星巴克和瑞幸哪個(gè)咖啡豆好(星巴克和瑞幸咖啡豆一樣嗎)

今天給各位分享星巴克和瑞幸哪個(gè)咖啡豆好的知識(shí)，其中也會(huì)對星巴克和瑞幸咖啡豆一樣嗎進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！食安172 徐琛 20177180214 從2018年1月算起，號(hào)稱要做中國版星巴克的瑞幸咖啡，已經(jīng)整整運(yùn)營了一年。目前瑞幸咖啡以小型門店和外賣為主。星巴克咖啡的主流價(jià)位在30-40元之間，比瑞幸咖啡要高一些。因此從牛奶上來比較，瑞幸與星巴克的奶屬于同一檔次，瑞幸使用了進(jìn)口奶，略勝一籌。

今天給各位分享星巴克和瑞幸哪個(gè)咖啡豆好的知識(shí)，其中也會(huì)對星巴克和瑞幸咖啡豆一樣嗎進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、瑞幸和星巴克咖啡比較有什么區(qū)別?
• 2、瑞幸和星巴克咖啡比較
• 3、瑞幸和星巴克咖啡區(qū)別是什么?
• 4、瑞幸咖啡VS星巴克

瑞幸和星巴克咖啡比較有什么區(qū)別?

瑞幸和星巴克咖啡比較的區(qū)別有：【加盟個(gè)咖啡廳自己也能當(dāng)老板】【點(diǎn)擊了解更多加盟項(xiàng)目】

1、用戶場景的區(qū)別

星巴克的門店本身就是用戶的使用場景，瑞幸咖啡的用戶場景是在門店外和APP里，這是兩者核心的區(qū)別。

2、成本上的區(qū)別

星巴克的拿鐵32元，成本為24元，在成本結(jié)構(gòu)里原材料只占4到5元錢，其中咖啡豆成本1元錢，而門店裝修成本占到了10到12元。

瑞幸咖啡的拿鐵24元，成本只有13元錢，這是因?yàn)槿鹦铱Х纫驗(yàn)?0到60平米的快取店，可以把裝修成本、租金成本等等一系列成本降得足夠低。

3、科技上的區(qū)別

瑞幸咖啡所有的點(diǎn)單都是在APP上完成的，客戶唯一要做的就是通過APP點(diǎn)單，然后去店里取咖啡。這樣瑞幸咖啡就可以收集所有客戶的數(shù)據(jù)來進(jìn)行更好的銷售預(yù)測和客戶喜好。也許未來瑞幸咖啡可以根據(jù)用戶的消費(fèi)習(xí)慣，針對不同的用戶銷售不同的產(chǎn)品。

而星巴克或者比較傳統(tǒng)的咖啡廳還停留在商家與企業(yè)不知道消費(fèi)者是誰，消費(fèi)者喜好什么的階段。

瑞幸和星巴克咖啡比較

瑞幸和星巴克都是差不多星巴克和瑞幸哪個(gè)咖啡豆好的連鎖商業(yè)咖啡飲料星巴克和瑞幸哪個(gè)咖啡豆好，瑞幸在更改配方后風(fēng)味有星巴克和瑞幸哪個(gè)咖啡豆好了明顯的進(jìn)步。

瑞幸作為新興品牌星巴克和瑞幸哪個(gè)咖啡豆好，品控不是很穩(wěn)定，要保證每個(gè)門店的每一杯味道相同，首先是咖啡豆的拼配、烘焙處理、品質(zhì)的控制都要控制的得當(dāng)。

星巴克很早就開始在美國發(fā)家，早在1977年就有了名聲，但是進(jìn)入中國市場還是在1999年，反觀瑞幸咖啡是在2017年的時(shí)候才在銀河SOHO開了第一家門店。

星巴克用的都是拉丁美洲一帶的高品質(zhì)咖啡豆，雖然種類繁多但還是有著嚴(yán)苛的要求，比如咖啡每杯都要煮二十三秒等，為了品質(zhì)星巴克還不允許加盟，不允許有化學(xué)香精來污染咖啡豆的品質(zhì)。

瑞幸和星巴克咖啡區(qū)別是什么?

【點(diǎn)擊了解更多加盟項(xiàng)目】1、用戶場景的區(qū)別：星巴克的門店本身就是用戶的使用場景，瑞幸咖啡的用戶場景是在門店外和APP里，這是兩者核心的區(qū)別。

2、成本上的區(qū)別：星巴克的拿鐵32元，成本為24元，在成本結(jié)構(gòu)里原材料只占4到5元錢，其中咖啡豆成本1元錢，而門店裝修成本占到了10到12元。瑞幸咖啡的拿鐵24元，成本只有13元錢，這是因?yàn)槿鹦铱Х纫驗(yàn)?0到60平米的快取店，可以把裝修成本、租金成本等等一系列成本降得足夠低。

3、科技上的區(qū)別：瑞幸咖啡所有的點(diǎn)單都是在APP上完成的，客戶唯一要做的就是通過APP點(diǎn)單，然后去店里取咖啡。而星巴克或者比較傳統(tǒng)的咖啡廳還停留在商家與企業(yè)不知道消費(fèi)者是誰，消費(fèi)者喜好什么的階段。

喝咖啡注意

腸胃不適的人要少喝咖啡：咖啡是酸性的，因此具有刺激胃酸分泌的功能，常飲用容易引發(fā)胃潰瘍等病癥。所以胃酸過多的人不要喝或者少喝咖啡。

孕婦和更年期婦女不宜喝咖啡：孕婦最好不要喝咖啡，咖啡里含有咖啡因，對胎兒不利。更年期婦女?？Х纫虮旧砭哂泻芎玫睦蛐Ч?，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會(huì)有不利的影響，對于婦女來說，可能會(huì)增加骨質(zhì)疏松的威脅?！炯用藗€(gè)咖啡廳自己也能當(dāng)老板】

瑞幸咖啡VS星巴克

食安172 徐琛 20177180214

從2018年1月算起，號(hào)稱要做中國版星巴克的瑞幸咖啡，已經(jīng)整整運(yùn)營了一年。盡管去年前三季度就虧了8.57億人民幣，但這家公司表示“未設(shè)盈利時(shí)間表，有長期虧損準(zhǔn)備”。

靠長期“買五送五”“滿35免配送費(fèi)”的補(bǔ)貼政策，瑞幸咖啡在不到一年的時(shí)間里，消費(fèi)用戶達(dá)1200萬，售出總杯量超過8500萬。但貼錢買用戶的行為不可能長久，目前瑞幸咖啡在北京和上海兩大城市已經(jīng)悄然上調(diào)了免配送費(fèi)的門檻，從原來的35元上漲至55元。

如果沒了補(bǔ)貼，瑞幸咖啡的用戶還會(huì)留存嗎？我們比較了瑞幸和星巴克的咖啡，看看瑞幸咖啡的競爭力究竟如何。

瑞幸咖啡和星巴克的區(qū)別：

1、品牌定位：

瑞幸咖啡是中國的新零售專業(yè)咖啡運(yùn)營商，也是連鎖咖啡店，成立于2018年，急速擴(kuò)張后已經(jīng)擁有500多家門店。

星巴克是美國的連鎖咖啡公司，1971年成立，也是全球最大的咖啡連鎖店。

2、門店：

瑞幸咖啡有4種不同的門店類型：A店(大型旗艦店)，B店(帶堂食的中小型門店)，大堂店(寫字樓內(nèi)用于自取的小型門店)和外賣店。目前瑞幸咖啡以小型門店和外賣為主。

星巴克把飲料質(zhì)量、顧客體驗(yàn)、門店環(huán)境、伙伴管理平衡得相當(dāng)完美，沒有明顯的短板，也不存在明顯的資源浪費(fèi)。星巴克的咖啡肯定不是業(yè)界質(zhì)量最高的，但他給人塑造了高端的印象。

3、價(jià)位：

瑞幸咖啡的價(jià)位在20-30元之間，而且作為新成立的品牌，還有很多優(yōu)惠活動(dòng)。其產(chǎn)品定價(jià)略低于星巴克的主流價(jià)位，但又略高于肯德基、全家這樣的快餐咖啡。

星巴克咖啡的主流價(jià)位在30-40元之間，比瑞幸咖啡要高一些。

4、廣告：

瑞幸咖啡在創(chuàng)立初期急速擴(kuò)張，并邀請張震和湯唯做為品牌代言人。

星巴克咖啡在國內(nèi)基本上沒有什么廣告，也沒有代言人。

5、APP：

瑞幸咖啡有自己的下單APP，這一點(diǎn)很是適應(yīng)現(xiàn)在的時(shí)代發(fā)展，人們可以點(diǎn)到很好喝的咖啡外賣了，而這一點(diǎn)星巴克是一直不愿意嘗試的。瑞幸咖啡店還有掃臉買單功能，兼職就是各種高科技，可以說是現(xiàn)代發(fā)展的產(chǎn)業(yè)了。

6、咖啡機(jī)對比

瑞幸使用的是瑞士進(jìn)口雪萊Schaerer全自動(dòng)咖啡機(jī)，連型號(hào)都一模一樣，都是Coffee Art Plus。

全自動(dòng)咖啡機(jī)的好處是員工不需要太多專業(yè)培訓(xùn)，就能做出品質(zhì)基本一樣的咖啡。當(dāng)然，口味上也比需要咖啡師調(diào)配的半自動(dòng)咖啡機(jī)要遜色一些。

星巴克使用的咖啡機(jī)比較復(fù)雜。目前大部分的星巴克門店使用的是星巴克定制研發(fā)的瑞士Mastrena全自動(dòng)咖啡機(jī)，但在一些核心門店和甄選店（有黑裙咖啡師的門店），也使用意大利的半自動(dòng)咖啡機(jī)La Marzocco（俗稱辣媽），以及世界頂級的Nuova諾瓦黑鷹半自動(dòng)咖啡機(jī)。

7、咖啡豆對比

在咖啡豆的選擇上，瑞幸、星巴克都使用了阿拉比卡豆，也都是深度烘焙，可以說幾乎毫無區(qū)別。不過，瑞幸號(hào)稱自己的咖啡豆是經(jīng)過WBC世界咖啡師大賽冠軍團(tuán)隊(duì)拼配的，可能略有一些加分吧。

8、牛奶對比

市面上90%以上的連鎖便利店（7-11、全家、羅森等）咖啡，用的都是7天保質(zhì)期的巴氏鮮牛奶，這是因?yàn)楸憷暌话愣加信渌屠滏?。而大部分的連鎖咖啡店，出于運(yùn)輸成本和食品安全考慮，會(huì)選用保質(zhì)期6個(gè)月的UHT高溫殺菌奶。

比如瑞幸目前使用的是Greenfields澳亞牧場純牛奶，而星巴克在全國各地使用的牛奶都不太一樣，北方大多使用發(fā)喜（跟八喜冰淇淋同一廠家），南方大多使用光明，偶見衛(wèi)崗或明治。

因此從牛奶上來比較，瑞幸與星巴克的奶屬于同一檔次，瑞幸使用了進(jìn)口奶，略勝一籌。

9、綜合對比

對比咖啡口味是一個(gè)很復(fù)雜的事情，就算使用了相同的咖啡機(jī)、咖啡豆和奶，因?yàn)椴煌妮腿≡O(shè)定、奶咖配比、溫度差異，口味也會(huì)千差萬別，因此我們沒有辦法簡單得出結(jié)論哪家的咖啡好喝或不好喝。

10、估值對比

瑞幸在2018年的兩次融資，A輪估值是10億美元，B輪22億美元。

餐飲零售類的估值，按“店面數(shù)”算是最簡單直觀的。我們先看看星巴克按照“店面數(shù)”來算，一家星巴克店值多少錢呢？

以2017年星巴克收購案為例，美國星巴克母公司當(dāng)時(shí)收購統(tǒng)一集團(tuán)旗下星巴克股權(quán)的數(shù)據(jù)如下：13億收購1300家的50%股權(quán)，那么每家星巴克店的價(jià)值就是200萬美元。

而瑞幸咖啡A輪的10億美元估值，是基于525家門店算的，這樣瑞幸一家店也差不多是價(jià)值200萬美元。一家平均面積在200平方米左右的星巴克店值200萬美元，一家占地面積基本在50平方米左右的瑞幸也值200萬美元？

好吧，也許互聯(lián)網(wǎng)玩法的估值就是這么生猛。瑞幸對于自己的出杯量也頗為自豪，按瑞幸公布的數(shù)據(jù)，目前瑞幸單店出杯量在200-300杯/天。但是，這個(gè)出杯量是建立在高額補(bǔ)貼基礎(chǔ)上的，別忘了2018年前9月虧損的8.57億人民幣。

相比之下，星巴克雖然沒有公布過出杯數(shù)據(jù)，但是根據(jù)星巴克2018年財(cái)報(bào)，星巴克2018財(cái)年?duì)I收247.195億美元，凈利潤45.183億美元。

所以，給予瑞幸和星巴克差不多估值的理由究竟是什么，不是太看得懂。

不過，看看前兩輪瑞幸的投資方，大概就能理解了。

眾所周知，瑞信咖啡的CEO錢治亞和董事長陸正耀，都出自于神州租車系。而在瑞幸咖啡前兩輪融資里，除了GIC一家，其他4家投資方都是此前神州租車的投資方，只能說神州租車的朋友圈夠厲害。

只是按照“沒有盈利時(shí)間表”的打法，等賬上的錢燒完，需要C輪融資的時(shí)候，不知道誰還會(huì)來玩這個(gè)擊鼓傳花的游戲呢？

星巴克和瑞幸哪個(gè)咖啡豆好的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于星巴克和瑞幸咖啡豆一樣嗎、星巴克和瑞幸哪個(gè)咖啡豆好的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。