咖啡豆酸度產(chǎn)地排名(咖啡豆酸度產(chǎn)地排名榜)

今天給各位分享咖啡豆酸度產(chǎn)地排名的知識，其中也會對咖啡豆酸度產(chǎn)地排名榜進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！最好咖啡豆有報道稱，咖啡是世界排名第二的商品，位于它之上的只有石油。長期以來，巴西一直位居世界第一咖啡生產(chǎn)國之寶座?？Х榷雇扑]No.3印度尼西亞印度尼西亞的咖啡生產(chǎn)始于殖民時代，主要的咖啡品種是阿拉比卡和中粒咖啡。印度尼西亞的阿拉比卡咖啡豆是世界上最優(yōu)質(zhì)的咖啡豆之一?？Х榷雇扑]No.6埃塞俄比亞埃塞俄比亞是非洲大陸最大的咖啡生產(chǎn)國，它25%的人口都參與到咖啡生產(chǎn)行業(yè)。

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本文目錄一覽：

• 1、咖啡產(chǎn)地排名
• 2、咖啡豆酸度排行
• 3、哪里咖啡最好
• 4、咖啡哪里產(chǎn)的最好
• 5、咖啡豆的種類及口味 口味分酸性、不酸不苦、不酸卻苦

咖啡產(chǎn)地排名

1、哥倫比亞

哥倫比亞被認為是南美洲最好的咖啡生產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的咖啡風味明亮、果香濃郁、富有活力。而且烘焙后的咖啡豆，會釋放出甘甜的清香，具有酸中帶甘的優(yōu)良特性，且濃度適中，并帶有持久水果清香。營養(yǎng)十分豐富，高均衡度，有時具有堅果味。因為濃度合宜的緣故，也被應(yīng)用于高級的混合咖啡中。

2、牙買加

藍山咖啡是牙買加的國寶。真正的藍山咖啡由當?shù)刈詈玫纳Х榷怪瞥?，他將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分濃郁，富有水果味和酸味的特點，是其它咖啡望塵莫及的。

3、埃塞俄比亞

埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地，以希達莫和耶加雪菲最為出眾，生活在那里的人們至今一直保持著采收野生咖啡豆的傳統(tǒng)。而經(jīng)過了千年的開拓與適應(yīng)，至今已經(jīng)形成了獨特的咖啡風土，保留著咖啡豆最原始、最自然的味道。

4、巴拿馬

瑰夏作為一種獨特的咖啡品種，憑借其馥郁的花香與豐富的水果風味，受到了眾多咖啡選手與愛好者的追捧。尤其是，巴拿馬作為瑰夏風味被發(fā)現(xiàn)的寶地，巴拿馬瑰夏在精品咖啡中有著超高的地位。曾在多項世界生豆比賽與世界咖啡師比賽中斬獲冠軍頭銜，穩(wěn)坐當今精品咖啡的王者寶座。

5、危地馬拉

肥沃的火山巖土壤造就了危地馬拉舉世聞名的口感柔和、香醇，略帶熱帶水果味道。許多咖啡專家評論危地馬拉咖啡為所有中南美洲的咖啡中最佳的品種。安提瓜咖啡，被認為是咖啡界相當著名的咖啡品種之一。

咖啡豆酸度排行

一般跟烘焙的深度有關(guān)，烘焙越深，酸度降低，苦味升高。

淺度烘焙

淺度烘焙就是指咖啡豆在一爆開始至一爆密集的這段時間。

酵素作用與梅納反應(yīng)初期，咖啡豆的有機酸尚未被完全裂解，因此酸味會較為搶眼、苦味淺到?jīng)]感覺。

一般來說，這種烘焙度的咖啡風味上能夠保留一定的花果香氣以及明亮的果酸。所以，如果喜歡花果香、帶著果酸的咖啡，那么淺度烘焙是比較適合的。

肯尼亞帶著濃郁的莓果香氣，和烏梅汁和葡萄柚的酸香，以及甘蔗般的清甜。

耶加雪菲會有著明顯的水果香氣，柑橘、莓果的風味。

巴拿馬與前面兩支不同的是，淺烘的巴拿馬的豆子會有著一些清新的花香，比如茉莉花香、玫瑰花香這些，喝起來是帶著一些明亮但是卻柔和的柑橘酸。

中度烘焙

中度烘焙是指一爆密集至一爆結(jié)束的這段時間，這時候烘焙過程焦糖化并與梅納產(chǎn)生更多反應(yīng)，雖然仍有酸香味，但已明顯弱于淺焙了，此時的酸苦較為中和，因此清甜風味就更加凸顯，十分順口，改以焦糖、巧克力等為主韻。

通常被視為能讓精品咖啡釋放出最佳特點的烘焙程度，也是我們最常采用的烘焙程度哦。

哥倫比亞風味均衡，口感比較順滑，有著精致的酸香和莓香，并帶著一些焦糖香氣，甜感十足。危地馬拉會有著梅子、李子的酸調(diào)；由于土壤的原因，種出來的咖啡大多會帶著一絲煙熏味。

中深/深度烘焙

中深焙是指一爆結(jié)束至二爆開始前的劇烈爆，而深焙是指至二爆初，兩者在風味的走向上差異不大。

這時烘焙的過程已大多完成，剩下末端干裂作用的產(chǎn)物，因此以樹脂、酒氣、焦香為主，明亮的酸味幾乎消失，苦味加重，風味更加甘醇。

如果想要喝到一杯口感醇厚，巧克力堅果風味突出的咖啡，那么中深/深度烘焙是最好的選擇了。

曼特寧口感醇厚，帶著草本植物的氣息，焦糖甜香更為濃烈，果酸也是比較優(yōu)雅的，帶著狂野的香料風味。牙買加藍山酸度細膩，醇厚度和香氣十分的平衡，口感醇厚順滑，巧克力甜香很是突出。

每一種咖啡因品種、產(chǎn)地不同具有不同的個性，酸、苦、甜、香味、醇厚度等風味均有微妙的差異，作為烘焙商，對于咖啡烘焙程度的選擇，不應(yīng)該僅僅從烘焙師的個人興趣與愛好出發(fā)，而應(yīng)當從受眾的需求著眼。

所以說淺烘有淺烘的道理，深烘有深烘的道理，二者本沒有好壞的差異。如果你的客人追求風味感，追求咖啡出產(chǎn)地的風土特色，那么，淺烘可以讓你的客戶們較為清晰地察覺到他們所需要的。

相反，如果你的客人喜歡圓潤飽滿、醇厚且甜感十足的咖啡，那么中度乃至深度烘焙是比較合適的。但豆叔要為深度烘焙咖啡的烘焙師們說一句話，許多淺烘風格的烘焙師認為咖啡在深烘狀態(tài)下，咖啡中除了焦苦，沒有其他的味道。

咖啡的風味在深烘中喪失殆盡，這樣的說法是不客觀的。一個擅長深度烘焙咖啡的烘焙師，他的咖啡中不僅沒有煙焦味，而且客人也可以感知到咖啡的風味。也就說，只會將咖啡烘焙到黑的出油，煙焦味異常強烈的人，他不是烘焙師，而是燒炭的。

哪里咖啡最好

咖啡可以說是現(xiàn)代都市白領(lǐng)最愛的一種飲品了，不過愛喝咖啡的你都知道哪些國家才是最好咖啡生產(chǎn)大國嗎？是以意式 Espresso 聞名天下的意大利，還是以星巴克橫掃全球的美國？都不是！國際咖啡組織（International Coffee Organization）就曾公布世界上十大咖啡豆原產(chǎn)國，就讓前街咖啡為大家介紹世界上最重要的十大咖啡生產(chǎn)國，并簡要介紹了這些國家的咖啡生產(chǎn)情況。最好咖啡豆

有報道稱，咖啡是世界排名第二的商品，位于它之上的只有石油。最好咖啡豆

全球十大咖啡豆生產(chǎn)國大盤點

咖啡豆推薦No.1巴西

巴西是世界最大的咖啡生產(chǎn)國，世界三分之一的咖啡都產(chǎn)自巴西，它最主要的咖啡品種是阿拉比卡（Arabica）。長期以來，巴西一直位居世界第一咖啡生產(chǎn)國之寶座。

【前街咖啡巴西紅波旁】

品種：紅波旁，Red Bourbon

處理法：手摘取，之后半日曬法處理

產(chǎn)地：南米納斯

海拔：700m-1200m

風味：甜感高、干凈、柔順、酸值低，有熱帶水果香。

咖啡豆推薦No.2越南

越南是世界第二大咖啡生產(chǎn)國，它占據(jù)了世界咖啡市場14.3%的份額。越南最主要的咖啡品種是羅布斯塔（Robusta）。

咖啡豆推薦No.3印度尼西亞

印度尼西亞的咖啡生產(chǎn)始于殖民時代，主要的咖啡品種是阿拉比卡和中?？Х取Ｓ《饶嵛鱽喌陌⒗瓤Х榷故鞘澜缟献顑?yōu)質(zhì)的咖啡豆之一。

【前街咖啡 印尼黃金曼特寧咖啡】

公司：PWN

產(chǎn)區(qū)：蘇門答臘

海拔：1100-1600m

品種：鐵皮卡

處理法：濕刨法

風味：層次多變，醇厚干凈，平衡感高，有強烈的堅果、巧克力風味，濃郁香料和焦糖香氣，帶有水果氣息，尾韻持久。

咖啡豆推薦No.4哥倫比亞

哥倫比亞是世界第四大咖啡生產(chǎn)國，它生產(chǎn)的咖啡味道比較溫和，帶有完美的風味特征，質(zhì)量無以倫比。

【前街咖啡 哥倫比亞 花月夜】

產(chǎn)區(qū)：慧蘭產(chǎn)區(qū)

莊園：艾斯維多加莊園

海拔：1800m

品種：卡杜拉

處理法：厭氧日曬處理法

風味：草莓醬，發(fā)酵酒香，巧克力

咖啡豆推薦No.5印度

印度的咖啡具有獨一無二的風格，因為它們不是種植在陽光充足的地方，而是種植在陰涼的地方。它主要的咖啡品種有羅布斯塔和阿拉比卡。

咖啡豆推薦No.6埃塞俄比亞

埃塞俄比亞是非洲大陸最大的咖啡生產(chǎn)國，它25%的人口都參與到咖啡生產(chǎn)行業(yè)。在埃塞俄比亞出產(chǎn)的所有咖啡中，將近一半用于內(nèi)銷，另外一半出口到世界各地。埃塞俄比亞的咖啡品種比較多樣化。

【前街咖啡 耶加雪菲日曬紅櫻桃計劃】

國家：埃塞俄比亞

產(chǎn)區(qū)：耶加雪菲

處理廠：阿勒特蘭

海拔：2300公尺

品種：當?shù)卦N

處理法：日曬處理

等級：G1

風味：檸檬、甘草、柑橘、莓果、甜橙，整體甜度較高，回甘有焦糖、奶油的風味，余韻帶有紅茶香氣。

咖啡豆推薦No.7秘魯

秘魯以特種有機咖啡揚名全球，是世界第三大咖啡出口國。在秘魯，咖啡生產(chǎn)是最大的行業(yè)，其最主要的咖啡品種是阿拉比卡?？Х瘸隹跒槊佤攧?chuàng)造了大量的經(jīng)濟收益。

十大咖啡豆品牌推薦No.8危地馬拉

危地馬拉出產(chǎn)了世界上最優(yōu)質(zhì)的一些咖啡，其最著名的兩大品種是科萬（Coban）和安提瓜（Antigua）。2010年，危地馬拉是美國最主要的咖啡進口國，不過現(xiàn)在它的這個地位已經(jīng)被洪都拉斯取代。

【前街咖啡危地馬拉 拉米尼塔 花神】

產(chǎn)區(qū)：安提瓜產(chǎn)區(qū)

莊園：La Minita

海拔：1200-1600m

品種：波旁、卡杜拉

處理方式：水洗處理

等級：SHB

風味：莓果酸、柑橘、輕微巧克力，層次感豐富，口感順滑

十大咖啡豆品牌推薦No.9墨西哥

墨西哥是世界第九大咖啡生產(chǎn)國，最主要的咖啡品種是阿拉比卡。墨西哥的咖啡大多產(chǎn)自海岸地帶?，F(xiàn)在，墨西哥是美國的主要咖啡進口國之一。

咖啡豆推薦No.10洪都拉斯

現(xiàn)在，洪都拉斯已經(jīng)成為了美國最主要的咖啡進口國。洪都拉斯的經(jīng)濟倚重于它的咖啡生產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)很大一部分人口都從事咖啡生產(chǎn)。洪都拉斯絕佳的氣候地理條件讓它成為世界第十大咖啡生產(chǎn)國。

備注：從地理位置來看，咖啡豆和葡萄的種植區(qū)域恰好相反。盛產(chǎn)咖啡豆的國度大多位于赤道附近，且以種植羅布斯塔（Robusta）和阿拉比卡（Arabica）為主。

【前街咖啡 洪都拉斯雪莉】

國家：洪都拉斯

產(chǎn)區(qū)：馬薩瓜拉

莊園：莫卡莊園

海拔：1500-1700m

品種：卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯

處理法：精致水洗威士忌雪莉酒桶發(fā)酵

風味：口感粘稠，帶有莓果酸調(diào)，香草、黑巧克力的風味，酒香余韻和蔗糖回甘，整體風味層次明顯。

以上十大咖啡豆品牌排名不分先后。

咖啡哪里產(chǎn)的最好

世界知名咖啡豆酸度產(chǎn)地排名的咖啡豆品種產(chǎn)地咖啡豆酸度產(chǎn)地排名：

藍山咖啡產(chǎn)地牙買加,是牙買咖的國寶。純正的牙買加藍山將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起咖啡豆酸度產(chǎn)地排名，香味十分濃郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成強烈誘人的優(yōu)雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的。可謂是咖啡之極品，被稱為咖啡之王。哥倫比亞咖啡產(chǎn)地哥倫比亞，烘焙后的咖啡豆，會釋放出甘甜的清香，具有酸中帶甘的優(yōu)良特性，且濃度適中，并帶有持久水果清香。營養(yǎng)十分豐富，高均衡度，有時具有堅果味。因為濃度合宜的緣故，也被應(yīng)用于高級的混合咖啡中。巴西咖啡產(chǎn)地巴西，種類繁多，多數(shù)的咖啡帶有適度的酸性特征，其甘、苦、醇三味屬中性，濃度適中，口味滑爽而特殊，被譽為咖啡之中堅，也是非常好的調(diào)配用豆。意大利咖啡產(chǎn)地歐洲，具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面并浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。適合那些追求強烈味覺感受的人。曼特寧咖啡產(chǎn)地印度尼西亞的蘇門答臘群島，顆粒飽滿，帶有極重的濃香味，辛辣的苦味，特別喜歡它的人會沉迷于它的苦后回甘。同時又具有糖漿味和巧克力味，而酸味不突出，有種濃郁的醇度，是德國人喜愛的品種，咖啡愛好者大都單品飲用。它也是調(diào)配混合咖啡不可或缺的品種。爪哇咖啡產(chǎn)地印度尼西亞爪哇島，顆粒飽滿，含辛辣味，酸度相對較低，口感細膩，均衡度好，是精致的芳香型咖啡。

咖啡豆的種類及口味 口味分酸性、不酸不苦、不酸卻苦

咖啡豆咖啡豆酸度產(chǎn)地排名的種類很多咖啡豆酸度產(chǎn)地排名，真要一一列出是很難的咖啡豆酸度產(chǎn)地排名，而根據(jù)口味分的話會相對容易咖啡豆酸度產(chǎn)地排名，它分三種：酸性、不酸不苦以及不酸卻苦三種。其中酸性咖啡豆有摩卡、哥倫比亞等咖啡豆酸度產(chǎn)地排名，不酸不苦的咖啡豆有藍山和巴西，不酸卻苦的咖啡豆有曼特寧、爪哇等。

一、酸性咖啡豆

1、 摩卡咖啡豆 ：最常見的咖啡豆品種，它有著悠久的歷史，原產(chǎn)于埃塞俄比亞地區(qū)，其外表呈青綠色，顆粒較小，這種咖啡中會帶有獨特的香氣，經(jīng)過中度烘培后酸味會變?nèi)岷停疃群姹汉缶蜁l(fā)處濃郁的香味。

2、 哥倫比亞咖啡豆 ：原產(chǎn)于南美洲西北部的哥倫比亞，制作出來的咖啡豆口感豐富扎實，有著令人愉悅的酸味，適合深度烘焙，散發(fā)出濃厚的香味。

二、不酸不苦咖啡豆

1、 藍山咖啡豆 ：牙買加地區(qū)最為著名的咖啡豆品種，因其產(chǎn)于海拔1000公尺以上的藍山地區(qū)得名，制作出來的咖啡酸味、甜味、苦味十分調(diào)和，能夠最大程度的展現(xiàn)出咖啡原有的風味，適合中度烘焙后，做單品飲用。

2、 巴西咖啡豆 ：巴西地區(qū)最著名的咖啡豆品種，它口感香醇，中性，酸味和苦味可藉由烘培來調(diào)配，深度烘培則有強烈苦味，適合來調(diào)配混合咖啡。

三、不酸卻苦咖啡豆

1、 曼特寧咖啡豆 ：主要產(chǎn)地在印度尼西亞的蘇門答臘島上，這種咖啡豆顆粒較大，口感香濃醇厚，酸度適中，甜味豐富，經(jīng)過深度烘焙后，會散發(fā)出濃厚的香味。

2、 爪哇咖啡豆 ：爪哇咖啡產(chǎn)于印尼爪哇島，屬于阿拉比卡種咖啡，烘焙后苦味極強而香味極清淡，無酸味。

小結(jié) ：關(guān)于咖啡豆的種類及口味，看完全文，大家知道了吧，根據(jù)口味分，咖啡豆可分酸性、不酸不苦、不酸卻苦三種，而根據(jù)種類分的話會很多，除了以上咖啡豆，還有夏威夷咖啡豆、曼巴咖啡豆、康娜咖啡豆、圣多斯咖啡豆等。有興趣的朋友，還可以看看咖啡的好處和副作用。

關(guān)于咖啡豆酸度產(chǎn)地排名和咖啡豆酸度產(chǎn)地排名榜的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。