廚房設備的分類廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等,商用廚房設備和家用廚房設備的分類也有所不同,???廚房設備的選購方法在選購廚房設備時，應重視產品的質量、功能、顏色等因素,設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求,??節(jié)能灶的辨別方法了解熱效率、節(jié)能率、廢氣排放、噪音、排煙口溫度等指標，選擇符合標準的節(jié)能灶,??抽油煙機的選購抽油煙機是廚房必不可少的配套產品，選購時要注意是否有油煙凈化器，污水排出是否經過污水隔油池等

廚房設備的種類

廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。它們包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。以下是根據(jù)搜索結果整理出的一些常見廚房設備：

烹飪加熱設備

• 燃氣炒灶：用于炒菜的設備。
• 蒸飯柜：用于蒸煮米飯或其他食物。
• 湯爐：用于熬制湯品。
• 煲仔爐具：用于燉煮食物。
• 蒸柜：用于蒸煮食物。
• 電磁爐：一種使用電磁感應原理進行加熱的設備。
• 微波爐：利用微波加熱食物。
• 烤爐：用于烘烤食物。

儲藏設備

• 食品儲藏部分：包括平板貨架、米面柜等，用于存放食材。
• 器物用品儲藏部分：如調料柜、售賣工作臺等，用于存放廚具和調料。

洗滌消毒設備

• 冷熱水的供應系統(tǒng)：提供洗滌所需的水源。
• 排水設備：包括下水道和污水處理設施。
• 洗物盆、洗碗機：用于清洗廚具和餐具。
• 高溫消毒柜：用于對廚具進行消毒。
• 食品垃圾粉碎器：用于處理食物殘渣。

調理設備

• 調理的臺面：用于切割、切配食材。
• 整理、切菜、配料、調制的工具和器皿：如砧板、刀具、碗盆等。

食品機械

• 和面機、攪拌機、切片機、打蛋機：用于輔助制作面點和糕點。

制冷設備

• 冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱：用于儲存食物和飲料。

運輸設備

• 升降機.傳菜梯、餐梯：用于搬運食物和餐具。

商用廚房設備品牌

如果需要購買商用廚房設備，可以參考一些知名品牌，如金佰特KINGBETTER、匯泉廚業(yè)、魯寶廚業(yè)、美廚meichu、Semikron賽米控、銀都餐飲設備、華菱西廚Hualing、佳斯特JUSTA、京都廚業(yè)、華杰廚業(yè)等。

以上信息僅是部分常見的廚房設備，具體的設備種類可能會根據(jù)不同的餐廳類型和規(guī)模而有所不同。希望這些信息能幫助您更好地了解廚房設備。

??廚房設備的分類廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。商用廚房設備和家用廚房設備的分類也有所不同。???廚房設備的選購方法在選購廚房設備時，應重視產品的質量、功能、顏色等因素。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。??節(jié)能灶的辨別方法了解熱效率、節(jié)能率、廢氣排放、噪音、排煙口溫度等指標，選擇符合標準的節(jié)能灶。??抽油煙機的選購抽油煙機是廚房必不可少的配套產品，選購時要注意是否有油煙凈化器，污水排出是否經過污水隔油池等。