如何泡發(fā)燕窩視頻(燕窩怎么泡發(fā)視頻教程)

今天給各位分享如何泡發(fā)燕窩視頻的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燕窩怎么泡發(fā)視頻教程進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！燕窩泡發(fā)方法：1、取一盞燕窩，放入純凈水泡發(fā)1小時(shí)。燕窩倒入涼開水，泡發(fā)12個(gè)小時(shí)即可。關(guān)于如何泡發(fā)燕窩視頻和燕窩怎么泡發(fā)視頻教程的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩怎么泡發(fā)
• 2、燕窩要怎么泡發(fā) 燕窩的泡發(fā)方法
• 3、燕窩怎樣泡發(fā)
• 4、燕窩如何泡發(fā)？
• 5、干燕窩怎么泡發(fā)

燕窩怎么泡發(fā)

燕窩泡發(fā)方法如下：

主料：燕窩2片。

步驟：

1、燕窩兩片放進(jìn)無水、無油的大碗里加純凈水浸泡3個(gè)小時(shí)。

2、3小時(shí)后明顯變大、變軟，換一次水，把已經(jīng)泡軟的部分撕成小塊，繼續(xù)浸泡3-4小時(shí)。

3、這是泡好后的樣子，將里面的雜質(zhì)挑揀干凈。

4、挑干凈的燕窩放入燉盅，加等量的白開水（涼熱均可）。

5、放入鍋中，開鍋后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。燉好的燕窩晾涼放冰箱儲(chǔ)存，吃的時(shí)候取出適量調(diào)成喜歡的口味。如果燉的少，就可以直接加果汁食用了。

燕窩要怎么泡發(fā) 燕窩的泡發(fā)方法

1、把燕窩放到小碗加溫水浸泡2-3小時(shí)。

2、待其泡透發(fā)脹后，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì)，注意不要弄斷燕絲，最后撈干水分。溫馨提示：期間加一滴的生油，用筷子輕輕的攪動(dòng)，這樣燕窩洗毛會(huì)浮出水面。

3、然后把燕窩撒開成一天一條的燕絲，用清水再浸泡2-3小時(shí)。這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點(diǎn)已經(jīng)足夠，隨用隨取。

燕窩怎樣泡發(fā)

一、準(zhǔn)備

首先準(zhǔn)備一只干凈的碗，最好是玻璃或陶瓷制品，注意不能帶有油漬和其他污漬。

二、用水

為了更好的發(fā)頭，水必須具有良好的滲透性。純凈水有天然小分子團(tuán)等特性，有利于燕窩吸收水分，可以保證泡發(fā)的質(zhì)量，因此高級(jí)燕窩泡發(fā)用水的首選是純凈水。

三、水溫

泡發(fā)燕窩以涼水最佳，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞燕窩的活性蛋白，只有在北方地區(qū)，冬天氣溫較低，用冷水不容易發(fā)開，才可用溫水泡發(fā)，其它地區(qū)建議用涼水。

四、泡發(fā)

將一盞燕窩簡單沖洗一下放入碗中，倒入適當(dāng)?shù)乃?，水量需漫過燕窩1厘米左右。優(yōu)質(zhì)的屋燕燕盞經(jīng)過4-6個(gè)小時(shí)就可以完全泡開，而洞燕泡發(fā)時(shí)間通常需要1天左右。

五、燕角處理

燕角是燕窩最堅(jiān)韌的部分，如果用普通水泡發(fā)難度較大，在泡發(fā)6小時(shí)后還需將其擠壓成片狀，并層層撕開，但如果用純凈水，恰恰能夠克服普通水的缺點(diǎn)，讓燕角完全泡開。

六、沿紋理撕絲

泡發(fā)好的燕窩會(huì)呈現(xiàn)半透明狀，高品質(zhì)的燕窩此時(shí)會(huì)呈現(xiàn)蓬松的絲狀，水也清澈透明，而劣假燕窩泡發(fā)后會(huì)出現(xiàn)懸浮顆粒狀，泡發(fā)水也渾濁粘稠。此外，為了燉煮均勻，用一般飲用水泡發(fā)的燕窩需要沿著燕絲紋理撕開，而用礦泉水泡發(fā)的燕窩則無需撕絲，可直接燉煮。

七、倒掉泡發(fā)用水

燕窩自身并沒有很好水溶性，泡發(fā)后的水沒有營養(yǎng)物質(zhì)，若在浸泡過程中使用純凈水，燕窩可以在最大程度上吸收充足的水，剩余的水就成了廢水，因此千萬不要保留，直接倒掉就可以。

八、漏勺過濾清洗

將泡發(fā)完整的燕窩用清水沖洗2-3遍，放在漏勺里，再用大碗盛水，漏勺輕輕在水里來回涮動(dòng)，這個(gè)方法可以濾掉大部分細(xì)毛，對(duì)于個(gè)別細(xì)毛可用專用鑷子將其剔除。

九、燉煮與保存

上鍋燉煮前盛取適量的燕窩，一人量每次半盞足夠（也可以泡發(fā)一盞，吃一半，另一半留待下次備用，用保鮮膜扎緊包好，放入密閉保鮮盒以防串味，再存放到冰箱的冷藏室內(nèi)），然后取適量水倒入燉盅，文火慢燉20-30分鐘（電燉盅一般一小時(shí)）即可。

燕窩如何泡發(fā)？

燕窩泡發(fā)方法：

1、取一盞燕窩，放入純凈水泡發(fā)1小時(shí)。

2、再將燕窩撕成燕條，換水再泡發(fā)3-4個(gè)小時(shí)左右即可。泡的時(shí)間要看燕窩燕絲的粗細(xì)和泡發(fā)情況，一般來說疏盞泡發(fā)2個(gè)小時(shí)就可以了，密盞泡發(fā)3-4個(gè)小時(shí)，泡到燕絲松散開來就可以了。

3、將燕窩放入漏勺內(nèi)，在水中晃動(dòng)濾去小細(xì)毛，同時(shí)挑出燕窩中的細(xì)小雜質(zhì)。這是為了讓燕窩燉起來口感更佳。

4、將清洗干凈的燕窩用漏勺撈起，瀝干、待燉煮。用漏網(wǎng)把燕窩水份瀝干。可以準(zhǔn)備一些燉煮的配料，如蓮子，枸杞，冰糖一起燉煮，效果更佳。

5、將瀝干燕窩放入已經(jīng)加好開水的燉盅內(nèi)。將準(zhǔn)備好的配料洗凈加入。冰糖在起鍋的時(shí)候再放，燕窩和冰糖燉煮會(huì)出現(xiàn)局部化水的情況。

6、把燉盅放入水中隔火燉煮（大火將鍋內(nèi)水燒開，水沸騰后改用小火）。燕窩中的MSF和EGF可以促進(jìn)人體細(xì)胞再生，幫助病后復(fù)原和補(bǔ)充元?dú)?，但是這兩種營養(yǎng)只能在80℃左右保持活性，所以不適合煲煮或者直接煮沸，隔水文火燉煮最好。

干燕窩怎么泡發(fā)

燕窩倒入涼開水，泡發(fā)12個(gè)小時(shí)即可。具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：干燕窩3.5克、涼開水適量、蜂蜜少許。

1、燕窩倒入涼開水，泡發(fā)12個(gè)小時(shí)。

2、將燕窩撈出，一縷縷撕開，撕成燕條。

3、用漏勺撈出，可以用鑷子挑除細(xì)毛。

4、將瀝干水分的燕窩放入燉盅，加入涼開水。

5、鍋里放水燒開，轉(zhuǎn)小火，再把燉盅放在鍋里。

6、燉20分鐘。

7、燉好加入適量蜂蜜攪拌均勻，完成。

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