辣椒紅龍和超血紅龍區(qū)別:辣椒紅龍和超血紅龍區(qū)別圖片
教你制作堅(jiān)果雞腿沙拉、龍脷魚柳、紅燒牛腩方法, 堅(jiān)果雞腿沙拉+去暑豆沙奶昔, 每天一份不同食材的沙拉,讓你的夏天,在美食中甩去肉肉,這么美的事情你要不要來(lái)!
教你制作堅(jiān)果雞腿沙拉、龍脷魚柳、紅燒牛腩方法
堅(jiān)果雞腿沙拉+去暑豆沙奶昔
每天一份不同食材的沙拉,讓你的夏天,在美食中甩去肉肉,這么美的事情你要不要來(lái)!最重要的是他簡(jiǎn)單,易上手,味道確實(shí)敲好吃
用料
自制小雞腿兩片、牛油果半個(gè)、番茄半個(gè)、黃瓜半根、藍(lán)莓 20g、蘋果醋一大勺、黑胡椒適量、鹽巴適量、橄欖油一勺一勺、蜂蜜一小勺、生菜兩片、混合堅(jiān)果白袋、綠豆 50g、淡奶油 10g、冰糖適量
做法步驟
1、將所有食材洗凈、番茄切片、牛油果切片、生菜撕成小塊備用、黃瓜切片備用
2、小雞腿煎至兩面金黃,撕成小塊備用
3、將所有處理好的食材放入一個(gè)大容器,放入調(diào)料拌均勻、綠豆洗凈泡2小時(shí)
4、放入機(jī)器,添加等量的水與冰糖即可等待,去暑好喝的綠豆沙
5、將綠豆沙放入冰箱冰鎮(zhèn),取出后放入淡奶油(也可以用淡奶油拉花)一杯香濃、味美、解暑的綠豆飲就做好了。搭配沙拉簡(jiǎn)直太招搖啦。
黑枸杞燒深海龍脷魚柳
原料龍脷魚、黑枸杞、蒜蓉、蔥蓉、浙江豆角。
調(diào)料鹽、糖、雞粉、燒汁、生抽、味極、花雕酒。
做法
1.龍脷魚去掉頭、骨、皮,只留魚肉,然后將魚肉切片狀(每片大約中指長(zhǎng),2個(gè)手指寬),加雞粉、鹽和糖做底味,再加花雕酒腌制片刻,拍少許生粉,略煎到兩邊金黃色。(注意:花雕酒不可加太多,幾滴即可,否則適得其反,味道苦化。)
2.制作黑枸杞汁:用黑枸杞煮水,加燒汁、糖、生抽、味極煮濃稠后,撈起黑枸杞去掉,只留下汁水。
3.起鑊,爆香干蔥蓉和蒜蓉,將黑枸杞汁倒進(jìn),煮到汁水濃縮,出拉絲效果時(shí),再放龍脷魚進(jìn)鑊中燒,燒至入味即可起碟。
4、取新鮮的浙江豆角,切長(zhǎng)段后飛水,再煸炒上味后為龍脷魚墊底。
紅燒牛腩
材料:
牛腩400g,胡蘿卜1個(gè),土豆1個(gè),干辣椒3個(gè),桂皮2塊,花椒一把,姜1塊,蒜3瓣,醬油1茶匙,老抽1茶匙,料酒1茶匙,辣椒醬1茶匙,鹽適量,食用油適量,水適量
做法:
1、牛腩洗干凈切小塊,焯水后撈出;土豆、胡蘿卜切塊,姜、蒜切片,辣椒切段,桂皮、八角沖洗干凈;
2、鍋中放入油,油熱后放入姜蒜爆香,然后放入牛腩、花椒、桂皮、干辣椒翻炒均勻,接著放入醬油、辣椒醬、老抽、料酒,炒出香味后放入砂鍋,放入適量的水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí),然后再放入土豆和胡蘿卜燉30分鐘,最后加入適量的鹽翻炒均勻就可以出鍋了
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