燕窩的各種做法大全(燕窩的各種做法大全竅門)
溫馨提示:這篇文章已超過(guò)665天沒(méi)有更新,請(qǐng)注意相關(guān)的內(nèi)容是否還可用!
燕窩的各種做法大全的介紹就聊到這里吧,感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容,更多關(guān)于燕窩的各種做法大全竅門、燕窩的各種做法大全的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。
本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站,本文給大家介紹燕窩的各種做法大全,和燕窩的各種做法大全竅門對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息,希望對(duì)魚(yú)友有所幫助,謝謝關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng)。
本文目錄一覽:
燕窩吃法做法大全 燕窩的烹飪方法
1、雞汁燕窩。原料:燕窩25克。熟火腿絲15克、綠色蔬菜25克。精鹽2克。味精1.5克、高級(jí)清湯500克、熟雞油5克。制作過(guò)程:將燕窩用溫水浸漲后,揀去燕毛雜質(zhì),用溫水漂洗干凈,放進(jìn)品鍋加沸水燜5分鐘,漠去水后,再用沸水燜約10分鐘,連續(xù)3至4次,使燕窩浸漲至綿糯,然后放在容器內(nèi)放上火腿絲和焯熟的蔬菜。將炒鍋置于火上,放入高湯,加精鹽、味精,定味后倒入裝有燕窩的容器內(nèi),最后淋雞油即成。
2、洋參雞湯燉燕窩。用料:燕窩3克,清雞湯1碗,西洋參(花旗參)3克,冰糖30克。做法:燕窩用溫水發(fā)透,鑷去絨毛,撕成條狀。西洋參浸透洗透,斜向切片。將燕窩、清雞湯、西洋參放進(jìn)燉盅,蓋上盅蓋,隔水燉之。用中火燉1.5小時(shí)后加入冰糖,再用小火炮30分鐘即可。燉好取出,溫后服用。
3、冰糖杞圓燉燕窩。用料:燕窩3克,枸杞子6克,桂圓肉6克,冰糖30克。做法。燕窩用水浸透,鑷去燕毛,撕成條狀。枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。將燕窩、枸杞子、桂圓肉連同1碗沸水倒進(jìn)燉盅,燉盅加蓋,隔水燉之。待鍋內(nèi)水開(kāi)后,先用中火燉l小時(shí),加入冰糖后再用小火燉1小時(shí)即可。燉好后取出,溫后服食。
燕窩有哪些做法
燕窩有哪些做法?說(shuō)到燕窩的吃法,估計(jì)除了冰糖燉燕窩,就是紅棗冰糖燉燕窩了。其實(shí),食材與不同食材之間的搭配,是有不同功效的。
首先來(lái)說(shuō)燕窩自身的功效,據(jù)《本草綱目》中記載:燕窩“入肺主氣、入腎滋水、入胃補(bǔ)脾、補(bǔ)而不燥”,“大養(yǎng)肺陰、化痰止咳”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則發(fā)現(xiàn),燕窩可促進(jìn)免疫功能、有延緩衰老的功效??梢?jiàn)燕窩不僅是珍貴的佳肴,又是名貴的藥材。而燕窩跟不同的食材搭配,也有不同的功效。
這里跟大家分享的是椰汁燉燕窩的做法。椰子汁富含“生育酚”(維生素E),是優(yōu)秀的抗氧化劑,可以幫助人體清除積累的氧自由基,是有益皮膚的養(yǎng)分,能讓皮膚更細(xì)膩和富有彈性。用它來(lái)燉燕窩,有滋陰、潤(rùn)肺和養(yǎng)顏的功效。女人多吃可以保持年輕和皮膚亮麗。人們只知道牛奶對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)作用,卻不知道天然椰子汁的營(yíng)養(yǎng)也跟牛奶一樣,對(duì)人體也有很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用。
椰汁燉燕窩
【所需食材】燕窩2盞、椰汁2瓶、冰糖少許、小半碗清水。
【做法】1、燕窩提前2小時(shí)用水泡開(kāi),再用鑷子挑掉燕毛,擇洗干凈。不得不說(shuō)擇洗燕窩是個(gè)眼力活。
2、洗干凈的燕窩放入燉盅內(nèi),加入小半碗清水,選擇“燕窩”功能鍵?,F(xiàn)在的燉鍋通常都會(huì)有“燕窩”這個(gè)功能鍵,如果沒(méi)有就選擇你認(rèn)為合適的功能吧!因?yàn)楹罄m(xù)還要加椰汁,所以水不要多,不然加了椰汁會(huì)太稀。
3、燕窩燉好后,加入少量冰糖,蓋上鍋蓋,利用保溫功能讓冰糖融化。
4、最后再倒入椰汁,攪拌均勻,就可以喝了。
最后,相關(guān)研究人員發(fā)現(xiàn),在喝酒之前,先喝一瓶椰子汁,除了可以保護(hù)胃黏膜,還能讓你千杯不醉。
燕窩的各種做法
燕窩富含豐富的營(yíng)養(yǎng),而且性溫屬平,可以和各種不同的食材搭配。一般來(lái)說(shuō),加紅棗,枸杞,蓮子類的輔料,是不會(huì)影響燕窩的營(yíng)養(yǎng)的,但是秋季節(jié)轉(zhuǎn)換,皮膚很容易干燥。這時(shí)候吃點(diǎn)牛奶燕窩,以內(nèi)養(yǎng)外,牛奶、含有豐富的鈣質(zhì),堅(jiān)持一段時(shí)間就會(huì)看到皮膚滋潤(rùn)光滑。牛奶燉燕窩的正確做法是什么?
一、標(biāo)準(zhǔn)牛奶燕窩做法
食材:牛奶一盒、干燕窩3~5克、冰糖適量
做法步驟:
1、將燕窩放入無(wú)油干凈碗里,純凈水沒(méi)過(guò)燕窩,泡發(fā)3小時(shí)左右:
2、泡發(fā)3個(gè)小時(shí)左右,燕窩稍許變軟,可以順燕窩的紋理把撕成細(xì)條,加純凈水,再泡發(fā)到完全發(fā)大至通透。
3、完全泡發(fā)透后,準(zhǔn)備白色盤子和鑷子,把燕窩瀝干放入盤子中,如有細(xì)小的絨毛用鑷子挑出。
4、沖洗干凈后,把燕窩放入燉盅,加純凈水,水量高過(guò)燕窩一指節(jié),隔水小火慢清燉25分鐘左右,暫時(shí)不加糖,不加牛奶。
5、燕窩清燉出鍋前5分鐘,倒入牛奶,加入適量冰糖,用余溫融化冰糖,和牛奶拌勻就可以吃,醇香美味的牛奶燕窩就做好啦。
二、牛奶為什么不可以燕窩一起燉煮呢?
有些人認(rèn)為牛奶和燕窩營(yíng)養(yǎng)肯定好,所以直接用牛奶燉煮泡好的干燕窩,或者雖然用純凈水燉但是也加入不少牛奶融合燉干燕窩。這兩種方式燉出來(lái)的燕窩,燕窩比較硬,特別像粉絲,口感硬不軟糯,就像燕窩好像就沒(méi)有燉開(kāi)。類似于沒(méi)泡好的絲條狀。
牛奶也跟著煮三十分鐘的話,不僅奶香味降低,而且營(yíng)養(yǎng)流失多,燕窩顏色也會(huì)發(fā)生改變,變成白色,而非透明色,十分影響燕窩牛奶的色香味,并降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以牛奶是不可以燕窩一起燉煮的。
三、燕窩建議少食多餐
吃燕窩不能一次吃太多,應(yīng)遵循少食多餐的原則,建議每次吃3-5克燕窩,每天一次或隔一天吃一次。假如:準(zhǔn)備一天食用5克燕窩,可以分早起空腹、晚上臨睡前兩次食用,這樣可以早晚補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),并且吸收效果最好。如果家里有鮮燉燕窩的,可以用熱水隔水加熱燕窩,然后,在加熱后倒入適量的牛奶就行。
燕窩的幾種做法 燕窩的幾種簡(jiǎn)單做法
1、芒果燕窩的做法步驟燕窩的各種做法大全:(1)材料:芒果1個(gè)、燕窩3-5克或鮮燉燕窩3-5克、蜂蜜適量、淡奶油20ml、枸杞適量。(2)做法:泡發(fā)好的燕窩,用鑷子挑出細(xì)毛和雜質(zhì),洗干凈瀝干水分;將燕窩放入燉盅內(nèi),加入純凈水,隔水慢火燉煮20-25分鐘;芒果洗凈去皮切小丁,將芒果丁倒入容器,調(diào)入淡奶油,再將蜂蜜淋在芒果上,將其拌勻;枸杞?jīng)_洗干凈,涼白開(kāi)浸泡開(kāi),點(diǎn)綴在燉好的燕窩上或者鮮燉燕窩上,倒入芒果,一道美味的芒果燕窩甜品就做好燕窩的各種做法大全了。(3)鮮燉燕窩比較方便,無(wú)需泡發(fā)挑毛燉煮,適合怕麻煩的窩友。
2、桂花燕窩的做法步驟:(1)材料:桂花20g、燕窩3-5克或鮮燉燕窩3-5克、冰糖200g或蜂蜜適量、純凈水300ml。(2)做法:泡發(fā)好的燕窩,用鑷子挑出細(xì)毛和雜質(zhì),洗干凈瀝干水分;將燕窩放入燉盅內(nèi),加入純凈水,隔水慢火燉煮20-25分鐘,燉好前5分鐘加入冰糖;最后將桂花倒入燉好的燕窩中,攪拌均勻,即可食用;使用鮮燉燕窩的窩友,直接將桂花倒入鮮燉燕窩中加上適量蜂蜜即可。
3、三仁燕窩湯的做法步驟:(1)材料:核桃肉5g、燕窩3-5克或鮮燉燕窩3-5克、柏子仁、枸杞、金櫻子適量、冰糖適量。(2)做法:泡發(fā)好的燕窩,用鑷子挑出細(xì)毛和雜質(zhì),洗干凈瀝干水分;將燕窩放入燉盅內(nèi),加入純凈水,隔水慢火燉煮20-25分鐘;將去皮的核桃肉、枸杞、柏子仁、金櫻子、冰糖一起放入燉盅內(nèi),加入適量的水慢火燉煮50分鐘左右,盛出加入燉煮好的燕窩或者鮮燉燕窩即可食用。
4、南瓜燕窩布丁的做法步驟:(1)材料:南瓜、燕窩3-5克或鮮燉燕窩3-5克、雞蛋、牛奶、糖。(2)做法:泡發(fā)好的燕窩,用鑷子挑出細(xì)毛和雜質(zhì),洗干凈瀝干水分;將燕窩放入燉盅內(nèi),加入純凈水,隔水慢火燉煮20-25分鐘;南瓜上端切開(kāi),取出南瓜籽;準(zhǔn)備布?。呵靡活w雞蛋、打散,加入牛奶和糖一起攪拌,攪拌均勻之后,過(guò)篩倒入南瓜中,蓋上保鮮膜,戳幾個(gè)洞洞,放入鍋里蒸20分鐘;蒸完后,倒入燉煮好的燕窩或者鮮燉燕窩即可;另外還可以在喝的時(shí)候加入牛奶、桂花蜜等變化口味,吃完了還可以把南瓜碗吃掉,攝入優(yōu)質(zhì)碳水,連碗都不用洗。
燕窩的各種做法大全的介紹就聊到這里吧,感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容,更多關(guān)于燕窩的各種做法大全竅門、燕窩的各種做法大全的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。
發(fā)表評(píng)論
還沒(méi)有評(píng)論,來(lái)說(shuō)兩句吧...