìn)行保鮮或冷藏，保存時(shí)間不可超過15天。

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