燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻(燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻教程)

今天給各位分享燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻的知識，其中也會對燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻教程進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注祥龍魚場哦，現在開始吧！最好的煮食燕窩方法是隔水燉，同時也要控制好溫度和時間，以上講燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻了這么多燕窩的正確制作方法，相信所有朋友們都收益很多，以后家里有適合滋補的人就可以按照這些方法去做，學會了燕窩的正確做法，自己可以在家里做牛奶燉燕窩，既滋補，做起來還很快捷，主要是做法簡單，我們大家肯定很容易學會，趕緊收藏好，留著備用吧，

今天給各位分享燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻的知識，其中也會對燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻教程進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注祥龍魚場哦，現在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、燕窩怎么燉才有營養(yǎng)？燉多久？
• 2、燕窩怎么燉能燉出營養(yǎng)價值
• 3、燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好
• 4、燕窩怎么燉最有營養(yǎng)

燕窩怎么燉才有營養(yǎng)？燉多久？

隔水燉煮，這樣能更好的保存燕窩的營養(yǎng)成分，將泡發(fā)好、挑洗好的的燕窩原料放入燉盅中，加水后蓋上蓋子，燉盅放進鍋內隔水慢燉。另外，燕窩清燉為佳，味不宜雜。

小火慢燉20-25分鐘，燕窩含有水溶性蛋白，燉煮的時間過長的話，容易化水，影響營養(yǎng)保留。

燕窩本身的滋補效果是非常好的，但是再好的東西我們在吃的時候也不宜過多，畢竟對于我們個人來說每個人每天能夠吸收的營養(yǎng)是有限的，每個人其實每天吃3到5克燕窩就可以了，并且建議大家在早上以及晚上空腹的狀態(tài)下吃吸收是最好的。

擴展資料：

燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經;可養(yǎng)陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，并且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導致津液脫失的病癥有良好效果。

燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。

參考資料：百度百科-燕窩

燕窩怎么燉能燉出營養(yǎng)價值

方法/步驟

1

將干燕窩用礦泉水浸泡6-8小時（但是由于不同產地的燕窩，或者因為采摘時間不同也會導致浸泡時間有異，可根據實際情況確認），觀察燕窩膨脹后用小鑷子輕輕將浮起的小燕毛夾出，換水清洗2-3次后再次浸泡一會兒（如浸泡水質比較清澈可留至燉用）。浸泡好后將燕窩按紋理輕輕撕成條狀，燕頭處盡量用手指頭碾開待用。

2

將泡發(fā)好的燕窩用手按紋理輕輕撕成條狀，然后在容器內輕輕揉搓，清洗2-3次。

3

將泡發(fā)好的燕窩放在白瓷碗中，放在燈下，雜質就清晰可見了，然后順著燕窩紋理的方向撕開燕窩，以方便挑毛。在挑毛的時候可以準備一碗清水，先挑大毛，后挑小毛。用專用的鑷子把雜質夾出來，并放在清水里涮涮。

4

將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入礦泉水抹過燕窩稍高25px的水量為佳。將燉盅文火隔水燉25分鐘左右（因為燕窩中的細胞分裂激素能在80攝氏度左右保持活性，但是加熱煮滾后，營養(yǎng)便會流失。），起鍋前5-10分鐘放入冰糖（也可加適量純牛奶、百合、蓮子、紅棗、枸杞等輔料）。

燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好

燕窩和什么一起燉最好？

燕窩和冰糖同用可以起到滋陰潤肺、生津止渴燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻的作用燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻，對于虛損、咳嗽、咳喘、咳血等癥有一定燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻的好處。

銀耳藥效與燕窩相似，燕窩和銀耳一起燉既可補脾開胃又能滋陰潤肺，兩者同時燉服可以起到滋陰清熱、潤肺止咳的功效。

燕窩和西洋參同時燉服可以起到養(yǎng)陰潤燥、清火益氣的左右，可以用于肺胃陰虛所致的干咳、咯血、潮熱、盜汗等癥。

燕窩的正確做法：燕窩和什么一起燉最好?冰糖、銀耳、西洋參、百合、牛奶、蟲草都是燉燕窩的最佳食材。

百合能止咳潤肺，清心安神，燕窩中含有豐富的蛋白質、維生素，兩者同燉服可以養(yǎng)陰生津，清心安神、潤肺止咳，滋補而不燥熱。

牛奶和燕窩一樣都含有豐富的蛋白質，兩者同燉可以補充人體營養(yǎng)，提高人體免疫力。

燕窩和蟲草一起燉能滋補脾腎，健脾養(yǎng)血，益氣駐顏。

燕窩和鯽魚一起燉可以滋補催奶，香港鳳凰衛(wèi)視名主持吳小莉懷孕后就由月婆(香港有專門科學指導女性坐月子的老媽媽)指導補鯽魚燕窩，也比較適合產后營養(yǎng)的補充和吸收。

燕窩做法及食用時間

燕窩做法很多，最為傳統(tǒng)也是最經典的燕窩做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。

燕窩在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果脾胃不好推薦早上空腹食用。

早上起床后小朋友、女性和年長長輩調養(yǎng)食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關系。最好離吃飯前半小時空腹時食用，空腹時吃燕窩營養(yǎng)吸收是最好的。

晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。

燕窩怎么燉最有營養(yǎng)

1、隔水文火燉

所謂隔水文火燉，是指將燉盅放入鍋內，下面墊一個矮的小碗架以防碗底直接接觸鍋底容易裂。在鍋內加入約達燉盅三分之二高度的水進行燉煮。

燕窩怎么燉最有營養(yǎng)：將浸泡好、撕好的燕窩，連同浸泡用的水倒入燉盅隔水燉 ，(沒有的話，也可用家里的陶瓷碗代替，能有個蓋子更好)。注意不要倒太滿，燕窩燉時還會漲大。

2、與其它輔料不要同時燉煮

燕窩與冰糖、銀耳、百合、牛奶等輔料燉煮時，不要將輔料和燕窩一起燉煮，而是在燕窩燉好出鍋前五分鐘再放入輔料燉煮，這樣燉燕窩最能保持燕窩的原味和營養(yǎng)。也可以單獨把燕窩和輔材分開燉，在食用時再調和在一起。

正確燉燕窩的方法

燕窩隔水燉30分鐘后至50分鐘為宜。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。隔水文火慢燉的方法可使盅內的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質受損，更好保留燕窩營養(yǎng)和香味。

溫度也不能太高，否則燕窩會化成水，高溫直接燉煮也會破壞燕窩中大部分營養(yǎng)素，燕窩怎么燉?最好的煮食燕窩方法是隔水燉，同時也要控制好溫度和時間。

以上講燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻了這么多燕窩的正確制作方法，相信所有朋友們都收益很多，以后家里有適合滋補的人就可以按照這些方法去做。學會了燕窩的正確做法，自己可以在家里做牛奶燉燕窩，既滋補，做起來還很快捷，主要是做法簡單，我們大家肯定很容易學會。趕緊收藏好，留著備用吧。

燕窩怎么燉最有營養(yǎng)

燕窩營養(yǎng)燉法燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻：

1、取一盞燕窩放于碗中。

2、碗中加入涼開水燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻，水量要完全覆蓋燕窩。

3、浸2個小時后換水一次。

4、燕窩再繼續(xù)浸發(fā)3個小時燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。

5、順岔撕開后放于過濾網內繼續(xù)沖洗雜質，然后瀝干。

6、燕窩放入燉盅并加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。

7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水

（水位至燉盅一半高）

8、隔水小火(慢火)燉60分鐘后即食原味燕窩就做好了。

燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關于燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻教程、燕窩怎么燉最有營養(yǎng)價值視頻的信息別忘了在本站進行查找喔。