燕窩要怎么做才好吃呢圖片(燕窩要怎么做才好吃呢圖片視頻)

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本文目錄一覽：

• 1、應(yīng)該如何燉燕窩
• 2、燕窩怎么做好吃？
• 3、燕窩的吃法與燕窩的做法
• 4、燕窩怎么燉好吃又營(yíng)養(yǎng)

應(yīng)該如何燉燕窩

主料：燕窩5g 輔料：冰糖5g

具體做法如下：

1、燕窩盅加入燕窩，用純凈水(軟水)浸泡8-10小時(shí)，泡發(fā)口感最為合適，也可以發(fā)至2倍大。

2、去燕毛，將泡發(fā)水輕輕倒掉，重復(fù)3次一定要用軟水。

3、將燕窩順文理撕成條狀，這樣有利于保留口感。

4、加入軟水隔水盅內(nèi)煮30min左右。

5、加入冰糖即可食用。

燕窩怎么做好吃？

生活中我們經(jīng)常吃燕窩補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，那么，燕窩怎么做好吃呢？

雞汁燕窩

主料燕窩要怎么做才好吃呢圖片：燕窩25克。熟火腿絲15克，綠色蔬菜25克。精鹽2克。味精1.5克，高級(jí)清湯500克，熟雞油5克。

雞汁燕窩燕窩要怎么做才好吃呢圖片的特色：燕窩潔白，湯清菜綠，鮮脆可口。

將燕窩用溫水浸漲后，揀去燕毛雜質(zhì)，用溫水漂洗干凈，放進(jìn)品鍋加沸水燜5分鐘，漠去水后，再用沸水燜約10分鐘，連續(xù)3至4次，使燕窩浸漲至綿糯，然后放在容器內(nèi)放上火腿絲和焯熟的蔬菜。將炒鍋置于火上，放入高湯，加精鹽、味精，定味后倒入裝有燕窩的容器內(nèi)，最后淋雞油即成。

燕窩耳蓮子羹

主料：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。

做法：

1、燕窩耳泡水2小時(shí)，揀去蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用；

2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂；

3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津整腸之效。

木瓜燉燕窩的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美容菜譜

木瓜燉燕窩

主料：鮮熟木瓜1/4~1/2個(gè)(視大小而定)，燕窩盞30~50克，冰糖50克。

做法：先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi)。同時(shí)用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時(shí)，待溫后飲用。

燕窩椰子燉雞

主料：燕窩25克，椰子半個(gè)，淮山15克，杞子15克，生姜2片，紅棗2枚，嫩雞項(xiàng)1只。

燕窩椰子燉雞的特色：由于燕窩有滋補(bǔ)肺腎、養(yǎng)陰生津的作用；椰子肉有補(bǔ)虛損、壯筋骨的作用；淮山有補(bǔ)益脾胃、益肺滋腎的作用；杞子具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的作用；生姜和紅棗有調(diào)和營(yíng)衛(wèi)、補(bǔ)血散寒的作用。所以，“燕窩椰子燉雞”不但可以作為佐膳湯水，而且也有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)血養(yǎng)顏、健體潤(rùn)膚的食療作用。

做法：先將燕窩用清水浸透發(fā)開，洗干凈，瀝干水；揀選一只嫩雞項(xiàng)，剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏、去肥膏、去皮；椰子去殼取肉，保留椰子漿；淮山、杞子浸洗干凈；生姜刮去姜皮，洗干凈，切兩片；紅棗洗干凈，去核。將以上材料連同椰子漿放入燉盅內(nèi)，加入適量?jī)鲩_水，蓋上敦?zé)跎w，放入鍋內(nèi)，隔水燉四小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。

以上幾種燕窩的做法，不妨嘗試做一下。

燕窩的吃法與燕窩的做法

準(zhǔn)備用料：燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g

步驟一：準(zhǔn)備好燕窩。

步驟二：燕窩提前清水泡軟。

步驟三：泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水。

步驟四：把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水。

步驟五：蓋上蓋子，隔水燉1個(gè)小時(shí)，陳年燕窩最好燉時(shí)間久一點(diǎn)，可以燉兩個(gè)小時(shí)。

步驟六：開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化。

步驟七：燕窩燉好了。

步驟八：成品圖。

燕窩怎么燉好吃又營(yíng)養(yǎng)

做法如下燕窩要怎么做才好吃呢圖片：

先根據(jù)不同品種按不同時(shí)間（4-8小時(shí)：一等白燕；一等白燕條）用一碗純凈水浸發(fā)（10克左右用300毫升純凈水）燕窩要怎么做才好吃呢圖片，因燕窩在浸時(shí)有養(yǎng)份溶于水中燕窩要怎么做才好吃呢圖片，浸清潔燕窩的水不要倒掉燕窩要怎么做才好吃呢圖片，用這個(gè)碗隔水按不同時(shí)間小火燉煮。

燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。

燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋?？捎锰沾慑伝虿讳P鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內(nèi)加入適量涼水蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉?；鹆Φ目刂圃诩抑袩跹喔C，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時(shí)間跟浸泡時(shí)間亦有關(guān)系，如泡得久，可相應(yīng)減少燉的時(shí)間。一般在30-45分鐘即可燉好。

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