燉燕窩用什么牛奶最好(燕窩和什么牛奶燉比較好)

今天給各位分享燉燕窩用什么牛奶最好的知識，其中也會對燕窩和什么牛奶燉比較好進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、純牛奶燉燕窩可不可以
• 2、燕窩牛奶怎么燉
• 3、燉燕窩放牛奶好還是放椰汁好
• 4、燉燕窩用什么牛奶最好燉燕窩方法
• 5、燉好燕窩后放什么牛奶

純牛奶燉燕窩可不可以

可以，但是不建議燉，因為這樣營養(yǎng)價值就流失了。

燕窩最重要是均衡吸收，只要每天在空腹時吃兩小湯匙或一小碗的份量就足夠了。如果在空腹的時候吃，就會吸收得更好。如果沒時間每天燉燕窩，也可以一次性多燉一點，只要燉時不放糖，便可在冰箱中儲存一周，吃的時候再按個人口味加入糖漿、椰奶或牛奶等調(diào)味即可。由于燉后的燕窩儲存過久可能會導致其營養(yǎng)成分變質，儲存時間不宜超過一周。

就烹調(diào)方面而言，燉燕窩是最佳選擇。燕窩中的兩種活性蛋白成分在攝氏90度以上，就會慢慢死亡，而其營養(yǎng)也會隨之流失；而用燉盅隔水燉煮燕窩，盅內(nèi)的溫度便不會超過90度，燕窩的營養(yǎng)便完全保留下來了。先把燕窩燉好，然后加入牛奶就可以了。。

1、外觀。純天然的燕窩是纖維密度比較明顯。在挑毛的過程當中，很多細小的毛都是夾雜在燕窩內(nèi)部，只能撥開才能挑干凈。導致燕窩的纖維比較稀疏。

2、重量。純天然的燕窩一盞一定是在8克以下。因為原料一盞在8克左右，經(jīng)過清洗、挑毛、處理雜質后，燕窩的重量必然減少，而不是增加。

3、干度。一定購買全干燕窩?？梢詮难喔C兩端像中間拗一下，如果拗彎說明燕窩比較濕，拗不動說明燕窩比較干。因為購買的是燕窩，而不是水。

4、味道。純天然的燕窩是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味。

燕窩牛奶怎么燉

主料：

燕窩6克（一人份）

牛奶250克

步驟

1.將燕條放入30度左右的溫純凈水浸泡3-4小時。（懶人可以睡覺前泡，第二天上午再處理）

2.等燕窩呈半透明狀，將其撕成條狀，換水1-2次，過濾一下雜毛，挑毛，清理干凈

3.挑好雜質后，就再用清水沖洗燕窩2遍，建議找一個小過濾網(wǎng)來沖洗

4.把清洗好的燕窩放到燉盅內(nèi)，加入清水到盅90%的液位，如果還想加桂圓、木瓜塊、紅棗或者其他材料的，請適量添加，不要下太多了哦。加蓋后燉煮一個小時即可（燉得太久的話，就會全部化成水的）

5.將燉盅放入鍋內(nèi)，加入沸水，水位至燉盅高度的一半，水開后調(diào)小火8-10分鐘。

6.燉好之后，根據(jù)個人的口感，趁熱在燉好的燕窩里邊加入適量的純牛奶（或奶粉）

小貼士：

除了牛奶，喜歡甜味的人，可以加點蜂蜜！

一定不要盲目的亂吃，即使是好東西，亂吃也會對身體健康不利！

燉燕窩放牛奶好還是放椰汁好

燉燕窩放牛奶好還是放椰汁各有各的好。

在我們燕窩原產(chǎn)地馬來西亞，一般椰汁燕窩的制作方法如下，注意：在我們燕窩原產(chǎn)地，椰子汁分青椰子汁和椰奶。若是加入椰奶的做法則是如下，材料：燕窩一盞約5克，純椰奶50cc，冰糖適量。制作燉法：將發(fā)泡好的燕窩放入200c.c的冷水中，隔水燉煮水沸騰計時25分鐘，加入冰糖燉5分鐘，倒入50c.c.的椰奶攪拌均勻即可。

如果是青椰汁則可以把濃縮的燕窩燉好后調(diào)入椰子汁中，比較合適冷飲。此外，可以把燕窩與燉煮好的吉利丁調(diào)味后加入青椰子汁中，待冷卻后非常美味。

至于燉牛奶，燕窩與牛奶一起基本上沒有問題，建議先吃燕窩后喝牛奶。燕窩與牛奶配搭可以燉制各種不同的食用方法。

一、燕窩燉牛奶，材料：干燕窩5克，鮮奶200c.c，水100c.c，冰糖適量。制作方法：燕窩和水燉一起燉，水沸騰計時20分鐘后變成濃縮燕窩，加入200c.c的鮮奶燉5分鐘攪拌后調(diào)配適量冰糖，冷熱皆可。

二、燕窩煉奶，材料：干燕窩5克，水250c.c，煉奶適量。制作方法：燕窩和水燉一起燉，水沸騰計時20分鐘后調(diào)配適量煉奶，冷熱皆可

燉燕窩用什么牛奶最好燉燕窩方法

1、純脂鮮牛奶。

2、一般牛奶分為鮮牛奶和純牛奶燉燕窩用什么牛奶最好，而且還有低脂和純脂之分燉燕窩用什么牛奶最好，首先建議選鮮牛奶，因為鮮牛奶采用巴氏殺菌消毒，其營養(yǎng)成分流失小，食用價值高，其次要選擇純脂牛奶，其脂肪成分含量越高的牛奶，煮后奶香味就越濃郁，更適宜燉煮做甜品的搭配使用。

燉好燕窩后放什么牛奶

椰汁鮮奶燉燕窩

用料:燕窩一至二盞鮮奶或淡奶各三湯匙,冰糖少許。

制法:1、燕窩浸透洗凈浸泡是燕窩在燉制過程中最重要的一步，其浸泡、燉煮時間的長短都影響著燕窩的口感和品質。根據(jù)戀尚巢所售燕窩的特點，燕窩浸泡的操作細則如下：第一步：將所需燕窩放入適量清水中（冷水）浸泡，浸泡用的清水需蓋過燕窩。當燕窩浸泡2小時后，將浸泡之水倒掉。第二步：加入干凈的清水再繼續(xù)浸泡1—2小時后，需簡單清理其中的燕毛等雜物，然后把水倒掉。因戀尚巢的燕窩清潔度非常高，幾乎沒有燕毛和雜物，所以清洗毫不費神。2、把清洗好的燕窩順著其天然紋理一絲一絲剝開后，加入適量牛奶一齊放入燉盅內(nèi)，這時的量要進行控制，一般牛奶蓋過燕窩表面即可；3、將燕窩放入燉盅內(nèi)用文火（建議用文火燉）隔水燉35--40分鐘后加入冰糖，再燉五分鐘即可進食。這樣既很好地保持燕窩的原汁原味，又不破壞燕窩中珍貴的營養(yǎng)成分。

備

注：急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可在20-40分鐘內(nèi)取用。

關于燉燕窩用什么牛奶最好和燕窩和什么牛奶燉比較好的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。