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熟悉燕窩的人都知道，燕窩的營養(yǎng)價值其實還算是會比較高的，它可以很好的增加身體免疫力，如果條件允許，孕婦可以一個星期吃2到3次，可以買那種稍微好一點的，尤其對孩子以后，不僅可以提高免疫力，而且對皮膚也是極好的。孕婦在懷孕之后吃燕窩，好處非常多。母體吸收燕窩的營養(yǎng)，不僅使媽媽身體好，也可補充到胎兒的營養(yǎng)。

因此，有一種說法：懷孕吃燕窩，一人吃兩人補。孕婦吃燕窩，強腦力，防“孕傻”，并有效預(yù)產(chǎn)生防妊娠紋。同時，燕窩的營養(yǎng)能保護(hù)胎兒健康，促進(jìn)胎兒腦部發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

孕婦在產(chǎn)后服用，有助身體的恢復(fù)，降低創(chuàng)傷感染幾率，可以通過奶水給嬰兒輸送燕窩中的營養(yǎng)，讓寶寶聰明。當(dāng)然，吃燕窩也有最佳時間，懷孕前三個月，也就是孕早期，是最佳時間。這時胎盤還在發(fā)育，胎兒中的胚胎干細(xì)胞正在高速度的分裂分化，身體正處于全面生長時期，所以這個階段，不只是孕婦，嬰兒需要地營養(yǎng)物質(zhì)很多，所以這個時候補充的營養(yǎng)物質(zhì)能夠得到充分的吸收。

當(dāng)然，孕婦吃燕窩不能隨便亂吃，建議每次3-5克，對于妊娠嘔吐、食欲下降、心情煩躁有一定的緩解作用。到了孕中期、孕晚期，隔一段時間吃一點燕窩也幫助孕婦在一定程度上緩解疲勞。

接下來我們先看一下燕窩有哪些功效？

1、養(yǎng)肺祛痰止咳。燕窩功能很多，其中一項是它能夠補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。

2、補虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。對于一些反胃，干嘔的不良癥狀有一定的緩解作用。

3、大病后導(dǎo)致的虛弱，癆傷、中氣虧損各癥。使用一定量的燕窩，可以起到滋補作用。

4、止汗、對于因為氣虛、脾虛導(dǎo)致多汗、小便頻繁、夜尿等現(xiàn)象都有一定的改善作用。

5、燕窩可以補充膠原蛋白，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，減少皺紋。

6、燕窩含多種人體在生長發(fā)育中需要的氨基酸，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的生長。

7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補胎之效。對孕婦自己也有好處，能夠迅速補充元氣。

8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對癌細(xì)胞的生長繁殖突變等有抑止和抗衡作用。

9、經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、便秘、聲嘶、作嘔等，可以通過吃燕窩改善這些后遺癥。

10、中醫(yī)中認(rèn)為，燕窩味甘性平、滋陰潤燥，有豐富的營養(yǎng)，有保健食療的作用。

孕婦吃燕窩到底有哪些好處呢？

1、提供和補充孕產(chǎn)期所需營養(yǎng)物質(zhì)。由于妊娠反應(yīng)和一些外界因素，孕婦在懷孕初期進(jìn)食很少，只能吸收到有限的營養(yǎng)物質(zhì)。燕窩營養(yǎng)豐富，每天只需食用1-2調(diào)羹，其含有的營養(yǎng)就能夠與孕婦平常一日三餐所吸收的營養(yǎng)一樣。

2、補充胎兒需要的“燕窩酸”。懷孕初期，也就是頭三個月是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時期，胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和各種器官生長發(fā)育的速度最快，燕窩中含有人體必需的重要成分“神經(jīng)氨酸”——“燕窩酸”，“燕窩酸”能夠促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育。

3、預(yù)防妊娠紋。很多孕婦都對妊娠紋有苦說不出。燕窩里含有表皮生長因子，它是一種多肽類分子化合物，能夠刺激多種細(xì)胞分裂增殖以及分化，補充由于外界刺激流失的膠原蛋白，修復(fù)受損皮膚，因此能夠預(yù)防妊娠紋。

綜上所述，孕婦吃燕窩本身是沒有副作用的，但是在吃的過程中需要特別注意，不能隨便亂吃哦。

適合孕婦的燉燕窩做法

孕婦吃燕窩要營養(yǎng)均衡孕晚期吃燕窩的量是多少，品種豐富孕晚期吃燕窩的量是多少，但不要與冷熱食物混用。今天孕晚期吃燕窩的量是多少我們就來看看如何吃燕窩補充充足的營養(yǎng)，對孕婦和胎兒都有好處。我們來看看孕婦燕窩的做法。

黑豆燕窩

黑豆燕窩中的微量元素仍然較高，為孕婦提供了充足的營養(yǎng)，具有非常好的補腎作用，對孕期腎氣不足引起的弱水有緩解作用。

做法:1。將燕窩洗凈浸泡，洗凈后順紋路撕成條狀；

2.將黑豆洗凈浸泡40分鐘，放入鍋中煮成黑豆醬。白糖最好不要加太多，適量即可；

3.將泡好的燕窩放入燉鍋中，加入適量的純凈水，在水中燉30分鐘，然后加入適量的黑豆醬攪拌均勻后即可食用。

水果燕窩

水果燕窩富含維生素，改善皮膚問題，口感香甜，有助于緩解孕吐癥狀，增加孕婦食欲。

做法:1。將燕窩浸泡在水中，清洗干凈。將水果洗凈，切塊。

2.將清洗干凈的燕窩放入燉鍋中，小火燉30分鐘；

3.將燉好的燕窩和水果塊攪拌均勻。

紫米諾燕窩粥

紫糯米燕窩能提高孕婦的造血作用，有補氣養(yǎng)血的功效，有助于改善和預(yù)防孕婦貧血，緩解疲勞和失眠。

做法:1。將燕窩清洗干凈，將紫糯米提前三小時浸泡在水中；

2.將泡好的紫糯米放入砂鍋中，加入適量冷水，大火煮至沸騰；

3.加入泡好的燕窩，小火燉30分鐘，出鍋前加入冰糖調(diào)味5分鐘(或不加冰糖)。

酸奶窩

酸奶的窩含有豐富的鈣和益生菌，可以補充鈣質(zhì)，促進(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防和改善孕期便秘。

做法:1。將燕窩用冷水浸泡3-4小時，挑出剩余的燕窩羽毛；

2.將處理好的燕窩放入燉鍋中，加入純凈水，小火燉30-40分鐘；

3.將燉好的燕窩晾至微溫，再加入調(diào)好的酸奶。

冬瓜窩塘

冬瓜燕窩適合水腫、上火的孕婦食用。冬瓜燕窩口味清淡，適合妊娠期高血糖的孕婦食用。

做法:1。將燕窩浸泡后撕開待用。將甜瓜切成薄片；

2.將燕窩放入燉鍋中，加入適量純凈水，小火燉20分鐘；

3.加入瓜片繼續(xù)燉15分鐘。加入少量鹽調(diào)味。

除了以上燕窩搭配，孕期食用燕窩還要注意:孕早期隔天吃3-5g干燕窩，孕中期每天吃3-5g干燕窩，孕晚期每天或隔天吃1-2g干燕窩。早燉燕窩一定要控制冰糖的量，孕期不要吃太多糖，防止高血糖。

燕窩一盞的重量，怎么吃，吃量要多少？

一盞燕窩的重量在6g左右。

根據(jù)個人需求一次吃3g可以每天都吃或者隔天吃一次。

做法：

1.干燕窩用溫水泡發(fā)4個小時后，清洗挑毛。

2.備好冰糖紅棗!可以依個人喜歡加糖或紅棗。燕窩洗干凈以后，放入燉盅，加入冰糖紅棗，再加入待用的熱開水，蓋好，用保鮮膜把燉盅包好，再蓋上一條濕毛巾，這個步驟是防水進(jìn)入燉盅！

3.把所有材料放入燉盅，加入開水，開水加入剛好過燕窩，蓋好，用保鮮膜把燉盅包好，再蓋上一條濕毛巾，這個步驟是防水進(jìn)入燉盅！

4.隔水燉20分鐘即可，取出并放冰糖調(diào)味即可食用

燉燕窩的相關(guān)知識

燉燕窩的相關(guān)知識

燉燕窩的相關(guān)知識。相信大家對燕窩并不陌生，燕窩的營養(yǎng)價值極高，而燉燕窩也能讓燕窩的作用發(fā)揮到極致，燉燕窩也有不少知識。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了燉燕窩的相關(guān)知識的相關(guān)信息，一起來了解一下吧。

燉燕窩的相關(guān)知識1

燕窩一次吃多少

燕窩一次吃多少要根據(jù)所屬人群來決定，不同的人群每次食用燕窩的量是不同的，一般建議成年人一次使用3-5克的燕窩，孕婦可以適當(dāng)?shù)募哟笫褂昧?，每次推薦使用5-6克，小孩子需要根據(jù)具體情況酌減燕窩使用量，建議每次吃1.5-2克。

燕窩一次燉多少

燕盞

通常來說，一個正常的成年人每次食用3克燕窩就可以達(dá)到保養(yǎng)身體的作用。所以如果可以的情況下沒次燉煮3克燕窩即可（大概半盞）。但是很多人為了方便會在燉煮燕窩的時候燉煮一盞燕窩，將剩下的燕窩保存起來。

一盞燕窩分幾次吃合適

一盞燕窩可以根據(jù)燕盞的大小分2—3次食用。

普通燕盞的重量在6—8克之間，一般一次吃燕窩的量為3克左右，因此一盞普通的燕窩可以分2—3次食用，而一盞高級燕窩，重量可達(dá)9—10克，分次食用的的話，建議3次為宜。

怎么將一盞燕窩分開燉煮

很多人一次燉煮一盞燕窩是因為其不知道怎么將燕窩分開燉煮。將一盞燕窩分開燉煮的方法主要有兩種，一種是干捏法，一種是濕撕法。

干捏法

干捏法是指直接用一只手握著干燕窩的一側(cè)，另一只手輕輕捏住燕窩的另一側(cè)，然后稍用力從中間凹陷處掰開，分成幾分食用，剩下的燕窩要放入無油無水的保鮮盒放入冰箱冷藏保存三至五天。

濕撕法

濕撕法需要將燕窩泡發(fā)

濕撕法是指在將燕窩泡發(fā)、清洗干凈后（詳見燕窩的清洗方法），根據(jù)燕窩泡發(fā)的量，用手將燕窩均勻的分成幾等份，吃不完的可以用密封性良好的保鮮碗裝好，然后放入冰箱冷藏或冷凍保存五至七天。

燉煮燕窩的正確方法

燉煮燕窩開始簡單，但是要想將燕窩的營養(yǎng)和口感全部保留下來也是非常困難的。只有使用正確的`燕窩燉煮方法才能即保留燕窩的營養(yǎng)又保留燕窩的口感。

正確的燕窩燉煮方法如下：

燉煮好的燕窩

1、將干燕窩用冷的礦泉水泡發(fā)，順著燕絲的紋理撕成條狀后，將燕窩中的絨毛挑出來。

2、將挑毛后的燕窩用礦泉水進(jìn)行清洗后，瀝干備用。

3、將清洗干凈的燕窩放入燉盅的內(nèi)膽中，按照1：40的比例加入適量的礦泉水。在燉盅的外膽中加入2/3的水。

4、大火將燉盅外膽的水燒至沸騰后轉(zhuǎn)小火將燕窩再燉煮25-30分鐘即可。

在燉煮燕窩時要注意，燕窩一次燉多長時間要依據(jù)燕窩種類的不同來適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)。一般來說，官燕的最佳燉煮時長為20分鐘-30分鐘。黃燕最佳燉煮時長為30分鐘-40分鐘。血燕最佳燉煮時長為60分鐘-120分鐘。

燉煮好的燕窩怎么保存

保存現(xiàn)燉燕窩的密封瓶

很多人為了方便所以在燉煮燕窩的時候不會燉煮正好的燕窩，而是多燉煮一些。燉煮好的燕窩由于溫度、濕度都比干燕窩要大，所以不僅難以保存，而且保質(zhì)期也會相對比較短。

燉煮好的燕窩在保存時，首先要將燉煮好的燕窩晾涼，然后將燉煮好的燕窩放入無油、無水的干凈密封瓶中密封好，然后放入0-4攝氏度的冰箱中避光密封保存，保質(zhì)期為7天左右。

燉燕窩的相關(guān)知識2

燉燕窩要加糖嗎

燉燕窩要加糖嗎？燉燕窩加入糖是為了改善燕窩的口感，純燕窩燉出來味道比較淡，是一種帶著腥味的蛋清味，有的人對腥味比較敏感的話可能影響食用，而加入冰糖口感會好很多，既保證了營養(yǎng)又改善了口感。

燉燕窩加糖只是為了調(diào)節(jié)燕窩的口味，去除燕窩中的蛋白腥味，不一定非要加糖。

所以燉燕窩加糖僅僅只是為了調(diào)味，在燉燕窩的時候不應(yīng)非要加糖。如果您不喜歡在燉好的燕窩中加糖就可以不加，或者您想要加入諸如蜂蜜、牛奶、椰汁等食材給燕窩調(diào)味也是可以的。

但是如果你想在燉燕窩的時候加糖的話，我們建議您加石蜂糖或者冰糖，千萬不要加白糖。

燉燕窩什么時候加糖

雖然燉燕窩不應(yīng)定要加糖，但是燉燕窩加糖是很多人在燉煮燕窩時的一個習(xí)慣，甚至很多人會覺得沒有放糖的燕窩就好像少了些什么。

燉燕窩什么時候加糖是有非常嚴(yán)格的時間把控的，加糖加早了會加大燕窩燉化成水的風(fēng)險，加糖加的晚冰糖不能化開。所以在燉燕窩時最好在燕窩出鍋前5分鐘加入冰糖。

燕窩一盞有幾克啊？

燕窩一盞有6克。

一盞6克的燕窩可以吃幾次取決于食用者每次食用燕窩的量，用量越大，食用的次數(shù)就越少。但是，根據(jù)科學(xué)研究表明，不同的年齡階段的人由于消化系統(tǒng)的吸收能力不同，所以食用燕窩的用量也存在著差異。

數(shù)據(jù)表明兒童食用燕窩每次在1.5-2克為最佳；成年人食用燕窩每次3-5克為最佳；孕婦每次食用燕窩5克為最佳；老年人每次食用燕窩3克為最佳。

買燕窩注意事項

1、看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

2、聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

3、摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨;用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

4、燒：用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產(chǎn)生任何劇烈聲響的飛濺火星。

以上內(nèi)容參考??百度百科-燕窩

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