干燕窩的做法與吃法及用量大全(干燕窩的食用方法和用量)

2、干燕窩最簡(jiǎn)單的做法怎么做？

本篇文章給大家談?wù)劯裳喔C的做法與吃法及用量大全，以及干燕窩的食用方法和用量對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、干燕窩的食用方法
• 2、干燕窩最簡(jiǎn)單的做法怎么做？
• 3、干燕窩的做法 干燕窩怎么吃
• 4、燕窩的正確做法和吃法
• 5、燕窩的做法和吃法

干燕窩的食用方法

干燕窩要經(jīng)過浸泡、燉煮才能食用，下面介紹下燕窩的做法。

1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

干燕窩最簡(jiǎn)單的做法怎么做？

最簡(jiǎn)單的燉燕窩方法：4步讓你輕松燉燕窩

1、泡發(fā)：取一盞燕窩放入純凈水中泡發(fā)1小時(shí)；

2、撕條：撕成燕條，換水再泡發(fā)3小時(shí)，期間可多換幾次水；

3、挑毛：如果介意細(xì)毛，可用鑷子挑除，將洗凈的燕窩用漏勺撈出瀝干；

4、燉煮：將瀝干的燕窩放入燉盅內(nèi)，加入1:40（即240毫升）的純凈水，隔水中火燉煮15-20分鐘，可依據(jù)個(gè)人口味加入枸杞、紅棗等配料一起燉煮；關(guān)火后可放入冰糖或石蜂糖；

烹飪技巧

1、整個(gè)泡發(fā)和燉煮過程均使用純凈水；

2、泡發(fā)過程中需多換幾次水；

3、一定要隔水燉，水先燒開后再放入燉盅，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘即可；

4、冰糖在燉煮之后加；

5、如果燕窩分多次食用，需清燉，即不放紅棗糖等食材，用小瓶分裝放入冰箱冷藏，吃的時(shí)候用熱飲（糖水、牛奶等）把燕窩沖熱即可，盡量避免重復(fù)加熱營養(yǎng)流失，也可冷藏后直接食用，味道更佳哦。

干燕窩的做法 干燕窩怎么吃

1、干燕窩要經(jīng)過浸泡、燉煮才能食用，燕窩的做法：成人每次3-5克，用量秤稱好。

2、浸泡4-8個(gè)小時(shí)，放通風(fēng)處。

3、輕軟膨脹后夾出小燕毛，清洗燕窩。

4、將燕窩按紋理撕成細(xì)條，燕頭用指頭碾細(xì)。

5、將燕窩倒入燉盅，加純凈水浸過燕窩。

6、最后，加蓋，蒸鍋內(nèi)文火燉2小時(shí)即可食用。

燕窩的正確做法和吃法

燕窩干燕窩的做法與吃法及用量大全的正確做法和吃法分別是：

燕窩的正確做法：取純燕窩一盞干燕窩的做法與吃法及用量大全，用純凈水發(fā)泡2—4小時(shí)左右。（以泡軟為宜）將發(fā)泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的，挑鑷子干凈極少量殘留的雜質(zhì)及小細(xì)毛。

燃?xì)庠罨螂姶艩t上放好鍋，鍋內(nèi)放開水（或者冷水燒開）。取出挑干凈的燕窩，放入陶瓷燉盅內(nèi)或者是陶瓷杯子內(nèi)（帶蓋子的），加開的純凈水，水只要沒過燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里（最好在鍋底放個(gè)小架子），改文火燉20—30分鐘即可。

燕窩的正確吃法是：

1、紅燒和炒：溫水沖洗后，將燕窩放人沙鍋(鐵鍋不可以)內(nèi)，倒人90℃的開水。如果是嫩的燕窩，則繼續(xù)小火加熱2~3分鐘即可撈出來烹調(diào);如果是老的燕窩，則繼續(xù)小火加熱4~5分鐘才能撈出來烹調(diào)。

2、干撈：采用這種方法加工的菜肴，一般都選擇燕碎或者燕條，所以溫水沖過后即可食用。

干燕窩的食用方法操作流程是：

1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

燕窩的做法和吃法

材料：干燕窩1盞3-5克、紅棗3顆、冰糖適量。

制作方法：

1、成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克（干貨），不要貪多，一般一星期吃兩次為宜，多食其實(shí)是無益。

2、燕窩提前泡發(fā)好，將其撕開。

3、將紅棗洗凈切開把核取出，備用（如果是一個(gè)人的分量只需3顆即可）。

4、把燕窩放入燉盅內(nèi)。

5、然后放紅棗和冰糖。放點(diǎn)礦泉水把倒入燉盅沒過紅棗即可。

6、隔水燉：把燉盅蓋上蓋，然后放入燉鍋內(nèi)。燉鍋內(nèi)放水至燉盅3分之一處。先大火燒開，然后文火再燉半個(gè)小時(shí)?？梢栽谄疱伹?分鐘放入一點(diǎn)冰糖一起燉下。

7、最后燉好的倒入碗里，就可以吃了。

干燕窩的做法與吃法及用量大全的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于干燕窩的食用方法和用量、干燕窩的做法與吃法及用量大全的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。