北京張元朝裝飾,個人都覺得吧，目前在沈陽一環(huán)買一個年代久遠的二手房，真不如去選擇類型一些還在開發(fā)的地段，要比價錢低，升值空間也大一些，不過要是是銀行貸款買的話之外本金又要算上所還的利息，那你將來會升值的部分能不能互相抵消之前的利息，那就是個未知數X，但我感覺上目前形式來說，將來的升值部分足于可以抵消支付利息部分,要是全款的話沒什么了，賠錢感覺不不過,這些問題，我來說說看,不管在歷史上，我還是在現代生活中，大豆醬在東北人的生活中，一直扮演著一個非常重要的角色，也輕吁地滲透進到東北的飲食文化中地,可以說在超市里,買到的這類袋裝的，量產的，也沒一種是

• 1、北京張元朝裝飾
• 2、在沈陽目前買房，在一環(huán)內買一個大老破，未
• 3、東北大醬什么牌子的好

1、北京張元朝裝飾

北京張元朝裝飾

2、在沈陽目前買房，在一環(huán)內買一個大老破，未

個人都覺得吧，目前在沈陽一環(huán)買一個年代久遠的二手房，真不如去選擇類型一些還在開發(fā)的地段，要比價錢低，升值空間也大一些，不過要是是銀行貸款買的話之外本金又要算上所還的利息，那你將來會升值的部分能不能互相抵消之前的利息，那就是個未知數X，但我感覺上目前形式來說，將來的升值部分足于可以抵消支付利息部分。要是全款的話沒什么了，賠錢感覺不不過

3、東北大醬什么牌子的好

這些問題，我來說說看。不管在歷史上，我還是在現代生活中，大豆醬在東北人的生活中，一直扮演著一個非常重要的角色，也輕吁地滲透進到東北的飲食文化中地。

可以說在超市里。買到的這類袋裝的，量產的，也沒一種是地道風味的。

東北大醬，做法基本上。但如此神奇的是，完全不同的人做，相同氣候條件下做，相同時節(jié)做，味道也會有不同的差異。甚至還在做好后經過時間的沉淀。味道也會再一次發(fā)生很微妙的變化。

在超市里包裝好的大醬，都不是家里下的農家醬的味道。里面甚至都有吧小麥和防腐劑。小麥會影響了大醬的味道，防腐劑已經把霉菌殺掉了，工廠里成產的大醬這么做的目的，是如何防止大醬腐敗變質和減低成本。

好的東北大醬，是用純黃豆先做成的。發(fā)好結束后，在打耙的時候，也就是攪拌醬缸的時候，陣陣極為誘人醬的清香會飄散出。重點是迷人的和清香，而不是什么那些的味道。在旁邊，聞到醬的味道的人情不自禁的就想嘗一嘗。

是從氣味，就可以不識別醬的好壞。做了的醬也可以直接生著吃。各種新鮮蔬菜，清洗干凈蘸醬，那是相當鮮香，味道咸香。也可以也可以用肉丁和雞蛋，再放點兒還新鮮的辣椒炸醬，制成辣椒醬，鮮香美味，到極點比較好吃！

一絲一毫有讓人感覺上覺得不舒服氣味的大醬，大都變質兒的。好的大醬露天游泳池是不招蒼蠅的。但也肯定不會生蛆。也的確，在網上擺售的那些個臭醬那是容易變質的大醬。

下面介紹一下農家大醬的制作過程

【烀醬】

做大醬，要選顆粒飽滿飽滿的好黃豆，一粒粒精挑細選，干枯的，受潮發(fā)霉的和有“白手”的都千萬不能，一批好的黃豆清洗一遍，放到大鐵鍋里小火燜煮一夜。煮到豆粒兒由黃色轉成棕紅色，油光锃亮，體積再次膨脹，一捏即爛。然后將黃豆搗爛成泥或攪爛，先做成一菜菜的醬塊，放進桌子上風干后，再用干凈的白紙包裹過來，平置避光處讓其自然自然發(fā)酵。

【下醬】

至少兩個多月后，大醬塊發(fā)酵的應該差不多了，天氣也最合適了，就可以不“下醬”了。收起醬塊，拆完白紙。用清水將醬塊表面搓洗一遍。再將水控干，把大醬塊兒掰成小塊。自然發(fā)酵好的醬塊兒內部呈紫紅色粘稠狀。將掰好的醬塊盛有清洗干凈的醬缸內，加入精鹽和清水。豆鹽比例大概是10斤豆6斤鹽，這個比例下的大醬能持續(xù)味道。水就要憑經驗了。但寧少勿多，少的話，起碼醬干一些。還也可以用涼開水水稀釋，多了就不好啊辦了。

【搗醬】

接著，要弄一塊兒透氣好的棉布。四角拴上東西，墜著蓋在醬缸上，如何防止有異物落向缸中。還能保持透氣性讓大醬再次經過發(fā)酵。醬缸也要準備好能防水的蓋子，晴天時你不，下雨天要蓋上，避兔雨水直接進入缸中（會容易變質）。那些個弄完后，就要開始大致歷時三個月半個多月的搗醬缸的活動。醬缸要專門配一個搗醬得用醬桿子。是一根木棒，一頭拿掉一塊兒放方木板。一天早晚的時候都要搗醬。讓醬塊，鹽，水充分完全融合，搗醬時大醬表面會涌去一層黑漆漆的泡沫狀東西，要及時撇干很干凈，這樣如此往復，至少半個多月后，隨著氣溫升高，大家醬變會“發(fā)”起來了，這個時候顏色又變得異常黃澄澄起來，醬香撲鼻而來，就也可以吃過。

【風俗】

不過做大醬有很多地方頗為講究，多年來看，很顯然是真的對大醬的口味影響很小。

諸如：

——烀醬時間要在農歷二月二間隔；也有臘月初，但據說做得像的醬可能不太好。

——下醬的時間要在農歷四月初八，十八，二十九這兩三天；（這個專門買請問各位過老人。說是要看金，火日。）

——大醬“發(fā)”過來后一個月內自家人這個可以吃，但肯定不能讓外人“叨醬”，當然會讓醬變味兒。

麻煩問下做醬的流程基本上這樣。

下面再幫我推薦幾款個人如果說味道還比較好的東北袋裝的大醬吧！

香其醬，味道也很淡，就沒這樣的話咸，只不過很香，口感細膩，并沒有多少豆瓣在醬里。

其次，寶泉嶺，太陽島大醬也還比較不錯。

不太喜歡許氏大醬，而且覺得味道發(fā)出異味，進行不了。

結語

東北大醬那就是用鹽加冷水加上煮熟以后的黃豆在微生物幾次自然發(fā)酵加工成的食物。唯有家里大將醬才有那股活的菌類，而才清香撲鼻，味道誘人。超市里的大醬，而且沒能能解決做代理養(yǎng)雞的問題，所以，必須要再添加防腐劑。也而袋裝大醬依然也就沒農家大醬的那股新鮮的蘋果風味，如果有渠道，最好不要要買農家下的大醬食用好是。期望我的回答，對大家也能有不幫助。

我是伯爵lwh。一個極度熱愛美食美酒，不喜歡怎么制作美食的烹飪屆的小學生。如果沒有你就是喜歡我的分享，感謝大家點贊，評論，轉發(fā)，搜藏！