燕窩的用法、用量和功效(燕窩的用法,用量和功效)

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。燕窩無論產(chǎn)地、無論級(jí)數(shù)都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。燕窩還有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩的做法與吃法及用量
• 2、燕窩每天的用法與用量
• 3、燕窩的吃法與用量?
• 4、燕窩的食用方法 燕窩的功效與作用有哪些

燕窩的做法與吃法及用量

燕窩的營養(yǎng)使用價(jià)值很高，在我國古代，皇宮里邊的貴人相助常常會(huì)吃燕窩來開展調(diào)整人體，燕窩不但能夠益壽延年，還能夠養(yǎng)顏美容，每日吃一點(diǎn)燕窩，長期下來不但能夠遠(yuǎn)離疾病，并且還能夠讓自身的皮膚越來越光潔細(xì)致，燕窩能夠治咳嗽，體虛多汗，也有胃病等病癥。做燕窩以前最好清理干凈。

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1、

燕窩的飲食療法使用價(jià)值是要堅(jiān)持不懈服用才見作用的。對(duì)為提高身體素質(zhì)、滋陰養(yǎng)顏、益壽延年者，可每周進(jìn)餐一碗；能每日早飯前吃一湯匙

(約 2 克乾燕盞)，長期性服用，實(shí)際效果更優(yōu)。

2、

用於病后還原維護(hù)保養(yǎng)或醫(yī)治疾患的補(bǔ)貼劑，最好是每日早晚飯前吃一湯匙。每一次服用，務(wù)必用乾凈的匙羹，以確保環(huán)境衛(wèi)生。

3、

燕窩要先加冷水浸濕，待其吸濕大：白燕盞須侵泡二鐘頭，黃燕盞侵泡四鐘頭，血燕盞則須侵泡十二鐘頭；泡過燕窩的水無需保存。把侵泡的燕箋放到手心上，用不鋼鉗揀去細(xì)毛。

4、

將浸濕的燕窩放到兩層不鋼濾網(wǎng)內(nèi)，一邊清洗，一邊把燕窩撕掉，便可將殘?jiān)鼪_去。撈起來切割成小條，放燕窩入燉鍋中，引入開水，以剛蓋過燕窩為好。放燉鍋於開水鍋中，開水約及燉鍋一半高寬比。白燕盞用慢火燉三十分鐘；黃燕盞燉三十五分鐘；血燕盞燉九十分鐘。加老冰糖或鹽調(diào)料服食。

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擴(kuò)展資

料

：

1.

中醫(yī)學(xué)覺得燕窩："養(yǎng)陰潤燥、養(yǎng)血柔肝、治虧虛、咳痰喘、咯血、久痢，適合于體質(zhì)虛寒，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，咳嗽痰多，老年人漫性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血嘔血和胃痛患者服用?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)覺，燕窩可推動(dòng)免疫功能，有減緩身體衰退，益壽延年的作用。

2.

滋陰潤肺補(bǔ)而不燥；美容養(yǎng)顏使皮膚光潔、有延展性和光澤度；養(yǎng)血柔肝推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng)，提高胃的消化吸收和腸胃吸收能力。

3.

醫(yī)治肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥；醫(yī)治胃氣虛、胃陰虛引發(fā)的惡心想吐、作嘔等癥；醫(yī)治氣虛、容易出汗、多尿等癥。燕窩做為純天然滋補(bǔ)養(yǎng)生食品，老老少少都可食。

4.

燕窩能推動(dòng)細(xì)胞分裂（不容易瓦解腫瘤細(xì)胞），刺激性淋巴腺體細(xì)胞，推動(dòng)腎臟功能生長發(fā)育，有免疫力抑菌功效，維護(hù)保養(yǎng)朝氣蓬勃。燕窩不管原產(chǎn)地、不管等比級(jí)數(shù)都是有同樣作用。燕窩最好用蛻皮的老母雞燉食是最好搭配。燕窩也有“家燕”和“屋燕”，是聚居地于歷史悠久大屋中建巢而成的。

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5.

燕窩在元朝才當(dāng)藥，燕窩能通過皮膚維持青春年少，燕窩含豐富多彩蛋白、碳水化合物化合物、灰分、磷、鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)成分成分，是喜好滋補(bǔ)養(yǎng)生的人員所鐘愛的清潤絕品。

燕窩每天的用法與用量

1、 燕窩的食療價(jià)值是要持之以恒服食才見功效的。對(duì)為提升體質(zhì)、滋陰養(yǎng)顏、延年益壽者，可每星期進(jìn)食一碗；能每天早餐前吃一湯匙 (約 2 克乾燕盞)，長期服食，效果更佳。

2、用於病后復(fù)原保養(yǎng)或治療疾病的補(bǔ)助劑，最好每天早晚餐前吃一湯匙。每次食用，必須用乾凈的匙羹，以保證衛(wèi)生。

3、燕窩要先用清水浸透，待其吸水發(fā)大：白燕盞須浸泡二小時(shí)，黃燕盞浸泡四小時(shí)，血燕盞則須浸泡十二小時(shí)；浸過燕窩的水不用保留。把浸泡的燕箋放在掌心上，用不鋼鉗揀去細(xì)毛。

4、將浸透的燕窩放在雙層不鋼過濾網(wǎng)內(nèi)，一邊沖洗，一邊把燕窩撕開，便可將雜質(zhì)沖去。撈出切成小條，放燕窩入燉盅中，注入滾水，以剛蓋過燕窩為好。放燉盅於沸水鍋中，沸水約及燉盅一半高度。白燕盞用文火燉三十分鐘；黃燕盞燉三十五分鐘；血燕盞燉九十分鐘。加冰糖或鹽調(diào)味服用。

拓展資料：

1.中醫(yī)認(rèn)為燕窩："養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。

2.滋陰潤肺補(bǔ)而不燥；養(yǎng)顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力。

3.治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥；治療氣虛、多汗、尿多等癥。燕窩作為天然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。

4.燕窩能促進(jìn)細(xì)胞分裂（不會(huì)分裂癌細(xì)胞），刺激淋巴腺細(xì)胞，促進(jìn)腎臟發(fā)育，有免疫抗菌作用，維護(hù)青春活力。燕窩無論產(chǎn)地、無論級(jí)數(shù)都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。燕窩還有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。

5.燕窩在元朝才入藥，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)成份，是愛好滋補(bǔ)的人士所喜愛的清潤極品。

燕窩的吃法與用量?

燕窩的吃法燕窩的用法、用量和功效：

1、取干燕窩一盞燕窩的用法、用量和功效，準(zhǔn)備泡發(fā)。

2、純凈水泡發(fā)3小時(shí)燕窩的用法、用量和功效，完全泡開后清除絨毛燕窩的用法、用量和功效，換水。

3、隔水燉，或上鍋蒸，水開后調(diào)小火半小時(shí)。

4、石蜂糖敲碎，撒在杯底。

5、倒入燕窩。

6、撒上黑枸杞，適當(dāng)攪拌，完成。

燕窩用量：

較常規(guī)的用量是隔天吃1次，這種用量間隔的時(shí)間不會(huì)太長，同時(shí)比每天1次的用量經(jīng)濟(jì)一些，更受大眾遵循的一種吃法。

日用量：每次3~5克干燕窩

月用量：每個(gè)月48~80克干燕窩

適合人群：適合需要調(diào)節(jié)亞健康狀態(tài)的人群、需要增強(qiáng)記憶力的青少年、有吸煙習(xí)慣者、美容養(yǎng)顏者等。

預(yù)期效果：吃燕窩能夠幫助促進(jìn)新陳代謝，令女性肌膚更水潤，抗衰老燕窩的用法、用量和功效；燕窩酸還能促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)青少年的智力與記憶力發(fā)育，同時(shí)提高人體的免疫力，令人體時(shí)刻保持滿滿元?dú)?，有效改善各種亞健康癥狀。

女人吃燕窩的營養(yǎng)價(jià)值：

1、中醫(yī)認(rèn)為燕窩："養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。

2、滋陰潤肺補(bǔ)而不燥；養(yǎng)顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力。

3、治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥；治療氣虛、多汗、尿多等癥。燕窩作為天然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。

4、燕窩能促進(jìn)細(xì)胞分裂（不會(huì)分裂癌細(xì)胞），刺激淋巴腺細(xì)胞，促進(jìn)腎臟發(fā)育，有免疫抗菌作用，維護(hù)青春活力。燕窩無論產(chǎn)地、無論級(jí)數(shù)都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。燕窩還有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。

5、燕窩在元朝才入藥，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)成份，是愛好滋補(bǔ)的人士所喜愛的清潤極品。

擴(kuò)展資料：

主要營養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)

燕窩中的蛋白質(zhì)含量較高，但與其品種關(guān)系緊密．試驗(yàn)選用的馬來西亞金絲燕燕窩，其蛋白質(zhì)含量達(dá)50.26%．

唾液酸

唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N一乙酰神經(jīng)氨酸形式存在．據(jù)報(bào)道，一般燕窩的唾液酸含量可達(dá)7%以上，這也是初步鑒定真假燕窩的手段。

采買秘訣

一是產(chǎn)地要固定：金絲燕生長的地方影響燕窩出產(chǎn)的質(zhì)量，出產(chǎn)地工業(yè)發(fā)達(dá)，粉塵等雜質(zhì)越多，空氣污染嚴(yán)重出產(chǎn)的燕窩越黑，產(chǎn)地雨水及森林覆蓋面積越高，出產(chǎn)的燕窩發(fā)頭越好，品質(zhì)越高。國內(nèi)的許多知名燕窩品牌都是來自以上產(chǎn)地。

二是看燕窩的發(fā)頭：不同時(shí)期采摘的燕窩亦有不同的“發(fā)頭。

三要看燕窩是否干凈：越少細(xì)毛越好。

四是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。

五要看燕窩是否干爽輕身：以干爽含少水者為上品。優(yōu)質(zhì)燕窩手摸應(yīng)有干爽的感覺。較濕的燕窩水份較多，存放不當(dāng)會(huì)發(fā)霉。

六燉：當(dāng)然就是指燉制燕窩了，好燕窩耐燉，純手工挑毛的燕窩不容易出現(xiàn)化水狀，燉完后會(huì)有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來，這是真假燕窩的一個(gè)重要指標(biāo)。假的燕窩是不會(huì)有這種清香的蛋白味的?；瘜W(xué)加工的燕窩在燉煮過程中時(shí)間過長就容易化成水狀。

燕窩的貴賤與好壞之分在于六大指標(biāo)：邊角料修剪程度、產(chǎn)地、發(fā)頭、完整程度、清潔品質(zhì)、口感。

參考資料來源：百度百科-燕窩

燕窩的食用方法 燕窩的功效與作用有哪些

燕窩的食用方法:冰糖燕窩

1）用量秤稱好燕窩的份量燕窩的用法、用量和功效，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克燕窩的用法、用量和功效，不要貪多燕窩的用法、用量和功效，一般一周吃兩次為宜。

2）將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí)燕窩的用法、用量和功效，放于自然通風(fēng)處燕窩的用法、用量和功效，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3）待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。

4）挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

5）清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。

6）將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1cm的水量為佳。

7）加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

8）燉的時(shí)候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調(diào)入燕窩中，拌勻即可。

燕窩的做法比較稀少，但滋補(bǔ)效果非常好，同樣滋補(bǔ)效果非常好的就是海參，海參的做法相對(duì)比較多，其中滋補(bǔ)效果最好的當(dāng)屬上品堂海參。

燕窩的用法、用量和功效的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩的用法,用量和功效、燕窩的用法、用量和功效的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。