2021燕窩行業(yè)發(fā)展(2020年燕窩進(jìn)口量)

“騙局”被揭開(kāi)：90%假貨撐起300億市場(chǎng)

本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹2021燕窩行業(yè)發(fā)展，和2020年燕窩進(jìn)口量對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)魚(yú)友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng)。

本文目錄一覽：

• 1、養(yǎng)生青年“一擲千金”燕窩行業(yè)卻頻頻翻車(chē)
• 2、被證監(jiān)局問(wèn)詢 燕之屋涉嫌誘導(dǎo)消費(fèi)？
• 3、是智商稅還是真補(bǔ)品？“騙局”被揭開(kāi)：90%假貨撐起300億市場(chǎng)
• 4、現(xiàn)在跑到農(nóng)村去銷售燕窩，你認(rèn)為會(huì)有市場(chǎng)嗎?
• 5、燕博會(huì)是什么
• 6、以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)美力覺(jué)醒，GLYKEN燕窩肽 引領(lǐng)燕窩行業(yè)新潮流

養(yǎng)生青年“一擲千金”燕窩行業(yè)卻頻頻翻車(chē)

廖木興/圖

資本熱捧 國(guó)標(biāo)仍缺

燕窩消費(fèi)低齡化趨勢(shì)顯著

相比四處借用視頻平臺(tái)會(huì)員賬號(hào)的節(jié)儉行為,年輕人在 養(yǎng)生 滋補(bǔ)上的消費(fèi)升級(jí)更快速、更“豪橫”。

據(jù)央視 財(cái)經(jīng) 《2019~2020中國(guó)青年消費(fèi)報(bào)告》,青年人花錢(qián)排行榜中,“保健 養(yǎng)生 ”位列第三名,僅次于教育培訓(xùn)和住房?jī)纱髣傂琛Ｍ瑫r(shí),平平無(wú)奇的枸杞、菊花已經(jīng)不能滿足年輕人對(duì) 養(yǎng)生 消費(fèi)升級(jí)的需求,轉(zhuǎn)而對(duì)傳統(tǒng)高端滋補(bǔ)品興趣濃厚,使燕窩消費(fèi)呈現(xiàn)出中低齡化趨勢(shì)。從2019年某品牌燕窩銷售數(shù)據(jù)看,當(dāng)年雙十一單日成交額1.1億元中,80后消費(fèi)者占比47.63%,90后占比30.3%,00后占比也達(dá)到6.8%。廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)告顯示,2019年,90后、00后異軍突起,分別占比19.96%、18.64%,共接近四成,已經(jīng)成為燕窩消費(fèi)主力。

年輕群體對(duì)燕窩的熱情,除受 養(yǎng)生 文化流行的影響,也有燕窩平均客單價(jià)向下,消費(fèi)門(mén)檻降低的原因。燕窩2018年平均客單價(jià)在800元-1200元之間浮動(dòng),2019年平均客單價(jià)已降至600元-900元之間。對(duì)此,廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)分析,一方面企業(yè)供應(yīng)鏈持續(xù)優(yōu)化、且品牌間競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,另一方面即食與鮮燉等新的燕窩食用習(xí)慣養(yǎng)成,相較于高端禮品型的碗燕價(jià)格更為便宜, 90后、00后便是方便即食燕窩的需求主力。

資本看好明星加入 燕窩出圈

相比其他傳統(tǒng)滋補(bǔ)品年輕化的危機(jī),燕窩最先出圈,成為近兩年在滋補(bǔ)品中銷售增速最快的品類?！?019年中國(guó)大 健康 消費(fèi)發(fā)展白皮書(shū)》顯示,燕窩、阿膠、 養(yǎng)生 茶飲同為滋補(bǔ) 養(yǎng)生 類目中的“三巨頭”,其中燕窩成交額占比近三成,阿膠、人參/西洋參等成交額占比超過(guò)一成。另有天貓數(shù)據(jù)顯示,今年雙十一預(yù)售期間,燕窩滋補(bǔ)品同比增長(zhǎng)168%;相比人參、海參等,鮮燉燕窩增長(zhǎng)率達(dá)到300%,遠(yuǎn)超其他滋補(bǔ)品;滋補(bǔ)類目銷售冠軍從2016年-2019年的燕之屋到今年的小仙燉,仍在燕窩產(chǎn)品間流轉(zhuǎn)。

燕窩更受青睞的背后,有越來(lái)越多企業(yè)和資本進(jìn)入,瞄準(zhǔn)燕窩行業(yè)。天眼查數(shù)據(jù)顯示,2019年,我國(guó)燕窩相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量已達(dá)到了1989家,目前我國(guó)共有燕窩相關(guān)企業(yè)1.1萬(wàn)家。其中,今年雙十一全網(wǎng)銷售額達(dá)4.65億元的燕窩品牌小仙燉成立至今共獲4輪融資,投資方有周鴻祎、俞敏洪等跨界企業(yè)家,還有陳數(shù)、章子怡等女明星;燕窩品牌姜之燕也獲得了天使輪融資;A股上市公司青海春天投資總額約10億元,在關(guān)聯(lián)公司西藏榮恩計(jì)劃實(shí)施燕窩系列食品加工和燕窩唾液酸提取(利用)項(xiàng)目。

接連翻車(chē) 燕窩制品仍無(wú)國(guó)標(biāo)

辛巴直播間所售茗摯燕窩被指為糖水僅是開(kāi)始,王海更進(jìn)一步劍指所有即食燕窩都是糖水,稱“即食燕窩行業(yè)根本不需要真正去添加燕窩,只要有水、糖、海藻酸鈉和乳酸鈣及少量唾液酸即可生產(chǎn)?！币孕∠蔁貂r燉燕窩為例,其送檢結(jié)果顯示,產(chǎn)品中90%以上的固形物為水分和未標(biāo)示的海洋魚(yú)膠原蛋白等增稠劑、穩(wěn)定劑合成的果凍樣凝膠,燕窩含量?jī)H為0.6%。

同時(shí),燕窩品牌存在代工生產(chǎn)、冒用資質(zhì)、衛(wèi)生狀況堪憂等爭(zhēng)議。天眼查顯示,國(guó)內(nèi)21%的燕窩相關(guān)企業(yè)曾出現(xiàn)過(guò)經(jīng)營(yíng)異常,另有100多家燕窩相關(guān)企業(yè)曾受到過(guò)行政處罰或有嚴(yán)重違法行為。即使宣稱自建工廠的小仙燉,也在今年618大促前夕陷入與瓶身上的被委托方佳明佳公司的糾紛中,佳明佳稱自己從未幫小仙燉生產(chǎn)過(guò)燕窩,其網(wǎng)頁(yè)配圖的工廠是被P圖的佳明佳公司廠房,目前雙方的訴訟仍未裁定。

對(duì)于即食燕窩品牌接連被曝問(wèn)題,食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不一的亂象亟待解決。中國(guó)藥文化研究會(huì)發(fā)布于今年12月6日開(kāi)始實(shí)施的《鮮燉燕窩》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),要求燕窩原料需檢驗(yàn)合格并符合國(guó)家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),原料應(yīng)不變色、不霉變、無(wú)異味。在朱丹蓬看來(lái),團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)并非企業(yè)需要強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn),同時(shí),該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于燕窩的具體用料和分級(jí)并沒(méi)有確切、全面的規(guī)定。

被證監(jiān)局問(wèn)詢 燕之屋涉嫌誘導(dǎo)消費(fèi)？

文/日化磚家

近日2021燕窩行業(yè)發(fā)展，知名女星趙麗穎代言的燕窩品牌“燕之屋”因涉嫌虛假宣傳等問(wèn)題遭證監(jiān)會(huì)問(wèn)詢被推上風(fēng)口浪尖。

2021年12月17日2021燕窩行業(yè)發(fā)展，廈門(mén)燕之屋生物工程股份有限公司（簡(jiǎn)稱“燕之屋”）披露招股說(shuō)明書(shū)2021燕窩行業(yè)發(fā)展，擬在上交所主板上市，募資10.19億元，主要用于生態(tài)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、營(yíng)銷及研發(fā)。

2022年4月22日，證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)披露了多達(dá)57條的《燕之屋首次公開(kāi)發(fā)行股票申請(qǐng)文件反饋意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《反饋意見(jiàn)》），其中提出了公司燕窩產(chǎn)品是否具備營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)品是否涉嫌虛假宣傳、公司是否通過(guò)大量廣告營(yíng)銷支撐業(yè)績(jī)等多個(gè)問(wèn)題。

一石驚起千里浪，燕之屋涉嫌誘導(dǎo)消費(fèi)的爭(zhēng)議一直不斷。

據(jù)了解，有媒體以消費(fèi)者身份就“吃燕之屋燕窩對(duì)孕婦的功效”等相關(guān)問(wèn)題咨詢了燕之屋電商平臺(tái)旗艦店客服，客服以“燕窩，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥”等理由推薦其燕窩產(chǎn)品，同時(shí)附贈(zèng)消費(fèi)者反饋截圖，意在獲取消費(fèi)者信任。

眾所周之，如果產(chǎn)品不具備保健食品或藥品資質(zhì)，是不能宣傳保健作用及醫(yī)療作用的。然而，從市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)并未查詢到燕之屋獲得保健食品或藥品生產(chǎn)資質(zhì)，也未查到該公司擁有保健食品的廣告批號(hào)。

誘導(dǎo)消費(fèi)，其行為違反了《消費(fèi)者權(quán)益保障法》的相關(guān)規(guī)定，涉嫌商業(yè)欺詐，消費(fèi)者可以要求退款，如果造成了損失，消費(fèi)者有權(quán)要求賠償。

雖然誘導(dǎo)消費(fèi)不會(huì)涉嫌犯罪，但是如果其所宣稱的功效是虛假的則存在欺詐行為，欺詐消費(fèi)者屬于違法，侵犯了消費(fèi)者基本的知情權(quán)和公平交易權(quán)。

公開(kāi)資料顯示，燕之屋始于1997，成立24年專注高品質(zhì)燕窩，在全國(guó)155個(gè)城市開(kāi)設(shè)600多家實(shí)體門(mén)店，開(kāi)拓多個(gè)線上銷售渠道。2012年，燕之屋開(kāi)創(chuàng)了高端滋養(yǎng)品牌 “碗燕（ONE NEST）”開(kāi)啟即食燕窩潤(rùn)養(yǎng)新時(shí)代。

招股說(shuō)明書(shū)顯示，報(bào)告期內(nèi)，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入以常溫即食燕窩、鮮燉燕窩以及干燕窩為主。碗燕作為主要產(chǎn)品，銷售收入分別占總收入的41.9%和47.2%。

同時(shí)燕之屋招股書(shū)披露了燕之屋近年來(lái)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，其中，2021年上半年，燕之屋的營(yíng)業(yè)收入為7.07億元，凈利潤(rùn)為6425.47萬(wàn)元。

而燕之屋走進(jìn)大眾消費(fèi)視線，主要靠營(yíng)銷，利用廣告進(jìn)而驅(qū)動(dòng)銷售。

近年來(lái)，作為燕窩產(chǎn)品的生產(chǎn)商，燕之屋投入了不菲的營(yíng)銷費(fèi)用，2021年廣告宣傳費(fèi)超2.6億。請(qǐng)多位一線女星代言的同時(shí)，將其銷售的燕窩與“孕婦”、“老年人”等捆綁，甚至拿未能講清楚的“實(shí)驗(yàn)研究”，來(lái)闡述其燕窩產(chǎn)品的“有益功效”，但其作為一款即非保健食品，更非藥品的“罐頭食品”遭到多次質(zhì)疑。

另外，在一些宣傳燕之屋燕窩的軟文廣告中也曾暗示燕之屋燕窩具有延年益壽功效，但在燕之屋2022年5月4日更新的招股書(shū)中并未對(duì)其產(chǎn)品是否涉嫌虛假夸大宣傳的問(wèn)題進(jìn)行回應(yīng)。

2008年，燕之屋邀請(qǐng)劉嘉玲作為燕之屋品牌代言人。2010年7月，燕之屋特邀中國(guó)話劇藝術(shù)家濮存昕作為第二位代言人，實(shí)施雙明星代言戰(zhàn)略。2018年，林志玲接替劉嘉玲成為燕之屋品牌代言人。2022年1月，燕之屋宣布一線女星趙麗穎為其全新品牌代言人。

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴，主產(chǎn)于馬來(lái)西亞、印度尼西亞、泰國(guó)和緬甸等東南亞國(guó)家及2021燕窩行業(yè)發(fā)展我國(guó)的福建和廣東沿海地帶。

燕窩的藥用價(jià)值非常高，它含有蛋白質(zhì)、碳水化合物以及各種微量元素和礦物質(zhì)，可以滋補(bǔ)身體，提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)細(xì)胞代謝，增加機(jī)體活力。

在古代,燕窩是達(dá)官貴族首選的滋補(bǔ)品,紅樓夢(mèng)中多次提及燕窩的好處。

而為了應(yīng)對(duì)消費(fèi)者細(xì)分市場(chǎng)，現(xiàn)如今，各大燕窩品牌在傳統(tǒng)干燕窩的基礎(chǔ)上，推出各種各樣的燕窩衍生品，比如即食燕窩、鮮燉燕窩等。

據(jù)《2020年燕窩行業(yè)白皮書(shū)》顯示，2020年國(guó)內(nèi)燕窩消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)400億元，年增長(zhǎng)率達(dá)到了33%。同時(shí)，根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前有1.3萬(wàn)+家燕窩相關(guān)企業(yè)，近63%成立于5年之內(nèi)。

目前，我國(guó)燕窩行業(yè)門(mén)檻低，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低、小作坊眾多、代加工模式盛行，市場(chǎng)較分散，沒(méi)有具體的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。為應(yīng)對(duì)燕窩行業(yè)亂象，需制定相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范行業(yè)發(fā)展。

是智商稅還是真補(bǔ)品？“騙局”被揭開(kāi)：90%假貨撐起300億市場(chǎng)

自古以來(lái)，國(guó)人就十分迷戀 養(yǎng)生 這件事，據(jù)有關(guān)資料顯示，我國(guó) 健康 養(yǎng)生 市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)10萬(wàn)億元，2019-2021年期間復(fù)合增長(zhǎng)率約為12.55%，專家更是預(yù)測(cè)2023年時(shí)，我國(guó)大 健康 產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到14.09萬(wàn)億元。規(guī)模如此大的市場(chǎng)自然有許多無(wú)良商家參與其中，渴望分一杯羹。

比如曾經(jīng)大火的東阿阿膠，憑借宣傳養(yǎng)顏補(bǔ)血的概念最高曾被炒到6000元，東阿阿膠的市值最巔峰時(shí)達(dá)到過(guò)450億，可實(shí)際上阿膠的原材料驢皮的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，而除它以外還有一個(gè) 歷史 悠久的營(yíng)養(yǎng)品，近幾年頻繁翻車(chē)，那就是據(jù)說(shuō)擁有美容養(yǎng)顏抗衰老等功效的燕窩。

即食燕窩的風(fēng)靡

我國(guó)食用燕窩的 歷史 悠久，最早可以追溯到鄭和下西洋時(shí)期，這之后，燕窩就成為了一種“珍貴”的補(bǔ)品，在古代更是只有達(dá)官貴族才有資格享用，而到了近現(xiàn)代，更是因?yàn)閭餮云鋼碛叙B(yǎng)顏益氣抗衰老等功效所以備受富人喜愛(ài)，價(jià)格一度達(dá)到幾萬(wàn)元一斤。

但隨著生活節(jié)奏的加快，動(dòng)輒需要幾小時(shí)泡發(fā)，再花費(fèi)數(shù)小時(shí)燉煮的干燕窩漸漸地失去了主流市場(chǎng)地位，取代它的則是主打方便速食的罐裝即食燕窩，這種產(chǎn)品直接將燕窩燉煮好分裝在小巧的容器中，因?yàn)槠涿馊チ朔爆嵉闹谱髁鞒?，還方便攜帶，一經(jīng)推出就廣受好評(píng)。

根據(jù)國(guó)燕委發(fā)布的《2020年燕窩行業(yè)疫情生存報(bào)告》顯示，僅2020年上半年，天貓平臺(tái)的燕窩銷售額就達(dá)到了20億元，同期增長(zhǎng)約50%左右，而根據(jù)《2019—2020年中國(guó)燕窩行業(yè)深度報(bào)告》中顯示，2020年燕窩整體市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)300億元左右，隨著這股即食燕窩的新風(fēng)潮，眾多電商、主播紛紛選擇開(kāi)始直播帶貨。

“燕窩糖水”事件

霍爾巴赫曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，利益是人類行動(dòng)的一切動(dòng)力，即食燕窩的火熱讓許多人都大賺特賺了一筆，但還有許多無(wú)良主播和商家不滿足現(xiàn)狀，開(kāi)始弄虛作假以次充好來(lái)謀求更大的利益，這其中最典型的就是前段時(shí)間傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“燕窩糖水”。

這種以次充好的情況在燕窩市場(chǎng)中早已不是首例，早在2011年的時(shí)候，就曾經(jīng)爆發(fā)過(guò)“血燕窩”事件，當(dāng)時(shí)有部分馬來(lái)西亞的燕窩企業(yè)為了謀求更大的利潤(rùn)，用鳥(niǎo)糞和亞硝酸鹽將白燕窩熏出鮮紅欲滴的顏色，宣稱這是珍貴的“血燕窩”，但國(guó)家工商部門(mén)的抽選檢測(cè)顯示，“血燕窩”中的亞硝酸鹽含量超標(biāo)350倍，極其損害人體 健康 。

即食燕窩是真補(bǔ)品還是智商稅

拋開(kāi)那些無(wú)良商家不提，單說(shuō)即食燕窩本身，真的有 養(yǎng)生 保健的功效么？首先我們要知道，燕窩之所以備受追捧，主要是其中蘊(yùn)含豐富的唾液酸和高蛋白質(zhì)，唾液酸是一種天然的碳水化合物，在大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的產(chǎn)生和發(fā)育中發(fā)揮非常重要的作用，而蛋白質(zhì)更是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

但據(jù)有關(guān)資料的調(diào)查 ，目前市面上流行的即食燕窩中的蛋白質(zhì)和唾液酸含量嚴(yán)重不足。據(jù)中國(guó)藥文化研究會(huì)發(fā)布的《中國(guó)藥文化研究會(huì)即食燕窩團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》的要求，即食燕窩唾液酸含量要達(dá)到 0.5mg/g，但實(shí)際上市面上流行的產(chǎn)品每瓶的唾液酸含量不足0.05，遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)。

而蛋白質(zhì)的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，大部分市面上流行的即食燕窩的蛋白質(zhì)含量?jī)H0.4g/100g，更有甚者，會(huì)在即食燕窩中添加海洋魚(yú)膠原蛋白來(lái)增加產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)含量，本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，這些產(chǎn)品雖然不能算是以次充好，但是營(yíng)養(yǎng)作用肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如產(chǎn)品宣傳得那么好。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，90%以上的都是“水貨”、假貨，剩下10%的真燕窩也是經(jīng)過(guò)碾碎后加膠、增重處理的，可能你吃到的大多都是木薯粉。

目前來(lái)看即食燕窩更像是智商稅，但是還是有很多人去購(gòu)買(mǎi)，究其原因是很多人都不注意愛(ài)惜身體，只能選擇去購(gòu)買(mǎi)即食燕窩這樣的保健食品來(lái)調(diào)養(yǎng)，而商家的夸大宣傳和產(chǎn)品質(zhì)量的參差不齊讓消費(fèi)者的權(quán)益完全得不到保障，所以也希望國(guó)家盡快出臺(tái)一系列關(guān)于燕窩食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和政策，讓燕窩市場(chǎng)能夠得到更加規(guī)范的發(fā)展。

你購(gòu)買(mǎi)過(guò)即食燕窩么？你覺(jué)得即食燕窩是智商稅么？

現(xiàn)在跑到農(nóng)村去銷售燕窩，你認(rèn)為會(huì)有市場(chǎng)嗎?

不會(huì)有的。燕窩本就是有錢(qián)人的追求。而今也有很多問(wèn)題出現(xiàn)阻礙了其市場(chǎng)的發(fā)展。

辛巴直播帶貨被打假一事，將燕窩送上熱搜，燕窩行業(yè)背后的問(wèn)題也隨即暴露出來(lái)。

中國(guó)新聞周刊通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，燕窩市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，良莠不齊，尤其產(chǎn)品介紹五花八門(mén)，在多項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)上也相去甚遠(yuǎn)。

燕窩市場(chǎng)怎么了？為何亂象頻發(fā)？行業(yè)又該如何規(guī)范發(fā)展？

五花八門(mén)的燕窩產(chǎn)品

日前，職業(yè)打假人王海將辛巴銷售的燕窩送檢，檢測(cè)報(bào)告顯示，該產(chǎn)品蔗糖含量4.8%，而成分表里碳水化合物為5%，確認(rèn)該產(chǎn)品就是糖水。這份公開(kāi)的檢測(cè)報(bào)告一石激起千層浪。

11月27日，主播辛巴（實(shí)名辛有志）發(fā)布道歉聲明，承認(rèn)此前直播間所銷售的燕窩產(chǎn)品，實(shí)為一款燕窩風(fēng)味飲品。

目前此事尚未平息，帶來(lái)的震蕩還在持續(xù)，不過(guò)各大燕窩廠商又借著雙十二卷土重來(lái)了，繼續(xù)在直播間帶貨。

不過(guò)與雙十一銷量暴增300%的盛況相比，燕窩在雙十二實(shí)在冷清了不少。

從直播間的數(shù)據(jù)上看，當(dāng)晚的流量遠(yuǎn)不及雙十一，觀看人數(shù)普遍在千人左右，最少的只有287人，最多的也只有1.3萬(wàn)人。

在線的消費(fèi)者也理性許多，咨詢觀望者甚多，剁手下單的寥寥。數(shù)據(jù)顯示，截止到12月13日中午12時(shí)20分，全網(wǎng)銷售排行榜單首位“燕饗大洲即食燕窩”銷量3萬(wàn)單，排名第二的“泡小燕燕窩”只有1.3萬(wàn)單，而排名第三的“燕之音”只有5618單。這與雙十一動(dòng)輒銷量破萬(wàn)的情況相差甚遠(yuǎn)。

近年來(lái)，隨著燕窩進(jìn)口政策的松綁和電商興起，我國(guó)已經(jīng)成為世界最大的燕窩消費(fèi)國(guó)，其市場(chǎng)呈高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)燕窩市場(chǎng)專業(yè)委員會(huì)11月發(fā)布的《2019年中國(guó)燕窩行業(yè)白皮書(shū)》顯示，我國(guó)燕窩市場(chǎng)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到30%以上，2019年整體市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到300億元左右。

與燕窩產(chǎn)品井噴式爆發(fā)增長(zhǎng)形成鮮明對(duì)比的是，市場(chǎng)上的燕窩產(chǎn)品魚(yú)龍混雜。

目前市場(chǎng)上燕窩產(chǎn)品品類眾多，從名字上看，就有燕窩罐頭、凍干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩、食沖泡型燕窩等，一個(gè)比一個(gè)高大上。而且還出現(xiàn)了很多燕窩衍生品，如燕窩咖啡、燕窩粽子、燕窩銀耳飲等。

但與名稱相比，產(chǎn)品標(biāo)注更加“隨意”，讓人看得“云里霧里”。

有的在配料上標(biāo)注水、冰糖、燕窩，有的還含有食品添加劑（瓊脂）。有的標(biāo)注固體物含量，有的標(biāo)注燕窩含量，良心的企業(yè)則會(huì)注明是干燕窩還是燕窩濕品。而對(duì)于燕窩最具價(jià)值的唾液酸，并非所有產(chǎn)品都有標(biāo)注。

此外，即便同樣在標(biāo)簽上打出“鮮燉燕窩”，制作方法、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、保質(zhì)期也有可能完全不同。

例如，A款產(chǎn)品采用多段式低溫?zé)踔?，可以常溫保?8個(gè)月，固形物含量大于30%，但對(duì)于燕窩含量及唾液酸均未提及；而B(niǎo)款產(chǎn)品采用115度燉煮，強(qiáng)調(diào)這樣才能殺菌更徹底，保質(zhì)期只有15天，且需要0-4度低溫保存，固形物含量達(dá)到70%以上，每瓶45克產(chǎn)品中燕窩投料量為1.5克。

現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)跟不上行業(yè)發(fā)展

事實(shí)上，這些燕窩產(chǎn)品之所以在關(guān)鍵指標(biāo)上大相徑庭，很大程度上源于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺失。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，標(biāo)準(zhǔn)分為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)又分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主要由行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)歸口部門(mén)統(tǒng)一管理，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)則由學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)、商會(huì)等社會(huì)團(tuán)體制定。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，目前燕窩制品只有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，所以亂象與打擦邊球的情況較多。

2018年3月，中國(guó)藥文化研究會(huì)發(fā)布《即食燕窩》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，其中規(guī)定了即食燕窩中的干燕窩含量。這份標(biāo)準(zhǔn)按照100g燕窩液體中干燕窩標(biāo)準(zhǔn)介于1g-2.5g之間、2.5g-5g之間以及大于等于5g三類情況，分別將即食燕窩分成經(jīng)典型即食燕窩、濃稠型即食燕窩和濃縮型即食燕窩。對(duì)于燕窩中最重要的成分唾液酸，這份標(biāo)準(zhǔn)要求每克即食燕窩中唾液酸含量大于等于0.5毫克。

對(duì)此，朱毅表示，燕窩有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定級(jí)別有特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，蛋白質(zhì)含量都不得低于30%，唾液酸含量都不得低于5%；2018年制定的即食燕窩團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有提到蛋白質(zhì)含量，唾液酸含量不低于0.5%即可，它和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)相比是非常低的。

對(duì)于燕窩原料，這份標(biāo)準(zhǔn)的要求為“燕窩原料需檢驗(yàn)合格，符合國(guó)家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，原料應(yīng)不變色、不霉變、無(wú)異味?！钡珜?duì)于燕窩具體用料、分級(jí)并無(wú)確切標(biāo)準(zhǔn)。

今年12月6日，同樣由中國(guó)藥文化研究會(huì)發(fā)布的《鮮燉燕窩》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)也開(kāi)始實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)要求燕窩原料需檢驗(yàn)合格并符合國(guó)家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，原料應(yīng)不變色、不霉變、無(wú)異味。但對(duì)于燕窩的具體用料和分級(jí)并沒(méi)有確切的標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)此，食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，從這份燕窩的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，存在兩方面問(wèn)題。其一，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)并非企業(yè)需要強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，很多企業(yè)并未采用這一標(biāo)準(zhǔn)；其二，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對(duì)燕窩的具體分類、級(jí)別等方面的規(guī)定并不全面。

國(guó)標(biāo)出臺(tái)刻不容緩

與此同時(shí)，由于燕窩行業(yè)無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)門(mén)檻也隨之降低。

企查查數(shù)據(jù)顯示，近10年我國(guó)燕窩相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量總體呈波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)，2014年起我國(guó)燕窩市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2015年相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量達(dá)1493家，同比增長(zhǎng)72%。隨著即食燕窩消費(fèi)的崛起，燕窩行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)逐步趨向白熱化，2017-2019年我國(guó)燕窩相關(guān)企業(yè)年均注冊(cè)量達(dá)2037家，其中2018年注冊(cè)量達(dá)近10年最高，達(dá)2121家，2019年相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量稍有下降，達(dá)1989家。今年前3季度新增企業(yè)1213家，同比下降16.2%。

而從注冊(cè)資本上看，我國(guó)九成的燕窩相關(guān)企業(yè)注冊(cè)資本在500萬(wàn)元以內(nèi)，其中75%的企業(yè)注冊(cè)資本在100萬(wàn)元以內(nèi)，15%的企業(yè)注冊(cè)資本在100萬(wàn)-500萬(wàn)元這個(gè)區(qū)間。注冊(cè)資本在1000萬(wàn)元以上的則占總量的5%。

事實(shí)上早在9年前，燕窩行業(yè)就因?yàn)槭嘲矄?wèn)題引發(fā)關(guān)注。

公開(kāi)資料顯示，浙江省工商局在抽檢后發(fā)現(xiàn)，3萬(wàn)多盞血燕的亞硝酸鹽含量超標(biāo)，最高超標(biāo)350倍，血燕產(chǎn)品不合格率高達(dá)100%。

“血燕”事件曝光后，國(guó)家工商總局開(kāi)始部署全國(guó)工商系統(tǒng)開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，隨后，中國(guó)檢科院一直跟蹤開(kāi)展燕窩質(zhì)量安全研究和燕窩準(zhǔn)入注冊(cè)技術(shù)支持工作，并開(kāi)發(fā)建立了“中國(guó)燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)”，該平臺(tái)于2013年12月25日上線運(yùn)行。

然而，該溯源體系并不等于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

在此情況下，出臺(tái)燕窩國(guó)標(biāo)已經(jīng)刻不容緩。

2018年10月，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布《關(guān)于印發(fā)2018年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃的通知》，在2018年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃中，“燕窩及其制品”的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃位列其中，承擔(dān)單位包括廈門(mén)出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、北京市衛(wèi)生和計(jì)劃生育監(jiān)督所、全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)。

全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)燕委理事長(zhǎng)馬增俊此前在接受采訪時(shí)認(rèn)為，從推動(dòng)燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的角度來(lái)看，僅制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是不夠的，需要進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)社團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)推動(dòng)建設(shè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，從而整體上提高燕窩產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)，政府部門(mén)如何監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施及落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)也同樣重要。

燕博會(huì)是什么

世界燕窩及天然滋補(bǔ)品博覽會(huì)暨滋補(bǔ)生態(tài)圈發(fā)展大會(huì)(簡(jiǎn)稱2021上海燕博會(huì))。

即將于2021年11月20-22日在上海新國(guó)際博覽中心盛大召開(kāi)，目前已超過(guò)+500家品牌企業(yè)參展，全面覆蓋了整個(gè)營(yíng)養(yǎng)健康滋補(bǔ)圈產(chǎn)業(yè)鏈上的各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，交叉跨界到與消費(fèi)有關(guān)的其他領(lǐng)域。

燕博會(huì)相關(guān)延伸：

與往屆上海燕博會(huì)相比，今年燕博會(huì)的格局更新，行業(yè)交流性更強(qiáng)。圍繞滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)為核心，舉辦“2021全球滋補(bǔ)生態(tài)圈發(fā)展大會(huì)”，以全球滋補(bǔ)生態(tài)圈發(fā)展大會(huì)、滋補(bǔ)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展交流會(huì)、第二屆全球滋補(bǔ)私域流量對(duì)接會(huì)暨視頻號(hào)實(shí)體共創(chuàng)會(huì)、第二屆雷允上大健康專家論壇、滋補(bǔ)生態(tài)圈交流晚宴五大活動(dòng)。

開(kāi)啟滋補(bǔ)產(chǎn)業(yè)新時(shí)代，為展商、采購(gòu)團(tuán)、觀眾提供更優(yōu)質(zhì)的參展、觀展體驗(yàn)?；顒?dòng)中除了培訓(xùn)學(xué)習(xí)、交流案例分享、節(jié)目表演、抽獎(jiǎng)活動(dòng)外，還將舉辦頒獎(jiǎng)典禮，將頒發(fā)“最具影響力品牌獎(jiǎng)”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，屆時(shí)一眾行業(yè)大咖近2千人都將云集活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，讓觀眾感受到滋補(bǔ)行業(yè)圈高端的圈層活動(dòng)。

以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)美力覺(jué)醒，GLYKEN燕窩肽 引領(lǐng)燕窩行業(yè)新潮流

2021年3月28日，全球領(lǐng)先的 科技 燕窩生產(chǎn)商——新加坡GLYKEN集團(tuán)在北京798藝術(shù)工廠舉辦品牌上市發(fā)布會(huì)，旗下GLYKEN 科技 燕窩肽產(chǎn)品，正式在華上市。

不同于以往市面上的任何燕窩制品，GLYKEN以 科技 創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)美力覺(jué)醒，將燕窩康養(yǎng)的想象空間進(jìn)一步拓展，無(wú)論營(yíng)養(yǎng)升級(jí)還是食用便利性都有全新定義，不負(fù)“ 科技 燕窩”這一新品類之名。據(jù)悉，GLYKEN燕窩肽系列產(chǎn)品已獲得中國(guó)舉重協(xié)會(huì)的認(rèn)可，成為中國(guó)國(guó)家舉重隊(duì)官方合作伙伴及推薦燕窩產(chǎn)品。有行業(yè)人士預(yù)感，燕窩這個(gè)在不斷質(zhì)疑聲中被持續(xù)推高的千億級(jí)市場(chǎng)，闖入了一個(gè)“了不得”的大玩家，它未來(lái)將成為燕窩行業(yè)的“攪局者”還是“顛覆者”，人們拭目以待。

新加坡GLYKEN強(qiáng)大科研基因的燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)

從官方資料了解，GLYKEN集團(tuán)2010年成立于新加坡，持續(xù)十年在燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈的投入，不僅擁有柔佛海峽全球無(wú)二且具有獨(dú)立產(chǎn)權(quán)的燕屋產(chǎn)業(yè)園，還致力于燕窩萃取生物 科技 創(chuàng)新，是世界上燕窩生物萃取與應(yīng)用研究的前沿機(jī)構(gòu)，并建立了行業(yè)僅有的燕窩萃取與應(yīng)用研究中心，相關(guān)的科研成果獲得歐美生物 科技 領(lǐng)域的廣泛認(rèn)同，旗下?lián)碛卸囗?xiàng)第四代燕窩肽產(chǎn)品和多個(gè)高估值的知識(shí)版權(quán)。

GLYKEN的科研基因從成立之日起即種下。GLYKEN集團(tuán)創(chuàng)始人Mr Shak Pui Shong先生發(fā)現(xiàn)，馬來(lái)西亞和印尼作為全球最大的燕窩產(chǎn)出國(guó)，卻飽受毒燕窩和假燕窩的負(fù)面沖擊。當(dāng)時(shí)馬來(lái)西亞的燕窩產(chǎn)業(yè)還是人工成本大的典型傳統(tǒng)行業(yè)，初級(jí)產(chǎn)品居多，產(chǎn)品附加值低，關(guān)于燕窩的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究長(zhǎng)期空白，讓燕窩備受爭(zhēng)議。Shak Pui Shong先生認(rèn)為，只有擁抱現(xiàn)代生命科學(xué)，讓傳統(tǒng)燕窩文化打破「東方神秘學(xué)」的枷鎖，才能跟隨時(shí)代發(fā)展，突破文化差異，被全世界的人們所接受，進(jìn)而造福全人類。

2011年，GLYKEN與馬來(lái)西亞國(guó)民大學(xué)進(jìn)行合作，建立GLYKEN馬來(lái)西亞燕窩生物實(shí)驗(yàn)室，對(duì)燕窩萃取物營(yíng)養(yǎng)展開(kāi)全方位研究。經(jīng)過(guò)不懈的科研與實(shí)驗(yàn)論證，GLYKEN研發(fā)了一種安全有效的燕窩萃取技術(shù)，將燕窩中蘊(yùn)含的蛋白質(zhì)和唾液酸，萃取成「活性糖蛋白肽」。這種來(lái)源于燕窩的「糖蛋白肽」對(duì)人體有著非常顯著的保健作用。糖蛋白是人體細(xì)胞信號(hào)交換與傳遞的橋梁，在促進(jìn)人體干細(xì)胞復(fù)制、修復(fù)受損細(xì)胞和促進(jìn)退化性膝關(guān)節(jié)軟骨組織修復(fù)等一系列癥狀具有重大促進(jìn)作用。這些研究成果于2013年在美國(guó)生物醫(yī)學(xué)中心發(fā)表，是 歷史 上第一個(gè)科學(xué)論證食用燕窩臨床功效的科研成果。

GLYKEN實(shí)驗(yàn)室的研究成果得到新馬兩國(guó)政府的支持。GLYKEN先后與馬來(lái)西亞工藝大學(xué)(UTM)、馬來(lái)西亞國(guó)民大學(xué)(UKM)、新加坡國(guó)立大學(xué)(NUS)等三所知名高校展開(kāi)科研合作，對(duì)燕窩營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行全方位開(kāi)發(fā)。依托三家大學(xué)的科研與技術(shù)優(yōu)勢(shì)，GLYKEN燕窩萃取技術(shù)得以轉(zhuǎn)化應(yīng)用， 科技 燕窩成功實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定量產(chǎn)。

兩千萬(wàn)自建中國(guó)生產(chǎn)線全球先進(jìn)燕窩萃取工藝生產(chǎn)線落戶廣西自貿(mào)區(qū)

早在2021年1月，廣西自貿(mào)區(qū)發(fā)布官方公告，“廣西自貿(mào)區(qū)燕握生物 科技 有限公司”(Glyken Bio Products (GuangXi)Co;Ltd)正式通過(guò)中國(guó)食品安全監(jiān)管部門(mén)的審核驗(yàn)收，獲得了在中國(guó)生產(chǎn)“ 科技 燕窩肽”的資質(zhì)。這標(biāo)志著具備全球領(lǐng)先的GLYKEN專利 科技 燕窩生產(chǎn)線正式在中國(guó)落成投產(chǎn)。

廣西燕握生物 科技 是來(lái)自新加坡GLYKEN集團(tuán)投資的全資子公司。2020年4月，GLYKEN集團(tuán)進(jìn)軍大中華區(qū)，把國(guó)外成熟的整套燕窩肽萃取專利技術(shù)和生產(chǎn)系統(tǒng)引入中國(guó)，以保障供應(yīng)全球的GLYKEN 科技 燕窩肽品質(zhì)的一致性。經(jīng)過(guò)3個(gè)月的考察，于2020年8月與中國(guó)(廣西)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)欽州港片區(qū)管理委員會(huì)簽署投資協(xié)議，選擇落地在中馬兩國(guó)的合作園區(qū)——中國(guó)—馬來(lái)西亞欽州產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

出席發(fā)布會(huì)的廣西自貿(mào)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)表示：“中國(guó)—馬來(lái)西亞欽州產(chǎn)業(yè)園區(qū)是由東盟貿(mào)易伙伴中國(guó)政府與馬來(lái)西亞政府共建的兩國(guó)雙園跨國(guó)合作項(xiàng)目，燕窩加工貿(mào)易基地則是中馬欽州產(chǎn)業(yè)園區(qū)推進(jìn)國(guó)際產(chǎn)能合作及“一帶一路”倡議 探索 和實(shí)踐的重要產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。GLYKEN集團(tuán)擁有全球領(lǐng)先的燕窩深加工萃取技術(shù)，是燕窩行業(yè)僅有的以燕窩為原料的尖端生物 科技 企業(yè)。GLYKEN集團(tuán)落戶廣西自貿(mào)區(qū)，是我國(guó)一帶一路經(jīng)貿(mào)交流的重大成果，有力地促進(jìn)了中國(guó)與新馬兩國(guó)在大 健康 領(lǐng)域的國(guó)際產(chǎn)能合作。同時(shí)對(duì)于廣西自貿(mào)區(qū)來(lái)說(shuō)，GLYKEN提升了燕窩加工貿(mào)易基地的生物 科技 實(shí)力，對(duì)廣西布局 科技 健康 食品行業(yè)具有重大意義?！?

科技 燕窩帶來(lái)潮酷 養(yǎng)生 生活方式引領(lǐng) 健康 食品新賽道

據(jù)GLYKEN大中華區(qū)總裁黃彩薇女士介紹：“GLYKEN以燕窩為原材料，通過(guò) 科技 手段，將燕窩的唾液酸和蛋白質(zhì)科學(xué)融合，萃取成易被人體吸收利用的“小分子糖蛋白肽”，大大提升了燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。更通過(guò) 科技 創(chuàng)新賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)效率，讓燕窩的形態(tài)更多元化。GLYKEN品牌的正式上市，標(biāo)志著GLYKEN將為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)更多倍、享用更方便、性價(jià)比更優(yōu)、選擇更豐富的 科技 燕窩產(chǎn)品?？梢哉f(shuō)，GLYKEN燕窩肽重新定義了燕窩，創(chuàng)造性地將中華傳統(tǒng)滋補(bǔ)文化與現(xiàn)代生物 科技 相結(jié)合，給全球燕窩產(chǎn)業(yè)帶來(lái)革命性新突破，將讓小燕窩帶給人類大 健康 ?！?

在中國(guó)年輕族都注重 養(yǎng)生 的今天，國(guó)人對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求是顯而易見(jiàn)的，同時(shí)受消費(fèi)升級(jí)和新冠肺炎疫情的影響，保健食品行業(yè)迭代和創(chuàng)新升級(jí)都在加速，以燕窩為代表的滋補(bǔ) 養(yǎng)生 行業(yè)也迎來(lái)了發(fā)展的春天，各路品牌迅猛發(fā)展。在追逐這個(gè)新生的千億市場(chǎng)的道路上，GLYKEN攜獨(dú)有的專利技術(shù)和產(chǎn)品入局，或?qū)檠喔C行業(yè)帶來(lái)嶄新格局，我們拭目以待。

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